Susu oat - 6 resipi bagaimana membuat di rumah

Di negara-negara Barat, masalah intoleransi terhadap susu lembu telah lama diselesaikan. Di rak-rak kedai, anda boleh menemui minuman badam, kelapa, rami dan minuman susu bijirin. Produk serupa juga mula muncul di pasar raya kita, namun harga mereka sangat "menggigit". Tetapi banyak daripada mereka boleh dilakukan secara mandiri di dapur sendiri. Seperti, sebagai contoh, susu oat. Ketahui rahsia penyediaannya dari artikel kami.

Komposisi kimia dan kandungan kalori minuman tersebut

Selama lebih dari satu milenium, orang telah mengonsumsi susu. Selalunya di atas meja kami, anda dapat menemui produk "pengeluaran" lembu yang diperkaya dengan vitamin dan unsur-unsur yang berguna. Tetapi tidak semua orang boleh minum minuman sebegini. Terdapat kategori orang yang tidak boleh bertoleransi laktosa - karbohidrat yang ada di dalamnya. Apa yang perlu dilakukan dalam situasi ini? Sesungguhnya, komposisi susu termasuk kalsium, yang mana-mana keperluan organis ...

Terdapat jalan keluar dari situasi ini. Dan terima kasih kepada biji oat, kaya bukan sahaja dalam kalsium, tetapi juga dalam beberapa nutrien lain. Dari bijirin ini, anda boleh mendapatkan susu yang enak dan sihat, yang dalam tepu dan warna tidak berbeza dengan lembu. Dalam apa-apa minuman, semua faedah pemakanan dan faedah gandum kekal, kerana dalam proses penyediaan bijirin tidak dikenakan sebarang rawatan haba. Ia mempunyai segala yang diperlukan oleh tubuh kita untuk berfungsi normal - vitamin, mineral, protein sayuran dan minyak, lipid dan lemak tak jenuh.

Susu oat adalah sukar untuk dikaitkan dengan makanan rendah kalori - 145 Kcal setiap 100 ml minuman.

Minuman sebegini disyorkan untuk diminum bukan sahaja bagi mereka yang tidak boleh bertolak ansur dengan susu lembu, tetapi juga untuk semua orang yang menderita patologi yang berkaitan dengan pencernaan, serta orang yang mempunyai imuniti yang berkurangan. Penggunaan minuman bijirin mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, gigi, kuku dan rambut, membantu mengalihkan cecair yang berlebihan dari badan, membantu jantung dan mengaktifkan aktiviti mental.

Tiada sekatan tertentu mengenai pengambilan susu oat. Sudah tentu, dengan syarat tiada alergi terhadap tanaman bijirin.

Resipi Susu Oat Klasik

Susu oat benar-benar merupakan produk khas, walau bagaimanapun, harganya adalah beberapa kali lebih tinggi daripada kos minuman asal hewan. Oleh itu, lebih baik memasak susu dari oat sendiri - ia lebih murah dan lebih baik. Ketahui cara membuat susu oat di rumah sekarang.

Untuk resipi kami akan mengambil oatmeal, seperti "Hercules", dan air mendidih biasa disejukkan. Untuk mendapatkan susu, anda perlu mengambil bahan-bahan dalam nisbah 1:10, iaitu, setiap 100 gram bijirin anda memerlukan satu liter air. Dari cara improvisasi anda akan memerlukan pengisar dan penapis (anda boleh mengambil kasa).

Kaedah Memasak:

1. Tuangkan bijirin ke dalam pinggan, tetapi bukan yang tidak perlu masak. Oleh kerana mengukus, serpih-serpihan tersebut tetap praktikal tanpa vitamin, yang bermaksud bahawa nilai susu dikurangkan menjadi sifar.
2. Isikan kepingan dengan air dan tunggu sehingga mereka membengkak. Ia akan mengambil masa kira-kira 10 hingga 12 jam. Oleh itu, adalah lebih baik untuk melakukan apa-apa proses pada waktu malam untuk menikmati minuman siap pada waktu pagi.
3. Serpihan lembut dikalahkan dengan pengisar sehingga halus. Dalam proses sebat, jisim akan menjadi hampir putih. Anda boleh mengatakan bahawa ini adalah susu, tetapi lebih baik untuk menyaringnya supaya minuman itu menyenangkan untuk diminum.
4. Untuk melakukan ini, ambil penapis (kain kasa) dan penapis komposisi yang dihasilkan. Jisim yang tinggal di ayak juga boleh dimakan, contohnya, dengan buah atau digunakan sebagai ramuan untuk penaik.

Sekitar 100 cawan susu datang dari 100 gram bijirin, yang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu.

Oat seluruhnya

Anda boleh membuat minuman lazat dan sihat bukan hanya oat, tetapi juga dari bijirin penuh. Untuk melakukan ini, ambil oat, basuh dengan baik dan tuangkan ke dalam bekas yang sesuai.

Air mesti direbus dan disejukkan (nisbah oat dan air, lihat di atas). Tuangkan bijirin dengan air dan biarkan selama 12 jam.

Sekarang, seperti dalam resipi sebelumnya, pukul semua bahan dengan pengisar dan menyaring minuman siap. Susu oat atau susu oat mempunyai sifat yang sama bermanfaat.

Memasak dengan Susu Lembu

Jika anda dengan mudah boleh membawa susu lembu, anda boleh menggunakannya dalam memasak oatmeal.

Bahan-bahan

• liter susu lembu;
• segelas gandum yang tidak diseludup;
• gula mengikut kehendak dan rasa, bermula dari satu sudu.

Kaedah Memasak:

1. Kami mengurutkan oat, basuh dan kering.
2. Tuang susu lembu ke dalam stewpan, letakkan di atas api, dan sebaik sahaja minuman itu mendidih, tuangkan biji-bijian ke dalamnya. Kurangkan haba dan renehkan cecair di bawah penutup tertutup selama dua jam.
3. Sekiranya anda mempunyai periuk di dalam rumah anda, jangan ragu untuk menggunakan minuman tersebut. Untuk melakukan ini, masukkan semua bahan di atas dalam mangkuk, tetapkan mod "Pemadaman" dan tunggu isyarat bunyi.
4. Selepas masa yang ditetapkan, kami menapis susu, sementara oat itu mesti diperah dengan betul.

Jika anda suka minuman manis, maka anda boleh memasak komposisi yang dihasilkan, tetapi ia akan membawa lebih banyak faedah tanpa bahan tambahan.

Oat susu smoothie

Smoothies - minuman tebal yang dibuat dari buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran yang dihancurkan, dengan penambahan jus, ais krim atau susu. Oatmeal juga sangat sesuai untuk membuat koktel seperti itu. Anda boleh mengambil apa-apa buah atau buah-buahan, kerana setiap komponen mempunyai sifat tersendiri.

Bahan-bahan

• segelas susu bijirin;
• satu pisang dan satu kiwi;
• jika dikehendaki, sudu madu.

Kaedah Memasak:

1. Dalam semangkuk pengisar atau pengadun, kami meletakkan kepingan buah. Anda boleh meletakkan madu, tetapi jangan lupa bahawa buah-buahan itu sendiri manis.
2. Pukul bahan-bahan sehingga licin, kemudian tuangkan susu dan campurkan dengan pukul yang biasa.
3. Smoothies siap terbaik disajikan sejuk.

Minum gizi

Sekiranya anda menambah sedikit pala kepada susu oat, anda akan mendapat minuman dengan rasa gurih yang menyenangkan. Ia juga perlu diperhatikan bahawa pala adalah produk yang agak sihat. Membantu tubuh manusia untuk menyerap susu dengan lebih baik, ia juga menguatkan ingatan, membuat pemikiran jelas, dan bunyi tidur. Tetapi ingat bahawa lebihan pala boleh membosankan ketajaman minda. Oleh itu, dalam segelas susu oat, tambahkan pala pada hujung pisau dan kacau.

Untuk menyediakan minuman sebegini, lebih baik mengambil nutmeg keseluruhan kacang dan gosokkannya pada parutan halus. Minyak berharganya menguap dengan cepat, dan oleh itu serbuk yang sudah siap akan memberikan minuman hanya rasa gila, tetapi tidak baik.

Dengan penambahan bijirin yang berlainan

Susu boleh disediakan dengan cara yang lebih asli, dengan menggunakan campuran bijirin dari 5 bijirin. Produk sedemikian boleh didapati di mana-mana kedai, perkara utama adalah bahawa serpihan itu dimaksudkan untuk memasak lama.

Bahan-bahan

• 15 sudu campuran bijirin;
• 700 ml air ditambah dengan kaca untuk merendam;
• pilihan madu, kayu manis dan vanila.

Kaedah Memasak:

1. Tuangkan kepingan ke dalam mangkuk, isi dengan air dan tunggu sehingga mereka membengkak.
2. Kemudian kami mengalirkan air, dan menghantar jisim bengkak ke pengadun. Isi semangkuk air rebus yang bersih dan pukul kurang dari satu minit.
3. Komposisi yang terhasil disalurkan melalui penyaring, susu dikembalikan ke pengadun dan disebat lagi. Kemudian penuras dan tuangkan ke dalam bekas yang mudah.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah madu, kayu manis dan vanila untuk minum.

Dan jika anda meletakkan koko, anda mendapat susu coklat yang enak.

Susu oat pastinya berguna, tetapi jika anda tidak alah kepada lembu, maka anda tidak boleh menolak, kerana setiap produk ini kaya dan unik dengan cara sendiri.