Pilihan makan tengah hari yang sederhana dan lazat adalah pasta dengan daging cincang. Anda akan dapat mempelbagaikan hidangan dengan bantuan sos dan sayuran. Anda boleh memilih mana-mana daging untuk merawat seperti mengikut citarasa anda.

Pasta dengan daging cincang dan tomato

Set bahan: 330 g pes tomato, 420 g daging lembu, 2 bawang, garam, secangkir oregano.

  1. Bawang dicincang dalam kepingan kecil dan digoreng dengan lemak yang dipanaskan sehingga separuh masak.
  2. Seterusnya, daging cincang, garam dan oregano ditambah kepadanya. Bersama-sama, produk itu digoreng sehingga daging dimasak sepenuhnya, dan kemudian dituangkan ke dalam tomato.
  3. Macaroni direbus selama 2 minit dengan mendidih yang kuat, kemudian api dimatikan dan mereka menegaskan dalam air selama 6-7 minit.
  4. Pasta siap dibentangkan di atas pinggan. Kandungan pan diagihkan di atas.

Pasta dengan daging cincang dan pasta tomato dihiasi dengan bawang hijau yang dicincang halus.

Versi tradisional tentera laut

Satu set bahan-bahan: 170 g pasta, 270 g setiap daging cincang, bawang besar, garam, apa-apa rempah ratus.

  1. Bawang secara rawak berkedip dan merah pada lemak yang telah dipanaskan.
  2. Daging dihantar ke sayuran. Bersama-sama, komponen digoreng hingga warna daging berubah. Sehingga yang terakhir tidak melekat bersama, dalam proses memasak benjolan besar harus secara periodik dipecahkan dengan spatula. Pada penghujungnya, daging cincang itu asin dan dibumbui dengan rempah-rempah apa pun.
  3. Pasta dimasak sehingga dimasak dan diletakkan dalam kuali dengan daging. Komponen bercampur dengan baik.

Untuk menjadikan penampilan hidangan itu lebih enak, ia ditaburi dengan sayur-sayuran cincang.

Spaghetti bolognese

Satu set bahan: 570 g tomato dalam jus mereka sendiri dan 5 buah. segar, 2 cawangan saderi, satu paun daging lembu, 5-6 sudu besar. l Parmesan halus, bawang putih, garam, 5-6 sudu besar. lkrim rendah lemak, 4-5 daun basil segar, minyak zaitun, satu paun spageti.

  1. Kuki bawang goreng sehingga lembut dalam minyak zaitun. Potongan-potongan seledri halus dan tomato dalam tin dibentangkan kepada mereka. Jisim bercampur-campur dengan baik dan tenggelam selama 15-17 minit di atas api sederhana dengan kacau sekali-sekala.
  2. Krim dicurahkan ke dalam sos, garam dan cincang kemangi ditambah.
  3. Daging dan garam cincang digoreng dalam kuali yang berasingan. Sos yang diperolehi dalam langkah kedua diletakkan di dalamnya.
  4. Tomato yang dicincang secara kasar tanpa tangkai dihantar ke campuran. Bahan-bahan dibakar sehingga tomato menjadi lembut.
  5. Spaghetti direbus dalam air mendidih sehingga lembut, dan kemudian diletakkan di dalam piring yang indah dan dengan banyaknya ditaburi dengan sos

Sebelum menunaikan, pasta Bolognese dengan daging cincang dibersihkan dengan parmesan parut.

Pasta cincang ayam

Satu set bahan: 270 g pasta bulu, 230 g ayam cincang, bawang besar, 2-3 ulas bawang putih, garam, paprika manis tanah.

  1. Bulu diletakkan di dalam air mendidih asin.
  2. Bawang dan bawang putih segar dipotong, kerana ia mudah untuk pelayan wanita, dan kemudian goreng ke embun selera.
  3. Daging cincang ditambah kepada jisim dan semua produk digoreng bersama dengan pengadukan yang kerap.
  4. Daging siap diasinkan dan ditaburi dengan paprika tanah.
  5. Selanjutnya, ia dipindahkan ke pasta yang telah dimasak dan disalirkan dari air.

Selepas mencampurkan, melayan boleh dihidangkan kepada tetamu.

Dengan cendawan

Satu set bahan: setengah kilogram daging cincang, 180 g krim masam buatan sendiri, setengah liter susu lemak, 170 g champignons dan pasta, 260 ml air ditapis, sup daging sapi, 1 sudu teh. jagung pati, paprika tanah, garam.

  1. Pertama, plat cendawan digoreng dalam minyak panas sehingga coklat keemasan. Kemudian mereka dipindahkan ke plat berasingan, dan daging cincang dimasak dalam lemak yang tinggal.
  2. Bahan-bahan goreng dipindahkan ke kuali, dituangkan dengan air dan susu. Komponen lain yang diisytiharkan dalam resipi dihantar kepada mereka, kecuali krim masam. Pati jagung adalah pra-dibesarkan dalam sedikit air.
  3. Hidangan dimasak sehingga sos menjadi terasa lebih tebal. Selepas itu, krim masam ditambah dan jisim dibiarkan terbakar selama beberapa minit.
  4. Pekat direbus sehingga dibahagikan dan dibahagikan bahagian. Sos yang dihasilkan dituangkan di atas.

Pasta dengan daging cincang dan cendawan panas dihidangkan.

Cincang Pasta Minced

Satu set bahan: 260 g Mozzarella dan Ricotta, 420 g pasta, bawang besar, 630 g tomat dalam jus mereka sendiri, bawang putih segar, satu paun daging lembu, 80 g Parmesan parut, telur besar, 1.5 sudu besar. sos tomato, garam.

  1. Bawang dan bawang putih dicincang dan goreng dalam minyak zaitun sehingga aroma yang menyenangkan muncul. Daging cincang juga bergerak di sini.
  2. Kandungan bekas digoreng sehingga daging cincang siap. Campuran masin.
  3. Pes tomato dan tomato dalam tin bergerak ke dalam kuali. Jisimnya direbus di atas api sederhana selama 7-8 minit lagi, sehingga sos semakin bertambah.
  4. Pasta direbus hingga separuh masak.
  5. Semua jenis keju yang digunakan digosok halus, dicampur dalam mangkuk dan dituangkan dengan telur mentah. Jisim ini menggabungkan dengan pasta.
  6. Asas kaserol dipindahkan ke bentuk yang disediakan. Diasaskan dengan sos daging.
  7. Untuk rasa, anda boleh taburkan masa depan dengan keju parut.

Baking merawat selama 20-25 minit dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik.

Dalam bahasa Itali

Satu set bahan: 4 sudu besar. sudu pes tomato, bawang besar, 230-260 g daging cincang, 120 g spageti, secubit selasih, garam, 70 g tomat kering matahari, minyak zaitun.

  1. Dalam air mendidih asin dengan 1 sudu besar. l Minyak zaitun dimasak sehingga separuh pasta.
  2. Pada lemak yang dipanaskan terlebih dahulu, hanya bawang cincang secara rawak yang pertama digoreng. Kemudian sayuran dimasak dengan daging cincang.
  3. Pes tomato dituangkan ke dalam kuali, garam, tomato kering dan basil tanah ditambah.
  4. Spaghetti dicampur dengan sos panas. Anda perlu membiarkan hidangan masakan selama beberapa minit.

Spaghetti gaya Itali dengan daging cincang boleh dihidangkan di meja perayaan, jika anda mempunyai reka bentuk asal untuk merawatnya.

Carbonara dengan daging cincang

Satu set bahan: 330 g spaghetti, 180 g daging cincang (campuran terbaik), 160 ml krim lemak, 130 g Parmesan, 3 telur mentah, kemangi tanah, garam.

  1. Daging cincang itu diasinkan, dibumbui, ditumbuk dengan garpu dan diletakkan dalam kuali dengan lemak yang dipanaskan. Dalam proses menggoreng daging mesti sentiasa diaduk supaya tidak melekat bersama dalam satu benjolan.
  2. Untuk sos, krim digabungkan dengan 3 kuning, berpengalaman dan disebat. Akibatnya, campuran harus bermula dengan gelembung sedikit.
  3. Keju parut dihantar ke sos. Setelah kacau seterusnya, jisim berkrim dituangkan ke dalam daging cincang.
  4. Anda perlu meremukkan campuran pada api yang rendah dengan mengaduk kerap sehingga ia menebal.
  5. Spaghetti direbus hingga separuh dimasak dan diletakkan dalam sos panas.

Pes paste akan dibuang di bawah tudung selama 15-17 minit, dan selepas itu ia dapat disampaikan dengan segera kepada para tetamu.

Dalam sos krim

Satu set bahan: 420 g spaghetti dan ayam cincang, 90 g krim lemak dan keju separa keras, mana-mana ramuan rasa untuk rasa, 1 sudu besar. l tomato pasta, garam, bawang kecil.

  1. Ayam cincang adalah masin, dicampur dengan rempah terpilih dan goreng dalam minyak panas. Apabila ia berubah warna, anda boleh menambah bawang cincang, garam dan rempah-rempah kepadanya.
  2. Krim diperkenalkan ke dalam jisim, selepas itu ia ditinggalkan untuk meremehkan pada api yang rendah sehingga menebal. Akhir sekali, pes tomato dibentangkan dalam sos.
  3. Spaghetti dimasak sehingga dimasak dan dicampur dengan isi kuali.

Sebelum menunaikan, bahagian-bahagian perlakuan akan ditaburi dengan banyak keju parut.

Pasta dengan daging cincang dan keju

Set bahan: 480 g cincang daging lembu, lobak bawang (1 pc.), Garam, 2 cawan tanduk pasta, sup daging dan jumlah susu yang sama, 1 sdt setiap satu. bawang dan serbuk bawang putih, serta gula, 3 sudu besar. l pasta tomato, bawang keseluruhan, paprika tanah, 330 g keju separuh keras.

  1. Daging cincang digoreng hingga lembut dengan kepingan kecil bawang. Pekat tomato, gula pasir, paprika, bawang putih dan serbuk bawang dibentangkan.
  2. Daging siap dibuang dengan sup dan susu tepat di dalam kuali.
  3. Pasta mentah juga pergi kepadanya.
  4. Selepas mendidih, api di bawah kuali dikurangkan kepada minimum dan jisim dipadamkan selama 10-13 minit.
  5. Satu minit sebelum kesediaan melayan, ia ditaburi dengan keju parut.

Kuali ditinggalkan di atas dapur sehingga cip keju cair sepenuhnya.

Sarang pasta berkilat

Satu set bahan: 12 "sarang", satu paun dari mana-mana daging cincang kompaun, 2 sudu besar. l pasta dari tomato dan krim masam yang gemuk, 2 bawang, garam, wortel besar, 160 g keju, apa-apa rempah ratus.

  1. Untuk pengisian, daging cincang digabungkan dengan bawang cincang. Massa masin.
  2. Sarang akan direbus sehingga separuh dimasak dan dibentangkan dalam hidangan baking minyak.
  3. Untuk sos, sayuran yang dicincang digoreng hingga keemasan. Sau krim dan tomato dihantar kepada mereka. Bersama-sama, bahan-bahan dimasak selama 3-4 minit lagi.
  4. 1 sudu besar ditambah ke dalam kuali. air, garam dan rempah ratus. Apabila campuran bisul, sos sudah siap.
  5. Daging mentah mentah dibentangkan di tengah-tengah sarang, dan di atas kosong dituangkan dengan sos yang dihasilkan.

Sarang ditaburkan dengan keju parut dan dibakar kira-kira sejam dalam ketuhar panas.

Dengan daging dan sayur cincang

Susunan bahan: 420-440 g spageti, satu paun daging cincang kompaun, 2 lada Bulgaria, wortel, 2 bawang, 2 tomato, 5-6 ulas bawang putih, 5 sudu besar. l pes tomato, garam.

  1. Pertama, daging cincang asin digoreng hingga separuh masak.
  2. Kemudian, sayur-sayuran ditambah pada pan daging pada gilirannya. Langkah pertama adalah bawang cincang dan wortel. Seterusnya - keping tomato dan bawang putih yang dihancurkan. Dan akhirnya, batang lada manis.
  3. Selepas menambah setiap bahan baru, jisimnya dipanggang selama 3-4 minit.
  4. Sos dicampur dengan pes tomato, masin dan languish di bawah tudung selama 15-17 minit.
  5. Spaghetti dimasak sehingga dimasak.

Anda boleh campurkan pasta dengan sos yang dihasilkan atau sajikannya secara berasingan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: