Hidangan daging yang dihiasi dengan elegan dengan telur adalah karya seni masakan. Hidangan sejagat boleh ditambah dengan cendawan, keju, beras atau apa-apa bahan lain. Dalam apa jua keadaan, makanan akan memuaskan dan menyelerakan.

Hidangan daging oven dengan telur

Apa yang diperlukan:

  • tiga ratus gram daging lembu;
  • seperti daging babi;
  • satu telur putih;
  • bawang;
  • 5 ayam telur;
  • beberapa sudu keropok;
  • garam dengan rempah;
  • Anda boleh menambah herba segar.

Proses memasak:

  1. Anda perlu merebus telur.
  2. Kami mengalahkan daging cincang yang terbuat dari daging, bawang dan protein. Tambah garam dan rempah. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran, potonglah sekecil mungkin dan tambah juga kepada peminum.
  3. Breadcrumbs pergi ke sana dan segala-galanya betul-betul dimajukan.
  4. Satu filem berpaut menyebar pada lembaran penaik dan daging cincang diletakkan di atas. Ketebalan lapisannya ialah 1.5-2 cm.
  5. Di tengah-tengah satu sama lain, buah zakar dibaringkan.
  6. Menggunakan filem, pinggir lapisan daging mesti diangkat dan dibungkus, membentuk daging daging cincang. Penting! Sebelum menghantar ke ketuhar, putarkan roll supaya ia jahitan ke bawah.
  7. Bakar hidangan selama kira-kira sejam pada suhu 200 darjah.

Makanan semacam itu harus dihidangkan dengan sejuk, dipotong menjadi mug bahagian. Roll sesuai untuk mana-mana hidangan sampingan. Ia juga boleh digabungkan dengan sayur-sayuran segar atau jeruk.

Gulung daging pedas dengan telur di dalamnya

Komponen

  • setengah kilo daging cincang;
  • 6 telur;
  • satu bawang;
  • wortel;
  • bawang putih - tiga ulas;
  • beberapa keping roti;
  • garam, lada.

Lebih banyak bahan:gulung daging cincang dengan telur dalam ketuhar

Cara memasak:

  1. Pertama sekali, anda perlu campurkan pemadat dengan beberapa telur, bawang cincang dan bawang putih. Masukkan roti pra-direndam di sana.
  2. Kemudian letakkan pemadat pada kerajang. Telur diletakkan di tengah, dan, seperti dalam resipi sebelumnya, roll itu sendiri terbentuk.
  3. Empat minit pertama, hidangan itu dibakar dalam kerajang.Kemudian dua puluh minit lagi tanpa dia, maka anda akan mendapat kerak emas yang cantik.

Ini adalah hidangan untuk seluruh keluarga. Menyediakan roll dengan telur di dalamnya agak mudah, dan boleh bersaing dengan bakso tradisional.

Cara membuat keju

Apa yang diperlukan:

  • 800 g babi (boleh daging lembu);
  • 5 telur;
  • 3 keju diproses (disarankan untuk menggunakan keju Druzhba);
  • garam, lada.

Cara memasak:

  1. Twist daging ke daging cincang, garam, lada, campuran dengan satu telur.
  2. Rebus selebihnya empat telur dan shell.
  3. Letakkan daging cincang pada bungkus plastik supaya segi empat tepat sebanyak 20 hingga 30 cm diperolehi. Ketebalannya adalah kira-kira satu setengah sentimeter.
  4. Kemudian, seperti dalam resipi sebelumnya, telur dibentangkan, kemudian diproses keju yang dihiris menjadi kiub.
  5. Membentuk roll sama. Hidangkan hidangan pada 200 darjah.

Hidangan ini mempunyai semangat tersendiri yang tersendiri. Pilihan ini akan membantu mempelbagaikan menu.

Rusa dengan telur dan bawang

Bahan-bahan

  • daging cincang dari mana-mana daging - 400 gram;
  • beberapa keping roti putih kering;
  • 70 ml susu;
  • kepala bawang;
  • satu telur mentah, dua rebus;
  • bawang hijau;
  • garam.

Cara memasak:

  1. Pertama, rendam dan peras roti.
  2. Masukkan telur mentah dan bawang cincang kepada campuran daging. Semua ini adalah bercampur-campur dan terputus-putus.
  3. Seterusnya, daging cincang dibentangkan pada bungkus plastik dengan lapisan kira-kira dua sentimeter tebal.
  4. Telur rebus bawang dan bawang dan masukkan daging cincang.
  5. Kemudian buat satu roll.
  6. Untuk mengelakkan retak dalam hidangan siap, anda perlu menembusinya di beberapa tempat sebelum membakar.
  7. Jika ada keinginan, tuangkan hidangan dengan telur, anda boleh taburkan dengan serbuk roti.
  8. Supaya kerak keras tidak terbentuk, dan hidangannya tidak terbakar, anda dapat mencurahkan sedikit air pada lembar penaik, 50 gram.
  9. Suhu pembakar ialah 220 darjah. Selepas setengah jam - mengawal proses. Jika kerak emas muncul, roll sudah siap.

Hidangan dihidangkan dalam bahagian. Roulade sempurna melengkapkan susu dan sos krim masam.

Dengan cendawan

Komposisi:

  • 700 g daging lembu;
  • setengah kilo cendawan;
  • kepala bawang;
  • 5 ayam telur;
  • keropok;
  • garam, lada;
  • beberapa minyak sayuran.

Perlu diingat bahawa champignons adalah ideal untuk hidangan ini, cendawan madu adalah yang terbaik untuk tidak digunakan, kerana mereka kurang digabungkan dengan daging lembu semasa sejuk.

Proses memasak:

  1. Untuk hidangan, lebih baik membeli sekeping daging, lebih mudah untuk dipotong menjadi lapisan. Ketebalan setiap bahagian mestilah kira-kira satu sentimeter. Potong serat serat.
  2. Sedikit memukul kepingan, potong urat.
  3. Kami meletakkan produk separuh siap pada filem makanan supaya potongan membentuk satu lapisan. Bertindih.
  4. Tutup dengan filem berpaut dan pukulan sekali lagi, maka kepingan-kepingan lebih baik diikat bersama.
  5. Selepas itu, lapisan atas filem berpaut dikeluarkan, dan daging itu ditaburi dengan garam, lada dan serbuk roti.
  6. Potong telur rebus separuh dan letakkan pada satu pinggir lapisan daging.
  7. Pada jarak yang jauh dari telur, cendawan pra-goreng dibentangkan.
  8. Daging semacam itu lebih mudah digulung daripada daging cincang.
  9. Hidangan ini dibungkus beberapa kali dengan filem berpaut dan diamankan dengan tali.
  10. Tuangkan air ke dalam hidangan pembakar supaya gulungnya separuh direndam di dalamnya. Semua ini ditutup dengan foil dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah. Bakar hidangan untuk masa yang lama, tiga jam, sentiasa memantau prosesnya.

Makanan sedemikian dihidangkan sejuk dan panas. Rasa yang sangat baik akan memuaskan walaupun gourmets yang paling canggih.

Telur ayam puyuh

Apa yang diperlukan:

  • satu kilo daging lembu;
  • dua putih telur;
  • 18 telur puyuh;
  • kepala bawang;
  • satu lobak merah;
  • beberapa keping roti;
  • sayur-sayuran;
  • garam dengan rempah ratus.

Teknologi Pelaksanaan:

  1. Memotong daging cincang dengan jisim protein, herba dan sayur-sayuran sebelum dicincang dan goreng. Garam dan lada.
  2. Dari campuran yang dihasilkan, membentuk sosis dan, membungkusnya dalam kertas penaik, hantar ke peti sejuk.
  3. Telur puyuh yang direbus dihancurkan ke dalam daging cincang.
  4. Bakar hidangan pada suhu 200 darjah selama empat puluh minit.

Ini adalah versi resipi yang paling mudah, kerana roll tidak perlu dipintal, tetapi ini tidak menjadikannya kurang enak.

Hidangan daging oven dengan telur dan nasi

Komposisi ini termasuk:

  • daging lembu - setengah kilo;
  • alur beras - setengah gelas;
  • kepala bawang;
  • satu mentah dan empat telur rebus;
  • satu sudu mentega;
  • sepasang irisan roti putih.

Gulung memasak:

  1. Buat daging cincang, roti direndam, bawang, telur mentah dan herba. Garam dan lada semuanya.
  2. Campurkan nasi yang sudah masak dengan telur dadu. Untuk memenuhi rasa tertentu, ia boleh sedikit goreng, hanya beberapa minit. Untuk musim.
  3. Dan kemudian tindakan itu diulang. Pada filem yang berpaut, pengisian dibentangkan dalam lapisan daging cincang, dan roll dibentuk. Waktu memasak adalah kira-kira sejam. Suhu pembakar adalah 200 darjah.

Hidangan ini berbeza dari selebihnya kerana pengisian bukan telur keseluruhan, tetapi dihancurkan. Ramai orang suka dengan tepat kerana ciri ini.

Hidangan dengan sayur-sayuran

Komposisi:

  • pelbagai daging cincang - setengah kilo (sebanyak mungkin);
  • wortel - 1-2 keping;
  • sepasang bawang;
  • 2-3 tomato;
  • sepasang lada bel;
  • 4 telur rebus;
  • keju keras - 300 g;
  • sekumpulan kehijauan;
  • tepung - beberapa sudu;
  • jumlah mayonis yang sama;
  • garam dengan rempah ratus.

Cara memasak:

  1. Dadu telur rebus, tomato dan lada. Beri lobak merah dan keju. Sotong hijau dan bawang menjadi kepingan kecil. Campurkan segala-galanya.
  2. Masukkan mayonis, tepung, separuh herba dan bawang ke daging cincang. Campurkan segalanya dan buat lapisan daging cincang pada filem berpaut.
  3. Letakkan pengisian dan bentuk roll. Hidangan disediakan pada suhu 180 darjah. Masa adalah satu jam.

Semua gulung daging disediakan menurut satu prinsip, tetapi masing-masing mempunyai ciri uniknya sendiri. Anda perlu mencuba segala-galanya untuk memilih yang akan merayu kepada keluarga anda.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: