Hati daging lembu dalam periuk perlahan bukan sekadar hidangan yang sihat yang perlu dimasak sekurang-kurangnya sekali, tetapi juga tambahan yang sangat lazat kepada kentang atau pasta.

Hati lebah hati dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Hati hati tidak sukar untuk disediakan, tetapi sangat penting untuk mempersiapkan produk: menghapuskan semua kelebihan, bilas, kering, jika dikehendaki, rendam dalam susu untuk seketika.

Bahan-bahan untuk hidangan:

  • dua bawang;
  • satu kilogram dari mana-mana hati untuk citarasa anda;
  • satu lobak merah;
  • apa-apa rempah, contohnya garam dan lada tanah, basil;
  • tiga tomato segar;
  • sudu minyak sayuran;
  • dua sudu krim masam.

Proses memasak:

  1. Kami membersihkan hati yang dipilih, bilas dengan baik dengan air dan biarkan ia kering sedikit, selepas itu anda boleh memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil.
  2. Membebaskan bawang dan wortel dari kulit, mengisar mereka ke dalam kiub dan kuarters.
  3. Kami menghidupkan multicooker, tetapkannya kepada mod "Pemadaman" selama 40 minit. Masukkan jumlah minyak sayuran di dalam mangkuk dan isi hati yang dicincang. Kami memasaknya selama kira-kira 10 minit, tidak lupa untuk menutup perkakas dengan tudung.
  4. Selepas masa ini, tambahkan sayur-sayuran yang disediakan dan teruskan dalam mangkuk selama 10 minit lagi.
  5. Seterusnya, kami menghantar tomato cincang, krim masam, rempah terpilih dan satu gelas air.
  6. Kami mencampurkan semua produk, tutup perkakas lagi dengan tudung dan terus merenung sehingga program berakhir.

Memasak dalam krim masam

Hati hati dalam krim masam adalah luar biasa lembut. Lebih baik mengambil produk tenusu bukan kandungan lemak tinggi.

Bahan-bahan penting:

  • satu pakej kecil krim masam - 0.2 kg;
  • kira-kira setengah kilogram hati;
  • sudu tepung;
  • apa-apa rempah untuk citarasa anda;
  • satu bawang sederhana.

Proses memasak:

  1. Kami membersihkan hati, mengeluarkan semua berlebihan, bilas dengan air bersih dan bertukar menjadi kiub bersaiz sederhana dengan pisau tajam.
  2. Tuangkan bawang dan hantar ke mangkuk, di mana kami juga menyebarkan hati.
  3. Kami menghidupkan peranti dalam mod "Frying", dan menetapkan suhu tertinggi dan goreng produk selama lima minit, jangan lupa untuk bercampur, supaya tiada apa yang terbakar.
  4. Selepas itu, matikan program ini, tetapkan mod "Pemadaman". Musim dengan rempah, tuangkan krim masam, letakkan tepung, campurkan sekali lagi untuk mengagihkan dan masak selama 30 minit.

Dengan kentang

Jika anda tidak tahu cara memasak hati daging lembu, pastikan anda menggunakan resipi ini. Hidangan ini adalah makan tengahari dan makan malam penuh, dan tanpa banyak usaha.

Produk untuk hidangan:

  • 500 gram hati;
  • kira-kira satu kilogram kentang;
  • 100 gram krim masam rendah lemak;
  • minyak sayuran - kira-kira satu sudu;
  • apa-apa perasa - selera anda;
  • bawang merah dan lobak merah.

Proses memasak:

  1. Kupas wortel bawang, potong dengan cara yang mudah dan dimasukkan ke dalam mangkuk, pre-tuangkan minyak sayuran di sana.
  2. Hidupkan peranti dalam mod "Frying" dan, secara berkala kacau sayur-sayuran, masak mereka selama 10 minit, sehingga mereka menjadi mawar.
  3. Selepas tempoh masa ini, hantar kentang dikupas dan dicincang dan hati yang dicincang.
  4. Taburkan dengan rempah-rempah, letakkan krim masam, teliti campuran semua produk dan bawa kesediaan dalam mod "Frying" selama 40 minit atau pada program "Stewing", menetapkan masa selama 60 minit.

Baca juga:hati lembu - resipi

Stroganoff hati lembu

Untuk memasak, anda perlukan:

  • sekumpulan herba segar;
  • bawang merah - satu atau dua keping;
  • 200 gram krim masam;
  • mentega - sekeping 50 gram;
  • setengah liter susu;
  • hati - kira-kira 0.8 kg;
  • rempah secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Kami membasuh hati, biarkan ia kering atau membantu dengan tuala kertas, kemudian potong ke dalam jalur, isi dengan susu dan biarkan selama setengah jam.
  2. Tuangkan sayur-sayuran dengan cara yang mudah, buka bawang ke dalam cincin.
  3. Dalam mod "Frying", bawa bawang dalam mentega untuk kelembutan selama lima minit, kemudian tambah hati dan tahan jumlah yang sama.
  4. Tuangkan krim masam, tukar program ke "Rebus", masak selama 20 minit dan berkhidmat dengan sayur-sayuran.

Cara memasak pate hati

Pate hati buatan sendiri akan menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk meja perayaan atau sarapan pagi yang enak.

Bahan-bahan penting:

  • sudu mentega;
  • bawang merah dan lobak merah;
  • rempah-rempah dengan citarasa anda;
  • 500 gram hati;
  • dua sudu susu.

Proses memasak:

  1. Bilas sayur-sayuran dan hati, gosokkan ke dalam kepingan-kepingan kecil, letakkan segala-galanya di periuk periuk.
  2. Musim dengan rempah terpilih dengan serta-merta, campurkan dan hidupkan peranti dalam mod "Pemadam" atau "Pilaf" selama 15 minit, pastikan tutup penutup.
  3. Pindahkan produk ke mangkuk lain, tambah susu dan mentega. Gunakan pengisar dan putarkan semuanya menjadi jisim homogen. Selepas itu, sejuk, dan pasta siap.

Lebih banyak bahan:hati lembu

Diet Kukus

Hidangan dari hati boleh dimakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ambil perhatian tentang resipi diet ini.

Bahan-bahan penting:

  • hati segar - kira-kira 500 gram;
  • perasa kepada citarasa anda.

Proses memasak:

  1. Bilas hati, gosokkan ke dalam bahagian kecil, musim dengan rempah.
  2. Di dalam mangkuk multicooker itu, lukis sedikit air bersih, dan letakkan hati pada dulang khusus yang direka untuk mengukus.
  3. Hidupkan peranti dalam mod "Stim", tutup tudung dan bawa kelembutan selama kira-kira 30 minit. Ia semua bergantung pada kekuatan model anda.

Baca juga:salad hati lembu

Goulash hati lembu dalam periuk perlahan

Produk untuk hidangan:

  • dua sudu tepung;
  • perisa mengikut keinginan anda;
  • satu bawang;
  • segelas air bersih;
  • 0.5 kg hati;
  • sudu minyak sayuran.

Proses memasak:

  1. Potong bawang ke dalam kepingan, cincang hati juga, sebelum mencuci dan mengeringkannya.
  2. Tetapkan mod ke "Baking" atau "Frying", tuangkan minyak ke dalam mangkuk, letakkan bawang di sana, masak selama kira-kira lima minit. Adalah perlu bahawa busur menjadi warna kemerah-merahan yang indah.
  3. Gulungkan kepingan hati dalam tepung, masukkan ke dalam bawang, simpan dalam mod yang sama selama 10 minit lagi.
  4. Selepas itu, tukar program untuk "Pemadaman". Tuangkan ke dalam air, taburkan dengan rempah-rempah, campurkan semua makanan dengan baik, tutup perkakas dengan tudung dan masak selama kira-kira 60 minit.

Seperti yang anda dapat lihat, memasak hidangan dari bahan ini sangat mudah, dan hasilnya pasti akan menyenangkan.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: