Rebus sayur dengan daging - 11 resipi

Ragu adalah salah satu kursus pertama yang popular.

Hidangan sayuran memasak dengan daging sangat mudah. Kombinasi pelbagai sayur-sayuran dan daging memberikan rasa yang luar biasa.

Sayuran rebus dengan daging babi

Untuk resipi ini, anda boleh mengambil apa-apa bahan untuk rasa. Hidangan ini akan menjadi memuaskan dan sangat lazat.

Senarai Produk:

• daging babi - 0.4 kg;
• satu zucchini bersaiz sederhana;
• satu bawang;
• kentang - 4 buah;
• satu lobak merah;
• lada loceng;
• Tomato
• kubis - 0.2 kg;
• bawang putih - 1 cengkih;
• hijau di muka pasli dan Dill;
• minyak sayuran dalam apa jua jenis - 150 ml;
• garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Proses kentang di dalam air dan potong kepada kiub.
2. Basuh dan sayur-sayuran: wortel, zucchini dan lada. Potong segalanya ke dalam kotak kecil.
3. Keluarkan daun hijau atas dari kubis, potong bahagian kubis yang diinginkan dari kepala dan potong.
4. Cincang bawang putih yang dicincang halus dengan herba.
5. Potong daging babi ke dalam kepingan kecil.
6. Kami mengambil kuali dan memanaskan minyak. Kami memanaskan bawang dan daging. Masak selama 5 minit, selepas itu kami memindahkan kandungan kuali ke kuali.
7. Dalam baki minyak, goreng sedikit zucchini dan kentang, tidak lupa untuk garam mereka sebelum itu.
8. Lobak merah dan lonceng adalah yang seterusnya dipanggang. Kami melakukan operasi yang sama. Selepas 3 minit, tambah kubis pada sayur-sayuran dan rebus selama 10 minit dengan penambahan tomato dan air.
9. Semua bahan diletakkan dalam kuali, tuangkan kandungannya dengan air rebus. Ia perlu memastikan bahawa lapisan air adalah 1 cm di atas lapisan sayuran dan daging.
10. Tuangkan perisa, garam dan masak selama 15 minit.
11. Kemudian potong sayur-sayuran, dan rebus hidangan selama 5-10 minit lagi.Dari semasa ke semasa, semak bagaimana sayur-sayuran dan daging lembut menjadi.
12. Selepas masak, biarkan kuali selama 5 minit, dan kemudian anda boleh menyampaikan hidangan utama ke meja.

Bagaimana untuk memasak dengan daging lembu?

Daging sapi bukanlah lemak seperti daging babi, jadi jika anda menonton berat badan anda, atau tidak suka hidangan tinggi kalori, maka pilihan ini adalah rebus untuk anda.

Bahan-bahan penting:

• daging lembu - 0.3 kg;
• lada loceng;
• satu terung bersaiz sederhana;
• Tomato
• dua ulas bawang putih;
• satu bawang;
• kicap untuk pengasam;
• madu - 9 g;
• minyak sayuran;
• garam dan apa-apa perisa.

Arahan langkah demi langkah:

1. Pertama, buat pengasam daging. Untuk melakukan ini, potong daging yang dibasuh menjadi kiub, kami juga bertindak dengan bawang, hanya memotongnya lebih halus. Taburkan produk ini dengan lada, tuangkan ke atas sedikit kicap dan madu cair.
2. Kami memproses sayur-sayuran, dan anda tidak boleh mengeluarkan kulit daripada terung. Kami memotong mereka semua menjadi kepingan kecil.
3. Marinate daging dalam kuali selama 3 minit.
4. Tuangkan terung dan lada. Kami memadamkan semua kandungan di bawah penutup tertutup.
5. Selepas 5 minit, kami memotong tomato dengan bawang putih, tuangkan rempah dan garam.
6. Masak lagi 10 minit. Selepas itu, cuba daging lembu dan sayuran secukup rasa, dan jika mereka lembut, anda boleh mematikan dapur.

Rebus sayur dengan daging cincang

Di sini anda boleh mencampur pelbagai jenis daging dalam mana-mana bahagian. Di samping itu, anda tidak perlu membuang masa memotong dan memotong tulang daripada daging. Anda sentiasa boleh membeli pemadat siap pakai.

Anda perlu:

• daging cincang - 0.25 kg;
• satu lobak merah;
• dua terung;
• satu kentang;
• lada loceng;
• satu bawang;
• cengkih bawang putih;
• sos tomato - 25 g;
• minyak sayuran;
• rempah garam.

Cara memasak rebus sayur dengan daging dan kentang:

1. Terung diproses dan diced, biarkan dalam air garam selama 20 minit. Sayur-sayuran lain: kentang, wortel, pot lada dengan dataran, belikan bawang putih dengan bawang menjadi lebam.
2. Dalam kuali yang dalam, proseskan bawang dengan bawang putih dengan penambahan bunga matahari atau minyak zaitun.
3. Selepas beberapa minit, kami memasukkan daging cincang ke dalam jisim ini dan masak selama 5 minit lagi.
4. Di sana kita tuangkan keping lobak dan lada.
5. Selepas 3 minit, tambahkan terung, kentang, tuangkan air, taburkan dengan rempah dan garam, serta sos tomato. Rebus segalanya selama setengah jam di bawah tudung.
6. Hidangan sedia.

Rusuk babi

Senarai ramuan:

• tulang rusuk - 0.3 kg;
• satu kentang;
• satu lobak merah;
• satu zucchini kecil;
• satu bawang;
• dua tomato;
• lada hitam dan garam secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Bilas rusuk daging babi terlebih dahulu, dan kemudian potong ke dalam iris dan letakkan di bahagian bawah kuali.
2. Bersama minyak sayuran, goreng selama 15 minit.
3. Masukkan kiub lobak merah ke isi kuali.
4. Di sana kita menghantar kotak zucchini.
5. Selepas 10 minit, kami memotong tomato dengan bawang dan membuangnya kepada bahan utama.
6. Taburkan bawang putih halus dicincang, rempah dan garam.
7. Rebus di bawah penutup tertutup selama 15 minit. Semak kesediaan hidangan untuk rasa.

Dengan daging dalam periuk perlahan

Dalam periuk ajaib, hidangan pertama dimasak dengan cepat dan ringkas. Anda hanya perlu memotong sayuran dan melemparkannya ke dalam periuk perlahan.

Baca juga:sayur rebus dalam pelbagai warna

Komponen Resipi:

• daging lembu - 1/2 kg;
• terung - 1 pc;
• zucchini - 1/2 pcs;
• tomato - 2 buah;
• bawang merah - 1 pc;
• Lada Bulgaria - 2 buah;
• kentang - 4 pcs .;
• wortel - 1 pc.

Cara memasak rebus sayur dengan daging dalam periuk perlahan:

1. Daging daging perlu dibasuh dan dikeluarkan darinya dan filem urat berlebihan. Potong daging ke dalam kepingan.
2. Kami meletakkan mereka di bahagian bawah mangkuk multicooker, tuangkan minyak, tutup penutup dan hidupkan program "Menggoreng" selama 30 minit.
3. Semua sayur-sayuran mesti diproses, membersihkan kulit dan potong ke dalam kotak.
4. Wortel dengan bawang mestilah dalam bentuk cincin separuh.
5. Pada akhir multicooker, keluarkan buih dari dinding belukar, dan tambahkan wortel dan bawang ke daging. Kami menghidupkan perkakas dapur pintar dalam mod yang sama selama 10 minit lagi.
6. Selepas itu, kami meletakkan seluruh sayur-sayuran cincang dan bawang putih yang dicincang halus ke lantai produk siap.
7. Kami meletakkan garam, perisa jika dikehendaki, isikan air dan hidupkan mod "Pemadaman". Masa - 1 jam.
8. Selepas memasak, anda boleh menghiasi salad dengan salad, pasli atau bawang hijau.

Bakar hidangan di dalam ketuhar

Rebus dalam ketuhar boleh dimasak tanpa daging, kerana sayur-sayuran yang dibakar tidak akan membuatkan anda merasa kekurangan produk ini.

Bahan-bahan

• zucchini - 500 g;
• terung - 500 g;
• kentang - 500 g;
• tomato - 500 g;
• dua lada;
• satu bawang;
• sayur-sayuran;
• minyak zaitun - 70 ml.

Arahan langkah demi langkah:

1. Keluarkan semua sayuran dari kulit dan potong ke dalam bulatan.
2. Potong terung perlu ditaburi dengan garam dan tinggalkan sebentar. Ini dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit. Selepas setengah jam telah berlalu, bilas dengan air semua garam, dan kemudian rendam terung dalam minyak zaitun. Jika tidak, ia akan menjadi sangat kering selepas rawatan haba.
3. Pada lembaran penaik, disalut dengan minyak, letakkan semua bulatan, taburkan dengan garam dan rempah-rempah.
4. Tuang sedikit air dan minyak pada sayur-sayuran, taburkan dengan herba cincang.
5. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Masak selama 50 minit.

Dengan ayam

Daging ayam kurang lemak. Dalam kombinasi dengan sayur-sayuran rebus, anda mendapat hidangan yang lembut.

Anda perlu:

• kaki ayam - 3 pcs .;
• sederhana skuasy;
• enam kentang;
• tiga tomato;
• satu kepala bawang;
• satu lobak merah;
• krim masam - 0.4 kg;
• kubis garpu lantai;
• herba dan rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Letakkan daging dari kaki dari tulang, tuangkan lada dan garam ke dalam kepingan.
2. Bawang yang dikupas mestilah dalam bentuk cincin separuh, dan wortel harus diparut.
3. Zucchini, tomato dan kentang dicincang dalam kiub.
4. Kami memotong kubis menjadi jalur.
5. Kami meletakkan sayuran di bahagian bawah alat memasak. Ia boleh menjadi kuali, kuali yang tinggi atau kuali.
6. Tuangkan air mendidih ke atas bahan-bahan dan reneh selama 30 minit.
7. Masukkan krim masam dan garam ke dalam kuali.
8. Kami mengurangkan kuasa dapur gas dan masak sehingga produknya lembut.

Resipi pasang

Makanan pasang sentiasa menjadi lebih lembut dan kaya dengan rasa. Walau bagaimanapun, lebih banyak masa dibelanjakan untuk resipi seperti itu, tetapi anda tidak akan menyesal setelah memasak rebusan dalam periuk.

Senarai Produk:

• daging babi - 0.6 kg;
• enam ubi kentang;
• tiga tomato;
• satu skuasy sederhana;
• satu kepala bawang putih;
• satu bawang;
• lada hitam tanah;
• garam secukup rasa;
• sos mayonis;
• Lavrushka
• minyak sayuran.

Cara memasak:

1. Kuali daging kecil dihantar untuk memasak dalam kuali dengan mentega.
2. Cincin bawang akan pergi ke sana.
3. Garam bahan-bahan yang disediakan dan tambah lada.
4. Masukkan daging babi separuh siap di bahagian bawah periuk.
5. Letakkan kepingan kentang di atas.
6. Lapisan seterusnya akan memasuki skuasy squash.
7. Seterusnya - bawang putih halus dicincang, kemudian separuh cincin tomato, mayonis di atas. Kord terakhir akan menjadi rempah, garam dan daun bay di setiap periuk.
8. Jangan lupa tuangkan air sebelum menghantarnya ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah Celsius. Masak selama kira-kira satu jam.

Tava - rebus tradisional Armenia

Untuk hidangan yang tidak biasa ini anda perlu:

• daging lembu - 300 g;
• dua terung;
• sepuluh ubi kentang;
• dua tomato;
• pes tomato - 50 g;
• satu bawang;
• garam dan lada secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Mari kita buat terung dulu. Mereka mesti dibersihkan dan dicelup dalam garam, setengah jam kemudian bilas dengan air.
2. Kami membuat cincin dari bawang.
3. Kupas tomato dan kentang dan potongnya dalam bulatan.
4. Potong daging sapi goreng dalam minyak dalam kuali yang dalam.
5. Kemudian tersebar di lapisan: kentang, tomato, cincin bawang, terung. Di antara lapisan mesti ada garam dan rempah.
6. Cairkan tomato dengan air dan tuangkan ke rebusan.
7. Kami meletakkan segala-galanya pada api sederhana dan reneh sehingga bahannya lembut.

Dengan daging dan kubis

Hidangan sedemikian disediakan dengan cepat. Kesederhanaan bahan juga merupakan kelebihan rebus ini.

Produk Yang Diperlukan:

• daging apa saja - 0.4 kg;
• satu lobak merah;
• satu bawang;
• tiga tomato;
• empat kentang;
• setengah garpu kubis putih.

Kaedah Memasak:

1. Letakkan kepingan daging dalam kuali atau dalam periuk dengan dinding tebal, tuangkan minyak di sana dan pasangkan gas.
2. Bawang bawang dan wortel dengan cara tradisional dan tambah kepada daging yang disediakan.
3. Potong kubis, potong kentang menjadi kiub. Letakkan semua dalam kuali.
4. Tuangkan sedikit air ke dalam pinggan dan mula reneh.
5. 10 minit sebelum akhir kesediaan, anda boleh menambah tomato, garam, tuangkan lada dan rempah-rempah lain keutamaan anda.

Dengan daging, zucchini dan terung

Pilihan rebus ini boleh digunakan sebagai kuah untuk hidangan sampingan: pasta, kentang tumbuk atau pasta.

Anda perlu:

• daging lembu atau babi - 1 kg;
• mentega - sekeping kecil;
• zucchini;
• dua terung;
• lima tomato;
• lada wangian manis;
• dua wortel;
• satu bawang;
• lada panas;
• apa-apa rempah untuk rasa dan garam anda.

Kaedah Memasak:

1. Potong terung ke dalam jalur besar. Jika mereka mempunyai rasa kepahitan, anda boleh menyingkirkannya dengan cara yang di atas.
2. Suku tomato melalui parut kasar.
3. Potong daging dalam kuali di bawah lapisan air sebelum semuanya menguap.
4. Selepas itu, tuangkan minyak dan goreng sehingga coklat keemasan.
5. Jangan lupa letakkan cincin bawang dan rempah untuk daging.
6. Tambah jerami lobak dan terus gorengkan isi kuali.
7. Lapisan teratas: zucchini, terung, lada, tomato, bawang putih.
8. Tambah air jika perlu, letakkan mentega di atas.
9. Bawa keseluruhan jisim ke dalam mendidih pada haba sederhana. Kemudian masak di tahap api terkecil sejam setengah.