Untuk melengkapkan mana-mana perayaan dengan hidangan asli yang asli, lazat dan cepat untuk menyediakan hidangan, anda harus belajar cara memasak daging dalam bahasa Perancis dari daging lembu. Ini adalah hidangan yang hebat, sangat memuaskan dan boleh dilihat, sesuai untuk majlis khas dan sebagai makan malam yang asal.

Daging lembu Perancis di dalam ketuhar

Dalam versi klasik, hidangan tertentu dibuat dalam ketuhar konvensional dari senarai minimum produk. Atas permintaan tuan rumah, komposisi resipi itu boleh ditambah atau diubahsuai kerana pilihan mereka sendiri.

 

Bahan-bahan penting:

  • daging lembu - 600 g;
  • bawang merah - 3 buah;
  • keju - 200 g;
  • mayonis atau sos Bechamel - 100 g;
  • minyak sayuran - 12 ml;
  • garam - 1 sudu kecil.

Peringkat Kerja:

  1. Untuk membuat daging berair dalam bahasa Perancis dari daging lembu dalam ketuhar, pertama anda perlu mengalahkan produk utama. Sebelum ini, ia perlu dipotong menjadi kira-kira saiz dan garam yang sama.
  2. Biarkan daging untuk mengasinkan.
  3. Kami memotong bawang kupas ke dalam cincin, dan memotong keju keras dengan parut.
  4. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas kertas atau kerajang, menjilid permukaan dengan minyak, maka kami mula membentuk merawat masa depan.
  5. Pertama, letakkan lapisan daging lembu yang disediakan, potong bawang di atas, dan kemudian tuangkan semua produk dengan mayonis.
  6. Ia tetap hanya untuk menaburkan bahan kerja dengan keju dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit.

Nasihat! Sekiranya daging dipukuli dengan baik pada permulaan kerja, masa memasak akan dikurangkan dengan ketara.

Memasak dalam kuali

Kentang dengan keju - kombinasi win-win, sangat lazat dan sangat memuaskan.Tambah sedikit lagi daging lembu segar di sini, yang akan menghasilkan terapi yang hebat. Untuk mempersiapkannya, anda perlu menyediakan:

  • daging lembu - 350 g;
  • keju keras - 150 g;
  • kentang - 1 kg;
  • bawang merah - 2 buah;
  • mayonis - 200 g;
  • mentega - 50 g;
  • rempah ratus
  • garam.

Peringkat Kerja:

  1. Bilas dan keringkan daging. Potong lapisan batch ketebalan yang sama. Kami memukul bahan dengan tukul dapur, meletakkannya dalam satu bekas, taburkan dengan garam dan rempah yang sesuai. Kami mencampur bahan-bahan, biarkan daging untuk mengasinkan.
  2. Kami membersihkan kentang, membasuhnya, memotongnya ke dalam plat nipis.
  3. Tuangkan bawang kupas ke cincin setengah nipis.
  4. Untuk memasak, anda memerlukan kuali besi dengan dinding tebal. Lubricate permukaan dengan mentega, letakkan setengah kentang yang disediakan di bahagian bawah. Di atas adalah semangkuk daging cincang, kemudian bawang. Tutup panen dengan kentang yang tersisa.
  5. Lubricate with mayonnaise (boleh diganti dengan krim masam lemak), racun dalam ketuhar selama 40 minit.
  6. Kami mendapat hidangan, taburkan dengan keju parut, disiapkan untuk mencapai kesediaan selama 15 minit lagi.

Penting! Sekiranya anda melakukan rumput yang ditetapkan di atas dapur, semua ramuan perlu digunakan tidak dalam bentuk mentah, tetapi disediakan terlebih dahulu. Mereka perlu dilipat mengikut cara yang dinyatakan di atas, tuangkan sos bechamel dan renehkan dengan api kecil selama kira-kira 25 minit di bawah tudung tertutup.

Resipi Memasak Lambat

Semua orang tahu bahawa perkakas dapur seperti itu, seperti periuk perlahan, tidak hanya memasak sebarang hidangan tanpa usaha yang tidak perlu, tetapi juga untuk menjadikannya kurang kalori. Untuk memasak daging yang baik dalam bahasa Perancis menggunakan teknik ini, anda memerlukan resipi langkah demi langkah untuk minuman dan senarai produk yang diperlukan:

  • daging lembu - 550 g;
  • kentang - 650 g;
  • bawang merah - 150 g;
  • keju (jenis keras) - 170 g;
  • mayonis atau krim masam - 4 sudu besar. l.;
  • lada tanah - 1 sudu kecil;
  • garam secukup rasa.

Peringkat Kerja:

  1. Kami mencuci daging, dipotong menjadi jalur kecil atau kiub. Selepas kami memukul dengan tukul dapur.
  2. Kami mengalihkan ramuan ke dalam mangkuk multicooker. Dengan cara ini, sebelum ini, adalah perlu untuk garis bawah dengan kerajang supaya daging lembu tidak melekat semasa proses penyediaan.
  3. Taburkan produk dengan garam dan lada tanah.
  4. Kupas kentang dan potong ke dalam cip, dan potong bawang di cincin separuh.
  5. Di atas daging kami meletakkan semangkuk bawang, dan kemudian kentang.
  6. Lubricate permukaan dengan mayonis, taburkan keju parut pada parutan kasar di atas.
  7. Tetapkan mod "Membakar" selama 1 jam.
  8. Kami mendapat merawat secara langsung dengan kerajang, meletakkannya dalam mangkuk yang mendalam dan berkhidmat.

Dengan penambahan kentang

Daging Perancis dengan kentang dianggap sebagai hidangan paling popular di kalangan suri rumah. Biasanya ia dibuat di dalam oven, menyimpan dengan senarai kecil produk.

 

Bahan-bahan penting:

  • daging lembu tenderloin - 550 g;
  • kentang - 5 umbi;
  • keju - 120 g;
  • mayonis - 250 g;
  • bawang merah - 1 kepala besar;
  • minyak sayuran - 15 ml;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • lada tanah - 1 sudu kecil;
  • sayuran - segenggam;
  • garam.

Peringkat Kerja:

  1. Potong kentang menjadi jalur nipis, bawang menjadi cincin separuh.
  2. Campurkan mayonis dengan keju parut.
  3. Kami membasuh daging, mengeringkannya, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Campurkan bahan dengan lada, bawang putih dan garam garam. Campurkan bahan-bahan, biarkan selama 10 minit.
  4. Tuangkan kertas penaik dengan minyak. Sebarkan lapisan kentang, taburkan dengan lada. Masukkan daging di atas, kemudian bawang, kemudian keju dan komposisi mayonis.
  5. Kami menghantar kosong selama 50-60 minit di dalam ketuhar. Suhu operasi - 180-190 darjah.
  6. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan panas dengan herba segar yang dicincang.

Cara membuat dengan tomato

Untuk membuat merawat biasa lebih berair dan wangi, tambahkan beberapa tomato segar untuknya.

Komposisi:

  • daging lembu - 250 g;
  • tomato - 70 g;
  • bawang merah - 50 g;
  • keju keras - 120 g;
  • mayonis - 40 g;
  • minyak sayuran - 25 ml;
  • rempah (paprika, lada hitam tanah, bawang putih kering);
  • garam;
  • hijau.

Peringkat Kerja:

  1. Kami memotong daging lembu ke dalam serat merentas serat, membungkusnya dalam filem berpaut dan memukul dengan baik.
  2. Garam lapisan daging yang dihasilkan, musim dengan rempah dan kacau dengan teliti.
  3. Kami memproses borang dengan minyak, meletakkan produk yang disediakan di bahagian bawah.
  4. Potong bawang dalam cincin separuh, tersebar di atas daging lembu.
  5. Tomato saya, dipotong ke dalam bulatan yang tidak terlalu nipis, letakkan lapisan seterusnya di atas bawang.
  6. Kami meliputi segala-galanya dengan mayonis, dan kemudian taburkan dengan keju parut.
  7. Bakar tidak lebih daripada 50 minit pada suhu maksimum 180 darjah.

Nasihat! Untuk membuat hidangan benar-benar sempurna, lebih baik mengupas tomato. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas mereka selama beberapa minit dan pasir mereka.

Daging gaya Perancis yang dibakar dengan cendawan

Satu lagi hidangan Perancis yang popular yang memerlukan cendawan atau cendawan lain.

Produk Yang Diperlukan:

  • daging lembu - 570 g;
  • champignons - 240 g;
  • keju - 165 g;
  • bawang merah - 1 pc;
  • tomato - 3 buah;
  • jus lemon - 2 sudu kecil;
  • minyak zaitun - 15 ml;
  • mayonis - 170 g;
  • air - 100 ml;
  • garam dan lada - secukup rasa.

Peringkat Kerja:

  1. Kami mencipta hidangan dari daging lembu. Kami menggunakan sama ada produk siap, atau memutar jenis daging tertentu melalui penggiling daging. Taburkan bahan dengan garam dan sebilangan kecil lada hitam tanah. Campurkan, biarkan ia masak.
  2. Campurkan air mendidih dan sejuk dengan jus lemon. Dalam campuran yang dihasilkan, kami mencuci cendawan, kemudian potongkannya ke dalam piring kecil.
  3. Tiga keju pada grater kasar, potong tomato di dalam bulatan, buang kulit dari mereka terlebih dahulu. Kupas bawang dan potong cincin separuh.
  4. Kami menyusun lembaran penaik dengan minyak, meletakkan bola pertama daging cincang. Kami meletakkan cendawan di atas, dan kemudian bawang. Isi bahan kerja dengan mayonis, kemudian letakkan cincin tomato. Ia tetap untuk taburkan dengan keju parut dan pindahkan ke ketuhar selama 30 minit. Suhu memasak adalah 180 darjah.

Untuk membuat hidangan yang terkenal, luar biasa lazat dan indah adalah tidak lengkap jika anda mempunyai sedikit masa lapang, produk yang diperlukan dan beberapa resipi yang baik. Masak dengan keseronokan dan nikmati hidangan anda!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: