Lempeng labu yang lembut akan menjadi sarapan pagi, makan malam atau makanan ringan yang hebat untuk seluruh keluarga. Dalam proses memasak, ia dibenarkan menggunakan gourds baik segar dan dibakar atau dibakar. Di bawah adalah 8 resipi buah labu terbaik.

Resipi asas

Ruddy dan luar biasa subur itu ternyata pancake pada doh yis susu dan puree labu.

Untuk memasak, anda memerlukan komponen berikut:

  • 0.3 kg dan labu labu;
  • telur;
  • 0.55 liter susu;
  • satu beg yis serbuk dengan jumlah 30 g;
  • tepung gandum;
  • gula pasir dengan garam.

Cara memasak penyair rumput labu klasik:

  1. Kami membuat doh dari setengah gelas susu, pasir manis dan yis, dan tunggu rupa busa di permukaan.
  2. Kami memadam memotong labu menjadi kepingan di bawah tudung, kemudian gulungkannya dalam pengisar atau lap melalui penyaring.
  3. Pukul telur dengan sedikit garam, menggabungkan dengan doh dan jeruk puri, tambah susu dan campurkan.
  4. Masukkan tepung, buat adunan likat, dan sediakan sebentar sebelum menggoreng selama sekurang-kurangnya satu jam.

Perhatian! Oleh kerana pancake yis semasa proses memasak akan meningkat dalam saiz, mereka perlu dibentangkan dalam kuali pada jarak tertentu dari satu sama lain.

Resipi Kefir

Anda boleh memasak penkek dengan labu pada kefir tanpa ragi.

Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil komponen berikut:

  • 0.45 kg labu;
  • 0.5 l kefir;
  • telur;
  • tepung;
  • gula secukup rasa;
  • soda dan garam.

Cara memasak penkek dengan labu kefir:

  1. Kami membakar labu di dalam ketuhar, kemudian mengupas kepingan-kepingan itu dan melalui pengisar daging.
  2. Pukul telur dengan gula, garam sedikit, tuang kefir dan tambah pulpa labu.
  3. Kami memperkenalkan jumlah tepung yang diperlukan ke dalam komposisi, tuangkan soda dan kacau dengan teliti.

Untuk nota. Sebelum menggoreng doh untuk goreng hendaklah disemai sekurang-kurangnya seperempat jam.

Memasak dengan epal

Sekiranya terdapat kanak-kanak kecil di dalam rumah, mereka pasti akan menyukai labu dan goreng epal.

Untuk memasak, anda memerlukan komponen ini:

  • 0.45 g pulpa labu;
  • 2 - 3 epal manis dan masam;
  • 0.15 L kefir;
  • telur;
  • tepung premium;
  • serbuk penaik
  • gula pasir dengan garam.

Cara memasak labu dan lekapan epal:

  1. Kupas labu dan epal, gulung pada parutan sederhana.
  2. Tambahkan telur, tuang kefir, tuangkan gula, serbuk penaik dan garam, kacau dengan teliti.
  3. Inkami membawa kuantiti tepung sedemikian supaya adunan untuk goreng tidak cair, kerana labu dan epal masih akan menghasilkan jus dalam proses. Kemudian gorengkan bahagian dalam kuali panas.

Hidangkan pancake seperti krim masam, madu atau jem.

Dengan tambahan keju kotej

Lempeng curd yang sangat rumit dan lapar dengan labu dan kismis diperolehi.

Untuk menyediakan pencuci mulut seperti ini, komponen berikut diperlukan:

  • 0.3 kg keju kotej;
  • 0.4 kg labu labu;
  • 3 telur;
  • beberapa tepung;
  • sebilangan kismis;
  • gula secukup rasa;
  • soda dan garam.

Membuat penkek keju kampung dengan labu:

  1. Rebus pulpa labu dalam sedikit air, dan kemudian dihancurkan dengan pengisar atau ayak.
  2. Isikan kismis dengan air dan biarkan mereka membengkak.
  3. Tinjau keju kotej melalui penggiling daging, menggabungkan dengan telur dan puree labu, tambah kismis, gula, garam dan soda, dan kemudian menguli.
  4. Tuangkan jumlah tepung yang betul ke dalam adunan dan goreng pancake dalam kuali panas.

Untuk nota. Bukan kismis, aprikot atau prun kering yang dicincang boleh digunakan.

Pancake labu dengan kentang

Fritters tidak perlu dihidangkan untuk pencuci mulut, anda boleh menjadikannya sebagai hidangan utama, menambah kentang dan sayur-sayuran kepada komposisi.

Untuk kerja, anda perlu mengambil produk berikut:

  • pulpa labu;
  • beberapa kentang;
  • 1/2 cup kefir;
  • beberapa tepung;
  • telur;
  • bawang putih
  • paprika;
  • mana-mana sayur-sayuran;
  • garam.

Cara memasak penkek dengan labu, kentang dan herba:

  1. Tuangkan kentang mentah dan pulpa labu pada parut, musim dengan paprika dan garam, tambah bawang putih yang dihancurkan.
  2. Kami memperkenalkan telur, kefir, sayur-sayuran cincang ke dalam jisim dan dicampur dengan teliti.
  3. Tuangkan tepung ke dalam penkek, bawa campuran ke homogen, kemudian gorengkan bahagian dalam minyak panas.

Tambahan yang baik untuk hidangan ini akan menjadi krim masam atau sos mayonis.

Lempeng pedas lean

Bagi mereka yang terpaksa mengikuti diet atau berpuasa, anda boleh membuat labu labu tanpa telur dan produk tenusu.

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan komponen berikut:

  • pulpa labu;
  • bijirin yang tidak memerlukan masakan;
  • air
  • beberapa tepung;
  • garam dan gula.

Cara memasak lempeng labu tanpa lemak:

  1. Kami mendidihkan air dalam teko dan isi dengan kepingan yang diletakkan dalam mangkuk yang dalam.
  2. Pulih labu labu pada parut, garam dan taburkan dengan gula.
  3. Tuangkan cecair yang berlebihan dari serpihan bengkak, tambahkan sedikit tepung dan gorengkan penkek yang lean dalam kuali panas.

Apabila berkhidmat seperti hidangan, anda boleh taburkan dengan gula tepung atau tuangkan madu.

Cara memasak dengan keju

Ahli keluarga kecil dan dewasa pasti akan menikmati lempeng yang hangat dengan keju dan labu.

Produk berikut akan diperlukan untuk menyediakan hidangan:

  • 0.45 kg pulpa labu;
  • 0.15 liter susu;
  • telur;
  • sekeping keju keras;
  • tepung;
  • beberapa gula;
  • garam.

Cara membuat penkek keju dengan labu:

  1. Pulih labu labu dan keju keras pada parut, campuran dan tambah sedikit gula dan garam.
  2. Pukul telur dengan susu, dan tuangkan campuran ini ke jisim keju labu.
  3. Masukkan jumlah tepung yang diperlukan untuk komposisi, kacau sehingga licin dan goreng pada lemak panas.

Untuk nota. Lempeng seperti itu boleh dibuat tidak manis, tetapi tajam, menambah bawang putih hancur dan bumbu panas ke komposisi.

Pancake labu

Pancake adalah lekapan tipis kecil yang popular di kalangan penduduk AS.

Untuk membuat pencuci mulut ini dengan labu, anda memerlukan produk ini:

  • 0.25 kg pulpa labu;
  • 2 telur
  • segelas susu;
  • segelas tepung;
  • serbuk baking kuliner;
  • gula dan garam.

Memasak labu labu:

  1. Potong labu ke dalam kepingan dan bakar dalam ketuhar sehingga lembut, dan apabila ia menjadi sejuk, masukkan ke dalam mangkuk pengisar.
  2. Kami memasak serbuk labu dalam peranti dengan menambah sedikit susu.
  3. Pukul telur dengan gula dan garam, tambah labu dengan susu dan serbuk penaik memasak.
  4. Kami memperkenalkan kuantiti tepung sedemikian supaya adunan menjadi sedikit lebih tebal daripada pancake, tetapi masih tidak likat sebagai asas pada penkek.

Selepas itu, ia tetap hanya untuk memasak lempeng dalam minyak panas, dan kemudian berkhidmat, ditaburi dengan gula tepung atau ditutup dengan coklat icing.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: