Anda boleh memasak bakso yang lazat bukan sahaja dari daging, tetapi juga dari daging cincang. Terutamanya yang berjaya selalu menjadi lobak merah. Resipi mereka diterbitkan di bawah.

Resipi klasik untuk potong lobak merah

Bahan-bahan: 580 g lobak mentah, 90 g tepung putih, 2 telur, garam secukup rasa.

  1. Pertama, sayur-sayuran dikupas, dibasuh, dan kemudian dicincang pada parut sederhana. "Cip" tidak boleh terlalu kecil.
  2. Telur sedikit dipukul dalam mangkuk yang berasingan, selepas itu mereka tuangkan ke lobak merah.
  3. Ia masih menambah tepung dan garam. Anda boleh menggunakan sebarang rempah.
  4. Kira-kira seperempat jam sejam selepas mencampur dengan sempurna semua bahan, apabila jumlah jus lobak yang cukup dikeluarkan, anda boleh mula membentuk patties.
  5. Selepas bahan kerja digulung dalam tepung, mereka digoreng di kedua belah pihak dalam minyak sayuran.

Resipi klasik untuk potongan lobak merah boleh diubahsuai sedikit dan diperbaiki mengikut keinginan anda, contohnya, menggunakan pelbagai herba aromatik.

Dengan penambahan semolina dalam ketuhar

Bahan-bahan: satu paun lobak kupas, 70 ml susu lemak, telur, 40 g semolina, sekeping kecil mentega, garam, segelintir serbuk.

  1. Wortel segar dikupas dihancurkan menggunakan muncung pengisar khas. Mentega cair (kira-kira 20 g) ditambah kepada jisim sayur-sayuran yang dihasilkan, segera lemak tidak sejuk dituangkan ke dalamnya.
  2. Campuran dihantar ke kuali dan mereda di bawah tudung sehingga sayur-sayuran sudah siap.
  3. Kepada semolina lobak merah panas tumpah keluar. Bersama-sama bahan-bahan itu dibakar selama 6-7 minit lagi.
  4. Jisim disejukkan, masin, telur mentah dicurahkan ke dalamnya.
  5. "Kek rata" kecil dibentuk daripada "daging cincang", yang runtuh dalam serbuk roti dan diletakkan di atas lembaran kertas minyak yang dibakar, dibentangkan pada lembaran penaik.

Roti wortel dengan semolina dibakar selama 15-17 minit.

Dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: 900 g wortel, 120 ml susu lemak, 60 g semolina, 40 g mentega, garam batu, telur, 25 gram gula pasir, 90 g krim lemak sederhana, tepung roti dan bawang putih secukup rasa.

  1. Susu dibuang ke dalam semangkuk "pan pintar" dan dipanaskan sehingga kira-kira 70 darjah dalam mana-mana program yang sesuai.
  2. Mentega dan lobak cincang dihantar ke susu. Massa masin, manis. Anda boleh menambah bawang putih yang dihancurkan dengan citarasa anda.
  3. Dalam mod "Pemadaman", campuran disediakan selama kira-kira setengah jam. Dalam proses itu, umpan ditambahkan kepadanya. Bahan-bahannya bercampur dengan baik.
  4. Daging cincang yang dihasilkan dipindahkan ke mangkuk yang berasingan dan sejuk.
  5. Telur didorong ke dalam jisim. Selepas perubahan berikutnya, potongan kecil dicetak, masing-masing dibongkarkan dalam tepung.
  6. Sepasang gelas air dituangkan ke dalam mangkuk peranti, bakul khas dipasang di mana bahan kerja dibentangkan.

Cutlet kukus disediakan dalam program yang sama sehingga selesai.

Resipi lazat:patties hati

Cutlery Lean Carrot

Bahan-bahan: segelas biji oat tanpa tambahan tambahan, 2 lobak segar, 4 sudu besar. sudu minyak halus, garam halus, serbuk roti 60 g, campuran lada berwarna.

  1. Pertama, anda perlu mengukus oat. Ia lebih mudah untuk menggunakan serpihan tanah halus. Produk itu dicurahkan dengan kira-kira dua gelas air mendidih. Komponen bercampur-campur, bekas ditutup dengan tudung dan ditinggalkan secara ringkas untuk menegaskan.
  2. Sayuran dikupas dan dicincang dengan cara yang mudah. Lebih mudah untuk berpaling kepada pemproses makanan untuk mendapatkan bantuan.
  3. Hampir sepenuhnya disejukkan oatmeal menggabungkan dengan jisim sayur-sayuran. Penyumbatnya berpengalaman dengan rasa nyonya rumah. Garam, campuran lada dan apa-apa lagi perisa kegemaran lain yang ditambahkan kepadanya.
  4. Potong rata bersaiz sederhana terbentuk daripada daging cincang terang. Dalam proses itu, pelincirkan tangan anda dengan air sejuk.
  5. Seterusnya, bahan kerja dibentangkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas, dan dihantar ke ketuhar.

Merapikan potongan lobak merah dalam ketuhar yang dimasak selama 17-20 minit.

Resipi seperti di tadika

Bahan-bahan: satu paun lobak segar, 60 ml susu, 30 g mentega, telur, segenggam serbuk, secubit gula, 40 g semolina, garam.

  1. Wortel dikupas dan disapu pada parut terbesar. Kemudian ia dipindahkan ke kuali rebus dan diisi dengan susu. Mentega yang diisytiharkan dalam resipi itu ditambah kepada jisim.
  2. Campuran masin, sedikit gula pasir ditambah.
  3. Pada suhu minimum, wortel dengan semua aditif direbus selama 20-25 minit.
  4. Kemudian semolina dituangkan ke dalam stewpan, dan memasak terus selama 7-8 minit lagi. Perkara utama bukanlah untuk melambatkan produk.
  5. Apabila daging cincang telah disejukkan, telur mentah dituangkan ke dalamnya. Produk terbentuk dari jisim dan runtuh dalam serbuk.

Bakar dalam ketuhar selama 15-17 minit pada 180-190 darjah.

Wortel dan Cutlet Apple

Bahan-bahan: 2 wortel, 2 epal, telur, 1.5 sendok teh gula pasir, segelas garam, 2 sudu semolina, serbuk, 90 ml minyak sayuran, 80 ml air yang ditapis.

  1. Wortel dan epal dikupas dan dicincang dengan parut kasar. Bahan-bahan yang disediakan dibentangkan dalam kuali kecil, gula, air dan garam yang ditambahkan kepada mereka. Rebus bersama-sama produk sehingga lembut.
  2. Seterusnya, semolina dituangkan ke dalam jisim. Kandungan kuali akan direbus selama 3-4 minit lagi.
  3. Jisim yang dihasilkan disejukkan, telur mentah dituangkan ke dalamnya.
  4. Produk rata dibentuk daripada daging cincang, yang runtuh dalam serbuk roti.

Biletnya digoreng dalam kuali yang dipanaskan dengan baik.

Cara membuat dengan keju?

Bahan-bahan: 2 wortel, 2 ayam telur, 2 sudu besar. sudu bran dan sebanyak semolina, garam, herba aromatik, 120 g keju keras. Cara memasak potongan lobak merah dengan keju diterangkan secara terperinci di bawah.

  1. Lobak segar menggosok pada parutan halus.Telur ayam mentah, garam, herba aromatik ditambah kepada jisim yang dihasilkan. Jika dikehendaki, bawang putih dan / atau bawang cincang boleh digunakan.
  2. Campuran bran dan semolina bersedia untuk melancarkan bahan kerja.
  3. Keju dipotong dengan kayu yang tebal. Setiap daripada mereka diletakkan kosong untuk potongan masa depan - kek lobak merah cincang.

Ia tetap untuk menggulung tepian roti dan goreng di kedua belah pihak.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: