Pai dengan daging cincang adalah hidangan kebangsaan di banyak negara. Ia boleh berbeza: dari pastri jellied, sedutan, yis. Daging cincang dibentangkan mentah atau dimasak terlebih dahulu.

Kue Yeast Stuffed - Langkah demi Langkah Resipi

Ini adalah gabungan adonan yis yang lembut, yang boleh kekal segar untuk masa yang lama, dengan mengisi daging berair.

Baking dengan daging cincang - bahagian atas resipi yang paling sederhana dan paling lazat!

Untuk lebih baik memelihara jus daging dalam pai yang dimasak, jangan gunakan daging cincang yang disediakan. Sediakannya sendiri, anda perlu menghabiskan lebih sedikit masa, tetapi hasilnya berbaloi.

Bahan-bahan

  • daging babi - 320 g;
  • kuning - 1 pc;
  • ragi segar - 15 g;
  • lada hitam tanah;
  • gula - 10 g;
  • garam;
  • minyak bunga matahari - 35 ml;
  • garam - 3 g;
  • fillet ayam - 320 g;
  • sos tomato - 30 ml;
  • air - 440 ml;
  • sup daging - 50 ml;
  • tepung - 520 g;
  • bawang - 160 g.

Memasak:

  1. Air panas (50 ml), renyuk ragi, tambah gula, kacau. Disisihkan selama setengah jam.
  2. Panaskan air yang tinggal, garam. Isikan doh.
  3. Taburkan dengan tepung, menguli doh. Anda mendapat bola yang lembut dan elastik.
  4. Tutup dengan beg, simpan hangat. Tunggu beberapa jam. Jisim itu akan tumbuh tidak kurang dari dua kali.
  5. Potong daging ke dalam kepingan, bawang cincang, pot.
  6. Tuangkan dalam sos tomato, garam, taburkan dengan lada. Shuffle.
  7. Letakkan dalam kuali dengan minyak, goreng.
  8. Potong jisim. Letakkan bahagian yang ternyata lebih banyak.
  9. Tuangkan kertas penaik dengan minyak, gerakkan kek.
  10. Letakkan panggang. Jangan tutup tepi dengan mengisi.
  11. Tuangkan kuah ke atas pengisian untuk juiciness.
  12. Melancarkan doh yang tersisa, tutupkan bahan kerja. Cubit semua tepi.
  13. Untuk stim mendapati jalan keluar, membuat lubang di tengah kek.
  14. Pada ketika ini, ketuhar harus dipanaskan sehingga 180 darjah.
  15. Letakkan baking sheet, panggang selama satu jam.
  16. Lambang permukaan dengan kuning telur.Masak lapan minit lagi.

Dari pastri jerami

Pai yang dibuat daripada pastri puff dengan daging cincang lazat untuk digunakan bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk. Pilihan memasak ini sesuai untuk mereka yang mempunyai sedikit masa, kerana ia dibuat dari adunan siap sedia.

Bahan-bahan

  • puff pastry - 900 g;
  • daging cincang - 530 g;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • kepala bawang;
  • telur - 1 pc;
  • garam;
  • rempah ratus.

Memasak:

  1. Tetapkan mod ketuhar kepada 180 darjah.
  2. Keluarkan separuh doh itu, ia mesti terlebih dahulu dicairkan dengan baik. Ini terbaik dilakukan pada suhu bilik.
  3. Gosokkan lembaran penaik dengan minyak, alihkan lapisan bawah.
  4. Potong bawang, bawang putih.
  5. Tuangkan telur, tambah bawang putih dan bawang, musim dengan rempah, garam. Shuffle.
  6. Letakkan pengisian pada kek yang disediakan.
  7. Melancarkan lapisan yang tersisa, tutupkan bahan kerja, ayakan tepi.
  8. Gunakan tusuk gigi untuk menembusi permukaan bahan kerja. Ini akan membantu untuk meninggalkan pasangan dengan bebas.
  9. Letakkan dalam ketuhar, panggang selama setengah jam.

Pai pemadam ketuhar

Satu lagi pilihan lazat dan wangi. Ini doh sederhana tidak perlu diaduk dan menunggu sehingga ia tumbuh dalam jumlah.

Resipi pai yang mudah dan cepat.

Bahan-bahan

  • Dill - 35 g;
  • kefir - 325 ml;
  • lada hitam tanah;
  • daging cincang - 470 g;
  • telur - 2 buah;
  • keju - 160 g;
  • soda - 0.5 tsp;
  • garam - 0.5 tsp;
  • tepung - 410 g;
  • minyak - 65 ml;
  • bawang merah - 1 pc.

Memasak:

  1. Tuangkan telur kefir, masukkan garam dan pukul.
  2. Tuangkan dalam tepung, pasangkan soda, pukul. Pengisar akan melakukan ini dengan baik, tiada benjolan yang perlu kekal.
  3. Tambah minyak, pukul.
  4. Chop dill.
  5. Langkau keju melalui parut halus.
  6. Potong bawang, dikombinasikan dengan daging cincang, taburkan dengan garam, tambah lada. Untuk campur.
  7. Hancurkan acuan dengan minyak.
  8. Tuangkan dengan setengah jisim cecair, menyebarkan pemadat. Taburkan dengan herba dan keju.
  9. Tuangkan keseluruhan adunan.
  10. Bakar selama kira-kira satu jam.
  11. Tetapkan mod ketuhar kepada 180 darjah. Letakkan acuan hanya dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Kami melengkapkan resipi dengan kubis

Pai dengan daging cincang dan kubis ternyata ringan dan lembut, walaupun pada kenyataannya pengisiannya sangat hangat. Dan terima kasih kepada adonan, pengisian semasa memasak akan tetap di dalam baking dish.

Bahan-bahan

  • telur besar - 3 buah;
  • mayonis - 190 ml;
  • kubis putih - 300 g;
  • soda - 1 sudu teh;
  • sayuran - 25 g dill dan pasli;
  • daging lembu - 420 g;
  • garam - 0.2 tsp;
  • kefir - 240 ml;
  • tepung - 9 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Tuangkan kubis yang kubis, letakkan di dalam air, rebus, berdiri selama tiga minit. Tuangkan cecair.
  2. Chop greens.
  3. Tuangkan minyak ke dalam kuali, hangat, letakkan daging cincang, goreng, garam. Shuffle.
  4. Tuangkan mayonis kefir, tuangkan soda.
  5. Tuangkan dalam telur, tambahkan tepung. Pukul.
  6. Hancurkan acuan dengan minyak. Tuang separuh daripada jisim cecair yang dihasilkan, letakkan pemadat, tutup dengan lapisan kubis. Tuangkan doh.
  7. Letakkan dalam ketuhar sejuk.
  8. Tetapkan mod kepada 180 darjah.
  9. Bakar selama kira-kira satu jam.

Lavash Pie

Jika anda tergolong dalam orang yang tidak bersahabat dengan ujian, resipi ini adalah mencari untuk anda. Anda boleh membuat pai yang hangat, dengan pita roti asas.

Pita pita dengan daging cincang akan menjadi hidangan selamat datang di atas meja.

Bahan-bahan

  • roti pita - 750 g;
  • rempah ratus
  • daging cincang - 460 g;
  • garam;
  • minyak bunga matahari;
  • bawang merah - 130 g;
  • telur - 2 buah;
  • krim masam - 160 ml;
  • pes tomato - 60 ml;
  • keju keras - 110 g.

Memasak:

  1. Tuangkan minyak ke dalam kuali panas, tumis daging cincang.
  2. Potong bawang, masukkan daging cincang, letakkan.
  3. Tuangkan dalam pes tomato, taburkan dengan rempah dan garam. Shuffle.
  4. Pisau keju menggunakan grater sederhana pengisaran.
  5. Sebarkan lapisan roti pita, letakkan goreng. Taburkan dengan keju, biarkan beberapa sudu untuk kerak pada kek.
  6. Gulung setiap lapisan dengan roll. Keluarkan semua kekosongan pada lembaran penaik dalam bentuk siput. Twist dari pinggir ke pusat.
  7. Tuangkan telur ke dalam krim masam. Pukul, tuangkan bahan kerja.
  8. Taburkan dengan keju yang tersisa.
  9. Bakar selama setengah jam.
  10. Set ketuhar pada 180 darjah.

Dengan kentang

Jika anda mahukan sarapan pagi yang enak, sediakan hidangan yang enak dan lazat yang mudah dibuat di rumah.Sekiranya anda mahukan pengisian yang lebih berair, versi pai tertutup sesuai.

Bahan-bahan

  • puff pastry - 1000 g;
  • mentega - 90 g;
  • rempah ratus
  • daging cincang - 650 g (lebih baik untuk mengambil campuran dari dua jenis daging);
  • garam;
  • bawang merah - 170 g;
  • telur ayam - 1 pc;
  • kentang - 530 g.

Memasak:

  1. Untuk beberapa jam sebelum memasak, dapatkan doh. Ia harus berbaring pada suhu bilik dan membakar di bawah keadaan semula jadi.
  2. Melancarkan dua lapisan, saiz yang pertama harus lebih besar.
  3. Potong kentang menjadi kepingan nipis.
  4. Chop mentol yang lebih kecil.
  5. Campurkan sayur-sayuran dengan daging cincang, garam, taburi dengan rempah.
  6. Tutup lembaran penaik dengan helai besar, edarkan pengisian.
  7. Potong mentega ke kepingan kecil, tersebar di permukaan pengisian.
  8. Tutup dengan lapisan kedua, jepit tepi dengan ketat.
  9. Untuk mengeluarkan stim, buat punctures di tengah-tengah bahan kerja.
  10. Letakkan kek selama setengah jam dalam ketuhar pada 200 darjah.
  11. Dapatkannya, minyak dengan telur. Bakar selama lima minit.

Dihiasi dengan ayam

Pai dengan kentang dan daging cincang adalah pilihan yang baik untuk berkelah. Sekiranya anda ingin mendapatkan pengisi lembut dan tidak terlalu tinggi kalori, gunakan ayam cincang.

Kek ini sangat mudah untuk disediakan.

Bahan-bahan

  • lada;
  • kentang - 2 buah;
  • mentega - 1 sudu besar. sudu;
  • tepung - 420 g;
  • minyak bunga matahari - 240 ml;
  • ayam cincang - 370 g;
  • paprika;
  • bawang merah - 2 buah;
  • garam - 1 sudu teh;
  • air - 240 ml.

Memasak:

  1. Tuangkan telur ke dalam minyak bunga matahari, tambah air, garam. Tuangkan tepung, masukan doh.
  2. Letakkan bola terbentuk di dalam beg, hantar ke peti sejuk selama seperempat jam.
  3. Potong kentang menjadi kiub, bawang menjadi cincin separuh.
  4. Cairkan mentega, tuangkan dalam daging cincang, campurkan dengan sayur-sayuran, garam, taburi dengan rempah-rempah.
  5. Potong adunan, lepaskan. Satu bahagian perlu mendapat lebih banyak.
  6. Letakkan adunan pada lembaran penaik, membentuk bahagian. Hantar pengisian.
  7. Tutup dengan lapisan kedua.
  8. Coat bahan kerja dengan telur.
  9. Melakukan doh dengan garpu di beberapa tempat, ini akan membantu pasangan mencari jalan keluar.
  10. Bakar satu jam.
  11. Mod Oven ditetapkan kepada 180 gram.

Dengan daging cincang dan keju

Keju adalah bahan yang ideal yang menggabungkan dengan hampir semua makanan. Jika anda memasukkannya dalam komposisi pai, maka makanan akan menjadi lebih aromatik dan lebih enak.

Bahan-bahan

  • kuning - 1 pc;
  • puff pastry - 500 g;
  • lada;
  • babi cincang - 330 g;
  • garam;
  • keju keras - 220 g;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
  • keju feta - 120 g;
  • lobak bawang;
  • telur - 1 pc.

Memasak:

  1. Potong bawang, letakkan dalam kuali menggoreng dengan minyak, goreng hingga coklat keemasan.
  2. Masukkan daging cincang, goreng hingga lembut.
  3. Pisau keju dan keju keras di atas parut kasar, campurkan dengan daging cincang.
  4. Tuangkan dalam telur, garam, taburkan dengan lada. Kacau.
  5. Melancarkan lapisan adunan, letakkan dalam acuan. Bentuk sisi, mengedarkan pengisian.
  6. Tutup dengan sekeping dilancarkan kedua.
  7. Gosokkan permukaan dengan kuning telur.
  8. Buat rehat di tengah. Ini dilakukan untuk membebaskan diri dengan bebas.
  9. Rendam dalam oven selama setengah jam, rejim suhu adalah 180 darjah.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: