Dumpling di dalam pasu - hidangan sederhana dan sangat lazat. Dan pelbagai bahan tambahan: sayur-sayuran, krim, sosis salai, cendawan dan lain-lain - akan menjadikannya tetamu yang layak di meja perayaan. Menyediakan hidangan sedemikian di dalam ketuhar.

Ladu ketuhar yang dibakar dalam periuk - klasik

Ini adalah resipi yang paling mudah yang membolehkan anda menghantar hidangan daging sepenuhnya di dalam ketuhar dalam beberapa minit, yang akan menjadi pilihan makan tengah hari yang layak bagi seluruh keluarga. Tidak seperti ladu ayam yang membosankan, ia pastinya akan mengejutkan walaupun gourmets. Untuk mempersiapkan perlakuan sedemikian, anda perlu mengambil: 400 g ladu, 1 pc. bawang dan wortel, 180 g krim masam, sekumpulan herba segar, garam, minyak goreng.

  1. Pertama sekali, ladu dengan cara yang biasa dimasak sehingga separuh dimasak dalam air garam. Apabila mereka telah menyejuk sedikit, anda boleh memindahkan produk dengan sudu slotted ke dalam periuk.
  2. Bawang dan wortel dicincang dengan cara yang mudah dan goreng dalam minyak sehingga keemasan.
  3. Krim masam disebat dengan garam dan herba cincang. Anda juga boleh menambah sebarang perisa kegemaran untuk citarasa anda.
  4. Di atas ladu, menggoreng sayur-sayuran dibentangkan dalam bahagian dan sos krim masam dituangkan.
  5. Pot yang dibekalkan masuk ke dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira setengah jam.

Jika penutup dari bekas telah lama dipecahkan atau hilang, maka ia boleh dengan mudah diganti dengan kepingan foil. Mereka mestilah benar-benar menutup pembukaan periuk.

Resipi berkrim

Untuk meningkatkan hidangan, menjadikannya lebih lazat dan memuaskan, adalah bernilai meminta bantuan untuk pelbagai saus dan sos. Sebagai contoh, ladu panggang oven digabungkan sepenuhnya dengan krim dan produk tenusu lain.Ia sangat lazat untuk memasak mereka dalam sos berkrim tebal. Untuk melakukan ini, ambil: 100 ml. krim dan krim masam, 1 telur, 100 g ghee, 30 ladu, garam, sebarang rempah. Bilangan produk yang ditunjukkan direka untuk dua hidangan hidangan.

  1. Dumpling dibentangkan di dalam periuk lada secara langsung beku. Ini sangat memudahkan dan mempercepat proses memasak.
  2. Telur dipukul dalam mangkuk berasingan, selepas krim dicurahkan ke atasnya dan krim masam ditambah. Semua bahan-bahan dicampur dengan teliti, masin, berperisa dengan perisa yang dipilih dan diletakkan di atas ladu.
  3. Periuk ditutup dengan penutup dan dihantar ke ketuhar sejuk selama setengah jam. Suhu ditetapkan pada 200 darjah.

Ladu yang siap dihidangkan tanpa krim masam dan mayonis, seperti dalam periuk yang terdapat sos krim yang indah, rasa yang boleh diperbaiki tanpa bantuan dengan herba dan rempah aromatik yang dipilih.

Ladu diraja dengan cendawan dan krim masam

Nama besar itu diberikan kepada hidangan yang sedang dibincangkan untuk alasannya. Ia benar-benar mempunyai rasa yang kaya dan kaya. Ia adalah versi resipi yang akan memberitahu anda cara terbaik untuk berkhidmat ladu ke meja perayaan. Untuk mempersiapkan ramuan "diraja" anda perlu menggunakan bahan berikut: 600 g. Dumplings, 1 sudu besar. l mentega dan minyak bunga matahari (boleh digantikan dengan zaitun), 300 g cendawan, 200 g krim masam, 1 bawang, 2 kentang, 150 g krim keju tanpa perasa, garam, rempah.

Resipi lazat: dumplings dalam periuk perlahan

  1. Dumpling direbus dalam air garam sehingga separuh siap, selepas itu mereka dipindahkan ke kuali yang disejukkan dengan mentega dan goreng hingga coklat muda. Baki sup tidak perlu dituangkan.
  2. Cendawan dibersihkan, dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan cincang halus. Bersama-sama dengan bawang cincang, mereka digoreng dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari sehingga sayurannya telus dan semua kelembapan diuapkan dari panci.
  3. Kentang dibasuh, dikupas, dipotong menjadi plat nipis dan diletakkan di bawah pot. Di atasnya, ladu separuh siap dan panggang-panggang cendawan dihantar.
  4. Semua bahan dicurahkan dalam sup, dan periuk lidded diletakkan dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik.
  5. Selepas kira-kira 20 minit, apabila kuas mula menguap, anda boleh menambah sos ke dalam periuk. Untuk penyediaannya, krim masam dan keju krim, disebat dengan garam dan rempah, dicampur. Sekiranya dikehendaki, ia dibenarkan menambah sedikit air kepada massa.
  6. Hidangan ini perlu dimasak selama sekurang-kurangnya 30 minit selepas meletakkan sos krim masam.

Sebelum berkhidmat, ladu dalam periuk dengan cendawan dan krim masam boleh ditaburi dengan keju keras parut pada parut kasar.

Dalam periuk dengan sup

Dumpling dimasak dalam periuk dengan sup akan dapat menggantikan hidangan pertama. Mereka menyerupai sup oriental yang tebal. Untuk merawat seperti itu, anda perlu mengambil: 500 g ladu, 1 liter. tepung daging yang telah dimasak sebelum dimasak, 100 g mentega, 3-4 kentang, sekumpulan herba segar, garam, rempah-rempah.

  1. Ladu beku dan kubis kentang kecil ditempatkan dalam periuk yang disejukkan dengan mentega cair.
  2. Bahan-bahan yang diasinkan dan dicurahkan dengan sup daging, melangkah beberapa sentimeter dari leher.
  3. Dalam ketuhar panas, pasu dengan penutup terbuka dimasak selama 10 minit selepas mendidih cecair. Mereka perlu menghabiskan masa yang sama dalam ketuhar penyejuk.

Sebelum berkhidmat, ladu ditaburi dengan herba cincang. Anda boleh menambah sekeping mentega untuk setiap hidangan.

Hati Amur

Untuk memasak hidangan "maskulin" yang benar-benar memuaskan, anda perlu menambah hati lembu (250 g) ke dalam ladu (500 g). Selain bahan-bahan ini, anda juga mesti mengambil: 1 pc. bawang dan wortel, 30 g tepung dan tomato, 150 ml. air atau sup daging, daun bay, rempah, garam.

  1. Bawang dan wortel dicincang halus, hati dicincang. Bersama-sama, bahan-bahan digoreng hingga dimasak.
  2. Ladu beku disusun dalam pasu, hati dengan sayur-sayuran, rempah-rempah dan daun bay ditambahkan kepada mereka.
  3. Tepung goreng dalam kuali kering hingga keemasan, campuran sup atau air dari pes tomato dicurahkan ke dalamnya. Sos akan dimasak di atas api yang rendah sehingga menebal.
  4. Ia kekal sebagai garam merawat masa depan, tuangkannya dalam jisim tomato, dan hantar periuk ke ketuhar selama setengah jam.

Hidangkan hidangan dengan sayur-sayuran segar atau jeruk.

Dengan penambahan sosis salai

Bagi mereka yang tidak menyukai hati, tetapi ingin menambahkan lebih banyak daging ke dalam periuk, terdapat resepi dengan sosis yang merokok.

Untuk hidangan sedemikian, anda perlu menggunakan: 900 g ladu, 2 pcs. bawang putih, 250 g sosis salai, 150 g keju keras, 150 g mayonis, garam.

  1. Bawang yang dicincang digoreng bersama dengan kepingan tebal yang dipotong dengan sosis yang salai.
  2. Dumpling direbus sehingga separuh dimasak dalam air garam dan dibentangkan di bawah pot.
  3. Teratas dengan menggoreng bawang dan sosis.
  4. Ia tetap untuk mengisi periuk separuh dengan air, taburkan bahan dengan keju parut dan gris dengan mayonis.
  5. Hidangan ini akan dimasak selama 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik.

Rawatan yang terhasil dapat dihidangkan dengan hidangan sampingan sayur atau kentang tumbuk.

Dumplings dalam periuk dengan keju di dalam ketuhar

Untuk mendapatkan hidangan penuh ladu panggang, anda perlu memberi mereka dengan murah hati dengan keju dan jangan lupa tentang banyak sayur-sayuran.

Dalam kes ini, pelayan wanita tidak perlu risau tentang hidangan sampingan. Selain 500 g ladu, anda perlu menggunakan: 250 g krim masam lemak, 1 pc. wortel, bawang, lada bel, 250 g keju keras, beberapa ulas bawang putih, garam.

  1. Sayur-sayuran dicincang dengan halus dengan cara yang mudah dan rendam dengan api yang rendah sehingga lembut. Anda boleh melakukan ini dengan air dan dengan penambahan minyak sayuran.
  2. Lepuh rebus sehingga separuh masak dimasak dalam periuk. Terutama dengan mereka ditambah krim masam masin dengan bawang putih melalui media, serta keju parut pada parutan kasar.
  3. Memasak dalam ketuhar panas selama 20 minit.

Jika krim masam yang sangat tebal dipilih, maka anda boleh sedikit mencairkannya dengan kuah yang ditinggalkan dari ladu.

Resipi Sos Tomato

Dumpling di dalam pasu dengan sos tomato sangat enak. Untuk versi hidangan yang akan dibincangkan, anda perlu ambil: 700 g ladu, 6-7 tomato, 300 g krim masam, 100 g pes tomato tanpa bahan tambahan, 100 g ghee, garam, rempah-rempah.

  1. Tomato direbus dengan air mendidih, dikupas dan dibuang dengan garpu.
  2. Ladu beku diletakkan di dalam pasu, dihiris dengan mentega cair. Tumbuh tomato dan campuran krim masam dan pasta dihantar dari atas. Pada ketika ini, garam dan rempah ditambah.
  3. Hidangan dibakar dalam periuk tertutup dalam ketuhar selama 25-30 minit.

Jika tidak ada tomato dalam stok, maka mereka boleh diganti sepenuhnya dengan pes tomato, sedikit meningkatkan jumlah produk.

Bagi mana-mana resipi yang diterbitkan, lebih baik mengambil ladu kecil. Idealnya, buatan sendiri dengan daging babi atau daging lembu. Dalam kes ini, hidangan akan menjadi sangat lazat.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: