"Semuanya baru dilupakan lama," dan ini bukan sekadar ungkapan yang berjaya mengembara di dunia, ia adalah gambaran realiti kita. Periuk tekanan Soviet lama, acuan cookie dan wafel untuk memasak di atas dapur, acuan untuk kokolole lollipops kembali ke sistem alat dapur yang digunakan secara aktif dan bersedia untuk memberikan banyak keseronokan dari rasa dan membantu untuk melibatkan diri pada masa lalu. Sediakan cookies dalam bentuk gas.

Resipi cookie mudah berasaskan gas

Kuki buatan sendiri dalam bentuk gas dicirikan oleh gabungan adunan lembut dan segar. Untuk mencapai kesan yang diingini, anda boleh menguli yang mudah untuk menyediakan, tetapi doh cookie yang sempurna.

Untuk membuat ujian, sediakan:

  • 390 g tepung;
  • 75 g kanji;
  • 250 g mentega;
  • 240 g gula;
  • Pemborong telur 180 g;
  • 12 g soda;
  • garam garam;
  • vanila atau gula vanila.

Kami menjalankan manipulasi berikut:

  1. Minyak itu dibawa ke keadaan ketidakstabilan dalam gelombang mikro atau di atas dapur, tetapi tidak dibawa ke mendidih.
  2. Kami mencampur gula dan rasa di dalamnya: gula vanila atau gula dalam peranan mereka.
  3. Telur, jumlah berat 180 g, pukulan dengan kanji dan soda. Kami memadam yang terakhir dengan jus asid - limau dan cuka.
  4. Campurkan campuran telur dan asas minyak, kemudian masukkan tepung. Doh harus sederhana tebal: periksa konsistensi dengan sudu - jika massa perlahan-lahan meluncur dari permukaan, anda telah mencapai hasil yang dikehendaki.
  5. Untuk membakar cookies dalam bentuk Soviet pada gas, kami memanaskannya di kedua-dua belah pihak. Sebelum menambah bahagian pertama adunan, jaga permukaan dengan minyak.
  6. Masak di atas api sederhana di setiap sisi.

Kuki dalam bentuk gas siap.

Home Triangles

Ingin mendapatkan keseronokan estetik?

Kami menawarkan satu lagi pilihan untuk menyediakan kuki mudah tetapi enak yang lazat:

  • 100 g mentega dan gula;
  • Tepung 325 g;
  • 60 g jus telur;
  • 2.5 g soda;
  • 1/2 sudu teh cuka meja;
  • 1/4 sudu teh garam;
  • minyak sayuran untuk menggoreng.

Untuk setengah jam tindakan, kita mesti melakukan yang berikut:

  1. Cairkan mentega, kacau gula, garam, telur, soda slaked.
  2. Selepas menguli, tambahkan tepung dan campuran sehingga ia digabungkan sepenuhnya dengan komponen lain.
  3. Hiaskan acuan, kot dengan minyak dan letakkan doh ke dalamnya.
  4. Kami membuat cookies Triangles dengan mengubah bentuk secara tetap.

Hidangkan minuman kegemaran anda.

Cookie Waffle Shaped

Kue wafel mudah dibakar dalam bentuk Soviet pada gas.

Untuk melakukan ini, sediakan produk berikut:

  • Penyebaran krim 200 g;
  • 150 g gula;
  • 30 g krim masam;
  • 4 biji telur
  • 280 g tepung;
  • garam garam;
  • 1.5 sudu kecil serbuk penaik;
  • acuan pelepasan minyak.

Urutan masak:

  1. Jisim yang subur, terdiri daripada telur, gula dan garam, dicampur dengan minyak dan krim masam.
  2. Kami mencampur soda slaked.
  3. Masukkan tepung yang terakhir - konsistensi yang sesuai adalah lebih tebal daripada krim masam, dengan kehadiran kemuluran.
  4. Kami melapisi bentuk dengan minyak dan menyebarkan adunan.
  5. Kami goreng kek lapis selama 2-3 minit di setiap sisi.

Nikmati! Kira-kira 400 g cookies diperolehi daripada jumlah bahan yang diisytiharkan.

"Cendawan" - pastri dari zaman kanak-kanak

Cookie mencari dan kreatif yang kreatif akan menjadi hidangan istimewa untuk seluruh keluarga.

Komposisi resipi untuk ujian:

  • 300 g penyebaran atau minyak;
  • 2 telur
  • 120 g gula;
  • garam garam;
  • 1/4 sudu teh serbuk penaik;
  • 380 g tepung.

Untuk hiasan anda perlu:

  • 100 g susu dan coklat putih;
  • 80 g biji poppy.

Tidak seperti resipi sebelumnya, "Cendawan" memerlukan 1.5-2 jam:

  1. Bawa minyak ke jisim lembut dan lembut. Ia mesti dicampurkan dengan gula.
  2. Selepas menambah gula, kami memperkenalkan telur satu demi satu.
  3. Kami memperkenalkan tepung: ia mesti diselubungi terlebih dahulu dengan serbuk penaik dan garam.
  4. Mengaduk doh, masukkan ke dalam peti sejuk.
  5. Selepas satu jam, kami memanaskan borang lidi di atas dapur, mengisi dengan adunan dengan mudah, kemudian kue kering.
  6. Pertama, tuangkan cendawan yang disediakan dengan topi dalam coklat susu cair, dan dengan kaki mereka - putih dan segera dengan biji poppy.

Hidangkan di atas meja dan terkejut dengan rasa kue "Cendawan".

Cookies "Nuts" dalam bentuk gas

Dan akhirnya, salah satu pencuci mulut kegemaran berjuta-juta - kacang yang disumbat.

Apa yang kita perlukan untuk mencipta semula:

  • 200 g mayonis dan gula;
  • Tepung 380 g;
  • 3 telur
  • 100 g mentega dan marjerin;
  • sdt soda;
  • 200 g susu pekat direbus.

Kami bermula dengan memotong marjerin dan mentega. Setelah selesai proses, campurkan dengan tepung dan buat adunan cincang. Akibatnya, kita mendapat adunan homogen tanpa benjolan. Langkah seterusnya: gabungan telur, mayonis, gula, soda slaked.

Jisim yang dihasilkan dimasukkan ke dalam doh. Knead.

Sebarkan adunan siap dalam kuantiti kecil dalam acuan dan goreng.

Kami memulakan bahagian-bahagian kacang-kacangan kental dan menggabungkan, membentuk karya masakan yang manis.

Kacang siap. Dilayani dengan teh atau chicory.

"Hati"

Masak yang berpengalaman menawarkan resipi yang menarik berdasarkan air mineral dengan gas.

Sebagai tambahan kepada 200 ml air mineral, ambil:

  • minyak - 200 g;
  • gula - 165 g + 10 g vanila;
  • telur - 4 pcs .;
  • tepung - 600 g;
  • serbuk penaik - sudu kecil

Sebagai tambahan kepada komposisi yang luar biasa, kuki tidak jauh berbeza dengan pilihan yang telah dipertimbangkan sebelum ini:

  1. Mentega lembut kita sapu sehingga putih dengan gula. Kemudian mengalahkan campuran yang sama sehingga indah.
  2. Kami memperkenalkan sel telur, tepung, serbuk penaik, air mineral.
  3. Adonan yang diolah menjadi keadaan ideal juga berubah menjadi produk.

Nasihat! Untuk menyimpan cookies dari acuan yang renyang dan lembut pada masa yang sama, letakkannya pada rak dawai - udara akan beredar, yang tidak akan membenarkan adunan menjadi lembap.

Cara membakar dalam bentuk Soviet pada gas

Kami menganggapnya penting untuk menyerlahkan nuansa penting, tanpa cookies yang, walaupun pada ujian yang ideal, mungkin gagal.

Baca juga:wafel buatan sendiri - resipi dalam wafel besi

Penyediaan borang.

  • Acuan mesti dipanaskan dengan baik: di kedua-dua sisi, dan kemudian disejukkan dengan minyak.

Bagaimana untuk meletakkan adunan dalam bentuk?

Langkah seterusnya:

  • meletakkan di setiap sel;
  • pengedaran bebas doh di permukaan;
  • menggunakan jumlah doh yang berlebihan.

Kesalahan kasar dalam membakar cookies.

Betul:

  • menyebarkan adunan yang sederhana - ditentukan oleh percubaan dan kesilapan (biasanya 1.5-2 sudu besar sudah cukup);
  • meletakkan doh di tengah-tengah bentuk - doh diagihkan secara bebas dengan tekanan penutup atas.

Tetapi ada pengecualian terhadap peraturan, contohnya, untuk "Nuts" dan "Fungi" bentuk:

  • letakkan adonan di setiap sel.

Resipi cookie vintaj

Membuat kuki dalam bentuk gas, matlamat utama tukang masak mengejar adalah mengulangi rasa yang biasa dari zaman kanak-kanak. Oleh itu, adalah penting untuk memilih, atau mencari antara rekod nenek, resipi lama untuk perwujudannya. Inilah yang kami dapati.

Komposisi Produk:

  • tepung - 3 cawan;
  • telur - 3 buah;
  • marjerin - 200 g;
  • krim masam - 3 sudu besar. l.;
  • gula pasir - 1 cawan;
  • soda - 1/3 sudu kecil;
  • garam - 1/4 sudu teh

Langkah penyediaan ujian yang disyorkan:

  1. Memisahkan protein dan kuning, mengalahkan yang pertama dengan garam sehingga buih, sapu kedua dengan gula putih.
  2. Selepas mencampurkan campuran tersebut, tambah margarin cair, soda slaked dan krim masam.
  3. Masukkan tepung terakhir dan, setelah menguli doh dengan baik, isi acuan menjadi 3/4 indentasi dengan doh.
  4. Setelah menutup borang, kami mengekalkan api sederhana.

Nikmati rasa sempurna kue buatan sendiri gourmet dalam bentuk gas.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: