Wafer gulung dengan krim mentega - pencuci mulut kegemaran sejak zaman kanak-kanak. Tiub yang disumbat kelihatan cantik dan sesuai untuk pencuci mulut perayaan. Perlu diingat bahawa pengisian untuk wafer roll boleh menjadi manis atau asin, sehingga mereka sering dijadikan makanan ringan. Rasa tiub bergantung kepada pengisian, ini adalah rahsia utama mereka. Terima kasih kepada pemilihan tampalan yang paling popular, dimasak mengikut resipi yang sama atau dibeli di kedai, tiub akan mempunyai rasa yang berbeza!

Curd mengisi gulung wafer

Versi klasik pengisian curd akan membuat wafer menggulung hidangan utama di meja pencuci mulut. Pengisian mempunyai struktur padat, rasa curd dan aroma yang indah. Penyediaannya tidak memerlukan usaha, sudah cukup untuk menyediakan ramuan yang diperlukan dan mengikuti resipi ini.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu pek keju kotej;
  • 1 putih telur
  • secawan gula tepung;
  • vanila secukup rasa.

Memasak:

  1. Gosok keju kotej melalui penapis nipis atau ayakan. Jika usaha ini kelihatan rumit untuk anda, beli jisim curd.
  2. Pukul tepung gula, vanila dan protein dalam buih. Protein adalah lebih baik untuk mengambil sejuk, maka busa akan sangat kuat.
  3. Campurkan keju kotej dan busa, lembut dengan campuran spatula. Pengisian curd sudah siap!
  4. Lebih mudah memulakan tabung dengan beg pastri. Https: //youtu.be/tIaJdZfdHHU

Rasa keju kotej yang lembut digabungkan dengan rasa manis dan aroma vanila yang menyenangkan akan memberikan pesona istimewa untuk pencuci mulut wafel.

Custard untuk pencuci mulut

Secara tradisional, kustard, diperbuat daripada kuning telur, gula dan susu. Sesetengah pakar kuliner menggantikan susu dengan krim, dan menambah vanila untuk menambah rasa. Mengikuti resipi ini, anda boleh menyediakan custard buatan sendiri mengenai konsistensi yang betul dan rasa yang luar biasa.

Produk Yang Diperlukan:

  • 4 biji telur
  • secawan gula pasir;
  • 300 ml susu;
  • 1 sachet vanila;
  • 2.5-3 sudu tepung jagung.

Memasak:

  1. Pisahkan telur dengan meletakkan kuning telur dalam mangkuk besar. Jika anda tidak memisahkan protein dari kuning - ini sangat memudahkan proses penyediaan krim.
  2. Masukkan gula ke kuning atau telur, pukul sehingga putih. Jika perlu, pukul putih, dan kemudian gabungkannya dengan kuning, menuang tepung jagung.
  3. Susu hendaklah dibawa ke mendidih, dan kemudian tuangkan campuran yang dicambuk dalam aliran nipis. Pada masa yang sama, jangan lupa untuk mengaduk kandungan kuali, masukkan krim tersebut.
  4. Anda perlu bertindak dengan cepat dan tepat, mengurangkan api minimum, kemudian matikannya, jika tidak, krim akan terbakar.
  5. Jangan lupa untuk menambah, dan apabila ia menjadi sejuk, masukkan kepingan mentega.
  6. Kocak segala-galanya dengan sempurna, ia harus bertukar menjadi jisim yang subur dan cukup padat dengan aroma vanila susu yang menyenangkan.

Custard yang disediakan mengikut resipi ini sesuai untuk sebarang jenis baking, kue, pai, kek. Adalah baik untuk menyejukkannya, merendam kek dan kek dengan apa-apa kek atau biskut sedia!

Dari susu pekat direbus

Mungkin semua orang gembira dengan pencuci mulut manis seperti gulungan wafel. Secara harfiah setiap hari anda boleh mengagumi rasa mereka jika anda menggunakan susu pekat yang direbus sebagai pengisian. Hakikatnya, anda tidak perlu repot-repot di dapur untuk masa yang lama, hanya membeli susu pekat rebus, mengalahkannya dengan mentega atau mengisi tiub seperti yang ada, tepat dari kaleng.

Produk Yang Diperlukan:

  • boleh susu kental rebus;
  • 125 g mentega (pilihan).

Memasak:

  1. Buka balang susu kental yang direbus. Pada zaman dahulu, ia dimasak di rumah, untuk tujuan ini, balang logam diletakkan dalam periuk air. Masak selama kira-kira 2 jam, kemudian sejuk.
  2. Jika ia sepatutnya meletakkan minyak dalam susu pekat, ia harus sedikit melembutkan dan disebat bersama dengan pengadun. Krim susu pekat direbus sedia!

Susu pekat rebus sangat baik dengan produk wafel, kekejaman dan rasa manis mereka memberikan rasa yang hebat. Versi pengisian ini dengan cepat disediakan, mudah bagi mereka untuk mengisi tartlets dan menjadikannya pencuci mulut perayaan.

Gulung wafer coklat

Wafers boleh dituangkan di atas dengan coklat cair, dan untuk memulakannya di dalam, anda perlu menyediakan krim dengan tambahan koko.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu pek mentega;
  • secawan gula tepung;
  • 3 sudu teh serbuk koko;
  • 0.5 sudu besar. hazelnut atau walnut.

Memasak:

  1. Memerah sedikit mentega untuk menggabungkan dengan gula serbuk. Tuangkannya sehingga putih, secara beransur-ansur menambah koko dan kacang cincang.
  2. Untuk membuat pengisian yang lebih sedap, hazelnut perlu dipanggang terlebih dahulu.
  3. Campurkan semua dengan baik dengan pengadun atau garpu, masukkan sedikit sejuk, sejuk dan anda boleh memulakan tiub.

Anda boleh mengambil apa-apa kacang, mereka memberikan rasa dan menebuknya supaya ia tidak merangkak keluar dari tiub.

Kami memasak dari beri

Sekiranya tiub dipenuhi dengan buah berry yang hanya dicincang, kandungan akan mengalir untuk menebal, anda perlu menggunakan jem atau kanji. Kombinasi yang sangat lazat diperoleh dari krim dan buah beri.

Ini menarik:wafel buatan sendiri - resipi dalam wafel besi

Produk Yang Diperlukan:

  • 350 g sebarang beri
  • 150 g gula
  • 4 sudu kanji

Memasak:

  1. Tuangkan melalui ayakan atau beri cincang dengan pengisar. Tuangkan jus kecil, campurkan jisim yang tinggal dengan gula dan masak sehingga mendidih.
  2. Keluarkan busa, rebus sedikit, tetapi tidak banyak, sebaliknya rasa akan kehilangan kesegaran berry.
  3. Campurkan jus dengan kanji, larutkan dan secara beransur-ansur tuangkan ke dalam periuk ke beri.
  4. Anda perlu sentiasa campur tangan. Jisim akan mula menebal. Selepas ia sejuk, anda boleh mula tiub.

Mana-mana buah beri yang sesuai, lebih cerah, hidangan pencuci mulut wafer akan kelihatan lebih menyelerakan.

Cara membuat pengisian buah

Produk Yang Diperlukan:

  • 1 epal
  • 1 pic;
  • kocok krim 250 g;
  • gula tepung 1 cawan.

Memasak:

  1. Kupas epal dan pic, potong kepingan kecil.
  2. Pukul krim dengan gula tepung, tambah buah cincang. Campurkan perlahan-lahan.
  3. Isikan tiub dengan krim.

Tubules yang disumbat dengan buah-buahan segar tidak disimpan untuk masa yang lama, mereka perlu dimakan dalam sehari.

Pengisian daging

Produk Yang Diperlukan:

  • daging ayam rebus 345 g;
  • bawang;
  • rempah, garam;
  • telur rebus.

Memasak:

  1. Mengisar daging dalam pengisar, tambah bawang goreng dalam minyak sayur, garam dan rempah.
  2. Pisahkan telur dengan pisau, tambahnya pada daging. Krim untuk topping berasaskan daging sudah siap.
  3. Isi gulungan wafer dan sediakan segera!

Gulung yang dipenuhi daging adalah hidangan pembuka percutian yang ideal. Anda boleh mengisi tartlets dengan mengisi, dan membuat sandwic. Daripada daging ayam, anda boleh mengambil hati rebus atau ikan dalam tin, rasa tiub akan menjadi luar biasa!

Dari tongkat ketam

Produk Yang Diperlukan:

  • satu pek kayu ketam;
  • 3 telur rebus;
  • 1 timun segar;
  • 3 sudu besar mayonis;
  • garam secukup rasa.

Memasak:

  1. Kentang kepiting kayu, parut atau potong dengan pengisar.
  2. Masukkan telur parut, timun segar dan mayonis.
  3. Campurkan segala-galanya, masukkan garam secukup rasa, masukkan tiub.

Pengisian boleh disediakan terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk. Terdapat banyak resipi untuk membuat topping dan wafel, bereksperimen dengan rasa, anda boleh memasak sesuatu yang asli setiap kali. Pemilihan pengisi yang paling mudah dan paling asli akan menjimatkan anda daripada mencari resepi yang tepat di Internet. Masak ringan dan dengan cinta. Selera makan!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: