Sayuran berhutang namanya kepada bentuk yang hampir menyerupai tortilla - diterjemahkan dari bahasa Perancis, "squash" bermaksud "pai". Pelbagai labu ini boleh dijepit, digoreng, direbus, dibakar. Berikut adalah resipi yang paling menarik untuk memasak skuasy.

Goreng bawang putih goreng

Hidangan sayur-sayuran yang disediakan mengikut resipi ini datang terutama berair dan juga wangi, terima kasih kepada penambahan ulas bawang putih.

Untuk melaksanakannya, anda perlu:

  • 2 squash;
  • 2 telur
  • 50 g tepung;
  • ½ kepala bawang putih;
  • 2 timbunan minyak sayuran;
  • garam dan kari sedikit.

Urutan tindakan:

  1. Tepung dan kari dicampur dalam mangkuk.
  2. Dalam mangkuk lain, telur dipukul dengan garam.
  3. Skuasy dipotong menjadi plat tebal 1 cm. Jika perlu, sayur-sayuran dipelihara.
  4. Potongan dicelup dalam campuran telur, runtuh dalam tepung, dan kemudian goreng dalam minyak panas sehingga coklat keemasan.
  5. Irisan sayur-sayuran dibentangkan pada hidangan rata dan dihancurkan dengan bawang putih.

Sebelum berkhidmat, skuasy goreng dihiasi dengan sayur-sayuran.

Sayuran rebus cepat dan mudah

Jika tangan anda sangat luar biasa dalam bentuk, dan tuan rumah bertanya-tanya apa yang boleh disediakan dari skuasy, ia patut memberi perhatian kepada salad panas vitamin pelbagai sayur-sayuran.

Ramuan untuk sepasang buah "keriting":

  • bawang merah;
  • 2 wortel;
  • Tomato
  • 5 hingga 6 ulas bawang putih;
  • garam dan meja hijau biasa.

Urutan langkah:

  1. Semua sayur-sayuran dibasuh dan dikupas.
  2. Tanaman akar dipotong menjadi cincin, bawang menjadi cincin separuh, squash ke dalam kiub, dan tomato menjadi kepingan.
  3. Bawang dimasak bawang merah-lobak sehingga lembut.
  4. Kiub skuash goreng dalam kuali lain, yang mana kepingan tomato ditambah sebelum memasak.Bersama-sama dengan mereka, menggoreng, garam, rempah, herba cincang dan bawang putih yang dilepaskan melalui media.

Selepas menambah sayur-sayuran dan bawang putih, rebus dibuang dari panas.

Caviar "You Lick Fingers"

Musim sejuk adalah masa untuk membongkar billet yang lazat. Salah satu makanan lezat seperti kaviar skuasy.

Jika dengan kemunculan cuaca sejuk anda ingin menikmati hidangan yang tiada tandingannya dalam rasa dan komposisi vitamin, sediakan terlebih dahulu set produk ini:

  • 2 labu dan lobak;
  • 4 tomato;
  • bawang;
  • 5 g gula pasir;
  • lada (jika anda mahukan snek yang lebih tajam);
  • garam;
  • ½ tumpukan cuka sari apel;
  • timbunan minyak sayuran;
  • kepala kepala bawang putih.

Kemajuan:

  1. Wortel yang dibasuh dikupas dan dilewatkan melalui pengisar daging, dan bawang dipotong menjadi kiub.
  2. Dari campuran bawang merah-lobak, menggoreng disediakan.
  3. Skuasy dipotong ke dalam kepingan, yang dipintal menggunakan penggiling daging dan dicampur dengan menggoreng dalam bekas yang sama.
  4. Kuali rebus 2 jam. Pada masa ini, tambah bubur dari tomato dan kapsul, serta garam dan rempah.
  5. 15 minit sebelum akhir rebusan bawang putih dicincang.
  6. Kaviar dibumbui dengan pengisar tangan dan direbus semula selama 20 minit selepas menambah cuka.
  7. Selepas itu, snek siap dibentangkan dalam bekas steril yang disumbat, dibalik dan dibalut.

Selepas penyejukan, tin boleh dipindahkan ke ruang bawah tanah untuk simpanan jangka panjang.

Squash jeruk untuk musim sejuk

Satu lagi variasi bujet yang lazat untuk musim sejuk, untuk penyediaan yang diperlukan:

  • cengkih bawang putih;
  • 10 skuasy;
  • 3 buah lada hitam;
  • timbunan cuka;
  • 3 tunas ulas;
  • daun bay;
  • bawang;
  • ½ sekumpulan sayur-sayuran;
  • 30 g garam dan 50 g gula per 1 liter air;

Cara pelaksanaan:

  1. Squash yang dibasuh dicemari sekitar 4 minit dalam air mendidih, dan kemudiannya dibentangkan dalam bekas steril.
  2. Sayur-sayuran dibekalkan dengan rempah dan bawang cincang.
  3. Dalam kuali berasingan, pengasam disediakan dari air, garam dan gula dengan penambahan cuka.
  4. Sayuran dibuang dengan air garam.
  5. Tin diletakkan dalam periuk besar untuk pensterilan selama 10 minit.

Bekas-bekas itu disumbat dan dibungkus selepas diserahkan.

Salad Sayuran dalam Sos Tomato

Siapa yang akan menolak makanan sayuran yang lazat? Secara tradisinya, pada musim sejuk di meja kami terdapat tomato dan timun jeruk, tetapi untuk mempelbagaikan menu jeruk, anda boleh menyediakan salad lazat yang lazat.

Sebagai tambahan kepada satu setengah kg bahan utama, anda perlu:

  • 300 g lobak merah dan lada;
  • 700 ml jus tomato;
  • 30 ml cuka 9%;
  • 35 g garam;
  • 70 g gula;
  • 50 ml minyak bunga matahari;
  • 100 g bawang putih;
  • pod lada panas (pilihan).

Tahap pelaksanaan resipi:

  1. Tanaman akar digosok pada grater kasar.
  2. Lada manis, yang sebelum ini dibebaskan dari biji dan teras, jerami disediakan.
  3. Lada panas dicincang halus.
  4. Kiub dibuat daripada skuasy.
  5. Jus tomato dibawa ke dalam mendidih dalam kuali, ke mana lada dan wortel kemudian dibuang.
  6. Setelah 10 minit, cubit squash, garam, gula dan mentega ditambah.
  7. Selepas satu jam ketiga, salad dibekalkan dengan bawang putih dan cuka.

Bahan kerja diedarkan dalam bekas yang segera ditutup dengan penutup.

Sup mashed lazat

Squash sup squash adalah cara untuk memberhentikan ahli isi rumah dengan cepat dan lazat dengan makanan yang sihat dan lazat. Resipi ini sangat mudah dan memerlukan hanya set makanan mudah, pengisar dan setengah jam masa lapang.

Sediakan terlebih dahulu:

  • skuasy;
  • 2 wortel;
  • bawang;
  • 2 petioles saderi;
  • 1 pc lada loceng;
  • 300 g sup;
  • garam dan rempah;
  • minyak masak untuk menggoreng.

Langkah memasak asas:

  1. Wortel dan bawang dicincang dengan cara yang mudah untuk menggoreng.
  2. Kiub skuash ditambah ke kuali dengan wortel goreng dan bawang besar, selepas itu semua dituangkan dengan separuh jumlah kuah yang diisytiharkan.
  3. Batang saderi dan daun cincang dibuang ke sana.
  4. Setelah 15 minit, sup disiram dan direbus selama 10 minit lagi dengan penambahan garam, rempah dan sup.

Kiub lada loceng mengganggu sup pada akhir sehingga mereka tetap rangup dan memberikan hidangan khas "semangat".

Squash di dalam oven dengan daging cincang

Ramai chef memilih untuk berkhidmat skuasy yang disumbat ke meja untuk makan malam, memandangkan mereka lebih lazat daripada skuasy biasa.

Komponen untuk hidangan lazat:

  • 6 labu;
  • ½ kg daging cincang;
  • Tomato
  • bawang;
  • 2 buah lada loceng;
  • kepala bawang putih;
  • 150 g saderi;
  • 100 ml wain merah;
  • banyak air;
  • garam, rempah dan herba.

Arahan langkah demi langkah untuk menyediakan makanan:

  1. Lada loceng, tomato dan bawang kupas yang dicincang dadu.
  2. "Cap" dipotong dari skuasy yang dibasuh dan kering, dan selepas itu benih dikeluarkan dari buah dengan sudu.
  3. Dalam mangkuk yang berasingan, mincemeat dicampur dengan garam dan lada.
  4. Sayur-sayuran digoreng dalam kuali dengan separuh jumlah minyak yang diisytiharkan. Mereka pergi ke sana pula - bawang, saderi, lada, tomato dan bawang putih dicincang.
  5. Dalam kuali yang lain, sehingga dicincang, daging cincang digoreng dan dituangkan dengan wain.
  6. Kandungan kedua-dua bekas dicampur, dicairkan dengan air dan digunakan untuk mengisi squash. "Pot" siap diletakkan di atas lembaran penaik, di mana ia ditutup dengan "penutup".
  7. Pembakaran dilakukan pada suhu 180 ° C selama 35 hingga 40 minit.

Apabila menyediakan skuasy, lebih baik untuk meninggalkan batang - ini akan memberikan hidangan siap jadi estetika khas.

Jika anda ingin mempelbagaikan menu, skuasy akan membantu anda dengan mudah menangani tugas ini. Cuba sendiri!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: