Cookies Shortbread - Simple 12 Resepi Memasak

Barang dibakar rumah selalu dinilai lebih tinggi daripada produk yang dibeli. Salah satu makanan lazat yang popular di minum teh ialah kue buatan roti buatan sendiri. Penyediaan ujian adalah sangat mudah, lebih-lebih lagi, produk cepat dipanggang, yang penting dalam kes tamu yang tidak dijangka. Resipi mudah untuk cookies roti pendek, serta beberapa pilihan untuk menukarnya, diberikan di bawah.

Cookies Shortbread - Resipi Mudah

Untuk kue kilat ringkas, anda memerlukan produk yang boleh didapati di dapur mana-mana pelayan wanita.

• millet. tepung - 250 gr;
• longkang. minyak - 180 gr;
• kuning - 2 tunggal;
• gula - 100 gr;
• garam adalah secubit.

Adalah mudah untuk membuat adunan kek roti untuk kue: prosesnya bermula dengan minyak, garam dan gula - anda perlu mengisar mereka. Untuk menjadikannya lebih mudah digiling, disarankan untuk mendapatkan minyak keluar dari peti sejuk terlebih dahulu - sekurang-kurangnya 20 minit.

Apabila jisim homogen yang lebih kurang diperolehi, kami memperkenalkan tepung dalam bahagian-bahagian kecil, mengadun adunan. Gulung adunan ke dalam bola dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam.

Melancarkan doh sejuk ke dalam lembaran tebal 5 mm. Dengan menggunakan acuan kerinting khas atau kaca mudah, kami memotong kue, meletakkannya di atas kertas penaik dengan kertas kertas dan bakar selama seperempat jam dalam 180 darjah.

Bagaimana untuk memasak dengan jem?

Pengisian cookies sangat disukai oleh kanak-kanak. Daripada jem, anda boleh menggunakan jem atau jem buah.

• telur;
• ½ timbunan. gula
• 1 sudu kecil baking soda, cuka yang dipotong;
• 200 gr marjerin;
• 3 timbunan tepung terigu;
• 200 g jem berry tebal.

Pukul telur dengan gula menjadi jisim homogen.

Tuangkan marjerin dan tepung secara berasingan. Kami menggabungkan kedua-dua jisim, tambah soda.Kukuhkan doh homogen, balut dalam filem atau dimasukkan ke dalam beg, sejuk di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.

Bahagikan doh ke bahagian yang lebih besar dan lebih kecil. Melancarkan bahagian paling banyak dan letakkan di atas lembaran penaik, selebar jemuran ke atas doh dan parut bahagian kecil pada parut kasar. Bakar pada 220 darjah. dalam masa 20-25 minit. Sebaik sahaja selepas pengekstrakan, dipotong menjadi dataran atau rombus, biarkan sejuk.

Untuk nota. Dalam resipi ini, adalah disyorkan untuk memotong kue dalam masa 10-15 minit selepas mengeluarkan penaik selesai, jika tidak adunan yang sejuk akan menjadi lebih padat, dan ia akan menjadi lebih sukar untuk dipotong.

Pada krim masam

Kue krim masam yang halus menjadi baik dengan susu, teh, jus, decoctions herba. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan dengan gula tepung, atau tutup dengan icing, cair coklat.

• krim masam yang gemuk - 250 gr;
• madu - 2 jadual. l.;
• longkang. minyak - 200 gr;
• gula - 150 gr;
• jus baru diperah dari 1 lemon;
• soda - ½ jadual. l.;
• tepung - 2 susunan.

Mash mentega menjadi lembut, tambah madu, krim masam dan kacau sehingga rata.

Sapu jus dari sitrus, tuangkan ke dalam jisim, campurkan lagi.

Nyaring tepung dan soda ke dalam jisim tanpa membayarnya.

Kukuh doh secara manual. Gulung keluar dengan lapisan tebal 2 cm, potong bulatan dalam timbunan - anda mendapat gumpalan yang sama, gulungkannya ke dalam bola dan susun pada lembaran pembakar yang disediakan. Bakar selama seperempat jam dalam ketuhar yang dipanaskan.

Sabre - kue kekurangan roti yang sempurna

• longkang. minyak - 115 g;
• sah. serbuk - 2.5 jadual. l.;
• tepung - 160 gr;
• telur dibahagikan kepada protein dan kuning telur;
• garam - ¼ tsp;
• gula perang - 2 jadual. l

Campurkan minyak, yang telah menjadi lembut pada suhu bilik, dengan sudu sehingga konsistensinya mula menyerupai krim. Kemudian kita menyaring serbuk dan garam ke dalamnya, campurkan selama beberapa minit sehingga massa menjadi struktur homogen.

Seterusnya kita memperkenalkan kuning telur, kacau sehingga licin. Pada akhirnya kami memperkenalkan tepung, pastikan untuk menyaringnya. Campurkan dengan baik - adunan akan menjadi kental, tepungnya akan menyerap kelembapan sama rata, diagihkan ke seluruh jisim.

Kami meregangkan filem di atas permukaan kerja, meletakkan doh di atasnya dan membentuk benjolan yang lebih panjang walaupun bujur. Kami membungkusnya dalam filem dan menggulungnya di sekitar meja untuk mendapatkan "sosis" diameter seragam sepanjang keseluruhannya. Dingin dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Selepas masa yang ditetapkan, doh akan mengeras dengan baik, dan ia akan mudah digunakan: potong sosis pada separuh, letakkan satu bahagian di dalam peti sejuk untuk sementara waktu, gris protein yang disebat pada semua pihak dan taburkan dengan gula. Kami memotong bar ke cincin dan meletakkannya di atas kertas penaik dengan kertas. Tindakan diulang dengan bahagian kedua ujian. Kami bakar pada 200 darjah. selama 20 minit.

Untuk nota. Adalah dibenarkan untuk menyediakan kuih untuk kue ini dalam kuantiti yang banyak dan simpan di dalam peti sejuk selama 2 hari, dan dalam peti sejuk sehingga 2 bulan. Bahan kerja dibentangkan dalam pakej dan bahagian yang digunakan.

Merawat Vanilla

Kue gulung roti vanila tidak begitu berbeza dalam resipi - beg vanillin ditambah kepada versi klasik. Kue amat halus, aroma yang menyenangkan dan rasa yang indah.

Kurabye - resipi langkah demi langkah

Kurabye adalah gula-gula oriental, popular di banyak negara. Menurut klasik, ia disusun dalam bentuk bunga (contohnya, diperas oleh jarum pemercik, seperti meringue) dengan drop jem di tengah, atau dalam bentuk rombus. Menurut legenda, sebuku safron ditambah ke doh.

Dan kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan dasar ujian untuk Kurabye:

• 150 g gula tepung;
• 150 g cuka plum. minyak;
• Tepung 300 gr.

Pertama sekali, mengalahkan mentega dan serbuk - disyorkan untuk terlebih dahulu mengusahakan produk dengan garpu supaya serbuk tidak terbang selain ketika bekerja dengan pengadun. Apabila jisim menjadi homogen, ayakan tepung ke dalamnya, campurkan lagi dengan garpu supaya produk tepungnya menyerap kelembapan. Selepas anda boleh menguli dengan tangan anda.

Pisahkan kepingan kecil dari ketulan umum dan gulung sosej sehingga 10 cm panjang dan 2 cm lebar. Lukis di atas dengan garpu, menekan ringan, jalur lukisan. Cut rhombs pepenjuru. Anda boleh membiarkannya dan meletakkannya pada lembaran penaik, atau menggabungkan 2 keping supaya bentuk menyerupai 2 daun.

Kami membakar pada 180 darjah. dalam masa 15-20 minit.

Cookie Kue Kismis

Anda boleh membuat cookies buatan sendiri manis mengikut resipi berikut:

• tepung - 2.5 susunan;
• telur;
• longkang. minyak - 150 gr;
• gula - ½ timbunan;
• garam - ½ tsp;
• gula vanila;
• gula pasir untuk hiasan.

Kaedah penyediaan tidak berbeza daripada resipi sebelumnya - semua komponen dicampurkan ke dalam jisim homogen. Satu-satunya adalah bahawa kue-kue itu dimasak daripada lapisan doh yang tebal, kira-kira 2 cm tebal. Taburkan gula di atas, bakar pada 180 darjah, 20 minit.

Resipi Coklat

Rawatan coklat tidak pernah disedari. Dia sangat disayangi oleh isi rumah kecil.

• 2.5 timbunan tepung;
• 150 gram gula;
• 200 g longkang minyak;
• 2 telur
• 3 jadual. l Kakao
• 1 sudu kecil soda.

Mentega cair, digabungkan dengan gula dan koko, dicampur supaya jisim menjadi warna seragam dan konsisten. Benarkan minyak sejuk sedikit, selepas memperkenalkan telur, mengalahkan semuanya bersama-sama. Memperkenalkan tepung, campuran, menguli doh sedikit berliang.

Seterusnya, adukkan doh dalam filem dengan menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa jam. Selepas, mengikut klasik, gulung ke lapisan, potong angka kuki dan bakar.

Untuk nota. Sebelum berkhidmat, taburkan kue dengan gula tepung. Cookies juga boleh disalut dengan topping atau glaze.

Pada mayonis

Resipi pastri pendek pada mayonis adalah seperti berikut:

• longkang. minyak - 200 gr;
• mayonis lemak tinggi - 200 g;
• telur;
• gula - 1 cawan;
• tepung - 3.5 gelas;
• garam - ½ tsp

Pertama menggabungkan makanan kering dan cecair dalam mangkuk berasingan. Selepas mencampur satu sama lain, kupas dalam adunan homogen, sejuk, roll, potong, bakar.

Untuk nota. Adalah disyorkan untuk menyejukkan adunan dari mana-mana resipi di dalam peti sejuk - minyak akan mengeras, adunan akan menjadi lebih taat, ia akan mengekalkan bentuknya dan ia boleh dengan mudah digulung dan dipotong.

Cookies Oatmeal Loose Delicious

• 170 gram oat (atau selesai oat);
• 100 gram gula;
• 100 gr longkang. minyak;
• telur;
• 1 sudu kecil serbuk penaik.

Tuangkan serpih ke keadaan floury. Memperkenalkan serbuk penaik ke dalam tepung dan campuran yang dihasilkan.

Tuangkan mentega dengan gula sehingga lembut, masukkan telur dan campurkan segala-galanya.

Dalam satu mangkuk, campurkan kedua-dua bahagian untuk doh, masukan doh, sejuk.

Pada lembaran penaik, kami menyusun kertas. Menggunakan sudu, sebarkan doh pada kulit. Kami membakar selama 15 minit dalam keadaan yang dipanaskan hingga 180 darjah. ketuhar.

Mengenai marjerin

Kue buatan sendiri dibuat daripada doh, bukan sahaja dalam mentega, tetapi juga pada marjerin. Produk ini sangat sering digunakan sebagai analog untuk mentega untuk baking. Tiada resipi untuk marjerin dan arahan untuk membuat pastri pendek berdasarkan produk ini - dalam mana-mana kaedah di atas, mentega digantikan dengan marjerin.

Untuk nota. Dalam doh, anda boleh menambah semangat oren atau lemon, secubit kayu manis.

Cookies buatan sendiri - Serpentine

Pilihan yang menarik untuk menghidangkan kue kilat adalah dalam bentuk siput, atau serpentin. Keanehan spesies ini ialah ia menggabungkan dua doh - coklat dan biasa, manis.

Untuk mempersiapkan, sediakan:

• marjerin - 200 gr;
• gula - 200 gr;
• telur - 2 unit;
• tepung - 450 g;
• jadual koko-4. l.;
• serbuk penaik - 10 gr.

Permulaan memasak berlaku, seperti biasa - marjerin adalah tanah dengan gula, telur, tepung dan serbuk penaik. Adonan kue yang biasa dimasak.

Kemudian ia dibahagikan kepada dua bahagian, koko dimasukkan ke dalam satu dan dicampur sehingga ia diedarkan secara seragam.

Setiap doh digulung secara individu.Kemudian bahagian coklat dipindahkan ke permukaan cahaya, contohnya, anda boleh taburkan sedikit coklat dengan tepung, gulung ke pin bergulir dan gulungkannya ke atas lapisan cahaya. Lapisan digulung dan potong 1 cm tebal. Oven selama 15 minit pada 180 darjah.