Tart dan sedikit rasa pahit viburnum adalah minuman tradisional Rusia. Ramai pemilik menegaskan beri dengan cara yang istimewa pada bulan moonshine, vodka, alkohol. Semua orang menahan trik memasak. Tetapi kami berjaya mempelajari rahsia dan mencari resipi terbaik untuk membuat viburnum berwarna.

Viburnum berwarna pada vodka - resipi langkah demi langkah untuk musim sejuk

Malah di "Lady - Petani", lelaki Grigory dari Murom merawat tetamu - Ivan Berestov - dengan tanda tangannya "stumbler": berwarna vodka dan beri. Antara komponen rahsia, beliau juga menyenaraikan viburnum, yang sangat dihargai dalam pra-revolusi Rusia untuk rasa dan sifat penyembuhannya yang luar biasa. Pada masa yang sama, warna viburnum pada vodka disediakan dengan sangat mudah. Apa yang anda perlukan adalah beberapa buah beri, gula dan sebotol "putih kecil".

Bahan-bahan penting:

  • viburnum - 500 g;
  • 200 g gula;
  • sebotol vodka 0.5 ml;
  • segelas air bersih.
  • untuk keasidan sedikit, anda boleh menambah secubit asid sitrik; ia juga akan berfungsi sebagai pengawet, meningkatkan jangka hayat minuman.

Anda boleh menambah beberapa buah kacang pain - rasa akan menjadi lebih asli.

Kami menyediakan langkah demi langkah demi langkah:

  1. Kami mencuci beri, mengeluarkan cawangan.
  2. Kami tertidur dalam balang kaca 3 liter.
  3. Tuangkan viburnum dengan vodka.
  4. Beri harus "dikebumikan" dalam vodka sekitar 2 cm.
  5. Kami kacau gula di dalam air dan rebus sirap.
  6. Biarkan sejuk.
  7. Tuang sirup ke dalam balang beri dalam aliran nipis.
  8. Campurkan dengan lembut komposisi.
  9. Tutup balang dengan tudung.
  10. Kami meletakkannya di tempat gelap yang gelap selama tiga minggu. Lebih banyak buah beri yang disemai, yang lebih enak akan berwarna.
  11. Penapis minuman selesai melalui cheesecloth.
  12. Tuangkan ke dalam botol kaca.
  13. Kami menegaskan beberapa hari lagi.
  14. Kalinovka boleh mabuk!

Dari bahan-bahan ini anda mendapat minuman yang tidak terlalu kuat - 30-35 darjah. Ia mabuk dengan lembut kerana kehadiran gula. Satu gelas atau dua untuk snek yang baik akan mengisi badan dengan panas, meningkatkan nafsu makan anda, dan meningkatkan peredaran darah.

Tekan beri pada alkohol di rumah

Resipi alkohol juga sangat popular. Perkara utama ialah alkohol disucikan, iaitu selamat untuk kesihatan. Minuman sebegini ternyata agak kuat, pahit, semata-mata "maskulin". Tetapi alkohol dengan pasti mengekalkan semua ciri-ciri berguna beri baji.

Sediakan:

  • 300 g viburnum;
  • 0.5 l alkohol;
  • 500 ml air.

Basuh beri dan isi dengan botol kaca telus. Isikan air, dan kemudian dengan alkohol. Tutup tudung dan tegaskan 30-40 hari di tempat gelap yang sejuk. Selepas sebulan, kami menapis minuman itu, tuangkan ke dalam botol lain dan tunggu seminggu lagi. Kalinovka sedia untuk digunakan. Anda akan mendapat minuman yang boleh diminum di dalamnya, memohon memampatkan dengannya untuk tujuan perubatan, tambah kepada baking: ia memberi rasa istimewa kepada mufin. Pastikan anda mengetahui ukurannya!

Penting! Viburnum beri diambil selepas fros pertama: pada masa ini mereka kehilangan kepahitan mereka, memperoleh rasa manis.

Berwarna buatan sendiri viburnum pada bulan moonshine untuk musim sejuk

Berwarna pada viburnum pada moonshine - popular di kampung-kampung di mana alkohol dan vodka agak mahal. Kraftangan belajar untuk membuat moonshine dan tinctures menakjubkan pada moonshine. Viburnum, seperti buah berry dengan rasa yang menarik, menyembunyikan rasa khasiat moonshine, menjadikannya lebih lembut.

Ini menarik: viburnum merah: sifat berguna dan kontraindikasi

Kita perlukan:

  • 500 ml moonshine;
  • 250 g beri viburnum;
  • 100 g gula.

Kami membasuh gerinda-rose, kami mengisi dengan gula supaya ia memberikan jus. Kami mengalihkannya ke dalam balang kaca, isi dengan moonshine. Campurkan kandungan, tutup, keluarkan ke tempat yang gelap selama 14-20 hari. Kami menapis minuman itu, dan berdiri selama beberapa hari lagi. Sedia sedia! Kekuatan anggaran minuman adalah 25 darjah.

Gula tidak boleh ditambah: jadi Kalinovka akan keluar sedikit lebih kuat.

Pilihan dengan buckthorn laut dan rempah pedas

Meluangkan dengan nota pahit, sedikit berminyak kerana ikan buckthorn dan pungent, terima kasih kepada rempah - pilihan untuk pencinta minuman yang luar biasa dan nota pedas.

Kami akan menyediakan spektrum dari komponen berikut:

  • vodka - 500 ml;
  • buah beri viburnum - 70 g;
  • ikan laut buckthorn masak - 70 g;
  • satu beg kacang hitam lada - 25 g (atau kurang, jika anda ingin mengurangkan ketajaman).

Dibasuh dan beri kering sedikit viburnum tuangkan vodka. Kami menutup balang dengan tudung dan berdiri selama 24 jam di tempat yang gelap. Selepas sehari, kita tidur dengan lada hitam dan sekali lagi berdiri siang hari. Tambah buckthorn laut. Kami menegaskan minuman selama sebulan, dan kemudian menapisnya, botol itu. Minuman seperti itu hangat dengan sempurna: kaca kecil akan menghentikan penyakit pada tanda pertama sejuk.

Resipi untuk madu dan madu dan cognac

Banyak pencipta mencipta minuman keras buatan sendiri dan tinctures berhujah bahawa viburnum adalah lebih baik untuk mendesak cognac, menambah sedikit madu. Ternyata versi menarik dari "spotkach", di mana rasa manis dan kepahitan seimbang.

Bukan brendi, brendi boleh digunakan untuk resipi.

Bahan-bahan penting:

  • buah beri viburnum - 1.5 kg;
  • baik umur brendi 5 bintang - 0, 7 l;
  • air - 1, 5 l;
  • madu bunga berkualiti tinggi - 200 g.

Kami mencuci viburnum, meletakkannya dalam balang 3 liter. Tambahkan madu, tuangkan air, campurkan dengan teliti sehingga madu sepenuhnya dibubarkan. Tuangkan cognac, campurkan sekali lagi, kemudian tutup balang dengan tudung. Kami menegaskan minuman selama 5 -7 minggu (semakin lama lebih baik), penapis dan botol. Berwarna itu tidak kuat, harum. Dia luar biasa sebagai aperitif, dengan nyata meningkatkan selera makan sebelum pesta.

Ciri-ciri berguna berwarna viburnum

Sifat berfaedah berwarna viburnum telah diketahui selama berabad-abad.Kini, beberapa orang masih ingat, tetapi hanya beberapa dekad lalu, pokok viburnum tumbuh di hadapan setiap rumah di kampung Rusia. Pai dengan viburnum, tincture, minuman keras, mengekalkan, memasak - semua lazat dan luar biasa kerana rasa yang menarik buahnya. Walau bagaimanapun, ia adalah ubat semulajadi yang kuat.

Berwarna pada viburnum:

  • Ia adalah imunomodulator yang sangat baik;
  • dihargai sebagai sumber asid amino yang paling jarang;
  • meningkatkan selera makan;
  • menurunkan tekanan darah;
  • memperbaiki sistem kardiovaskular;
  • menyembuhkan jerawat, jika anda kerap melincirkan kawasan yang terjejas;
  • membuang toksin daripada badan, iaitu, melindungi terhadap penuaan awal;
  • Ia mempunyai kesan diaphoretic, diuretik ringan, yang sangat berharga semasa selsema.

Anda boleh minum tincture atau membuat kompres dengannya, menggunakannya pada musim sejuk selepas tinggal lama di sejuk, dan pada musim panas selepas hari yang sukar. 30 ml berwarna tidak akan memudaratkan orang dewasa, tetapi hanya mendatangkan faedah (sudah tentu, jika anda tidak terbawa-bawa dengan minuman keras).

Bagaimana untuk menyimpan minuman?

Spotkach viburnum siap mudah untuk disimpan di musim sejuk dan lebih banyak lagi, jika anda mengikuti peraturan simpanan yang mudah. Rasa rasa tidak akan berubah.

  1. Botol untuk penyediaan Kalinovka harus digunakan secara eksklusif bersih. Lebih baik membersihkannya dengan soda.
  2. Setiap botol hendaklah ditutup dengan ketat supaya alkohol tidak menguap.
  3. Kelantangan optimum adalah 500 ml - dalam botol besar yang berwarna dengan cepat kehilangan "ijazah "nya (jika anda menggunakannya dari semasa ke semasa, menuangkannya dari bekas yang sama).
  4. Tempat terbaik untuk menyimpan adalah bilik bawah tanah atau peti sejuk. Di pangsapuri, anda boleh meletakkan botol dengan Kalinovka di mezanin atau di tempat yang gelap dan sejuk.

Kami mengingatkan anda bahawa Kalinovka, walaupun lazat, sihat, masih merupakan minuman beralkohol. Berhati-hati dengannya, menjauhkan diri dari kanak-kanak dan orang-orang yang mendambakan untuk kaca.