Tidak dinafikan, pelbagai pasta di kedai-kedai mengejutkan. Tetapi jika anda ingin menikmati produk tanpa tambahan berbahaya, pewarna, penambah rasa, maka lebih baik memasaknya dari bahan-bahan yang berkualiti. Artikel ini mengandungi pilihan resipi yang paling menarik, sesuai dengan mana Anda dapat dengan mudah membuat makanan pembuka selera - pate payudara ayam.
Kandungan Bahan:
Pate Breast Chicken Klasik dalam Blender
Resipi klasik untuk snek yang sihat menyediakan:
- 1 dada ayam;
- untuk merasakan garam dan rempah;
- mentol.
Untuk menyiapkan tampalan lazat dalam pengisar:
- Ayam dibasuh dan direbus sehingga lembut bersama dengan bawang, yang dihantar ke daging 10 minit selepas mendidih bermula.
- Fillet rebus dipotong menjadi kepingan, yang dihancurkan menggunakan pengisar.
- Satu kuih kecil dicurahkan ke dalam jisim yang terhasil, garam dan rempah dibuang.
- Semuanya dicambuk lagi.
- Keluaran harus menjadi pes yang luar biasa, yang dipindahkan ke bekas dengan tudung.
Sekiranya bekas terbuka digunakan, ia mesti diperketat dengan filem berpaut untuk menghalang produk daripada mengeringkannya.
Memasak dengan sayur-sayuran
Resipi mudah untuk pelaksanaan yang memerlukan:
- 600 g dada ayam;
- lobak;
- 150 g mentega;
- 3 kepala ketua;
- 2 ulas bawang putih;
- garam dan pala.
Kemajuan:
- Fillet disediakan dari payudara dan lobak merah dipotong, yang direbus selama 30 minit.
- Pada akhirnya, garam garam ditambah ke dalam kuali.
- Bawang dicincang dan disemai dalam kuali, di mana plat bawang putih juga dibentangkan.
- Dalam pengisar, wortel, daging, goreng dan baki minyak bercampur.
- Isinya disebat, ditambah dengan rempah, garam dan sebilangan kecil sup (jika perlu).
- Pesanan siap dihantar ke peti sejuk untuk pemejalan.
Jika anda mengganti sekeping minyak dengan sup, maka pes diet yang sangat baik akan keluar.
Dengan hati ayam
Hidangan ayam dan payudara yang serba boleh, yang orang dewasa suka dan hebat untuk diet kanak-kanak.
Pembuka selera sedang disediakan dari produk yang tersedia:
- hati ayam - 1 kg;
- payudara - 400 g;
- bawang merah - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- mentega - 1 pek seberat 200 g;
- minyak masak untuk menggoreng;
- garam dan rempah ratus.
Urutan tindakan:
- Payudara direbus, dibebaskan dari benih dan dipotong menjadi kiub.
- Sekeping bawang passeriruyut ke warna sedikit keemasan.
- Hati dibasuh, dibahagikan kepada kuarters dan digoreng supaya jus dibuang dari kuman apabila ditikam.
- Telur rebus dan dibahagikan kepada separuh.
- Melalui penggiling daging, semua produk yang disediakan diluluskan dua kali, sementara hati perlu panas.
- Jisim diletakkan di dalam mangkuk, di mana sudah ada kepingan mentega lembut.
- Pes paste dihiasi dengan penambahan garam dan rempah.
Nota! Pes paste, yang dibuat mengikut resipi ini, dihantar ke peti sejuk hanya selepas penyejukan lengkap, yang berlaku di atas meja di bawah tuala.
Ayam Payudara Ayam Rebus
Sekiranya di dalam peti sejuk terdapat ayam rebus, beratnya 300-400 g, yang tinggal selepas memasak apa-apa makanan, maka anda boleh membuat snek yang sangat baik dalam masa beberapa minit.
Selain itu:
- cengkih bawang putih;
- 5 kacang walnut;
- ½ sekumpulan ketumbar;
- 15 ml yogurt rendah lemak;
- jumlah jus lemon yang sama;
- 5 ml minyak zaitun;
- garam dan rempah ratus.
Dalam proses memasak:
- Payudara dipintal melalui penggiling daging.
- Kernel dicincang dengan pisau.
- Bawang putih dihancurkan.
- Sayur-sayuran dicincang halus.
- Semua bahan bercampur, asin, dibalut dengan minyak, jus dan yogurt.
Pate ayam adalah hidangan pembuka yang hebat untuk toasts pagi.
Baca juga:pate hati - resipi
Resipi dengan cendawan
Cendawan, yang boleh menjadi kedua-dua hutan dan cendawan biasa, menambah rempah kepada makanan ringan berkhasiat.
Untuk membuat pes, anda perlu:
- ½ kg payudara;
- 200 g cendawan;
- 2 bawang;
- 70 ml minyak bunga matahari;
- 100 g mentega;
- 15 g mustard Perancis;
- ½ sekumpulan Dill;
- garam, rempah ratus.
Hidangan disediakan seperti berikut:
- Dada ayam dibebaskan dari kulit dan lemak subkutan, dan kemudian direbus dalam air masin dengan rempah.
- Kacang-kacangan bawang dibuang ke dalam kuali, yang, setelah memperoleh kelembutan, plat champignon ditambah.
- Selepas 8 minit, kuali diketepikan.
- Minyak cair.
- Gabungan menggabungkan daging sejuk, goreng, mentega dan 200 ml kaldu.
- Segala-galanya disebat dan diletakkan dalam mangkuk, di mana mustard, herba cincang dan lada tanah mengganggu persiapan pes.
Sekiranya cendawan hutan digunakan, maka mereka direbus selama sekurang-kurangnya 20 minit sebelum menggoreng.
Cara membuat gelatin
Alternatif hebat untuk menyimpan sosej dicipta daripada:
- 500 g dada ayam;
- mentol;
- wortel;
- akar pasli;
- 2 telur rebus;
- 30 g gelatin;
- 30 g kacang tanah;
- garam dan rempah kegemaran.
Urutan tindakan:
- Ayam direbus dengan garam, sayur-sayuran dan daun pasli sehingga lembut, selepas itu ia sejuk dan dipotong menjadi kepingan.
- Daging, telur dikupas dan wortel diluluskan melalui penggiling daging.
- Gelatin diencerkan dalam 500 ml kaldu mengikut arahan, selepas itu asas tampal dituangkan dengan larutan.
- Dalam snek masa depan, kacang, garam dan rempah ditambah seperti yang dikehendaki, dan kemudian semuanya dicambuk dengan pengisar.
- Jisim dikeluarkan dalam sejuk untuk pemejalan.
Untuk rasa dan anggaran anda, walnut boleh digantikan dengan kacang atau pistachios.
Ini menarik:Resipi tampal hati lembu
Pate payudara ayam asal dengan prun
Untuk melaksanakan resipi ini, anda perlu memperoleh:
- 4 keping loin;
- 2 wortel;
- bawang;
- sebilangan prun;
- ½ kepala bawang putih;
- 100 g krim masam;
- 50 g mayonis;
- garam, rempah dan herba.
Untuk membuat pasta di rumah:
- Dari bawang cincang dan wortel, menggoreng disediakan.
- Prun direndam, dan herba dan bawang putih dicincang;
- Fillet direbus.
- Menggunakan pengisar, gali semua bahan-bahan ini, dan kemudian musim dengan campuran krim masam dan mayonis.
- Tampal semula disebat
Produk ini kelihatan indah di meja perayaan dalam bentuk sandwic yang dibuat dari epal, menggantikan roti roti.
Pate payudara ayam adalah hidangan mudah yang disediakan secepat ia dimakan.
