Selalunya, barley mutiara adalah sebahagian daripada sup, tetapi ia tidak dimasak sebagai bubur berasingan. Puan tidak boleh lupa bahawa produk sihat ini menjadikan hidangan sampingan yang berkhasiat dan lazat. Sekiranya anda menambah daging atau cendawan kepada bijirin, maka anda juga boleh memasak hidangan penuh dan sihat dengan barley mutiara. Bagaimana memasak bijirin yang dibincangkan, dan dengan apa bahan tambahannya berjalan dengan baik, diterangkan di bawah.

Bagaimana untuk memasak barli?

 

Untuk hidangan yang dirancang untuk akhirnya menjadi sangat lazat, anda perlu tahu beberapa rahsia memasaknya, dan juga memilih bijirin yang tepat. Bubur Belanda sangat sesuai untuk bijirin. Ia mendidih dengan cepat, ia menjadi lembut dan lembut. Dan jenis keluaran klasik adalah yang terbaik untuk sup.

Perkadaran anggaran

Agar hidangan mempunyai struktur yang rapuh, anda perlu memantau dengan teliti perkadaran bijirin dan cecair. Jika produk telah direndam untuk masa yang lama, maka 1 sudu besar. bahan pukal diambil 1 liter cecair. Apabila memasak tanpa merendam, jumlah air perlu ditingkatkan sebanyak 1.5 kali.

Berapa banyak masa untuk memasak?

Waktu memasak yang tepat bubur juga akan bergantung kepada sama ada bijirin itu tersisa di dalam air sebelum eksperimen kuliner. Sekiranya tuan rumah memilih pendekatan dengan rendaman berpanjangan (sekurang-kurangnya 6-7 jam), maka bubur akan masak selama setengah jam sahaja. Selepas itu, dia hanya perlu menegaskan sedikit.

Dengan perendaman jangka pendek (2-3 jam), hidangan akan mereda di bawah tudung selama 45-55 minit. Dalam kes ini, plat pemanasan perlu minimum.

Barley mutiara hiasan

Hidangan rendah kalori akan berubah jika anda memasaknya dalam air ditapis biasa. Bendalir perlu menggunakan 630 ml. Bahan-bahan yang lain: 1 sudu besar.barley mutiara, garam secukup rasa, sepotong minyak.

  1. Barli dibasuh untuk membersihkan air dan dibiarkan membengkak dalam sekelip mata.
  2. Produk yang disediakan dicurahkan dengan cecair segar dan dimasak selama 35 minit. Garam dan minyak segera dimasukkan ke dalam bekas.

Sedap untuk melengkapkan hidangan sampingan pelbagai timun, paprika dan tomato.

Dengan daging

Rawatan yang lebih berkhasiat dan berkhasiat adalah penambahan daging. Contohnya, pulpa daging babi. Bahan-bahan: 650 g daging, 1.5 sudu besar. barley mutiara, bawang, epal masam, lobak merah, garam, campuran perasa daging babi.

  1. Potongan daging dengan lapisan lemak digoreng dalam kuali tanpa minyak. Lemak yang cukup. Apabila kerak emas muncul di kepingan, anda boleh memindahkannya ke kandang.
  2. Bawang yang dicincang dan batang lobak nipis dilancarkan pada lemak yang telah menjadi. Akhir sekali, kiub epal kecil ditambah ke produk yang ditunjukkan. Jisimnya masin, ditaburi dengan rempah-rempah.
  3. Sayuran dipindahkan ke daging. Croup tumpahan keluar dari atas. Produk dicurahkan dengan air supaya ternyata kira-kira 1 cm di atas.
  4. Bubur barli dengan daging akan tenggelam sehingga dimasak (tanpa tudung) selama 60-70 minit.

Untuk membuat merawat lebih sedap, selepas berlalunya masa, ia layak untuk melindungi anak itik dan menghantarnya selama setengah jam lagi ke oven panas.

Resipi Stew

Daripada daging segar, rebus daging babi juga boleh digunakan untuk hidangan yang dibincangkan. Satu balang biasa akan cukup. Bahan-bahan yang lain: 1 sudu besar. bijirin, 2 bawang, 2.5 sudu besar. air ditapis, sepasang bawang putih, 2 lobak sederhana, garam, campuran lada.

  1. Barli direndam dalam air selama 8-10 jam.
  2. Dalam kuali besi dalam yang mendalam, rebusan dipanaskan dengan semua kandungan kaleng. Bawang, bawang putih dan wortel yang dicincang halus pergi ke sana. Bersama-sama, bahan-bahan yang digoreng selama 7-8 minit.
  3. Bijir direndam didihkan selama 10-15 minit di dalam air masin. Kemudian ia, bersama-sama dengan sebahagian daripada air, dituangkan ke dalam kuali untuk menggoreng. Anda boleh menambah hidangan.
  4. Rawatan ini merayu selama setengah jam di bawah tudung tertutup.

Sebelum menunaikan, bubur perlu disemai selama 15-20 minit.

Barli dengan cendawan

Versi hidangan ini boleh menjadi hidangan sampingan dan makan tengah hari yang berasingan. Bahan-bahan: 830 ml air ditapis, 230 g bijirin, 230 g champignons segar, wortel, garam, bawang, cendawan cendawan.

  1. Bijir yang dibasuh direndam selama setengah jam, dan kemudiannya dimasak untuk mendidih air masin. Ia akan mengambil kira-kira sejam untuk menyediakan. Cecair itu harus sepenuhnya menguap pada masa ini.
  2. Bawang dan wortel yang dicincang dilancarkan sehingga keemasan. Adalah lebih baik memasak mereka dalam mentega.
  3. Cendawan dan perasa ditambah kepada penggorengan siap. Bersama-sama, bahan-bahan memasak selama 7-8 minit lagi.
  4. Kandungan kuali diletakkan dalam kuali dengan bubur. Rawatan ini dicampur dengan baik, masin dan dibiarkan untuk menyiram selama setengah jam.

Anda boleh meningkatkan barli mutiara resipi ini. Sebagai contoh, tambah lada merah lada merah dan / atau tomato untuk menggoreng.

Bubur gandum mentega susu

Pasti bernilai memasak hidangan kegemaran anda sendiri Peter I. Ia adalah barli dalam susu lembu. Bahan-bahan: 1 sudu besar. bijirin, 2 sudu besar mentega, secubit garam, sudu besar gula pasir, 900 ml susu.

  1. Barli direndam dalam air sejuk sepanjang malam. Pada waktu pagi, ia dibasuh dengan baik dan direbus selama 12-14 minit dalam air garam.
  2. Seterusnya, produk yang sedikit direbus diletakkan dalam colander dan dihantar ke susu mendidih.
  3. Bubur asin, ditaburi dengan gula.
  4. Selepas 15 minit lagi, bekas dengan minuman disusun semula di dalam tab mandi air dan menenggelamkannya selama 2.5-3 jam.

Jika tuan rumah mempunyai margin masa, anda boleh meningkatkan masa memasak hingga 6-7 jam.

Dengan ayam

Ia berjalan lancar dengan bubur dari barley mutiara dan ayam. Bahan-bahan: 280 g bijirin, 1-2 biji bawang, 320 g ayam, 2 wortel, garam, sup, bawang putih secukup rasa dan rempah-rempah untuk pilaf.

  1. Barli dibasuh direndam dalam air sejuk selama beberapa jam.
  2. Potongan kecil ayam juga digoreng dengan bawang, lobak merah dan bawang putih dalam minyak. Jisim segera garam dan taburkan dengan bumbu.
  3. Penggorengan ayam dan sayuran dipindahkan ke itik.Bijir yang disediakan diedarkan dari atas.
  4. Produk perlu diisi dengan sup supaya ternyata lebih kurang 1 cm lebih tinggi.
  5. Bubur akan memasak di bawah tudung sehingga kuahnya sepenuhnya disejat.

Barley yang siap dihidangkan dengan secukup rasa.

Ini menarik:faedah dan bahaya barli

Barley dengan labu

Lebih baik mengambil sayur-sayuran segar tanpa kulit dan benih. Bahan-bahan: 1 sudu besar. bijirin, 1.5 sudu besar. air ditapis, 320 g labu labu, garam, bawang, lada manis, 2 tomato.

  1. Bijirin direndam dalam air selama 4 jam.
  2. Pertama, bawang dan wortel (dicincang) digoreng dalam kuali, maka mereka sudah dimasak dengan labu labu, lada dan tomato.
  3. Sayur-sayuran direndam kepada kelembapan di atas api yang rendah.
  4. Barli direbus dalam air garam sehingga dimasak sepenuhnya.
  5. Ia tetap hanya untuk mengalihkan bubur ke dalam kuali untuk sayur-sayuran, campuran dan renyaikan bahan bersama selama 7-8 minit lagi.

Untuk rasa, bawang putih dihancurkan boleh ditambah ke dalam hidangan.

Bagaimana untuk memasak dalam periuk perlahan?

"Pot smart" akan mempermudah proses penyediaan bubur "muram" dibincangkan sedikit. Bahan-bahan: 1 sudu besar. bijirin dan 2 kali lebih banyak sup, garam secukup rasa.

Lebih banyak bahan:bubur barli dalam periuk perlahan

  1. Barli direndam dalam air selama beberapa jam, selepas itu dipindahkan ke mangkuk peranti dan dituangkan dengan sup.
  2. Garam segera ditambah kepada bijirin. Anda boleh rasa dan mentega.
  3. Menyediakan hidangan dalam mod bubur susu.

 

Dengan bahagian-bahagian komponen cecair dan kering yang ditunjukkan, merawat itu boleh dikunyah.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: