Pai yang sangat lazat dengan bawang dan telur sesuai untuk semua majlis. Baking boleh dimakan sebagai hidangan harian atau disajikan di meja perayaan. Semua resipi mudah, bahan-bahan boleh didapati, jadi sesiapa sahaja boleh mengendalikan persediaan.

Jellied pie dengan bawang dan telur

Ini sangat lazat dan pastri yang sangat lazat. Kue memasak mengambil masa dan usaha minimum.

Sebagai permulaan, ia perlu menyediakan produk yang diperlukan.

Untuk ujian yang anda perlukan:

  • telur ayam - 4 pcs .;
  • mayonis klasik - 1 sudu besar. l.;
  • garam meja - ½ tsp;
  • tepung gandum - 7 sudu besar. l.;
  • baking soda - ½ tsp;
  • krim masam rendah lemak - 200 ml.

Komponen yang disediakan berasingan dalam pengisian:

  • telur rebus - 6 pcs;
  • bulu bawang - 1 tandan;
  • garam bersaiz sederhana putih.

Sekiranya semuanya disediakan, teruskan ke proses memasak:

  1. Pertama anda perlu menguli doh. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan mayonis, ia adalah paling mudah untuk melakukan ini dengan pengadun.
  2. Garam dan krim masam ditambah kepada jisim, tanpa henti untuk mencetuskan komposisi.
  3. Baking soda dan garam ditambah, disebat selama 5 minit lagi dalam mod operasi purata peranti. Hasilnya mestilah jisim konsistensi cair.
  4. Tutup bekas dengan doh dengan filem selofan dan biarkan selama 25 minit.
  5. Mereka terlibat dalam mengisi: mereka memotong bulu bawang dan telur yang lebih kecil, tambah dan campurkan salad yang dihasilkan.

Satu lembaran penaik yang disiapkan telah disejukkan dengan minyak, separuh adunan dituangkan ke atasnya. Pengisian dibentangkan di pangkalan dan dituangkan dengan jisim yang tinggal. Kek dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.

Baking cepat di dalam ketuhar

Anda boleh memasak versi cepat pai dengan bawang dan telur.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • kefir - 400 g;
  • mentega cair - 160 g;
  • gula pasir - 2 sudu besar. l.;
  • garam - ½ tsp;
  • telur ayam mentah - 2 buah;
  • telur rebus - 2 buah;
  • tepung premium - 280 g;
  • serbuk penaik untuk doh - 1.5 tsp;
  • bawang hijau - 1 tandan.

Proses pembuatan dilakukan mengikut skema:

  1. Gula dan garam ditambah kepada minyak yang telah dicairkan terlebih dahulu, segala-galanya dihiasi dengan teliti.
  2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 2 telur dan kefir, campurkan jisim siap dengan minyak.
  3. Ayur tepung gandum dan serbuk penaik melalui ayak dan tambah secara berperingkat komposisi ke seluruh bahan, jangan lupa untuk mencampurinya dalam proses.
  4. Untuk membuat pengisian, rebus dan potong telur, cincang halus bawang bulu hijau, campurkan segalanya dan garam.

Bentuk yang telah disediakan terlebih dahulu dilapisi dengan minyak dan ½ bahagian adonan dibuang ke dalamnya. Kemudian pengisiannya merata di permukaannya, dan seluruh jisim dituangkan di atasnya. Hantar kek ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Dalam 30 minit dia akan bersedia.

Memasak kefir

Anda boleh memasak pai cepat dan kefir. Doh ini sangat lembut dan lapang.

 

Pertama anda perlu menyediakan komponen untuk asas:

  • kefir rendah lemak - 400 ml;
  • mentega - 70 g;
  • gula pasir - ½ tsp;
  • tepung gandum - 270 g;
  • telur ayam - 2 buah;
  • garam - ½ tsp;
  • serbuk penaik untuk adunan - 1 sdt.

Untuk menyediakan pengisian yang anda perlukan:

  • telur rebus - 5 pcs;
  • bulu bawang hijau - 200 g;
  • minyak sayuran - sekeping 50 gram;
  • garam dan lada - 1 sudu teh setiap satu.

Urutan tindakan adalah seperti berikut:

  1. Mula membuat kek dengan mengisi. Bawang dan telur dicincang halus, dimasukkan ke dalam mangkuk biasa, masin, lada dan dibalut dengan minyak bunga matahari.
  2. Untuk membuat doh, anda perlu mengalahkan telur, tambah garam dan gula dan pukul dengan teliti dengan mixer atau whisk.
  3. Kefir dicurahkan, tepung gred atas dan serbuk penaik untuk adunan dituangkan, sekali lagi semuanya bercampur.
  4. Meleleh minyak, bawa ke komponen yang lain dan campurkan asas untuk kali terakhir.
  5. Setengah adunan dicurahkan ke dalam lembaran penaik, bawang dan salad telur yang diletakkan di atas permukaannya, dan kemudian sisa-sisa adonan dibuang.

Bakar pai yang lazat selama 40 minit di dalam oven, yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Resipi lazat:kek keju

Dengan nasi

Untuk pembuatan pai asal ini, anda boleh menggunakan mana-mana doh - sekurang-kurangnya sedutan, sekurang-kurangnya satu di atas. Tetapi pengisian dibuat sedikit berbeza, dan pastri menjadi lebih memuaskan.

Pertama, sediakan ramuan.

Senarai yang perlu termasuk:

  • telur - 2 buah;
  • alur beras - ½ sudu besar;
  • bawang hijau - 50 g;
  • Dill segar - 2 - 3 cawangan;
  • Turmeric - ½ tsp

Sekiranya semuanya disediakan, teruskan proses membuat pastri yang lazat:

  1. Beras direbus dalam air dengan tambahan kunyit. Ia memperoleh warna kuning yang menyenangkan dan aftertaste asal.
  2. Telur rebus, selepas itu dipotong menjadi kiub.
  3. Bulu bawang hijau dicuci dan dicincang.
  4. Campurkan kedua-dua komponen, garam, tambah beras sejuk.
  5. Bentuk pra-siap dilincirkan dengan sekeping minyak lembut.
  6. Pangkalan cecair terbahagi kepada dua bahagian. Yang pertama dituangkan ke atas permukaan bekas pembakar, kemudian pengisian dibentangkan di atasnya dengan lapisan yang baik. Selepas itu, tambah bahagian kedua, sama ratanya mengagihkannya ke seluruh permukaan jisim padi.

Ia tetap meletakkan kek dalam ketuhar, tetapkan suhu menjadi 180 darjah dan tunggu 40 hingga 45 minit.

Kek Layer dengan bawang dan telur

Resipi lain untuk membuat pai dengan pengisian yang mudah tetapi sangat lazat dibuat daripada pastri puff.

Untuk menjimatkan masa, kami menggunakan produk yang dibeli, tetapi jika dikehendaki, anda boleh menguli doh itu sendiri.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • puff pastry - 450 g;
  • telur ayam - 3 buah;
  • chives segar - 5 hingga 7 bulu;
  • kuning ayam - 1 pc.

Pengilangan langkah demi langkah:

  1. Telur rebus dan cincang halus.
  2. Basuh bawang hijau dan potong, kemudian tambahkan ke telur, garam dan campuran.
  3. Doh sebelum ini dicairkan jika dibekukan, selepas itu ia dibahagikan kepada dua bahagian dan dilancarkan.
  4. Pada satu lapisan, bawang yang disediakan dan mengisi telur disusun sama rata dan ditutup dengan plat kedua.
  5. Ujian adonan dicabut dengan baik supaya tidak terbabas semasa baking.
  6. Pukul kuning telur dengan teliti dan gunakan sikat untuk menutup adunan.

Ia tetap berhati-hati memindahkan kek itu kepada lembaran penaik, yang sebelum ini disejukkan dengan minyak. Selepas itu letakkan acuan di dalam ketuhar dan bakar makanan ringan selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Cara membuat dalam periuk perlahan

Sangat lembut adalah pai yang dimasak dalam periuk perlahan.

Doh menjadi subur dan lembut melalui penggunaan yogurt, yang merupakan sebahagian daripadanya.

Untuk membuat pai dengan bawang dan telur, anda memerlukan produk berikut:

  • telur rebus - 7 pcs;
  • telur mentah - 4 pcs .;
  • yogurt semulajadi tanpa bahan tambahan buah - 250 ml;
  • bawang hijau - sekumpulan 1;
  • tepung gandum - 7 sudu besar. l.;
  • soda - ½ tsp;
  • garam - ½ tsp

Membuat pai lazat sangat mudah:

  1. Menggunakan pengadun, pukul yoghurt dan telur mentah hingga buih.
  2. Masukkan garam, tepung dan baking soda kepada jisim, sekali lagi campurkan segalanya dan letakkan di tempat yang hangat.
  3. Buat pengisian: potong telur dan bawang, campurkan.
  4. Mangkuk multicooker itu diminyaki, separuh dari asas cair dituangkan ke bawah. Pengisian diletakkan dan bahagian kedua adunan ditambah untuk menutupi telur dan bawang.
  5. Tutup penutup peranti, tetapkan mod "Membakar" dan tetapkan masa untuk 40 minit.

Kek lazat sudah siap, anda boleh menjemput pulang ke pesta teh.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: