Salah satu yang paling lazat, mudah untuk disediakan dan hangat adalah pai dengan pic kalengan. Terima kasih kepada buah-buahan berair dan aromatik, pencuci mulut diperolehi dengan tekstur halus. Ia sesuai untuk minum teh biasa di bulatan rumah atau untuk menerima tetamu.
Kandungan Bahan:
Pai sederhana dengan pic kalengan di kefir
Untuk menyediakan salah satu pencuci mulut yang paling mudah berdasarkan kepada kefir anda perlu:
- 1 sudu besar. kefir;
- 80 g mentega;
- 1 sudu besar. gula pasir;
- 2 telur
- 1 sudu besar. tepung gandum;
- 12 g serbuk penaik;
- Pic kacang 0.25 kg;
- 0.5 bungkus vanila;
- garam garam.
Untuk membuat kek lembut dan sejuk, anda mesti mengikuti langkah-langkah berikut dengan tegas:
- Campurkan telur dengan vanila dan gula pasir, garam. Secara beransur-ansur memperkenalkan mentega cair dan kefir.
- Masukkan tepung yang ditapis melalui ayak dalam bahagian, selepas mencampurkannya dengan serbuk penaik. Konsistensi adunan selesai menyerupai krim masam tebal.
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Lubricate baking dish dengan minyak dan tuangkan doh ke dalamnya.
- Masukkan hirisan pic tin.
- Bakar selama 30 - 35 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan perlawanan kering.
Kek boleh menyejuk dalam bentuk. Ia dibenarkan untuk menghiasnya dengan gula pasir di atas atau tuangkan dengan susu pekat.
Pasta pastri
Untuk menyediakan kek lapisan lembut dengan pic, anda mesti menggunakan:
- Pastri puff 0.5 kg;
- 3 buah pic;
- 0.15 kg mentega;
- 0.15 kg gula;
- 1 kuning;
- 2 sudu besar. l serbuk manis.
Untuk ujian yang anda perlukan:
- satu pek marjerin;
- 0.3 kg tepung;
- 130 ml air;
- garam garam sederhana.
Algoritma memasak langkah demi langkah:
- Melembutkan marjerin yang disediakan untuk doh dan sejukkan air. Campurkan satu mentega mentega seberat 30 g dengan tepung, dan secara beransur-ansur menuang air, menguli alasnya.
- Gulungkannya supaya bahagian tengahnya lebih lebar daripada hujungnya, dan letakkan minyak di tengah takungan, meninggalkan bahagian yang dilanjutkan ditemui di pinggir bahagian tengah.
- Balutkan semua tepi ke dalam. Tambah tepung dan roll untuk membentuk lapisan.
- Bungkus filem dan simpan selama 30 minit.
- Keluarkan doh sejuk dan lipat lagi. Ulangi prosedur 6 kali. Bahagikan keseluruhan adunan menjadi 3 bahagian yang sama.
- Untuk mengisi, potong keping ke dalam kepingan nipis.
- Letakkan sebahagian kecil dari adunan pada kertas di atas kertas, sama rata mengedarkan pic, meninggalkan pinggang kosong.
- Tutup buah dengan lapisan kedua, letakkan lagi pengisian dan tutup dengan "kerudung" dari adonan yang tersisa.
- Menolak permukaan pencuci mulut masa depan dengan garpu dan pasir di atas dengan kuning telur.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah 30 - 35 minit.
- Keluarkan dari acuan dan biarkan sejuk.
Rumah suri rumah yang lebih sibuk akan menyukai idea menggunakan adunan siap sedia. Walau bagaimanapun, penaik akan menjadi lazat hanya jika ia disejukkan secara semula jadi pada suhu bilik.
Pencuci mulut boleh diminum dengan serbuk, kemudian dipotong menjadi irisan nipis dan berfungsi.
Daripada kek biskut
Untuk membuat kek biskut peach, anda perlu bahan-bahan berikut:
- Pic ketuhar 0,3 kg;
- 0.2 kg mentega;
- 4 biji telur
- 1.5 sudu besar. gula
- 1 sudu besar. sirap buah;
- 2/3 Art. l serbuk penaik;
- 1.5 sudu kecil vanillin;
- 3 sudu besar. tepung.
Lakukan langkah mudah untuk mendapatkan kek yang lazat:
- Campurkan tepung dengan serbuk penaik, ayakan komponen kering.
- Cair mentega, sejuk. Pukul telur dengan gula dan vanila. Tambah minyak, kacau hingga rata. Tuangkan dalam sirap.
- Masukkan tepung secara beransur-ansur dan aduk adunan seragam.
- Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas dan tuangkan doh dalam lapisan yang sama.
- Untuk meletakkan dalam bentuk corak, peach dicincang secara pilihan.
- Tinggalkan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.
- Pencuci mulut siap segera dalam bentuk panas perlu disejukkan dengan mentega cair atau krim.
Resipi lazat:pai apel pada kefir
Pai Kalengan dengan Kacang Kalengan
Untuk membuat kek keju yang lazat dengan pic, anda perlu menggunakan bahan berikut:
- telur - 5 pcs .;
- gula pasir - 0.25 kg;
- serbuk penaik - 1.5 tsp;
- tepung - 0.4 kg;
- keju kotej - 0.5 kg;
- vanillin - 1 sudu besar. l.;
- pic - 1 boleh;
- semangat dengan 1 oren;
- Campuran kering untuk puding - 1 sachet.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Kacau serbuk penaik dengan tepung. Ayakan.
- Pukul 2 telur dengan gula dan mentega cair.
- Campurkan campuran kering dengan telur. Kukuk doh, bungkus dalam filem berpaut dan hantar untuk berehat dalam sejuk selama 30 minit.
- Buang buah ke dalam colander untuk menguras sirap (ia boleh digunakan untuk tujuan lain).
- Campurkan keju kotej dengan 3 telur, semangat, vanila, 3 sudu besar. l gula dan campuran puding.
- Lubricate acne, mengedarkan 2/3 dari doh rata, membuat sisi kecil di tepi. Letakkan jisim berdasarkan keju kotej.
- Letakkan bahagian-bahagian buah di atas, menolaknya ke dalam dadih.
- Masak sisa adunan dengan tepung sehingga dihancurkan dan disebarkan di atas kek.
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar 40 hingga 50 minit.
Taburkan pencuci mulut yang sejuk dengan gula tepung dan sajian semasa minum teh.
Untuk mengelakkan kek dari menyelesaikan, menembusnya dengan tusuk gigi 10 minit sebelum siap.
Dari pastri pendek
Untuk membuat pencuci mulut dengan cepat berdasarkan kekacang pendek, anda harus menggunakan komponen berikut:
- mentega - 120 g;
- tepung - 200 g;
- gula - 4 sudu besar. l.;
- garam - di hujung pisau;
- pic - 2 - 3 pcs;
- air sejuk - 3 sudu besar. l
Untuk mendapatkan pai yang lazat daripada pastri pendek, anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut:
- Dalam minyak tempat mangkuk yang dalam, tepung ditapis, 2 sudu besar. l gula pasir dan garam. Campurkan semuanya dengan teliti dengan tangan anda sehingga anda mendapat serbuk besar.
- Tambah air sejuk dan kucurkan adunan dengan cepat.
- Buahkan kepingan ke dalam kepingan nipis.
- Letakkan kertas parchment pada lembaran penaik, ke mana ratanya menyebar doh supaya lapisannya tidak lebih tinggi daripada 0.5 cm.
- Letakkan persik dalam corak yang indah, bermula dari pusat, dan taburkannya dengan 2 sudu gula.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 - 25 minit.
Adalah disyorkan untuk menggunakan mentega berkualiti tinggi semata-mata, jangan menggantikannya dengan marjerin.
Resipi untuk Puasa
Untuk menyediakan pai peach untuk tetamu atau ahli isi rumah yang berpuasa, anda memerlukan komponen berikut:
- 0.2 kg gula;
- 0.2 kg semolina;
- 0.2 l air;
- 0.16 kg tepung;
- 0.1 l minyak sayuran;
- 1/2 sudu teh soda;
- cuka
- 5 buah peach.
Memasak:
- Dalam mangkuk, campurkan semolina dengan air dan biarkan membengkak selama setengah jam.
- Tambah minyak, cuka dipotong dengan cuka, gula dan tepung ditapis melalui penapis.
- Campurkan komposisi yang dihasilkan dengan buah cincang.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan doh dalam acuan.
- Bakar selama 35 hingga 40 minit.
Untuk mendapatkan konsistensi adunan doh, air yang sangat berkarbonasi boleh digunakan.
Kek Jellied
Untuk menyediakan kek jeli yang lazat dan wangi, anda memerlukan:
- pic - 6 - 7 pcs;
- krim masam - 0.2 kg;
- mentega - 0.15 kg;
- telur - 3 pcs;
- gula - 0.1 kg;
- vanillin - 20 g;
- tepung jagung - 4 sudu kecil;
- serbuk penaik - 1 sudu besar. l.;
- tepung -0.23 kg.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Meleleh mentega, campurkan dengan krim masam, telur dan gula pasir. Pukul dengan baik.
- Ayakan campuran serbuk penaik dengan tepung. Campurkan dengan campuran cair sehingga licin.
- Potong buah-buahan menjadi kepingan yang besar.
- Lubricate acuan dengan minyak, masukkan lapisan seragam buah persik. Taburkan dengan vanila dan kanji. Goncang acuan.
- Tuangkan buah dengan doh dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah.
Sebelum hidangan, pencuci mulut perlu disejukkan dengan mengeluarkannya daripada bentuk.
