Dari sayur-sayuran yang pelbagai, anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan lazat. Mereka sangat relevan pada musim luruh, apabila pasaran mempunyai pemilihan besar buah-buahan bermusim. Ia ternyata rebus sayuran yang sangat lazat. Resipi dengan kentang dan zucchini, yang sentiasa berubah berjaya, diterbitkan di bawah.

Hidangan sayuran buatan sendiri dengan zucchini dan kentang

Untuk mempersiapkan rawatan sedemikian, lebih baik untuk mengambil makanan berdinding tebal atau kawah yang sebenar. Dari produk yang disediakan: 2 bawang sederhana, 7 ubi kentang, ¼ bahagian kubis, garam, 3 setiap satu. lada manis dan wortel, 2 tomato besar, zucchini kecil, campuran campuran lada tanah, suneli hop, kari.

  1. Semua sayur-sayuran dikupas. Bawang dan wortel dipotong menjadi kiub kecil. Bahan-bahan yang digoreng dalam kawah pada mana-mana lemak dengan kari dan garam.
  2. Kentang, zucchini dan paprika juga dipotong.
  3. Bersama-sama, sayuran digoreng selama beberapa minit.
  4. Seterusnya, komponen diisi dengan setengah gelas air yang telah disucikan dan ditutup dengan tudung.
  5. Apabila kentang sudah separuh siap, anda boleh menghantar kubis yang dicincang, bumbu masak, garam dan tomato cincang ke kawah.
  6. Rebus dibungkus di bawah tudung selama 10-12 minit lagi.

Dihidangkan dengan roti buatan sendiri yang segar.

Resipi Memasak

Lebih banyak rempah yang digunakan, lebih kaya rebus. Jika anda tidak boleh membuat komposisi perisa yang sesuai dengan diri anda, anda boleh mengambil campuran ramuan aromatik yang siap untuk sayur-sayuran (beberapa sudu kecil). Juga diambil: 5 kentang, 3 zucchini kecil, bawang, lobak merah, garam.

  1. Semua komponen dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kiub.
  2. Dalam program "Menggoreng", bawang dan wortel dimasak dalam minyak selama 3-4 minit.
  3. Seterusnya, kentang, zucchini, garam dan perasa dihantar ke mangkuk. Bersama-sama, bahan-bahan dimasak selama beberapa minit.
  4. Ia tetap untuk menghidupkan mod "Pemadaman", dan renehkan makanan selama 35 minit.

Sos tambahan untuk hidangan berair ini tidak diperlukan.

Zucchini Yunani dan rebus kentang

Hidangan dengan nota Greek pastinya termasuk wain putih dan terung. Alkohol perlu mengambil setengah gelas. Di samping itu, ia digunakan: 1 pc. wortel, terung, lada kuning dan bawang, 4 ubi kentang, 4 zucchini kecil, garam laut, sedikit gula, minyak zaitun, sejumput oregano.

  1. Semua sayur-sayuran dibasuh, dikupas, dicincang halus.
  2. Setiap bahan ringan digoreng dengan minyak zaitun dengan rempah dan garam.
  3. Sayuran yang disiapkan dibentangkan dalam bentuk yang luas, ditaburi dengan gula dan ditaburi dengan minyak.
  4. Ia tetap untuk menyebarkan wain putih ke atas sama rata, dan hantar bekas ke oven panas selama 50 minit.

Sekiranya rebus kering semasa memasak, anda boleh menambah sedikit sup atau air.

Memasak Itali

Varian rebus ini tidak boleh disediakan tanpa menggunakan campuran herba aromatik Itali. Sebagai tambahan kepada mereka, anda perlu menyediakan: 2 ubi kentang besar, zucchini sederhana, dua lobak merah, lada wangi manis, tomato, beberapa ulas bawang putih, beberapa tangkai buas dan pasli segar, separuh lada, garam, tangkai seledri, minyak zaitun.

  1. Sayur-sayuran dikupas, dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi kira-kira kepingan yang sama, selepas itu dilipat ke dalam periuk yang mendalam dan dituangkan dengan minyak zaitun. Zucchini, lada dan kentang boleh dicincang sedikit lebih besar daripada yang lain. Sekiranya dikehendaki, selasih, pasli, saderi dan bawang putih boleh dicincang halus dengan pengisar sehingga mereka hanya memberikan rasa dan tidak dirasakan di dalamnya.
  2. Pertama, bahan-bahan yang diasinkan dan digoreng selama beberapa minit di atas api sederhana.
  3. Kemudian sayur-sayuran dicurahkan dengan sedikit air, lada pahit yang dicincang halus dihantar kepada mereka, dan bekas ditutup dengan tudung.
  4. Hidangan direbus sehingga kentang sudah siap.

Kira-kira 15 minit sebelum hujung rebus, ia ditaburi dengan banyak ubat-ubatan Itali.

Dengan penambahan kubis

Kubis putih akan membantu bukan sahaja meningkatkan rasa rebus, tetapi juga membuat hidangan lebih murah. Komposisi merawat itu termasuk: tomato berair besar, zucchini, setengah kepala kubis, 6 kentang, bawang, beberapa ulas bawang putih untuk rasa, garam, 1 sudu besar. air minuman yang bersih, apa-apa lemak untuk menggoreng.

  1. Bawang dan bawang putih dicincang halus. Wortel dicincang ke dalam kepingan nipis.
  2. Komponen ini digoreng selama 5-7 minit dalam lemak yang dipanaskan.
  3. Kentang dan zucchini dipotong menjadi kepingan besar dan ditetapkan untuk digoreng. Bersama-sama, bahan-bahan dimasak selama 8-10 minit di bawah tudung tertutup.
  4. Kubis dicincang halus dan berhati-hati berkerut dengan garam dengan tangan anda.
  5. Apabila zucchini melembutkan, kubis boleh dituangkan ke dalam hidangan untuk menyediakan sayur-sayuran. Kandungannya dicurahkan dengan air panas, ditaburi dengan garam.
  6. Ia tetap untuk menambah tomato cincang, bebas dari kulit, rebus dan terus rebus merawat.
  7. Jumlah masa memasak adalah 55 minit.

Hidangkan rebusan ke atas meja sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan.

Dengan zucchini, kentang dan terung

Terung segar akan menambah keaslian pada hidangan. Perkara utama adalah untuk menyemai sayur-sayuran dalam air masin untuk melegakan mereka kepahitan. Sebagai tambahan kepada terung yang disediakan terlebih dahulu (4 keping), diambil: bawang, lada manis Bulgaria, 2 pc. tomato dan kentang, garam, zucchini kecil, secubit herba aromatik.

  1. Mana-mana lemak ditambah pada hidangan dengan bahagian bawah tebal, panas dan bawang dicincang digoreng di atasnya.
  2. Telur terung dan zucchini dihantar ke bekas. Batang besar dan taburkan dengan bumbu.
  3. Selepas beberapa minit, kubis kentang dan lada beling, serta hirisan tomato tanpa kulit, ditambah kepada hidangan.
  4. Minyak sedikit dituangkan di atas, rebus dengan terung dan kentang direbus selama 50-55 minit dengan api yang rendah di bawah tudung.

Dihidangkan dengan herba segar dicincang.

Dengan tomato - resipi langkah demi langkah

Tomato lazat ditambah dengan sayur-sayuran rebus mengikut apa-apa resipi. Sayuran ini menambah kekayaan kepada hidangan. Supaya kulitnya tidak dijumpai dalam merawat selesai, ia mesti dikeluarkan dengan segera, menyikat tomato dengan air mendidih. Selain tomato (4 keping), anda perlu menggunakan: bawang besar, zucchini besar, wortel, bawang putih secukupnya, 4 ubi kentang, lada merah, rempah, garam, minyak zaitun.

  1. Wortel disapu pada parut terbesar, kentang dan bawang diced, dan lada adalah straw nipis.
  2. Bawang putih dipotong dengan pisau atau melalui akhbar.
  3. Zucchini muda tidak boleh dikupas dan dipotong menjadi kiub dengan biji.
  4. Tomato tanpa kulit dipotong dalam kepingan besar.
  5. Pertama, wortel dan bawang dibilas dengan minyak zaitun yang hangat.
  6. Seterusnya seterusnya ditambah kentang, lada dan zucchini. Dengan setiap sayuran baru, jisim itu digoreng selama beberapa minit.
  7. Selepas menambah tomato, rebus akan masak selama 25 minit di bawah tudung tertutup pada api paling lambat. Sekiranya jus dari sayur-sayuran tidak mencukupi, anda boleh menambah sedikit air rebus panas.

Rebus siap sebelum hidangan perlu disemai selama 10-12 minit.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: