Ini adalah salah satu hidangan termudah, paling cepat, tetapi sangat lazat untuk sarapan pagi atau makan tengahari. Hari ini kita akan memikirkan cara memasak omelet biasa dengan keju, serta variasi dengan semua jenis penambahan yang hanya meningkatkan rasa hidangan ini.

Omelet dengan keju - resipi klasik dalam kuali

Bahan-bahan

  • telur - 3 keping;
  • keju (keras) - 30-50 g;
  • susu - 3 sudu teh;
  • mentega - untuk menggoreng (anda perlukan kira-kira satu sudu teh);
  • perasa dan garam secukup rasa.

Memasak:

  1. Pandu telur ke dalam mangkuk yang dalam.
  2. Tuang susu dan pukul sehingga rata. Ini boleh dilakukan dengan garpu atau menggunakan pengadun.
  3. Masukkan rempah kegemaran dan sedikit garam kepada jisim telur. Campurkan semuanya lagi.
  4. Panaskan kuali dan letakkan sekeping mentega di atasnya. Apabila ia cair, ambil berus silikon dan merebak secara sama rata. Seluruh kuali harus di dalam minyak, jika tidak, telur dadar akan melekat.
  5. Anda boleh mencurahkan telur telur ke dalam kuali panas. Kini anda perlu melakukan semuanya dengan cepat: 1) Oven telur mengeras di satu pihak, yang bermaksud bahawa di tempat ini anda perlu menaikkan kuali supaya jisim cecair tidak mengalir di bawah. 2) Kuali mesti sentiasa dihidupkan sehingga campuran telur sepenuhnya ditetapkan. 3) Skru sedikit gas dan tutup dadar dengan penutup.
  6. Apabila produk dicat pada satu sisi, ia boleh diserahkan.
  7. Pukul keju pada parutan halus.
  8. Untuk satu atau dua minit sehingga dadih siap sepenuhnya, letakkan keju keras di salah satu sisinya.
  9. Selepas satu minit, bungkus pinggir produk yang lain. Keju harus berada di dalam, dan omelet berada dalam separuh bulatan. Biarkan dalam kedudukan ini selama 20-30 saat dan kemudian matikan sahaja dapur.
  10. Hidangan kami sudah siap, anda perlu memakannya dalam bentuk yang hangat. Garnish omelet dengan herba segar sebelum disajikan.

Bagaimana untuk memasak omelet yang luar biasa dengan keju di dalam ketuhar?

Kami mencadangkan menambah sedikit tomato untuk resipi ini, maka rasa akan menjadi lebih menarik, dan telur dadar akan lebih berwarna.

Bahan-bahan

  • tomato - 1 keping;
  • keju - 50-100 g;
  • telur - 5 keping;
  • bawang merah - 1 keping;
  • susu - 1 cawan;
  • minyak sayuran - untuk menggoreng kuali dan hidangan penaik;
  • garam dan perisa secukup rasa.

Memasak:

  1. Keluarkan kulit dari bawang dan potong ke dalam kepingan sederhana (tidak sangat halus), kerana ia akan dimasak dua kali. Dan jika anda mengisar sayur-sayuran ini dengan berat, maka ia dapat dengan cepat membakar dan hidangan lazat pasti tidak akan berfungsi.
  2. Panaskan pan dengan baik dan tuangkan sedikit minyak di atasnya. Sikat bawang kecil dengan api sederhana selama beberapa minit. Masukkan garam, campurkan segala-galanya dan sisihkan di kuali.
  3. Keluarkan kulit dari tomato. Untuk melakukan ini, buat dua potongan pada kulit dan tolak tomato selama beberapa saat dalam air mendidih. Sekarang kupas kulit: ambilnya di tempat slotted dan tarik ke arah anda.
  4. Tomat tanpa kulit perlu dipotong menjadi kiub kecil.
  5. Pandu 5 telur ke dalam mangkuk yang dalam. Pukul mereka dengan baik.
  6. Tuang susu ke dalam mangkuk, masukkan bumbu dan garam. Campurkan semuanya lagi.
  7. Pukul keju pada parut kasar dan tambahkan ke dalam telur. Sungguh mencampurkan adunan "kita", tidak ada keperluan untuk mengalahkannya.
  8. Hidupkan ketuhar 180-190 darjah. Ia perlu panas, pada masa menghantar borang dengan omelet.
  9. Ambil 2 helai baking - satu besar, yang lain lebih kecil. Dalam bentuk yang kecil, kami akan memasak omelet kami.
  10. Lembaran penaik harus disejukkan dengan minyak sayuran. Untuk melakukan ini, tuang sedikit pada bahagian tengah borang. Sebarkan minyak ke seluruh permukaan dengan berus silikon. Lubricate sisi lembaran penaik dengan teliti, kerana di tempat-tempat yang hidangan sering melekat walaupun dari suri rumah yang berpengalaman.
  11. Pertama letakkan bawang dalam bentuk, letakkannya sehingga ia berada dalam satu lapisan.
  12. Sekarang ambil tomato dan pasangkannya sedikit sebelum meletakkan lembaran penaik supaya tidak ada kelembapan yang berlebihan dan perkadaran bahan tidak dilanggar.
  13. Anda boleh menambah tomato.
  14. Sekarang ambil jisim telur dan isi dengan keseluruhan lembaran penaik.
  15. Masukkan satu bentuk yang lain. Tuangkan air panas menjadi lembaran penaik besar supaya ia meliputi separuh bentuk telur dadar.
  16. Pada ketika ini, ketuhar itu sepatutnya telah menghangatkan. Hantar struktur lembaran penaik itu selama 20 minit.
  17. Semasa memasak, ketuhar tidak boleh dibuka, sebaliknya omelet mungkin kehilangan bentuknya.
  18. Selepas masa yang ditetapkan, anda boleh mendapatkan telur dadar kami. Biarkan ia sejuk selama 5-10 minit. Sekarang dapatkan borang itu, atau potong di sana, kerana akan lebih mudah untuk mendapatkan kepingan dan telur dadah itu pasti tidak putus.
  19. Omelet dengan tomato dan keju sudah siap! Sekiranya dikehendaki, ia boleh dihiasi dengan herba atau sos kegemaran anda.

Frittata - omelet Itali dengan keju dan bayam

Bahan-bahan

  • telur - 5 keping (lebih baik domestik);
  • Parmesan - 30 g (boleh digantikan dengan mana-mana keju keras lain);
  • bayam - 0.5 kg;
  • ricotta (segar) - 0.25 kg;
  • bawang putih - 0.2 kg (ia boleh diganti dengan bawang hijau biasa);
  • serbuk roti, 2 jenis mentega (zaitun dan krim) - untuk menggoreng sayur-sayuran dan penaik;
  • Keju Emmental - 0.1 kg;
  • garam dan bumbu kegemaran untuk rasa.

Memasak:

  1. Bilas bawang dan potong ke dalam bulatan nipis.
  2. Tuang 2-3 sudu minyak zaitun ke dalam kuali. Tunggu untuk memanas dengan baik.
  3. Tuangkan bawang cincang ke kuali panas.
  4. Bilas bayam dan buang ke dalam bawang, ia akan membiarkan jus. Teruskan memasak sayur sehingga semua cecair telah menguap.
  5. Letakkan sayur-sayuran siap di papan pemotong. Mengisar jisim sayur dengan pisau.
  6. Sekarang letakkan ketuhar 180 darjah, biarkan ia panas.
  7. Ambil dulang pembakar dan tutup dengan kulit. Lubricate permukaan dengan mentega. Di samping itu, taburkan kertas dengan serbuk roti, 1 sudu cukup. Yang lebih sempit hidangan pembakar adalah, semakin tinggi frit akan.
  8. Ambil mangkuk besar dan pukulkan telur ke dalamnya. Kacau bersama-sama dengan garam dan rempah, dengan menggunakan garpu atau pukul.
  9. Tambah ricotta ke telur, ia mestilah diulik untuk mencapai jisim homogen.
  10. Pukul keju keras pada grater sederhana dan tambahkan ke mangkuk ke bahan-bahan lain. Campurkan segalanya dengan baik.
  11. Tuang keju Emmental pada parut besar. Campurkan semuanya lagi.
  12. Sekarang tuangkan bawang goreng dan bayam ke dalam mangkuk. Kacau campuran telur lagi.
  13. Jisim Omelette sudah siap, ia boleh dialihkan ke lembaran penaik. Sebarkan omelet secara rata ke atas permukaan acuan.
  14. Letakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama setengah jam.
  15. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan hidangan dan semak kesediaannya dengan tusuk kayu. Pukuk telur dadar dengan tusuk gigi, jika kering - semuanya siap, jika tidak - sekali lagi masukkan kuali ke ketuhar. Biarkan telur dadar itu masih dijaga selama 10 minit, kini sudah pasti siap. Tetapi lebih baik untuk memeriksa segala-galanya, kerana kuasa ketuhar adalah berbeza untuk semua orang.
  16. Itu sahaja, omelet dengan bayam dan keju sudah siap! Potongkannya ke bahagian-bahagian dan berkhidmat. Selera makan.

Resipi yang ringkas dan lazat dalam pelbagai warna

Bahan-bahan

  • telur - 4 keping;
  • keju keras - 0.1 kg;
  • sosej (merokok atau dimasak, tetapi dalam resipi ini pilihan kedua lebih sesuai) - 0.1 kg;
  • adas, chives, dill, garam - secukup rasa;
  • susu - 0.1 l.

Memasak:

  1. Ambil sosej rebus (atau sosej), keluarkan cangkerang daripadanya dan potong dengan kedua-dua batang nipis atau kiub kecil.
  2. Sediakan sayur-sayuran. Ia boleh menjadi dill, pasli, bawang spring dan sejenisnya. Bilas dan cincang halus.
  3. Ambil bekas dalam dan pukul semua telur ke dalamnya. Sekarang ambil pukul dan mula mencambuk putih dengan kuning, mereka harus bercampur sepenuhnya dan buih kecil akan muncul.
  4. Tambah susu kepada jisim telur. Untuk mengukur jumlahnya dengan betul, gunakan cawan ukur. Semua campuran.
  5. Sekarang masukkan garam dan adas sedikit kepada omelet. Jalankan pukul lagi untuk mencampur bahan.
  6. Ambil mangkuk periuk dan masukkan baling yang dicincang dan sayur-sayuran yang dicincang di bahagian bawahnya.
  7. Sekarang tuangkan campuran telur ke dalam acuan.
  8. Letakkan mangkuk itu kembali ke dalam perkakas dan tutupkan pelbagai mata dengan penutup.
  9. Pilih mod pembakar. Tetapkan suhu kepada 180 darjah, masa memasak adalah 25 minit.
  10. Pukul keju di atas parut kasar.
  11. 5 minit sebelum memasak, buka periuk perlahan (bertindak dengan sangat berhati-hati, sebagai stim panas dan anda boleh mendapatkan membakar) dan gulung telur dadar dengan keju. Tutup perkakas dapur dengan ketat lagi.
  12. Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, periuk perlahan akan memancarkan isyarat ciri, yang bermaksud akhir memasak.
  13. Sekurang-kurangnya buka tudung dan tunggu stim untuk melepaskan diri. Sekiranya anda mengeluarkan hidangan dengan serta-merta, anda boleh dibakar. Oleh itu, tunggu beberapa minit.
  14. Kini anda boleh mendapatkan mangkuk dengan omelet. Tutupnya dengan plat rata dan pasangkannya, telur dadar itu hendaklah di atas hidangan anda. Sekiranya ini tidak berlaku: ambil spatula silikon dan mula menghilangkan tepi telur dadar, maka ia pasti akan mudah dipisahkan dari multicooker.
  15. Omelet dengan keju dan sosis sudah siap. Ia boleh dihidangkan dengan salad sayur-sayuran segar atau dengan jeruk buatan sendiri.

Resipi telur asal dalam cawan

Resipi mudah ini dapat membantu anda dalam situasi yang berbeza. Sebagai contoh, tidak ada masa untuk memasak atau sedikit produk di dalam peti sejuk. Oleh itu, pertimbangkan idea asal untuk snek.

Bahan-bahan

  • mentega - 1 sudu kecil;
  • keju keras - 2 sudu besar. sudu;
  • ham - 2 sudu besar. sudu;
  • telur - 1 keping;
  • roti - 1 keping kecil;
  • susu - 2-3 sudu teh;
  • garam dan sayur-sayuran secukup rasa.

Memasak:

  1. Sediakan cawan di mana anda ingin membuat omelet.
  2. Ambil satu sudu teh mentega dan letakkan di bahagian bawah cawan.
  3. Hantar kapal ke gelombang mikro selama 10 saat. Minyak itu harus dicairkan sepenuhnya.
  4. Pandu telur ke dalam mentega. Sekarang pukulan dengan garpu.
  5. Tuangkan sedikit susu. Campurkan semuanya lagi.
  6. Pukul keju pada parutan halus, buang dalam cawan.
  7. Potong ham ke dalam kiub kecil dan tambahkannya kepada jisim telur.
  8. Hijau mesti dibasuh dengan sempurna dan dicincang di atas papan pemotong, membuangnya ke dalam cawan. Campurkan segalanya dengan baik.
  9. Sekarang tambah beberapa rempah dan garam. Whip semuanya lagi.
  10. Ambil sepotong roti kecil dan potong ke dalam kiub kecil. Hidangan ayam diperlukan untuk menjaga kesihatan. Campurkan semuanya lagi.
  11. Letakkan cawan dalam microwave selama 3 minit.
  12. Dapatkan omelet itu. Tutup cawan dengan pinggan dan pasangkannya. Segala-galanya, omelet dengan ham dan keju sudah siap. Anda boleh menikmati hidangan hebat ini.

Jika boleh, makan hidangan ini dengan sayur-sayuran segar.

Setelah mempertimbangkan beberapa resipi menarik dan mudah untuk omelet dengan keju, semua orang akan mendapati pilihan yang sesuai. Selera makan!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: