Lada yang dimasak yang dimasak dalam periuk perlahan tidak hanya menang dalam rasa. Pemasak perlahan membolehkan anda meminimumkan masa memasak, menghilangkan keperluan untuk memantau proses. Dengan menambah cendawan, mengubah sos, anda boleh mendapatkan rasa hebat hidangan yang tidak dapat cukup! Kami mempelajari nuansa memasak.

Lada yang disumbat dengan daging dan nasi dalam periuk perlahan

Lada yang disumbat - hidangan wangi yang anda mahu makan sepanjang tahun. Beras dan daging, tepu dengan rasa sayur-sayuran, menjadi lazat lazat, dan disajikan dengan krim masam, menjadi percutian gourmet sebenar dan saya mahu ia kekal selama-lamanya! Cooker yang perlahan adalah peranti yang sangat penting di mana anda tidak perlu berdiri, bimbang bahawa lada akan "lari" atau merebus sos. Dan juga nasi cincang boleh ditambah kepada daging cincang dan hidangan digenggam dengan betul. Bagaimana dengan cepat dan mudah memasak lada yang disumbat?

Untuk resipi klasik, kami perlukan:

  • Lada Bulgaria bersaiz sederhana - 1 kg (atau 8-10 pcs.);
  • leher babi - 0.8 kg;
  • beras - gelas;
  • lobak - 1 pc. (besar);
  • bawang merah - 1 pc. (besar);
  • kicap tomato atau tomato - 3 sudu besar;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • air - 300 ml;
  • garam, rempah - secukup rasa.

Peppers dibersihkan dari biji-bijian dan urat putih yang berisi. Kami bilas di bawah air yang mengalir. Lulus babi melalui penggiling daging. Kami membersihkan bawang dan wortel. Potong bawang ke dalam kiub kecil, dan sapukan wortel pada kuali kasar. Bawang goreng dan wortel dalam minyak sayuran, termasuk mod "Frying". Kami mencampur sayur-sayuran goreng dengan daging cincang, beras mentah, yang sebelum ini penting untuk bilas dengan air. Knead dengan baik.

Sesetengah suri rumah lebih suka menambah lobak mentah dan bawang.Walau bagaimanapun, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, lebih baik untuk melakukan penggorengan: jadi pengisiannya adalah lebih juicier dan lebih enak.

Kami barang kami lada dengan daging cincang, meninggalkan 1 cm bebas dari tepi. Apa ini? Beras semasa proses memasak akan membengkak dan mula "merangkak" lada agar tidak berlaku, anda mesti meninggalkan tempat itu. Lada sumbat dengan ketat terletak di bahagian bawah mangkuk berbilang. Anda boleh menutupnya di atas dengan "topi" yang kekal semasa penyediaan lada, atau anda boleh mengisar mereka dan taburkan lada di atas. Tuang semua sos dengan air dan pes tomato. Memasak di "Pemadaman". Sebaik sahaja periuk perlahan menandakan berakhirnya kerja, matikan dapur.

Lada sangat enak untuk dimakan dengan krim masam atau sos yogurt semulajadi Yunani. Ia juga lazat untuk menggabungkan yogurt dengan Dijon mustard - hidangan ternyata menjadi pedas dan sedikit pedas. Lada dengan roti putih dan herba panas dimakan.

Resipi langkah demi langkah dengan ayam cincang

Bukan daging babi, anda boleh menggunakan ayam cincang - dengan lada lebih lembut. Untuk daging cincang, anda boleh mengambil fillet ayam, paha (pitted), dan lulus mereka melalui pengisar daging. Anda boleh segera menambah bawang mentah, walaupun lebih baik untuk goreng sedikit dalam mentega.

Hidangan ini akan menjadi sangat berwarna-warni jika anda membeli lada pelbagai warna: hijau, kuning, merah. Saiz sayur-sayuran harus lebih kurang sama.

Resipi langkah-demi-langkah untuk lada kelihatan seperti ini:

  1. Kami menyediakan lada untuk pemadam, memotong benih dan urat dengan pisau tajam.
  2. Masukkan nasi, rempah, wortel dan bawang ke ayam ayam yang disediakan.
  3. Kami barang lada dengan daging cincang.
  4. Masukkan bahagian bawah mangkuk berbilang.
  5. Tuangkan sos krim dan tomato.
  6. Rebus sehingga siap dalam mod "Daging".

Lada ini tidak memerlukan sos tambahan: pengisian tomato berkrim ternyata lazat, secara harfiah merendam setiap lada dari dalam. Secara generik tuangkan sos itu, dan makan dengan roti gandum dan pasli.

Lada yang disumbat dengan sayur-sayuran

Kadang-kadang berguna untuk berlepas dari tradisi dan menyediakan hidangan ringan, yang, kami memberi jaminan, tidak kurang enak. Mereka mudah diserap, mereka boleh dimakan tanpa rasa takut untuk angka itu. Mereka sangat lazat pada bulan Ogos, apabila musim sayur-sayuran bermula.

Lebih banyak bahan:lada yang disumbat

Mana-mana hadiah alam adalah sesuai untuk pemadatan: terung, wortel, zucchini, kembang kol, labu, tomato, dalam satu perkataan, anda boleh meletakkan apa sahaja yang anda suka. Pengisian sayur-sayuran sangat berair dan mengejutkan cerah.

Ia sangat mudah untuk menyediakan pemadat:

  1. Potong sayur-sayuran ke dalam kiub kecil (wortel boleh diparut pada grater kasar).
  2. Rebus mereka dalam kuali sehingga separuh siap (atau dalam mangkuk pelbagai dalam mod "Frying").
  3. Kami barang-barang mereka dengan lada bel.
  4. Kami meletakkannya dalam lapisan tebal dalam pelbagai mangkuk.
  5. Hidupkan mod "Pemadaman".
  6. Memasak sehingga isyarat mengenai akhir kitaran.

Lada sayuran adalah baik untuk dimakan dengan sebatian keju kotej, yogurt Yunani semula jadi, yogurt. Mereka lazat panas dan sejuk, berfungsi sebagai pembuka selera sejuk, tetapi ringan.

Dengan cendawan

Anda boleh menambah cendawan kepada daging cincang, mencampurkannya dengan nasi dan sayur-sayuran. Hidangan sedemikian ternyata wangi, dan tidak biasa - cendawan sedikit menenggelamkan rasa lada, menjadikannya lebih halus.

Kami menyediakan pemadat cendawan, mengikut arahan:

  1. Potong cendawan menjadi kepingan besar.
  2. Tiga wortel pada parut.
  3. Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
  4. Cendawan rebusan, wortel, bawang dalam kuali sehingga separuh masak (atau dalam mangkuk pelbagai dalam "Frying" mode).
  5. Kami mengadun sayur-sayuran dan nasi, rebus sehingga separuh masak (di dalamnya perlu mentah).
  6. Kami pandai lada dengan mengisi.
  7. Kami meletakkan mereka dalam baris di bahagian bawah mangkuk berbilang.
  8. Tuangkan krim dan sos tomato.
  9. Taburkan dengan rempah.
  10. Masak pada mod "Pemadaman".
  11. Memasak sehingga isyarat mengenai akhir kitaran.

Hidangan ini sangat popular dengan lelaki untuk rasa cendawan yang diucapkan. Lada makan tanpa pinggan - di sini tidak diperlukan. Tetapi adalah penting untuk taburkan dengan sekumpulan Dill yang murah hati.

Dengan kacang dan kubis

Terdapat satu lagi resipi yang hebat yang pasti akan merayu kepada pencinta gaya hidup yang sihat. Ini adalah lada yang disumbat dengan kubis dan kacang.

Sangat mudah memasak mereka, jika anda mengambil lada yang disumbat dengan sayur-sayuran sebagai asas. Tetapi di sini ramuan utama akan menjadi kacang, dan melengkapkannya dan memberikannya lagi juiciness - kubis putih. Sudah tentu, anda boleh memasak kacang sebelum lembut. Walau bagaimanapun, tidak ada yang lebih mudah daripada menggunakan kacang siap, dan kedua-dua jenis putih dan merah sesuai.

Resipi langkah demi langkah kelihatan seperti ini:

  1. Letakkan wortel pada kuali kasar.
  2. Dadu bawang.
  3. Cincang kubis yang sangat halus.
  4. Sayur goreng dalam mod "Frying" sehingga lembut.
  5. Masukkan kacang (jus boleh disalirkan ke dalam bekas yang berasingan, kemudian ditambah ke mangkuk multi dengan tampalan tomato).
  6. Ia bermula dengan lada cincang dikupas dari dalam.
  7. Kami meletakkan mereka dalam barisan yang ketat dalam mangkuk pelbagai.
  8. Tuangkan sos.
  9. Hidupkan mod "Pemadaman".
  10. Kami memasak sehingga isyarat mengenai akhir bunyi kitaran.

Lada berair dan baik dalam apa jua bentuk. Di samping itu, budaya kacang itu memuaskan, supaya hidangan itu menjadi pepejal, tidak kalah dengan pilihan daging.

Rebus dalam sos krim dan sos tomato

Kebanyakan suri rumah tidak memikirkan lada yang disumbat tanpa mencurahkan krim masam dan pes tomato. Anda boleh memasak mereka dengan tomato segar, dan resipi hanya menang.

 

Untuk memasak, mudah untuk mengambil resipi asas sebagai asas. Tetapi, bukan sos yang biasa, sediakan tomato masak dan lembut, yang dikupas dan disapu pada parut sehingga anda mendapatkan tomato puri (atau mengisar dalam pengisar). Kemudian tomato dicampur dengan krim masam, dan lada dibuang dengan sos seperti itu. Sebagai perasa, anda boleh menggunakan campuran herba Caucasian dengan selamat - aroma hidangan yang lazat. Lada dimasak dalam mod "Rebusan" sehingga lembut. Mereka makan, banyak menuangkan krim masam dan sos tomato.

Nuansa memasak dalam periuk perlahan: Redmond, Polaris

Semua multicookers mempunyai fungsi yang berbeza, jadi sebelum memasak ia tidak akan berlebihan untuk membaca arahan dengan teliti. Terdapat model, contohnya, multicookers jenama Redmond, yang mempunyai fungsi Peppers khas, tetapi secara umum lada tidak memerlukan mod yang berasingan. Waktu memasak juga mungkin berbeza-beza, walaupun pada umumnya keseluruhan proses, bermula dari penyediaan lada, tidak melebihi 60 minit.

Hidangan boleh sentiasa dipertingkatkan jika anda meletakkan sayur-sayuran hijau, ulas bawang putih di atas lada, musim dengan biji gandum atau kubus kaldu.

Lada yang disumbat ialah raja-raja musim panas dan musim luruh. Tetapi ia akan menjadi sangat berkesan untuk menyampaikannya kepada cuti Tahun Baru, apabila orang bosan dengan banyak salad mayones, daging di bawah kot keju dan hidangan lain yang enak. Untuk melakukan ini, anda boleh membekukan semua lada, dan kemudian memasukkannya dengan tampalan yang berbeza. Eksperimen, mulakan secara berbeza dan sihat!