Orang yang percaya bahawa kek itu hanya manis tidak pernah mencuba kek sayur. Ia bukan pengganti untuk pencuci mulut kegemaran setiap orang: ia hanya tambahan luar biasa untuk meja perayaan.
Kandungan Bahan:
Resipi Kek Sayuran Asas
Kek sayur-sayuran Salad mudah disediakan. Versi asas adalah serupa dalam komposisi untuk makanan ringan lain yang tidak dibezakan oleh bahan khas.
Untuk mempersiapkannya, anda perlu:
| Kentang | Wortel | Bow | Beetroot | Telur | Pickles | Epal | Mayonis | Keju |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 pcs | 2 buah | 1 pc | 1 pc | 4 pc | 2 buah | 2 buah | 200 g | 100 g |
- Langkah pertama ialah mendidih sayur-sayuran (kentang, wortel, telur dan bit) yang diperlukan. Anda boleh memasak semuanya bersama dalam kuali yang besar untuk menjimatkan masa.
- Ia juga perlu menyediakan plat rata di mana salad akan dibentangkan.
- Timun jeruk digosok pada parutan dan disusun di lapisan pertama.
- Kentang juga parut dan tersebar di atas timun. Kemudian dua lapisan diselit dengan mayonis.
- Wortel dikupas, parut dan membentuk lapisan ketiga salad.
- Bawang itu dikupas dan dipotong menjadi cincin atau cincin separuh, dan selepas itu ia merangkumi lapisan wortel. Untuk menghilangkan rasa bawang tajam, anda boleh mencurahkan air mendidih selama 10 minit.
- Telur juga perlu dikupas dan dicincang. Anda boleh melakukan ini dengan pisau atau parut. Kemudian mereka pergi bawang.
- Semuanya lagi dilincirkan dengan baik dengan mayonis.
- Epal dikupas dan dijahit, digosok dan diletakkan di atas telur.
- Beets juga perlu dibersihkan, parut dan diletakkan dengan lapisan baru.
- Sayuran akar dicelupkan dengan mayonis.
- Anda boleh meninggalkannya dengan cara ini, atau buat tahap lain dari lapisan yang sama. Tetapi pada akhirnya, epal perlu kekal di bahagian atas.
- Langkah terakhir adalah menggosok keju, dan salad dihantar untuk meresap dan merendam di dalam peti sejuk.
Memasak dengan Beets
Kek sayur-sayuran dengan bit sangat mudah untuk disediakan. Dekat dengan kami terima kasih kepada salad puff serupa "Herring di bawah kot bulu".
Untuk menyediakan hidangan anda mesti:
| Kentang | Wortel | Beetroot | Lada dan garam | Krim masam | Telur | Mayonis | Bow | Timun jeruk |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 buah | 2 buah | 3 buah | Untuk rasa | 1 sudu besar. | 2 buah | 50 g | 1 pc | 3 buah |
Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada dua jam untuk menyediakan salad.
- Pada mulanya, telur, bit, wortel, kentang direbus bersama dalam kuali besar.
- Sebaik sahaja mereka dikimpal, ia perlu untuk menyejukkan mereka dan mengeringkan pada parut kasar.
- Bawang dipotong menjadi cincin atau cincin separuh, dituangkan dengan air mendidih selama 10 minit untuk menghilangkan kepahitan.
- Tepung halus dicincang.
- Selepas timun dan bawang bercampur dengan lada dan garam. Pengisian ini dibahagikan sama rata.
- Seterusnya, buat sos untuk melincirkan lapisan. Satu hingga satu bercampur krim masam dan mayonis.
- Kini, anda perlu meletakkan bahan-bahan dalam hidangan atau pinggan besar dalam lapisan: bit, sebahagian daripada timun pengisian, sos, kentang, campuran timun, sos, lobak, sos.
- Tupai menghiasi sisi salad, dan atas kuning telur.
Cara membuat penkek
Menyediakan kek sayur dengan pancake mudah. Ia memasak dengan cepat dan ternyata sangat enak. Pada masa yang sama, salad agak asli untuk rasa.
Untuk mempersiapkannya, anda perlu:
| Tepung gandum | Serbuk penaik | Telur | Susu | Minyak sayuran | Garam dan gula | Lada manis | Bow | Zucchini | Cendawan | Keju keras | Keju Feta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 sudu besar. | 1 sudu kecil | 4 pc | 650 ml. | 2-3 sudu besar. l | Untuk rasa | 2 buah | 1 pc | 2 buah | 300 g | 3 sudu besar. | 200 g |
Pengisian boleh menjadi sangat pelbagai, jadi ia boleh diubah suai atau ditambah.
- Pada mulanya, anda perlu memasak penkek. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan untuk adunan seragam: tepung, serbuk penaik, telur, susu, garam, gula dan minyak sayuran.
- Kini anda boleh mula mengisi: sayur-sayuran dibasuh, dikupas dan dicincang halus, kemudian digoreng hingga coklat keemasan (anda tidak boleh goreng mereka, tetapi membakarnya).
- Untuk memasak, anda memerlukan hidangan penaik yang boleh dipisahkan. Bahagian bawah ditutup dengan kertas dan disejukkan dengan minyak.
- Seterusnya, proses meletakkan lapisan bermula. Lapisan akan diganti - sial, mengisi dan sebagainya. Hanya 6-8 lapisan yang perlu dikeluarkan: pancake, keju feta, pengisian sayur-sayuran.
- Selepas kek itu disiram dengan keju dan dihantar ke ketuhar selama 15-25 minit.
- Produk siap dibuang dari ketuhar, dan kemudian daripada acuan.
Anda juga boleh menghias dengan herba dan sos cincang.
Kek Zucchini dengan keju dan sayur-sayuran mengisi
Semua bahannya lazat, dan dalam kek sayur-sayuran mereka akan lebih berselera. Anda tidak perlu duduk di dapur untuk masa yang lama, tetapi anda pasti dapat tetamu atau saudara-mara.
Untuk memasak yang anda perlukan:
| Zucchini | Telur | Tomato | Keju | Tepung | Mayonis | Dill | Bawang putih | Garam, lada | Minyak sayuran |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 buah | 2 buah | 2 buah | 200 g | 200 g | 200 ml | Sekumpulan | 3 ulas | Untuk rasa | 2 sudu besar. l |
- Pada mulanya, adalah perlu untuk menyediakan kek untuk kek sayur-sayuran. Jumlah mereka bergantung pada saiz kuali: biasanya cukup untuk 7 kue. Untuk melakukan ini, zucchini dibersihkan, dibasuh dan disapu pada parutan kasar. Telur didorong di sana, garam dengan lada ditambah dan semuanya dicampur dengan baik. Tepung juga dihantar ke sini.
- Kek mesti digoreng dalam kuali yang dipanaskan sehingga dimasak. Mereka harus bertukar kira-kira 0.5 cm.
- Untuk menyediakan krim, campuran mayonis, dill, lada dan bawang putih.
- Keju digosok pada kue kasar.
- Tomat dipotong ke dalam bulatan.
- Waktu memasak telah datang: lembaran pembakar ditutup dengan kertas dan disejukkan dengan minyak. Lapisan lanjut dibentangkan: kek, sos, tomato, keju. Ia diulang sehingga persediaan tepung selesai. Bahagian atas disalut dengan sos dan ditaburi dengan keju.
- Kek dibakar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam.
- Berkhidmat sejuk.
Dengan kek waffle
Dengan kek waffle, menyediakan hidangan adalah sedikit lebih mudah, kerana anda boleh membeli siap sedia. Kos kosong tersebut dijual di mana-mana kedai. Di samping itu, ternyata agak lazat dan luar biasa.
Untuk memasak, anda perlukan:
| Kek | Ikan dalam tin | Wortel | Telur itu | Bow | Keju | Mayonis |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 pcs | 1-2 pcs. | 4 pc | 4 pc | 1 pc | 150 g | 150 g |
- Pertama sekali, anda perlu memasak ramuan. Untuk melakukan ini, rebus wortel dan telur, yang kemudiannya sejuk dan gosok pada grater kasar. Jus berlebihan dituangkan dari produk dalam tin, dan kemudian ia menguli. Bawang dipotong ke dalam cincin dan dimasukkan ke dalam air mendidih untuk menghilangkan kepahitan. Selepas ia bercampur dengan ikan.
- Kek pertama tidak disejukkan sehingga tidak terkoyak. Selepas ditata dengan kemas pada permukaan makanan dalam tin dengan bawang.
- Permulaan kek itu ditutup dengan kek lain, yang lagi dihirup dengan mayonis. Lapisan wortel diletakkan di atasnya.
- Sekali lagi, satu keping kek, dihiris dengan mayonis dan ditutup dengan putih telur.
- Kek keempat juga dilincirkan dengan mayonis dan diliputi dengan baki produk tin.
- Kek kelima harus ditekan ringan dan ditutup dengan mayonis. Sekali lagi, wortel dibentangkan.
- Kek terakhir adalah ditaburi dengan sekeping keju.
- Dan yang terakhir ditutup dahulu dengan mayonis, dan kemudian ditaburi dengan kuning dan keju.
- Selepas itu, produk dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam.
Lenten resipi dengan cendawan
Resipi yang hebat untuk puasa. Selain itu, orang yang menjalani diet tidak akan memintasnya. Ia lazat dan sihat.
Dan untuk memasak anda perlu:
| Daun kubis | Cendawan Kalengan | Wortel | Bow | Lada loceng | Tepung | Cuka | Air yang berkilauan | Walnut | Minyak bunga matahari | Greens |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 pcs | 2 tin | 3 buah | 2 buah | 2 buah | 100 g | 3 sudu besar. l | 4 sudu besar. | Untuk rasa | Untuk rasa | Sekumpulan |
- Anda harus bermula dengan kubis, setiap daun yang dibasuh dan sedikit dipukul. Selepas mereka diletakkan dalam kuali, dipenuhi dengan air dan cuka, dan kemudian direbus selama 5-8 minit. Selepas dibasuh lagi.
- Sekarang anda perlu menguli doh. Tepung dicurahkan ke dalam air mineral, selepas itu ia bercampur dengan baik. Anda harus mendapatkan konsistensi yang serupa dengan krim masam.
- Setiap daun kubis dicelupkan dalam tepung dan dihantar ke dalam kuali dalam minyak. Anda perlu meletakkannya di atas tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.
- Cendawan dan bawang putih dicincang halus. Bawang dipotong ke dalam cincin atau cincin separuh dan dimasukkan ke dalam air mendidih untuk menghilangkan kepahitan. Semuanya pergi ke goreng, ditaburi dengan rempah-rempah dan herba cincang.
- Wortel disapu pada parutan kasar dan dihantar ke cendawan. Pengisian selama 5-8 minit, selepas itu dibentangkan pada plat berasingan tanpa minyak.
- Kini bermula perhimpunan kek. Untuk melakukan ini, anda perlu mencari hidangan atau pinggan yang besar. Segala-galanya dibentangkan dalam urutan berikut: daun kubis, pengisian, daun kubis, pengisian. Dan sebagainya sehingga berakhir. Setiap lapisan harus ditekan ringan. Bahagian atas ditaburkan dengan kacang dan herba.
Kek Sayuran Layer
Resipi untuk membuat kek puff dengan sayuran tidak lebih buruk daripada yang lain. Ia mempunyai rasa yang enak, yang sukar dikelirukan dengan sesuatu yang lain.
Untuk memasak, anda perlukan:
| Timun jeruk | Kentang | Bow | Beetroot | Wortel | Telur | Mayonis |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 buah | 4 pc | 1 pc | 2 buah | 2 buah | 4 pc | 180 g |
- Kentang, bit, wortel dan telur direbus, dan kemudian disapu pada parut kasar.
- Ketimun dan bawang cincang halus.
- Lapisan pertama diletakkan timun bercampur dengan bawang. Separuh daripada kentang. Segalanya dihiasi dengan mayonis.
- Seterusnya adalah lapisan bit, dan di atasnya - kentang dan bawang. Sekali lagi, semuanya diselit dengan mayonis.
- Sekarang wortel dan putih telur. Pada akhirnya, semuanya dihiasi dengan mayonis dan ditaburi dengan kuning telur.
- Adalah dinasihatkan untuk menggunakan borang yang boleh ditanggalkan khas, yang kemudiannya boleh dikeluarkan tanpa kehilangan bentuk salad.
Makanan ringan ini sangat popular. Mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik.
