Minuman Tarragon: komposisi limau, 3 resipi cara membuat tarragon buatan sendiri

Pada zaman Soviet, "Tarhun" adalah popular - minuman hijau dengan aroma dan rasa yang menyenangkan. Ia boleh disediakan secara sendiri di rumah, menggunakan bahan-bahan mudah - gula, air, limau dan rumput tarragon.

Apakah limun tarragon diperbuat daripada?

Walaupun hakikat bahawa "Tarragon" merujuk kepada minuman manis, tumbuhan itu sendiri, yang memberikan namanya, berasal dari wormwood genus. Perasa dibuat daripada itu, ia digunakan untuk tujuan kosmetik dan perubatan. Masakan Armenia, Arab dan Perancis tidak boleh dilakukan tanpa herba ini.

Nama kedua tumbuhan adalah tarragon. Ia ditanam di semua penjuru bumi.

Ia tidak mengalir ke tanah, dan tidak memerlukan keadaan pertumbuhan khas. Tumbuhan ini merambat dengan membahagikan semak pada musim bunga awal atau melalui benih melalui anak benih. Biji ditaburkan pada bulan Februari, dan anak benih yang ditanam dipindahkan ke tanah terbuka pada dekad terakhir bulan April. Jarak 50 cm ditinggalkan di antara telaga.

Kilang itu adalah fotofil, tetapi boleh tumbuh di tempat teduh. Ia memerlukan penyiraman biasa, sekurang-kurangnya 3 kali sebulan, berpakaian atas dengan kompos, humus dan abu kayu. Sepanjang musim, tarragon dipotong beberapa kali, meninggalkan batang panjang 12 cm dari permukaan tanah. Diusahakan untuk kegunaan masa depan, kering di tempat yang gelap dan hangat.

Di satu tempat, rumput boleh tumbuh dengan baik sehingga 10 tahun. Ia menunjukkan sifat penyembuhannya dalam 3 tahun pertama penanaman. Untuk meremajakan penanaman, anda boleh menanam semak tiga tahun pada musim bunga.

Terdapat beberapa jenis tarragon - untuk penyediaan salad dan jenis aromatik pedas. Bentuk Salad lebih biasa di Asia Tengah dan Caucasus. Dalam memasak, rumput paling banyak digunakan. Ia digunakan untuk menjerut sayur-sayuran dan cendawan, sauerkraut, ditambah kepada hidangan sup, daging dan ikan.Daun segar pergi untuk penyediaan pelbagai salad, sos, perasa untuk ayam.

Minuman berasaskan herba yang paling terkenal adalah Tarragon hijau, manis.

Ia bukan untuk apa-apa yang mereka mula memasaknya di zaman Soviet. Sejak zaman purba, diketahui bahawa herba ini kaya dengan minyak penting yang meningkatkan daya tahan dan meningkatkan mood.

Resipi tarragon klasik

Minuman tarragon buatan sendiri akan menjadi lebih enak dan lebih sihat daripada dibeli di kedai. Dilarutkan dengan air yang telah dimurnikan, direbus atau mineral yang biasa.

Komposisi minuman tarragon termasuk produk seperti:

• air - 300 ml;
• gula - 1 sudu besar;
• lemon - 1 pc;
• sekumpulan tarragon muda;
• air mineral - 1 l.

Memasak:

1. Siram dibuat daripada 300 ml air dengan segelas gula.
2. Daun dipecah, cawangan kasar dibuang. Anda perlu mendapatkan kira-kira 70 g rumput.
3. Ia diracun dengan mortar kayu untuk melembutkan dan mengeluarkan jus.
4. Tuangkan daun dengan sirap panas.
5. Tutup dan bertegas 3 jam.
6. Kemudian penyerapan sirap dan tarragon ditapis melalui ayak dan sedikit memerah rumput dengan sudu.
7. Sapu jus dari 1 lemon dengan menggunakan jeruk jeruk, masukkannya ke sirap.

Pada peringkat akhir penyediaan, cecair itu dituangkan ke dalam penyaring dan diencerkan dengan air mineral sejuk. Sekiranya perlu, tambah kepingan ais.

90s minuman beralkohol

Minuman yang dibuat pada tahun 90an, dipanggil "Tincture Bitter Tarkhun."

Anda kini boleh mencari banyak resipi di tapak alkofan dengan penambahan rumput tarragon untuk vodka biasa dan minuman beralkohol lain.

Menariknya, tincture alkohol herba juga digunakan untuk tujuan perubatan. Tarragon mengandungi banyak bahan berguna - minyak pati, vitamin, garam mineral. Gosok sendi yang sakit dengan tincture dan sapukan dengan radiculitis.

Dengan bantuan tarragon, di banyak negara, wain dan minuman keras mahal. Menurut resipi rumah, tambah rumput untuk vodka dan berkeras selama beberapa minggu. Rasa dan aroma minuman beralkohol siap berbeza bergantung pada cawangan tarragon yang digunakan - segar atau kering.

Terdapat kontraindikasi terhadap penggunaan tarragon semasa kehamilan. Rumput boleh menyebabkan kelahiran pramatang atau keguguran pada wanita.

Dengan limau dan limau

"Tarragon" dengan lemon dan limau berguna untuk sistem kardiovaskular.

Ia mengandungi rutin, yang menguatkan dinding saluran darah, yang membantu meningkatkan peredaran darah.

Anda boleh membuat buatan sendiri "Tarragon". Untuk ini anda perlukan:

• sekumpulan rumput tarragon - 300 g;
• lemon atau kapur;
• gula
• air.

Memasak:

1. Tarragon dicincang halus dengan pisau atau dalam pengisar. Ia dipotong keras, tetapi memberikan jus segera, jadi anda perlu menyediakan minuman dengan cepat.
2. Sediakan sirap. Yang lebih manis anda perlukan minuman, lebih banyak gula yang mereka masukkan. Selepas mendidih, komposisi sedikit rebus.
3. Potong kepingan lemon.
4. Tarragon dituangkan dengan sirap panas dan disaring.
5. Pekat yang dihasilkan dicairkan dengan air mineral.
6. Segera tambah jus lemon.

Lemonade "Tarhun" hanya akan memberi manfaat kepada tubuh. Menguatkan saluran darah, meningkatkan selera makan, membantu mengatasi insomnia dan tekanan.

Dihadapkan Tarragon di rumah

Minuman ini dicipta pada tahun 1887 oleh salah seorang ahli farmasi Georgia. Dia memutuskan untuk menambah ekstrak tarragon untuk air berkilauan bersama sedikit gula dan asid sitrik.

Produk:

• tarragon - 25 g;
• gula - 90 g;
• air - 90 ml;
• jus lemon - 40 ml;
• ais remah - 1/3 st;
• air mineral yang berkilauan - 150 ml.

Memasak:

1. Pukul tarragon dengan gula dalam pengisar selama 2 minit, tambah 90 ml air sejuk.
2. Penapis komposisi melalui ayak untuk memisahkan jus dari makanan.
3. Untuk 1 hidangan minuman, anda memerlukan 50 ml pekat, 1/3 sudu besar. serbuk ais, 40 ml air limau segar dan mineral.
4. Semua bercampur.

Ternyata minuman yang sejuk, enak, berwarna hijau terang. Ia mungkin sedikit pahit, tetapi ia mengekalkan semua kuasa penyembuhan dan faedah tarragon.

Sekarang anda tahu apa yang Tarragon terbuat dari.Ia akan membawa pelbagai yang menyenangkan ke menu yang biasa. Minuman menyegarkan ini akan menghiburkan anda dan memulihkan kekuatan untuk bekerja.