Pizza Meat - 6 resipi buatan sendiri

Tidak ada orang yang tidak suka pizza. Gabungan optimum adunan yang baik, topping yang lazat dan sejumlah besar keju tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Tetapi tidak perlu bercakap tentang pizza daging. Menggunakan fillet daging atau ayam, ham, sosej, sosej atau produk daging yang lain, anda boleh menikmati sajian lazat dan lazat yang lazat.

Terdapat pelbagai resipi pizza yang luar biasa yang akan membantu mempelbagaikan menu dan memberikan hidangan rasa baru rasa yang baru.

Pizza buatan sendiri "Piring daging"

Pizza paling lazat datang dengan gabungan dua atau lebih produk daging dalam mengisi.

Resipi klasik akan menjadi pizza dengan daging cincang dan sosej. Ia ternyata sangat lazat pizza pada produk separuh siap.

Hidangan yang baik adalah bahawa produk yang diperlukan boleh didapati dan sentiasa berada di hampir setiap dapur.

Senarai ramuan:

• tepung premium - 450 g;
• minyak sayuran - 4-5 sudu besar. l.;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• garam - 1/2 sudu teh;
• ragi - 1 pek;
• susu - 400 g;
• tomato tomato - 4 sudu besar. l.;
• bawang merah - 1 pc;
• sosej - 3-4 pcs;
• daging cincang - 150 g;
• tomato - 1 pc;
• keju - 150 g;
• krim masam - 50 g;
• mayonis - 50 g;
• perisa secukup rasa.

Setelah memeriksa ketersediaan semua produk yang diperlukan, anda boleh mula memasak hidangan kegemaran anda.

Kaedah Memasak:

1. Untuk menyediakan doh, tuangkan susu ke dalam bekas yang dalam, tuangkan yis kering, tambah 2 sudu gula dan 6 sudu tepung. Campurkan campuran dengan teliti dan biarkan selama 20 minit. Adalah penting bahawa campuran busa. Selepas 20 minit, masukkan garam, baki tepung dan minyak sayuran kepada komposisi. Adunan hampir selesai hanya boleh menguli.
2. Melancarkan doh yang disediakan dalam lapisan nipis (ketebalan sekitar 7 mm) dan gris dengan sos tomato.
3. Di atas kuali meletakkan lapisan bawang goreng.
4. Letakkan bawang lapisan daging, yang terdiri daripada daging cincang dan sosej goreng.
5. Lapisan terakhir akan dihiris tomato tipis
6. Sentuhan terakhir diparut keju dan perasa. Sebagai rempah-rempah, anda boleh menggunakan campuran khas siap pakai untuk pizza, atau bumbu kegemaran dan masa yang diuji.

Gosok setiap lapisan dengan mayonis atau pes tomato. Bagi pencinta hidangan pedas, mustard sesuai, ia boleh ditambah dosis. Anda harus berhati-hati apabila terdapat anak-anak di dalam rumah. Bagi mereka, lebih baik tidak memasukkan perisa mayonis dan pedas dalam campuran pelinciran, atau sekurang-kurangnya meminimumkan kuantiti mereka.

Hantar karya seni kuliner yang sepenuhnya dipasang ke dalam oven dan bakar selama 25 minit pada 180 darjah. Masa pembakar mungkin berbeza-beza bergantung kepada ketebalan lapisan pengisian, jadi lebih baik untuk memeriksa tahap kesediaan, dan jangan mengambil hidangan lebih awal daripada masa.

Selepas pizza bersedia untuk pergi di atas meja selama kira-kira 20 minit, sebelum ini ditutup dengan tuala. Ini akan membolehkan hidangan menyemai dan memperoleh rasa istimewa. Selepas itu, anda boleh berkhidmat dan menikmati makanan yang lazat.

Pada ujian tipis

Pizza daging tipis adalah hidangan istimewa. Dipercayai bahawa hanya pizza seperti itu boleh dimanfaatkan sepenuhnya.

Senarai bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung - 175 g;
• air - 125 ml;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• yis kering - 1 sudu kecil;
• garam secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Untuk membuat adunan nipis, campurkan tepung dengan yis dan garam. Campurkan air dan minyak secara berasingan. Kemudian tuangkan campuran cecair ke dalam campuran kering, kacau sentiasa. Doh harus menjadi homogen. Untuk melakukan ini, masak dengan baik, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan letakkan di dalam api selama 40 minit. Selepas masa ini, masakkan doh sekali lagi, gulung dan letakkan di atas lembaran penaik.
2. Pengisian, seperti dalam resipi pizza klasik, adalah yang terbaik disusun dalam lapisan, memasak setiap lapisan dengan sos tomato atau mayonis. Untuk pilihan diet, anda boleh mengurangkan jumlah mayonis dengan menyekat diri anda ke lapisan "mayat" mayonis di bahagian atas atau bawah pengisian.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa pizza nipis sebaiknya dibakar di dalam ketuhar yang dipecat kayu pada suhu kira-kira 500 darjah. Di rumah, suhu ini adalah mustahil untuk dicapai. Walau bagaimanapun, anda boleh "menipu" sedikit dan menghantar hidangan mentah ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 300 darjah selama 1 minit. Pada masa yang sama, lebih baik menggunakan lembaran batu sebagai lembaran penaik. Tetapi anda boleh menggunakan logam tradisional. Perkara utama adalah tidak melampaui hidangan di dalam ketuhar. Ia juga mustahil untuk menurunkan suhu. Anda boleh mengeringkan pizza.

Memasak dengan daging cincang

Ia boleh membuat pizza dengan daging cincang berdasarkan apa-apa produk daging separuh siap: daging babi, daging lembu, ayam, bercampur-campur.

Senarai bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung - 1.5 sudu besar;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• air - 0.5 sudu besar;
• minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
• parut keju - 6 sudu besar. l.;
• daging cincang - 300 g;
• tomato - 2 buah;
• garam, perasa - secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Untuk ujian anda akan memerlukan air, tepung dan serbuk penaik. Knead dan biarkan naik sedikit. Untuk melakukan ini, biarkan selama sejam di tempat yang hangat.
2. Kemudian letakkan lapisan keju, daging cincang dengan rempah, tomato yang dihiris tipis, satu lagi lapisan daging cincang.
3. Untuk penaik, letakkan hidangan mentah dalam ketuhar, dipanaskan hingga kira-kira 190 darjah selama 20 minit.
4. Pizza sedia boleh ditaburi dengan pasli dan disajikan dengan sos.

Perlu diperhatikan bahawa jika peminum ayam digunakan untuk mengisi, anda boleh menambah jagung, zaitun atau timun acar untuk pizza. Hidangan akan rasa sangat baik.

Pizza dengan daging dan cendawan.

Senarai bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung - 1.5 sudu besar;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• air - 100 ml;
• minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
• daging - 200 g;
• cendawan - 6 pcs;
• tomato - 2 buah;
• keju - 150 g;
• sayuran - secukup rasa;
• garam, lada - secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Anda boleh memotong daging menjadi kepingan kecil, atau menggunakan daging cincang. Dalam kes ini, daging diletakkan mentah dan direbus atau digoreng.Potongan mentah boleh dijepit.
2. Untuk ujian tepung campuran, mentega, air dan serbuk penaik. Benarkan ia meningkat selama setengah jam dan berhati-hati mengeluarkannya.
3. Pada adunan yang digulung, letakkan keju, cendawan, tomato, daging dalam lapisan. Taburkan keju di atas lapisan, menghiasi dengan sayur-sayuran di atas.
4. Bakar pizza pada suhu 190 derajat tidak lebih daripada 15-20 minit.

Resipi cepat dalam kuali

Pizza yang dibuat menggunakan resipi ini sangat lembut. Cara memasak ini sangat diperlukan jika tetamu tiba-tiba datang atau anda perlu menyediakan sarapan pagi dengan cepat.

Perlu diingat bahawa untuk memasak anda perlu kuali dengan diameter bawah kira-kira 28 sentimeter. Jika tidak ada hidangan sedemikian, komposisi produk boleh dikurangkan secara berkadar.

Senarai bahan-bahan yang diperlukan:

• telur ayam - 2 buah;
• krim masam - 4 sudu besar. l.;
• mayonis - 3 sudu besar. l.;
• tepung - 9 sudu besar;
• sosej (atau ham) - 150 g;
• tomato - 1 - 2 buah;
• keju - 150 g.

Kaedah Memasak:

1. Doh harus cair. Konsistensinya harus menyerupai krim masam. Untuk mempersiapkannya, campurkan telur, mayonis dan krim masam, pukul segala-galanya dengan pukul. Adalah penting untuk tidak menambah garam, ia adalah dalam mayonis. Masukkan tepung ke campuran yang dihasilkan dan campurkan semuanya dengan teliti.
2. Tuangkan adonan ke dalam kuali lancar. Seterusnya, tuangkan sedikit sos tomato dan sebarkannya ke atas adunan.
3. Lay mengisi lapisan, bermula dengan bawang. Adalah lebih baik untuk memotong cincin separuh. Kemudian letakkan lapisan dalam susunan berikut: sosej, dicincang ke dalam kiub kecil, tomato (bulatan), keju.
4. Bakar hidangan dalam kuali dengan api yang sangat rendah dan pastikan berada di bawah tudung. Kesediaan kelihatan seperti keju. Jika ia cair, pizza sudah siap.

Pasta pastri

Pizza versi yang sangat luar biasa dan lazat diperolehi pada pastri puff. Walau bagaimanapun, memasak di rumah sangat memakan masa, jadi suri rumah sering menggunakan doh siap dibeli di kedai.

Senarai bahan-bahan yang diperlukan:

• puff pastry - 250 g;
• fillet ayam - 700 g;
• tomato - 1 pc;
• mana-mana keju - 400 g;
• cendawan - 150 g;
• tepung - 50 g;
• pes tomato - 5 sudu besar. l.;
• garam secukup rasa;
• rempah secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Untuk membuat hidangan, sediakan sayur-sayuran, cendawan dan daging. Adalah lebih baik untuk memotong tomato ke dalam cincin, cendawan menjadi kepingan, dan daging menjadi kiub kecil. Untuk memberikan pizza rasa yang lebih halus, daging boleh digoreng dalam kuali hingga keemasan coklat dengan penambahan garam dan rempah-rempah.
2. Letakkan adunan pada lembaran penaik, sedikit minyak dengan sos tomato. Pengisian daging, cendawan, tomato dibentangkan berdasarkan lapisan. Dan lebih baik memerah mereka sedikit supaya pizza tidak menjadi cair.
3. Ujian pizza mesti diselipkan untuk mendapatkan sisi kecil.
4. Taburkan dengan keju di atas pinggan dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.

Apapun pizza - ia tidak akan disedari. Setiap orang akan mencari resipi untuk rasa yang akan menggembirakannya untuk masa yang lama.

Dan yang paling penting - pizza sangat sukar untuk dimanjakan. Oleh itu, anda boleh bereksperimen dengan selamat dengan bahan-bahan dan menikmati gabungan yang luar biasa dan rasa yang hebat.