Roll daging cincang adalah snek yang sangat baik untuk sebarang percutian. Ia tidak mengambil banyak masa dan tenaga untuk memasak, dengan syarat daging itu sudah ada, tetapi hidangan ini kelihatan sangat menarik.

Gulung daging berkrim di dalam ketuhar

The meatloaf di dalam ketuhar sangat lazat. Ia berjalan lancar dengan apa-apa hidangan sampingan, serta dengan kepingan sayur-sayuran.

Komponen yang diperlukan:

  • daging cincang - 1 kg;
  • telur - 2 buah;
  • lobak - 2 buah;
  • bawang merah - 3 kepala besar;
  • garam dengan lada, minyak - seperti yang diperlukan.

Urutan tindakan:

  1. Sediakan pengisian. Tuangkan sayur-sayuran, masukkan sedikit bawang untuk daging cincang.
  2. Goreng sayuran dalam kuali, pukul dalam telur dan campurkan segera. Goreng selama tidak lebih daripada 2 minit.
  3. Memperkenalkan bawang cincang, telur kedua, garam dan lada ke dalam daging. Knead dengan baik. Bahagikan kepada kira-kira 10 bahagian.
  4. Gulung setiap bilet ke dalam kek dan letakkan di atasnya kira-kira 0.5 sudu besar. l topping. Sebarkan di tengah. Roll up. Letakkan lembaran penaik dengan jahitan ke bawah. Bakar selama 50 minit.

Membuat gulungan dengan mudah di atas papan kayu, minyak. Ia adalah perlu untuk membentuk kekosongan setumpuk mungkin, jika tidak, ia boleh runtuh semasa proses penaik.

Memasak dalam periuk perlahan

Dalam "pan pintar", anda boleh memasak roll yang lazat yang dipenuhi dengan keju keras.

Komponen yang diperlukan:

  • daging cincang - 0.3 kg;
  • telur - 2 buah;
  • bawang - 1 kepala;
  • keju - sekeping 100 gram;
  • garam dan rempah ratus.

Cara memasak:

  1. Tuangkan keju pada parut dan gabungkan dengan telur yang dipukul, garam.
  2. Letakkan kertas di bahagian bawah mangkuk dan tuangkan adunan keju yang dihasilkan. Pelancaran program Baking.
  3. Berhati-hati mengeluarkan dan letakkan dengan sejuk.
  4. Sementara itu, tambah bawang cincang, garam dan rempah kepada daging cincang. Campurkan dengan baik.
  5. Letakkan jisim pada omelet keju dan roll dalam bentuk roll.Balut dalam kerajang.
  6. Masukkan semula ke dalam mangkuk dan jalankan program "Baking" selama 40 minit.

Taburkan roll selesai dengan Dill.

Cara membuat dengan telur

Gulung daging berkrim dengan telur kelihatan sangat menakjubkan.

Komponen yang diperlukan:

  • daging cincang - 0.5 kg;
  • susu - 4 sudu besar. l.;
  • bawang merah - 2 kepala;
  • telur - 5 pcs. (1 hingga pemadat, 4 hingga pemadat);
  • pasli - tandan kecil;
  • garam dengan rempah, minyak - seperti yang diperlukan.

 

Urutan tindakan:

  1. Rebus telur untuk mengisi.
  2. Rebus bawang dengan herba. Memperkenalkan daging cincang dengan telur disebat dengan susu.
  3. Garam jisim yang dihasilkan, lada dan kacau dengan baik.
  4. Tutup bahagian bawah acuan dengan kerajang dan minyak dengan minyak. Letakkan separuh daging cincang, dan taruh telur di atasnya.
  5. Letakkan baki daging cincang di atas dan buat gulung dengan tangan basah.

Bakar selama sekurang-kurangnya ¾ jam. Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Anda tidak boleh bertelur secara keseluruhan, tetapi membuat pengisian mereka. Untuk melakukan ini, potong mereka menjadi kiub dan gabungkan dengan keju parut dan bawang hijau yang dicincang halus - pilihan yang bagus untuk snek musim bunga.

Dengan mengisi cendawan

Roll cendawan sangat popular. Pembuka selera ini baik dalam bentuk panas dan sejuk.

Apa yang anda perlukan:

  • daging cincang (lebih baik untuk mengambil campuran) - kilo;
  • roti - 300 g;
  • susu - 300 ml;
  • telur - 3 pcs;
  • bawang merah - 5 kepala (2 - untuk daging cincang, 3 - untuk pengisian);
  • cendawan - 400 g;
  • lobak merah - 1 pc;
  • garam dengan lada.

Proses memasak:

  1. Rendam bubuk susu, peras, masukkan ke dalam daging cincang bersama bawang, garam, lada, telur.
  2. Potong sayuran dan cendawan, goreng dan garam secukup rasa.
  3. Buat beberapa persiapan daripada daging cincang. Letakkan pengisian di sepanjang tepi dan gulung ke dalam gulung. Pastikan untuk mencubit tepi.
  4. Masukkan acuan dan menembusi garpu di beberapa tempat.
  5. Tuangkan dalam susu yang masih tinggal.

Bakar selama 40 minit, kadang-kadang mencurah susu ke dalam bahan kerja.

Jika anda bercadang untuk berkhidmat dengan gulung dalam bentuk kepingan, anda perlu menunggu sehingga mereka sejuk sepenuhnya. Apabila panas, mereka tidak boleh dipotong dengan kemas.

Gulung daging yang dicincang dengan prun

Prun dan walnut sering ditambah kepada pengisian gulung itu, yang memberikan pembuka rasa dan aroma khas.

Komponen yang diperlukan:

  • daging cincang - 0.7 kg;
  • telur - 1 pc;
  • keping roti - 4 keping;
  • keju - sekeping 100 gram;
  • prun - 2 genggam;
  • kacang - sebilangan;
  • susu - 75 ml;
  • garam, rempah, serbuk roti.

Urutan tindakan:

  1. Rendamkan bubuk susu.
  2. Gulung buah-buahan kering dengan kacang dalam pengisar, tetapi tidak sangat halus. Ia sepatutnya menjadi kepingan kecil, bukan serbuk.
  3. Pisau keju dan tambah kepada jisim cincang.
  4. Campurkan daging cincang dengan roti, telur. Garam dan masam. Pakai filem berpaut dan meratakan untuk membuat segi empat tepat panjang.
  5. Letakkan pengisi dan gunakan filem dengan berhati-hati supaya menggulung bahan kerja. Roti dalam roti.
  6. Tutup kuali dengan kertas dan letakkan roll. Dari atas, buat 4 - 5 luka dan masukkan kepingan kecil mentega di sana.

Bakar selama kira-kira 40 minit.

Tiada apa-apa yang rumit dalam menyediakan makanan ringan yang lazat. Walau bagaimanapun, dia akan meninggalkan meja terlebih dahulu.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: