Hampir setiap keluarga suka pastri dengan mengisi daging yang hangat. Walau bagaimanapun, tidak setiap suri rumah mempunyai masa dan keinginan untuk menghabiskan masa membuat ujian. Tetapi selalu ada jalan keluar, dan dalam bahagian ini kita akan mempertimbangkan bagaimana membuat pita pai dengan daging cincang.

Pita pita klasik dengan daging cincang

Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan lavash Armenia yang tipis, pilihan lain tidak akan berfungsi.

Untuk menyediakan pai yang anda perlukan untuk mengambil produk ini:

  • 4 hingga 5 helai roti pita;
  • daging cincang dari mana-mana jenis daging;
  • bawang kecil;
  • mana-mana sayur-sayuran;
  • 2 hingga 3 telur;
  • krim masam;
  • garam dan perasa untuk daging.

Cara memasak pai daging klasik dari roti pita dengan daging cincang:

  1. Goreng daging dicincang dengan bawang cincang, garam dan perisa, kemudian sejuk dan kacau dengan herba cincang.
  2. Pukul telur dengan krim masam dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan lada.
  3. Tuangkan kepingan lembaran dengan lemak dan letakkan kepingan roti pita di dalamnya. Jika perlu, potong bahan kerja supaya sesuai dengan bentuknya.
  4. Menggunakan berus pastri, kami memohon lapisan tipis campuran krim masam ke dalam roti pita, dan kemudian kami menyebarkan sebahagian daripada pengisian dan menyebarkannya secara merata ke permukaan.
  5. Ulangi prosedur ini sehingga helaian terakhir kekal.
  6. Kami melindungi mereka dengan kue, memohon baki telur yang tersisa dengan krim masam dan hantar kue masa depan ke ketuhar.

Perhatian! Oleh kerana semua bahan hampir siap, kek seperti ini dibakar dengan cepat. Anda boleh mengeluarkannya dengan segera selepas bahagian atas memperoleh warna emas. Jika anda memegang pastri di dalam oven lebih lama, ia akan menjadi kering.

Memasak dalam periuk perlahan

Sekiranya dapur mempunyai periuk yang perlahan, proses baking sangat dipermudahkan.Tetapi kerana tidak banyak ruang dalam mangkuk perkakas, kosong akan perlu digulung.

Untuk kerja, anda memerlukan komponen sedemikian:

  • beberapa helai roti pita nipis;
  • daging cincang;
  • bawang;
  • bawang putih
  • beberapa telur;
  • susu
  • tomato puri;
  • garam dan rempah ratus.

Cara memasak pastri dalam periuk perlahan:

  1. Goreng bawang putih dan bawang putih, kemudian masukkan daging, garam, bumbu dan terus masak.
  2. Apabila pengisian menjadi rapuh, letakkan tuang tomato di dalamnya, reneh seketika, dan biarkan ia sejuk sedikit.
  3. Kami berbaring di atas lembaran lavash permukaan yang rata, potong dengan lebar saiz mangkuk, meletakkan pengisiannya dan menjadikannya gulungan.
  4. Kami meletakkan kosong di dalam perkakas, isi dengan campuran susu dan telur, tutup tudung dan masak dalam mod penaik.

Hidangkan pai tersebut dalam bentuk panas atau sejuk, selepas memotong gulungan tersebut.

Resipi terpantas

Pie mengikut resipi ini boleh disediakan dengan cepat, tetapi kerana ini adalah pilihan yang baik untuk suri rumah yang hidup dalam keadaan tekanan masa yang kekal.

Anda perlu mengambil produk ini:

  • lembaran pita;
  • daging cincang;
  • bawang;
  • beberapa telur;
  • garam dan perasa.

Memasak pita pita cepat:

  1. Goreng daging cincang dengan bawang, garam dan musim dengan rempah.
  2. Pukul telur dalam mangkuk lebar, dan potong roti pita dengan gunting atau merobeknya menjadi kepingan kecil dengan tangan kami.
  3. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali, ketatkan sedikit kurang dari separuh roti pita cincang ke sisi, dan masukkan irisan yang tinggal di dalam campuran telur satu demi satu dan letakkan di bahagian bawah hidangan.
  4. Bagikan pengisian ke atas roti pita yang direndam, dan kemudian tutup dengan baki yang dibasahi dalam campuran telur.
  5. Letakkan kuali di dalam ketuhar atau di atas dapur selama 5 - 7 minit, dan kemudian pai dan masak sehingga jus telur dibakar.

Perhatian! Supaya hidangan tidak dibakar, kepingan lavash perlu dibasahi dengan teliti, mereka harus tepu dengan campuran telur.

Dengan krim masam dan tomato dan keju

Anda boleh mengejutkan tetamu dan keluarga dengan pita pai dengan daging cincang, tomato dan keju. Hidangan sedemikian akan sesuai di meja perayaan. Untuk memasak, anda memerlukan produk seperti:

  • lembaran pita;
  • daging cincang;
  • bawang kecil;
  • bawang putih
  • lada loceng;
  • tomato kecil;
  • 2 telur
  • keju tebal;
  • krim masam;
  • paprika tanah;
  • garam dan perasa.

Cara membuat kue:

  1. Potong bawang dan lada lada, gosok bawang putih dan goreng sayur sehingga lembut.
  2. Kami memperkenalkan forcemeat, perasa, garam dan masak sehingga daging menjadi rapuh. Selepas itu, biarkan pengisian sejuk.
  3. Pukul satu telur, gabungkan yang lain dengan krim masam dan paprika. Tiga keju dan cawan tomato.
  4. Dalam bentuk yang mendalam kita meletakkan satu keping roti pita, dipotong hingga saiz, gris dengan telur dan mengedarkan sebahagian daripada mengisi.
  5. Kami mengulangi manipulasi ini sehingga kepingan roti pita selesai. Untuk yang terakhir kami mengedarkan hirisan tomato.
  6. Tuangkan kue dengan campuran krim masam telur, taburkan dengan keju dan hantar ke bakar.

Hidangan ini boleh diambil dari ketuhar selepas cip keju dicairkan dan "dililitkan".

Pai daging "Siput" dari roti pita dengan daging cincang

Pai Siput dari roti pita dengan daging cincang kelihatan cantik dan meriah di atas meja. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

  • 2 helai roti pita;
  • daging cincang;
  • bawang;
  • lobak;
  • krim masam;
  • sedikit saus;
  • telur;
  • benih wijen;
  • garam dan perasa.

Cara memasak "Siput":

  1. Goreng daging, bawang dan lobak merah, garam dan musim.
  2. Campurkan krim masam dengan sos tomato, pukul telur dalam mangkuk yang berasingan.
  3. Tuangkan selembar roti pita dengan krim masam dan sos tomato dan biarkan separuh mengisinya.
  4. Kami menutup bahan kerja dengan helaian kedua dan ulangi langkah-langkah yang dijelaskan.
  5. Kami menggulung roti pita panjang, dan kemudian meletakkannya dalam bentuk bulat, memutarkan "sosej" yang dihasilkan dengan lingkaran supaya ia sesuai.
  6. Tuangkan kek dengan telur yang dipukul dan masukkan ke dalam ketuhar.

Beberapa saat sebelum anda mengeluarkan "Siput" siap, anda perlu memercikkannya dengan biji bijan.

Dengan penambahan kentang

Untuk menjimatkan wang, anda boleh membuat pai roti pita dengan daging cincang dengan menambah kentang untuk mengisi. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil produk berikut:

  • lembaran pita;
  • daging cincang;
  • kentang
  • bawang;
  • mana-mana sayur-sayuran;
  • 2 hingga 3 telur;
  • susu
  • garam dan perasa.

Cara memasak pita pai dengan daging cincang dan kentang:

  1. Rebus kentang, masak di dalam kentang tumbuk dan tambahkan sedikit susu.
  2. Goreng daging cincang dengan bawang, garam dan rempah sehingga rapuh, dan kemudian gabungkan dengan kentang. Biarkan campuran sejuk dan tambah sayur-sayuran.
  3. Pukul telur dalam mangkuk dalam, menuangkan sedikit perasa.
  4. Tuangkan satu penaik dengan lemak, letakkan satu helai roti pita, masukkan campuran telur dan letakkan pengisian.
  5. Kami mengulangi tindakan yang sama dengan komponen yang lain, dan lapisan terakhir harus terdiri daripada roti pita.
  6. Kami mengedarkan sisa campuran telur pada permukaan pai dan meletakkannya di dalam ketuhar.

Untuk nota. Untuk membuat pastri cantik, anda boleh taburkannya dengan serbuk keju.

Langkah demi langkah memasak dengan cendawan

Peminat cendawan pasti akan menikmati pita pai dengan daging cincang yang disediakan mengikut resipi ini. Untuk hidangan ini, anda memerlukan komponen berikut:

  • Lavash Armenia;
  • daging cincang;
  • mana-mana cendawan segar;
  • bawang;
  • lobak;
  • krim masam;
  • sayur-sayuran;
  • telur;
  • garam dan perasa.

Kami menyediakan pai dengan cendawan dan langkah pita cincang mengikut langkah:

  1. Goreng daging dicincang dengan bawang dan lobak merah, kemudian tambah cendawan, garam dan perasa.
  2. Apabila pengisian hampir siap, letakkan satu sudu krim masam dan herba, dan kemudian buatkan makanan di atas api sedikit lagi. Setelah itu, biarkan komposisi sejuk secara semula jadi.
  3. Lubricate roti pita diletakkan dalam bentuk dengan telur dipukul dan mengedarkan pengisian.
  4. Ulangi langkah ini sehingga helaian terakhir kekal. Kemudian letakkan di atas kek dan gunakan lapisan nipis krim masam.

Membakar hidangan sedemikian diperlukan selama 20 hingga 25 minit dengan pemanasan sederhana oven.

Roti pita dengan daging cincang

Kek jeli ini adalah variasi "Siput" yang diterangkan di atas. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan komponen berikut:

  • sepasang helai lavash Armenia;
  • daging cincang;
  • bawang;
  • ulas bawang putih;
  • Tomato
  • lada loceng;
  • keju tebal;
  • telur;
  • beberapa susu;
  • mayonis;
  • saus tomat;
  • buah zaitun atau zaitun;
  • mana-mana sayur-sayuran;
  • garam dan perasa.

Cara memasak pai jellied dari roti pita dengan daging cincang:

  1. Goreng daging cincang dengan bawang dan bawang putih, garam dan musim.
  2. Kami memotong lada loceng dalam cincin separuh, potong tomato menjadi kepingan, gosokkan keju, memotong zaitun dan sayur-sayuran.
  3. Campurkan mayonis dengan sos tomato, dan dalam mangkuk berasingan pukul telur dengan susu dan rempah.
  4. Roti pita pelincir dengan campuran mayonis-tomato, letakkan separuh daripada pengisian, yang kami tutup dengan helaian kedua. Kami menyebarkan komposisi daging yang lain.
  5. Kami menghidupkan bahan kerja ke dalam roll sepanjang panjang dan meletakkannya dalam bentuk bulat.
  6. Di atas "sosej" yang dipintal kami meletakkan tomato dan lada, mengedarkan zaitun dan sayur-sayuran.
  7. Tuangkan hidangan dengan campuran susu telur, taburkan dengan keju dan hantar ke bakar.

Kek boleh diambil dari ketuhar apabila permukaan menjadi coklat keemasan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: