Jus beri diencerkan dengan air, yang, pada dasarnya, adalah minuman buah, bukan sahaja boleh menghilangkan dahaga pada hari musim panas yang sejuk, tetapi juga menyediakan tubuh dengan vitamin, makro dan mikroelemen yang diperlukan. Manfaat minuman ini akan ditentukan oleh buah konstituennya. Oleh itu, resipi jus cranberry akan membantu dalam musim gugur dan musim sejuk, apabila selesema berkejar. Minuman ini akan mempunyai kesan antipiretik, dan vitamin C, yang kaya dengan cranberry, akan membantu menangani virus.

Minuman buah Cranberry - resipi klasik untuk buah segar

Untuk menghilangkan dahaga anda dengan jus cranberry, disediakan mengikut resipi klasik, anda perlu menyediakan:

  • 290 g cranberry segar (atau beku);
  • 100 g gula;
  • 1500-2000 ml air minuman.

Penyediaan minuman buah secara berperingkat:

  1. Langkah pertama adalah cranberry. Untuk melakukan ini, beri dipindahkan ke mangkuk bukan pengoksidaan (kaca, plastik atau enamel) dan menguli dengan pemerah kentang atau sudu kayu. Morse dari cranberry beku disiapkan dengan cara yang sama, dengan satu-satunya pembetulan: sebelum memerah jus, buah-buahan harus cair sepenuhnya dan lebih baik jika ini berlaku pada suhu bilik.
  2. Bubur yang terhasil dipindahkan ke kasa yang dilipat ke dalam beberapa lapisan dan ditimbang sebelum pemisahan menjadi jus dan minyak.
  3. Rebus pomace bersama-sama dengan air dan gula, keluarkan dari panas dan biarkan ia disiram selama kira-kira satu perempat jam.
  4. Selepas ini, sup manis yang dihasilkan ditapis melalui penapis halus, digabungkan dengan jus yang diperoleh lebih awal, dan anda boleh menikmati minuman yang menyegarkan.

Minuman menyegarkan Lingonberry

Penggunaan manik cranberi merah boleh melipatgandakan "berry of immortality", seperti lingonberry juga dipanggil.Sebagai tambahan kepada sifat-sifat bermanfaat beri yang harmoni melengkapi rasa antara satu sama lain, hasilnya adalah vitamin manis dan minuman masam.

Untuk jus cranberry-cowberry, perkadaran produk adalah seperti berikut:

  • 300 g cranberry;
  • 200 g lingonberries;
  • 2500 ml air ditapis;
  • 100-120 g atau rasa gula.

Kemajuan:

  1. Lapkan beri melalui penapis yang sangat halus. Anda perlu melakukan ini dengan berhati-hati untuk mendapatkan sebanyak mungkin jus.
  2. Panaskan kek yang dihasilkan sehingga mendidih bersama-sama dengan jumlah air yang ditetapkan, tetapi jangan mendidih untuk mengekalkan semua bahan yang berguna pada maksimum.
  3. Biarkan kek berdiri di dalam air panas sehingga ia menyejuk sepenuhnya, kemudian penapis menggunakan ayak atau kasa yang sama.
  4. Gosokkan jus cranberry-cranberry dan air air yang diperas ke dalam satu bekas, maniskan secukup rasa. Minuman buah cranberry dan lingonberry harus dihidangkan dalam gelas dengan kiub ais dan limau.

Dalam periuk perlahan

Jus buah kranberi yang cantik dengan warna ruby ​​yang kaya boleh disediakan dengan penyertaan minimal pelayan wanita dalam proses itu, kerana kerja utama akan dilakukan oleh alat dapur pintar - pengisar tangan dan periuk perlahan.

Untuk mendapatkan ukuran jus buah manis dari cranberry anda perlu:

  • 1800 ml air siap;
  • 200 gr gula pasir;
  • 300 g cranberry.

Urutan tindakan:

  1. Menggunakan pengisar tenggelam, putar asas berry minuman buah ke dalam buburan homogen, yang kemudiannya dipindahkan ke mangkuk multicooker. Gula dan air juga dihantar ke periuk elektrik. Untuk kedua-dua warna dan rasa minuman buah tepu dengan buah beri, jumlah jus harus 30% atau lebih daripada jumlah keseluruhan air.
  2. Campurkan kandungan multicooker, tutup penutup dan atur program "Steam cooking / Steam cooker" selama lima minit. Keanehan fungsi ini adalah bahawa undur akan bermula selepas kandungan mendidih.
  3. Selepas isyarat bunyi mengenai hujung operasi multicooker, biarkan minuman buah di bawah penutup tertutup selama satu jam lagi. Kemudian ketatkan minuman dan sejuk sepenuhnya.

Minuman buah-buahan Cranberry dan viburnum

Beri Viburnum untuk makan dan membuat minuman adalah lebih baik untuk memilih selepas fros pertama, kerana suhu yang rendah akan menjadikan mereka bukan sahaja lebih berguna, tetapi juga manis. Juga, musim menuai musim sejuk sesuai untuk minuman buah - viburnum dalam gula.

Senarai bahan-bahan yang diperlukan:

  • 200 g cranberry;
  • 100 g viburnum;
  • 30 gr gula pasir;
  • 1000 ml air;
  • madu secukup rasa.

Memasak:

  1. Kami meletakkan cerek air di atas api dan membawanya ke mendidih. Sementara itu, dalam kuali enamel, gosok cranberry dan beri viburnum ke dalam pulpa. Ia akan menjadi lebih mudah jika tahap ini sedikit gula ditambah kepada mereka.
  2. Tuangkan berry beri dalam air masak, tutup dan biarkan selama 10-20 minit. Kemudian ketatkan minuman melalui ayak, dengan usaha maksimum, menggosok makanan berry supaya lebih banyak pulpa masuk ke dalam minuman buah. Anda boleh menggunakannya panas atau sejuk.

Dengan epal

Anda boleh mencairkan jus berry bukan hanya dengan air rebus, tetapi, sebagai contoh, dengan sup epal.

Varian jus cranberry ini akan dinikmati oleh semua orang, tanpa pengecualian, untuk minuman, dalam hal ini anda harus mengambil:

  • 2500 ml air;
  • 7 g gandum kering;
  • 300 g epal;
  • 200 g cranberry;
  • 200 g lingonberries;
  • 100 g gula.

Urutan masak:

  1. Daun pudina, epal yang dicuci dan dicincang dalam kepingan kecil, tuangkan air, panas hingga mendidih dan rebus dengan gula selama beberapa minit.
  2. Dalam pengisar, cranberry mashed dan lingonberry. Tuangkan serbuk berry dengan sup panas dan tegaskan segalanya hingga sejuk. Kemudian penapis melalui penapis, maniskan dengan gula seperti yang dikehendaki.

Dengan blueberries

Proses membuat minuman buah-buahan pada zaman purba di Rusia telah lama, kerana ia perlu untuk menyusun, mencuci beri dan memerah jus dari mereka. Ini dilakukan secara manual, jus diperolehi dengan melancarkan beri pada ayak, dengan berkata: "Berlari, mengalir di sepanjang jambatan kapur." Dalam abad XXI, anda boleh mengatasi tugas ini dalam masa beberapa minit, menggunakan teknologi moden.

Jadi, dengan cepat membuat jus cranberry dengan blueberries, ambil dahulu:

  • 100 g cranberry;
  • 100 g blueberries;
  • 180 g gula;
  • 1500 ml air rebus.

Cara memasak cepat dalam pengisar:

  1. Basuh beri yang dibasuh dan kering tanpa batang dalam mangkuk pengisar, tambah gula dan tuang segelas air total. Pukul segala-galanya dengan kelajuan tinggi ke keadaan yang paling seragam.
  2. Campurkan jisim yang terhasil dengan air yang tinggal, dan selepas ketegangan seperempat jam dan tambahkan gula jika minuman itu kelihatan tidak manis.

Jus akar Cranberry dan halia

Halia boleh digunakan bukan sahaja untuk memasak pelbagai hidangan dan baking Krismas. Sekeping kecil akar halia akan memberikan minuman rasa yang baru, sama ada teh atau buah-buahan.

Untuk jus cranberry dengan aroma jeruk-jahe anda perlu:

  • 300 g cranberry;
  • 2 buah oren bersaiz sederhana;
  • 10 g (kira-kira sekeping 2 x 2 cm) halia;
  • 200 g gula;
  • 30 g madu;
  • 1500 ml air.

Cara memasak jus cranberry dengan akar halia:

  1. Sapu jus dalam apa cara yang ada dari cranberry dan oren. Jangan buang kek itu.
  2. Potong halia ke dalam kepingan nipis, kupas satu oren ke dalam kepingan kecil. Masukkan ini bersama-sama dengan "buangan" selepas menerima jus dan gula dalam bekas yang sesuai. Tuangkan air dan rebus selama lima minit, selepas air mendidih.
  3. Apabila sup telah disejukkan ke suhu bilik, ia mesti ditapis dan dicampur dengan jus oren dan kranberi. Dalam minuman siap, larutkan kadar preskripsi madu.

Jus cranberry yang berguna dengan mawar liar

Faedah minuman buah akan meningkat beberapa kali, rasa akan menjadi lebih dalam dan lebih lembut jika jus cranberry tidak dicairkan dengan air biasa, tetapi dengan infus rosehip. Ini akan menyukarkan prosesnya agak sedikit, tetapi vitamin "bom" diperoleh hasilnya sepenuhnya membenarkan usaha itu.

Komposisi minuman buah ini termasuk:

  • 500 g cranberry;
  • 100 g pinggang rose kering;
  • 2000 ml air;
  • gula atau madu secukup rasa.

Untuk membuat jus buah-buahan yang sihat dari pinggul naik dan cranberry yang anda perlukan:

  1. Malam tadi, tuangkan rosehip dalam termos, separuh jumlah preskripsi air masak. Bersikeras pada waktu malam.
  2. Pada hari memasak, perasan jus dari buah beri cranberry, dan rebus kek dalam liter air yang tinggal. Sejukkan sup kepada keadaan hangat (tidak melebihi 30-40 darjah), penapis dan gabungkan dengan infusi rosehip yang tegang.
  3. Tambah jus dan pemanis ke asas yang terhasil. Jika madu digunakan bukan gula, maka suhu minuman itu tidak boleh lebih daripada 70 darjah, jika tidak, semua bahan yang berguna dalam produk lebah madu akan hilang secepat madu itu sendiri larut dalam minuman buah.

Perlu diingatkan bahawa manfaat minuman sepenuhnya disesuaikan selama penyimpanan jangka panjang, jadi tidak masuk akal untuk mempersiapkannya terlebih dahulu dan dalam jumlah besar.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: