Nutmeg - ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna

Nutmeg bukan hanya perasa yang indah, ia digunakan secara meluas dalam ubat tradisional untuk merawat penyakit sendi, gangguan saraf, masalah pencernaan dan penyakit lain. Penggunaan rempah ini dalam aromaterapi adalah disebabkan oleh kesan yang menenangkan dan santai. Kami akan bercakap lebih lanjut mengenai sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi pala dalam artikel. Dan juga kami akan memberi nasihat tentang memilih perasa ini.

Ciri-ciri berguna pala

Nutmeg adalah sumber yang kaya dengan asid lemak, minyak pati dan mikronutrien. Rempah mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Inilah yang menentukan faedah pala.

Rempah memberi kesan kepada banyak sistem organ:

1. Memperbaiki fungsi pencernaan dengan merangsang pengeluaran enzim.
2. Menekankan perkembangan mikroorganisma patogen dalam mulut, perut dan usus.
3. Ia melegakan cirit-birit, menghalang pembentukan gas.
4. Membantu melegakan gejala mabuk dalam keracunan makanan, berhenti mual dan muntah.
5. Ia mempunyai kesan positif terhadap metabolisme, mempercepat penghapusan cecair berlebihan, sebatian toksik dari badan.
6. Ia mempunyai sifat diuretik.
7. Membantu memulihkan kitaran wanita.
8. Pada lelaki, meningkatkan kemampuan ereksi, menyokong libido.
9. Ia mempunyai kesan analgesik, oleh itu ia digunakan secara meluas untuk merawat sakit sendi.
10. Mengatur tindak balas psiko-emosi: membantu menenangkan dan melegakan tekanan mental, fokus.

Kadang-kadang sifat pecah pala memang berguna. Rempah ini melegakan, memberikan rasa tenang dan menggembirakan, "membersihkan" minda.Ciri-ciri ini dapat dilihat di kalangan orang yang mengalami kemurungan yang berpanjangan. Tetapi mereka tidak dinasihatkan untuk terlibat dalam rempah kerana terlalu berlebihan.

Komposisi dan kandungan kalori

Perasa agak tinggi kalori dan mengandungi banyak lemak, tetapi ini tidak tercermin dalam keseimbangan harian nutrien, kerana buah pala digunakan dalam kuantitas yang sangat kecil. Lebih-lebih lagi, secara keseluruhan dan kacang tanah, nisbah komponen nutrien berbeza-beza.

Komposisi vitamin dan mineral keseluruhan walnut dan rempah tanah sangat berbeza. Ini disebabkan oleh fakta bahawa vitamin telah dimusnahkan semasa pengisaran dan rawatan haba serbuk dalam pengeluaran.

Pala pudina mengandungi hampir semua vitamin B dalam kuantiti yang banyak, serta alpha-tokoferol dan biotin. Mineral diwakili oleh kalsium, silikon, zink, magnesium dan mangan, selenium, tembaga, molibdenum, kobalt dan fosforus. Dalam satu perkataan - gudang bahan yang diperlukan untuk badan.

Kegunaan rempah tanah lebih kurang. Jumlah kecil vitamin B-kumpulan kekal di dalamnya, mineral, hanya mangan, tembaga, fosforus, kalsium dan zink yang ada.

Sebagai tambahan kepada vitamin dan unsur, komposisi buah pokok pala tersebut termasuk bahan-bahan dengan aktiviti biologi. Di antaranya, terdapat minyak yang penting dan lemak, alkohol dan pigmen, sebatian antiseptik.

Bagaimana untuk memilih rempah ratus?

Komposisi mineral vitamin menunjukkan bahawa lebih baik untuk memberi pilihan kepada kacang-kacangan.

Apabila memilih, beri perhatian kepada nuansa berikut:

• membeli buah-buahan berwarna coklat terang;
• saiz tidak kurang daripada 3 cm, bentuk - bujur;
• permukaan harus lancar, tanpa retak yang kelihatan.

Jauh dari mana-mana mereka menjual kacang-kacangan. Oleh itu, kadang-kadang anda perlu membeli rempah yang sudah siap.

Berikut adalah beberapa cadangan untuk memilih:

• jangan membeli rempah tanah dalam kuantiti yang banyak, aromanya tamat tempohnya;
• Lebih baik tidak membeli pala di pasar di mana balang perarakan terbuka;
• anda perlu membeli pala dalam plastik atau pembungkusan kilang foil, dan tidak di dalam kertas.

Dengan cara ini, kadang-kadang rempah dijual di kilang khas. Ini adalah pilihan yang baik, tetapi ia akan banyak mahal.

Nutmeg: Permohonan

Buah pohon pala digunakan untuk tujuan yang berlainan. Rempah luar negara menemui aplikasi yang paling luas dalam memasak. Tetapi ciri-ciri berguna membolehkan ia digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi.

Dalam perubatan rakyat

Nutmeg mempunyai sejumlah ciri penyembuhan yang membantu merawat pelbagai penyakit. Tetapi jangan lupa bahawa rempah mesti digunakan dalam dos yang kecil, oleh itu buah pokok pala itu digunakan sebagai agen terapeutik tambahan, dan bukan utama.

Berikut adalah senarai penyakit di mana penggunaan rempah adalah berkesan:

1. Masalah potensi dan hasrat seksual. Nutmeg merangsang peredaran darah dan aliran darah ke zakar. Rempah juga boleh dipanggil afrodisiak: ia meningkatkan libido lelaki.
2. Masalah psiko-emosi. Spice mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf, oleh itu ia sering digunakan dalam memerangi keletihan kronik dan kemurungan. Nutmeg melegakan saraf dan membantu melegakan tekanan.
3. Pelanggaran saluran penghadaman. Sekiranya tiada selera makan dan peningkatan pembentukan gas, adalah disyorkan untuk menambah rempah makanan.
4. Sakit sendi. Dengan keseleo, osteochondrosis, arthritis dan penyakit sendi lain, pala digunakan secara luaran sebagai losyen dan memampatkan. Rempah mempunyai kesan pemanasan sedikit, meningkatkan peredaran darah dan melegakan keradangan di tempat yang sakit.

Kurang kerap, buah-buahan pokok pala yang digunakan untuk rawatan kompleks penyakit sistem pernafasan, dengan genangan air kencing dan patologi vaskular. Selain itu, dalam perubatan rakyat, bukan sahaja kacang itu sendiri digunakan, tetapi juga minyak.

Contoh resipi pala yang berkesan:

1. Berwarna untuk potensi. Untuk menghapuskan masalah lelaki, kacang parut (100 g) menegaskan vodka (500 ml) dalam bekas kaca selama 2 minggu. Ubat ini diambil setiap petang sebelum waktu tidur, 1 sudu pencuci mulut. Untuk meningkatkan kesan dalam warna ini, anda boleh menambah sedikit halia.
2. Salap untuk sendi. Untuk kesakitan sendi, campuran minyak rempah dan bunga matahari, bercampur dengan jumlah yang sama, membantu. Salap sedikit dipanaskan, digunakan pada kulit melalui sendi sakit, masa pendedahan adalah 15 minit.
3. Koktail yang semakin meningkat. Untuk meningkatkan pencernaan, ½ sudu teh diletakkan dalam 100 ml yogurt semulajadi. serbuk halia dan pala. Tambah lagi 100 ml air dan kacau. Untuk mengambil koktel itu lebih baik pada waktu pagi.
4. Susu pala. Alat ini membantu menenangkan sistem saraf, menghadapi tekanan dan insomnia. Untuk memasak dalam susu panas (200 ml) larut 1 sudu besar. l madu dan ¼ sudu teh rempah ratus. Nutmeg perlu diminum sebelum tidur.

Buah pala buah parut kadang-kadang hanya ditambahkan pada makanan untuk memperbaiki pencernaan dan merangsang aktiviti otak.

Nutmeg dalam kosmetologi

Adalah dinasihatkan untuk menambah pala parut untuk krim dan scrub untuk masalah kulit. Rempah membersihkan liang dengan baik, menghilangkan mengelupas dan merangsang peredaran darah. Akibatnya, kulit menjadi kurang berminyak, pori-pori sempit, dan kulitnya bertambah baik.

Berikut adalah beberapa resipi kosmetik yang berkesan:

1. Membersihkan semak. 1 pala dan 10 g lentil hendaklah dicincang dan dimasukkan ke dalam infusi chamomile serbuk (3 sudu L). Sapukan buburan yang terhasil ke kulit muka, urut perlahan-lahan dan bilas dengan air suam menggunakan span.
2. Topeng jerawat. Untuk 1 sdt. rempah perlu menambah 1 sudu teh. krim masam. Sapukan lapisan tebal pada muka dan tahan selama 15 minit, kemudian basuh.
3. Topeng madu kedut. Untuk memasak, anda tidak perlu buah, tetapi minyak pala. Ia dicampur dalam perkadaran yang sama dengan madu yang hangat dan digunakan pada muka. Anda boleh bilas selepas 20 minit. Alat yang sama harus digunakan untuk urut.

Dengan minyak pala, anda boleh merawat kulit siku dan tumit untuk menjadikannya lebih lembut.

Dalam memasak

Cara yang paling biasa untuk menggunakan rempah ialah menggunakannya dalam memasak. Rempah ditambah kepada pelbagai sos, pastri, hidangan panas dan sejuk. Dan ia juga digunakan dalam pemeliharaan dan penyediaan koktel alkohol dan bukan alkohol.

Rasa pala pedas berjalan lancar dengan keju, daging, ikan, memberi semangat tambahan kepada hidangan sayuran dan selai.

Begini bagaimana orang di seluruh dunia menggunakan rempah ini:

• Kepingan asid buah serbuk Asia;
• Musim Itali dengan pala ravioli;
• Switzerland kadang-kadang meletakkan bumbu dalam fondue.

Nutmeg, bersama-sama dengan ulas dan kayu manis, adalah penting untuk membuat wain mulled. Serbuk itu berfungsi dengan baik dengan rempah lain (halia, allspice, buah pelaga, dll.).

Telah terbukti bahawa daging yang dibekalkan dengan buah pala dicerna lebih cepat.

Rempah ini juga merangsang penyerapan nutrien.

Nutmeg Slimming

Sesetengah orang berfikir bahawa nutmeg menyumbang kepada penurunan berat badan yang cepat. Malangnya, pendapat itu salah.

Bahan yang membentuk buah pokok pala mempercepatkan metabolisme, tetapi pada masa yang sama meningkatkan selera makan. Jangan bergantung pada hakikat bahawa makan makanan berpengalaman (terutamanya produk tepung), anda akan cepat menurunkan berat badan. Lagipun, penurunan berat badan yang tepat termasuk bukan sahaja apa yang seseorang makan, tetapi juga aktiviti fizikalnya.

Kemungkinan kerosakan daripada penggunaan

Dengan penggunaan sederhana, pala tidak boleh berbahaya.

Tetapi masih mereka tidak mengesyorkan memakannya dalam kategori berikut penduduk:

1. Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
2. Wanita hamil.
3. Orang dengan gangguan serius sistem saraf pusat dan jiwa.
4. Penghidap alahan.

Ia juga perlu diingat bahawa penyalahgunaan bumbu boleh mencetuskan kesan yang tidak diingini.Kami telah menyatakan bahawa sifat narkotik pala ditakrifkan oleh perubahan kesedaran. Jika anda menggunakan rempah dalam kuantiti yang banyak, ia boleh datang ke halusinasi.

Juga, akibat penyalahgunaan boleh:

• tindak balas dari saluran penghadaman: loya dan muntah, sakit perut, rusak hati, sembelit;
• ruam dan gatal-gatal alahan (urtikaria), kemerahan mata;
• reaksi kardiovaskular: nadi yang cepat dan tidak sekata, tekanan "melompat";
• peningkatan mengantuk, kelesuan, gangguan ucapan sementara.

Baca juga: tekanan mengurangkan produk

Ingat bahawa kesan ini mungkin berlaku jika anda mengambil lebih daripada 2 g buah pala pada satu masa.

Tanpa ketiadaan kontraindikasi, pala akan membantu menenangkan sistem saraf, melegakan kesakitan sendi, meningkatkan potensi dan menangani masalah gastrointestinal. Rempah ini boleh ditambah kepada pelbagai hidangan untuk memberi mereka rasa dan aroma yang menarik.