Dalam senarai kegemaran kanak-kanak kegemaran anda, anda boleh menambah kacang dengan susu pekat. Resipi klasik untuk merawat ini akan membolehkan anda dengan cepat dan mudah memasaknya walaupun untuk seorang pemula baru. Tidak seorang kanak-kanak atau orang dewasa boleh menolak makanan penutup seperti itu.

Resipi Kacang Klasik

Opsyen resipi ini menggunakan jumlah minimum makanan. Untuk menyediakan kacang manis yang perlu anda ambil: 3 biji telur, 1 bungkus mentega berkualiti tinggi, 120 g gula, 3-4 biji jus lemon, setiap satu. garam dan soda, 430 g tepung ditapis, 1 tin susu kental rebus.

  1. Protein dipisahkan dari kuning dihantar ke peti sejuk untuk penyejukan.
  2. Kuning dipukul dengan pengadun sehingga jisim homogen diperolehi. Dalam proses itu, tambahkan gula kepada mereka dalam bahagian kecil.
  3. Mentega cair dan ditambah kepada tepung.
  4. Daripada dua ramuan terakhir, adonan tebal aktif dicampur dengan tangan. Secara beransur-ansur, anjing yang disebat dihantar kepadanya.
  5. Protein yang dicampur dicampur dengan garam dan soda, dipadamkan dengan asid sitrik, dan kemudian disebat kepada busa cahaya dalam apa-apa cara yang mudah.
  6. Ia tetap untuk menggabungkan semua bahan, dan menguli doh tebal tebal.
  7. Bola kecil digulung daripada jisim yang terhasil, yang akan menjadi kosong bagi kuki masa depan.
  8. Potongan dibentangkan dalam hazel hangat dan dibakar sehingga cahaya emas.
  9. Susu kental dibentangkan pada setiap separuh kacang dan ditutup dengan bahagian kedua.

Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan susu pekat cecair bukannya rebus, maka anda perlu meletakkan kue dalam sejuk selama beberapa jam supaya pengisian mempunyai masa untuk menebal.

Resipi masakan lama

Resipi yang paling berjaya untuk pencuci mulut yang dipersoalkan adalah yang digunakan oleh nenek kami. Ia termasuk bahan-bahan berikut: 2 telur ayam, 180 g gula, 230 g krim marjerin, 600 g tepung, 0.5 tsp. soda, cuka cair, tin susu kental rebus.

  1. Semua gula dicampur dengan marjerin yang lembut.
  2. Telur didorong ke dalam doh masa depan (ia tidak perlu untuk memisahkannya ke dalam kuning dan protein).
  3. Tepung dicurahkan ke dalam jisim dalam bahagian minimum. Ia harus lembut dan lembut. Oleh itu, jumlah tepung yang ditunjukkan dapat dikurangkan sedikit atau meningkat.
  4. Ia kekal untuk menambah soda slaked, dan semua bahan bercampur semula.
  5. Kacang dibakar dalam bentuk khas sehingga keemasan.
  6. Setiap dua bahagian kue itu dipenuhi dengan susu pekat dan perlahan-lahan melekat bersama.

Untuk membuat doh yang patuh, anda harus memastikan bahawa semua produk yang termasuk resipi kacang lama berada pada suhu bilik yang sama.

Bagaimana memasak kacang lembut dengan susu pekat?

Untuk membuat hidangan pencuci mulut terutamanya yang lembut, susu pekat perlu ditambah terus ke doh (salah satu produk undigested). Anda juga perlu menggunakan: 230 g tepung, 2 putih telur, 0,5 tsp. baking soda, cuka slaked, 140 g gula, garam dan vanillin.

  1. Putih telur dengan pengadun atau pengisar disebat menjadi busa tebal.
  2. Gula secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam jisim yang subur.
  3. Ia kekal untuk menambah susu pekat, soda, tepung dan vanila ke dalam adunan.
  4. Halves dibakar dari jisim yang terhasil.

Anda boleh mengisi kue siap dengan krim, jem atau krim curd.

Resipi ketuhar

Untuk memasak, anda perlu menggunakan oven. Komposisi komponen termasuk: 1 telur, 1 pek mentega, 560 g tepung, 1 sudu teh. serbuk penaik, 90 g gula, susu pekat kaleng.

  1. Telur dipukul dengan gula, selepas itu tepung yang diayak dengan serbuk penaik secara beransur-ansur ditambahkan kepada massa. Adunan tebal dan lembut dibuat daripada bahan-bahan ini.
  2. Anda boleh membakar kacang dalam tin mana-mana bulat atau bujur, jika anda tidak mempunyai bentuk khas di tangan. Doh harus diedarkan di atasnya supaya bentuk tidak sah di tengah.
  3. Cookies disediakan selama 10-15 minit pada 180 darjah.
  4. Bahagian sejuk yang disejukkan dicuci dengan susu kental yang direbus atau cair, dan kemudian digabungkan secara berpasangan.

Sudah tentu, dengan kaedah memasak ini, cookies tidak begitu halus dan cantik seperti dalam bentuk khas, tetapi ini tidak menjejaskan rasa pencuci mulut sama sekali.

Doh untuk kacang dengan susu pekat untuk hazel

Rasa pencuci mulut selesai bergantung pada ujian. Tuan rumah boleh memilih dari pelbagai pilihan yang berbeza dalam kaedah penyediaan dan dalam set produk.

Pastri klasik

Untuk versi klasik, anda perlu ambil: 550 g tepung, 270 g mentega, 90 g gula, sebati besar garam dan soda, 2 telur, cuka sari apel untuk pelindapkejutan.

  1. Mentega digosok pada grater kasar, dan kemudiannya dibiarkan untuk melembutkan cepat.
  2. Pukul telur dengan gula dengan cara yang mudah.
  3. Soda dipadamkan dengan cuka.
  4. Semua bahan dicampur bersama, dan tepung dimasukkan ke dalamnya dalam bahagian kecil.

Adunan siap harus berani dan lembut.

Doh untuk kacang hazel pada mayonis

Menariknya, doh untuk kacang boleh disediakan walaupun berasaskan mayonis. Selain seperti sos (130 g), anda perlu menggunakan: satu pek mentega, 3 telur, 550 g tepung, 180 g gula, secubit serbuk penaik.

  1. Telur dipecah ke dalam mangkuk dan dicampur dengan gula (jangan pukul).
  2. Kemudian, mayonis, mentega melembutkan dan tepung ditapis dengan serbuk penaik ditambahkan kepada campuran telur manis.
  3. Doh harus lembut dan anjal.

Tidak perlu bimbang bahawa mayonis akan berubah menjadi masin kerana mayonis. Tambahan ini tidak akan dirasakan sama sekali dalam cookie yang telah siap.

Adunan roti pendek

Dari pastri pendek, kacang manis berubah menjadi sangat lembut dan rapuh. Untuk pilihan pencuci mulut ini, anda perlu menggunakan: satu pek mentega, 2 telur, 450 g tepung, 170 g gula, 0,5 tsp. soda pedas, garam garam.

  1. Mentega yang dicairkan dicampur dengan separuh gula. Bahagian kedua menggabungkan dengan kuning telur dan garam.
  2. Tupai dicambuk sehingga buih dengan soda slaked.
  3. Ketiga komponen adunan itu dicampur dengan konsistensi homogen.

Anda perlu mencampurkan jisim sehingga ia mula meregangkan dengan baik.

Resipi doh bebas daripada telur

Jika tidak ada telur di dalam rumah, maka anda boleh memasak hidangan yang lazat tanpa mereka. Untuk kacang-kacangan manis yang perlu anda ambil: pek standard marjerin berkrim, 170 g gula, 450 g tepung, 170 g krim masam rendah lemak, 0,5 tsp. serbuk penaik.

  1. Margarin dicairkan dalam tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro, selepas itu bercampur dengan gula.
  2. Krim dan tepung masam yang ditapis dengan serbuk penaik ditambah kepada bahan-bahan di atas.
  3. Curam, tebal, adunan dimasak.

Ketiadaan telur dalam resipi tidak akan menjejaskan rasa pencuci mulut selesai.

Nuansa memasak kacang dengan susu pekat

Memperlakukan diri sendiri selalu menjadi lebih enak dan lebih lembut daripada yang ada di toko. Tetapi, supaya percubaan kuliner tidak berubah menjadi kegagalan, anda perlu tahu beberapa cara dan nuansa memasak hidangan dibincangkan.

Dalam hazel elektrik

Cara paling mudah untuk memasak kuki dalam perkakas elektrik khas.

Perkara utama adalah untuk tidak melupakan perkara-perkara berikut:

  • Supaya bahagian-bahagian kacang tidak dibakar, sebelum batch pertama peranti mesti dilincirkan dengan sayuran atau mentega (walaupun arahan biasanya menunjukkan bahawa ini tidak perlu).
  • Apabila kacang hazel memanaskan suhu yang dikehendaki, ia akan memberi isyarat, dan kemudiannya boleh meletakkan adunan.
  • Untuk membuat cookies renyah, tetapi tidak kering, simpan peranti itu tidak ditutup selama lebih dari 1.5-2 minit.

Hazel elektrik boleh membakar sekumpulan cookies pada masa yang sama, dengan ketara menjimatkan masa tuan rumah.

Dalam ketuhar

Memasak kacang manis dengan susu pekat dalam ketuhar adalah bernilai jika anda tidak mempunyai hazel khas di tangan.

Tetapi walaupun dalam keadaan sedemikian, beberapa nuansa harus dipertimbangkan:

  • Adalah lebih baik menggunakan bentuk logam khas yang dipanggil "Kacang-kacangan" untuk membakar bahagian-bahagian cookies dalam ketuhar. Malah hari ini mereka boleh didapati dijual.
  • Ketuhar itu hendaklah dipanaskan hingga 180-200 darjah. Pada suhu ini, kacang disediakan hanya dalam beberapa minit. Coklat yang dibakar dengan baik mudah jatuh dari acuan.
  • Secara umum, untuk memasak kue dalam oven, anda boleh menggunakan acuan dengan reka bentuk apa pun. Malah bintang atau hati. Perkara utama adalah bahawa pada masa akan datang harus ada peluang untuk menggabungkan mereka dan mengisi mereka dengan susu pekat.

Apa jua resipi dan kaedah pembuatan kacang manis dipilih, lebih baik menggunakan susu pekat yang dimasak secara berasingan untuk mengisi.

Di samping itu, anda boleh mengisi bahagian kue dengan krim, buah, jem, keju kotej.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: