Susu sup ayam adalah hidangan yang, kerana komposisinya yang sihat dan kelajuan penyediaan, adalah ideal untuk makanan bayi, untuk orang tua dan mereka yang mengikuti figur mereka. Untuk membuat hidangan sedap dan sihat mungkin, anda perlu memasaknya mengikut resipi yang terbukti dan gunakan hanya produk berkualiti tinggi (vermicelli dari gandum durum).

Soup Vermicelli Susu Klasik

Susu susu klasik direbus dengan mi nipis, yang juga dikenali sebagai "Spider Web". Untuk kepentingan kanak-kanak, anda boleh menggunakan pasta nipis dalam bentuk teknologi, huruf, nombor, bintang, dll.

Sup susu bubur adalah sarapan berkhasiat yang baik untuk seluruh keluarga.

Proporsi produk untuk sup susu dengan mi:

  • 1000 ml susu;
  • 100 g bihun;
  • gula secukup rasa;
  • 3 g garam.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Sebuah periuk dengan bahagian bawah tebal, misalnya, bilas dengan air sejuk keluli tahan karat. Kemudian tuangkan susu ke dalamnya dan panaskan mendidih, sentiasa pastikan ia tidak lari. Untuk sup susu, lebih baik tidak menggunakan susu skim, kerana badan hanya memerlukan lemak untuk menyerap kalsium dan vitamin yang terdapat di dalamnya, yang tidak cukup dalam produk skim.
  2. Setelah susu mendidih, kocok api dan tuangkan vermicelli ke bahagian kecil, terus mencampurkan kandungan kuali. Ini akan menghalang pasta daripada melekat bersama dalam satu benjolan.
  3. Beberapa minit sebelum bihun siap, maniskan sup dengan gula secukup rasa dan tambah secubit garam, yang dalam hal ini akan bertindak sebagai penambah semulajadi rasa, jadi ia mesti diturunkan.

Bagaimana untuk memasak dalam periuk perlahan?

Ia sangat mudah dan cepat untuk memasak sup susu dengan vermicelli dalam periuk perlahan menggunakan pilihan yang sesuai.

Untuk mempersiapkannya, anda mesti menyediakan:

  • 4 gelas susu atau 2 gelas air dan 2 gelas susu;
  • 1.5 cawan bihun;
  • 50 g gula;
  • 30 g mentega;
  • 3 g garam.

Urutan tindakan:

  1. Jika anda memasak sup dalam peranti yang dilengkapi dengan fungsi "Bubur Susu", ia akan cukup, hanya masukkan semua bahan dalam kuali elektrik, tutup tudung dan jalankan program yang sesuai.
  2. Jika pilihan yang tersedia tidak tersedia di antara program yang ada, algoritma memasak akan berubah sedikit. Pertama anda perlu mendidih susu (atau susu dengan air). Ini boleh dilakukan dengan fungsi "Frying", "Multipovar" atau "Sup".
  3. Dalam susu rebus masukkan bihun, garam, gula dan mentega, tutup dan masak lebih jauh. Untuk pemain multicooker "Polaris" 7-10 minit dalam mod "Multipovar" pada 110 darjah. Dalam peranti syarikat Panasonic - satu minit "Memasak wap" dan berdiri selama 7-10 minit lagi pada pemanasan.

Sup hati dengan mi dan kentang

Nisbah bihun dan kentang kepada cecair, yang diberikan dalam resipi ini, membolehkan anda mendapatkan hidangan ketumpatan sederhana pertama, sup jadi dimasak sebaik sahaja dimakan selepas masak, jika tidak ia akan menebal banyak.

Setiap ibu tahu resipi untuk kursus pertama yang lazat dan sihat.

Senarai bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1000 ml susu;
  • 500 ml air;
  • 350 g kentang;
  • 150 g of vermicelli;
  • garam secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Kelupas ubi kentang dan potong kepada kiub kecil. Lipat sayuran dalam kuali, tambah air dan masak sehingga lembut. Oleh kerana sayur-sayuran sangat direbus dalam susu, untuk penyediaan sup susu mereka disegarkan di dalam air dan hanya selepas susu dan bahan-bahan lain ditambah.
  2. Dalam mangkuk yang berasingan, panaskan susu hampir mendidih, tetapi jangan rebus. Apabila kentang rebus, tuangkan susu panas ke dalam kuali, tuangkan di dalam vermicelli dan masak sehingga masak sepenuhnya.
  3. Hampir bersedia untuk garam dan musim dengan sup seperti yang dikehendaki.

Dengan labu

Sup sihat ini mungkin mempunyai konsistensi yang berbeza jarang atau lebih tebal, yang akan kelihatan seperti bubur. Segala-galanya akan bergantung pada nisbah labu dan susu, yang setiap ibu rumah dapat memilih mengikut budi bicaranya.

Perkadaran dasar ramuannya adalah seperti berikut:

  • 240 g pulpa labu;
  • 1200 ml susu;
  • 50 g Vermicelli "Spider line";
  • garam, gula, kayu manis dan pala untuk rasa;
  • mentega bahagian untuk berkhidmat.

Cara memasak sup labu susu:

  1. Rebus labu labu, dikupas dari biji dan kulit, dipotong secara rawak, dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air supaya hanya menutup sayur-sayuran, dan letakkan di atas dapur.
  2. Apabila labu benar-benar siap, ia harus dibuang. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan pengisar, masher kentang atau menyapu melalui penapis.
  3. Puree oren yang dihasilkan harus diencerkan dengan susu panas ke ketumpatan yang diinginkan, masukkan vermicelli di dalamnya, tambah gula dan rempah secukup rasa. Selepas mi dimasak, sup boleh dihidangkan.
  4. Apabila berkhidmat, masukkan sekeping kecil mentega dalam setiap pinggan.

Sup mi susu untuk bayi

Dari hari-hari pertama kehidupan, susu sangat diperlukan dalam diet kanak-kanak. Lama kelamaan, susu lembu atau kambing menggantikan susu ibu. Ia sering berlaku bahawa yang lebih tua kanak-kanak menjadi, kurang dia menikmati minum susu. Dalam kes ini, ibu pergi ke pelbagai cara.

Susu susu boleh dibasuh dengan beberapa sudu jem kegemaran anda atau beri segar.

Sebagai contoh, anda boleh memasak sup lazat dari susu dan mi dengan mengambil:

  • 1000 ml susu;
  • 75 g vermicelli;
  • 25 g mentega;
  • garam dan gula secukup rasa.

Kemajuan:

  1. Tetapkan dua kuali di atas dapur: satu dengan air dan satu lagi dengan susu. Sebaik sahaja air mendidih, sedikit garam dan rebus vermicelli di dalamnya sehingga separuh siap. Bergantung pada cadangan pada pakej, ini mungkin mengambil masa 3 hingga 5 minit.
  2. Kemudian buangkan vermiselli ke dalam colander dan bilas dengan air panas agar tidak melekat bersama. Apabila cecair mengalir dengan baik, pindahkan pasta kepada susu rebus.
  3. Tambah gula dan mentega untuk susu. Masak sup sehingga bujunya dimasak. Hidangkan kursus pertama ini panas.

Dengan telur

Satu lagi hidangan lazat hidangan pertama yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak adalah sup susu dengan vermicelli dan telur.

Ia memerlukan:

  • 1000 ml susu;
  • 150 g of vermicelli (anda boleh mengambil mi telur);
  • 2 telur ayam;
  • 30 g gula atau secukup rasa;
  • 5 g garam;
  • 50 g mentega.

Cara memasak:

  1. Rebus susu dalam kuali yang sesuai, tambah gula dan garam di dalamnya.
  2. Dalam mangkuk atau mangkuk yang dalam, goncangkan telur dengan garpu untuk menjadikannya cecair homogen.
  3. Setelah susu mendidih, kobarkan api, masukkan bihun ke dalam kuali, campurkan supaya tidak melekat bersama dalam satu benjolan, tuangkan telur mentah dan kacau sekali lagi.
  4. Rebus sup sehingga mi dimasak dengan kacau berterusan, dan kemudian keluarkan dari haba, tambah kepingan mentega dan kacau hingga dibubarkan sepenuhnya.

Soup Vermicelli Ayam Itali

Bagi kebanyakan, sup susu dengan vermicelli adalah pencuci mulut manis yang telah menjadi hidangan pertama, tetapi sup ayam dengan rasa kaya krim yang disediakan dalam air, susu dan krim sangat popular di Itali.

Sup Itali diperolehi dengan rasa krim yang kaya.

Untuk mengimpal, anda perlu mengambil:

  • 1000 ml stok ayam;
  • 150 ml krim berat;
  • 45 ml susu;
  • 450 g ayam;
  • 150 g bijirin jagung kaleng;
  • 120 g bihun;
  • 30 g tepung jagung;
  • garam dan lada hitam secukup rasa.

Prosedur

  1. Tuangkan kuah dan krim ke dalam periuk kelantangan yang sesuai, letakkan fillet ayam yang dihiris ke dalam jalur nipis ke dalam campuran ini. Bawa mendidih dan masak selama dua puluh minit.
  2. Dalam kuali yang berasingan dalam jumlah air masin yang mencukupi, rebus lembu hingga separuh siap. Waktu memasak akan bergantung pada apa yang ditunjukkan pada pakej. Condongkan bihun tersebut menjadi colander, bilas dan pindahkan ke fillet ayam.
  3. Seterusnya, campurkan susu sejuk dengan kanji dan tambah aliran nipis ke sup. Kemudian tambah jagung, garam dan masak selama beberapa minit sehingga bihun siap. Hidangkan hidangan yang hangat, berperisa dengan lada hitam.