Untuk teh atau koko, anda boleh membakar kek susu dari zaman kanak-kanak, resipi yang sangat mudah. Hanya setengah jam atau kurang, dan satu piring produk aromatik yang baru dipanggang akan dipamerkan di atas meja.

Kek susu klasik dari zaman kanak-kanak

Oleh kerana baking tersebut sentiasa hilang dengan cepat, jumlah bahan boleh dibahagikan dengan selamat oleh dua orang.

Komponen yang diperlukan:

  • tepung - kira-kira 0.4 kg (fokus pada konsistensi doh);
  • marjerin atau mentega - kepingan 100 gram;
  • susu - 85 ml;
  • telur - 2 buah;
  • gula - gelas (secukup rasa, seperti yang anda suka);
  • beg serbuk penaik - 10 g.

Urutan tindakan:

  1. Campurkan mentega atau marjerin dengan gula sehingga gula menjadi halus.
  2. Pukul satu telur, tuang susu. Campurkan dengan campuran berminyak.
  3. Campurkan separuh jumlah tepung dengan serbuk penaik dan tambah kepada campuran umum. Kukuk adunan, secara beransur-ansur menambah baki tepung. Anda tidak perlu menambah semua residu dengan serta-merta, kerana jisimnya mungkin terlalu ketat. Ia sepatutnya menyenangkan kepada sentuhan dan elastik, tidak melekat pada tangan anda.
  4. Tuangkan meja dengan tepung dan gulung adunan ke dalam kek, dengan ketebalan tidak lebih daripada 0.5 cm. Kencangkan benda kerja dan letakkan pada helai baking sheet.
  5. Goncangkan telur dan gris produk.

Bakar selama 11-13 minit. Item mesti dialih keluar sebaik sahaja bahagian bawah ditimbal. Bahagian atas harus tetap terang.

Memasak mengikut GOST USSR

Ramai orang mengingati kek susu sejak kecil, resep mengikut GOST yang tidak sukar. Semuanya sangat mudah.

Apa yang anda perlukan:

  • mentega - sekeping 100 gram;
  • gula - 200 g;
  • susu - 75 ml;
  • telur - 1 pc;
  • tepung - 0.4 kg;
  • soda - secubit;
  • serbuk penaik - 1/2 sudu teh;
  • gula vanila - seperti yang diperlukan.

Cara memasak:

  1. Keluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu untuk membawanya ke suhu bilik.
  2. Pukul dengan gula untuk menjadikannya homogen.
  3. Goncang telur dengan garpu. Gunakan sebahagian untuk doh, biarkan yang lain untuk produk gris segera sebelum dibakar.
  4. Tuangkan susu, sebahagian daripada telur dipukul ke dalam campuran minyak, tambah serbuk penaik dan pukul.
  5. Memperkenalkan tepung dan menguli doh.
  6. Taburkan sebarang permukaan mendatar dengan tepung dan gulungkan jisim ke dalam pembentukan. Potong kek dengan bentuk bulat atau gelas.
  7. Letakkan kosong pada lembaran pembakar, gris dengan telur.

Bakar tidak lebih daripada 12 minit sehingga hue emas cahaya. Shortcake lazat yang lazat sudah siap.

Rawatan Margarin buatan sendiri

Resipi mudah untuk baking on margarine termasuk komponen-komponen berikut:

  • tepung - 0.4 kg;
  • gula - 200 g;
  • marjerin - sekeping 100 gram;
  • telur - 1 pc;
  • susu - 80 ml;
  • beg serbuk penaik - 10 g.

 

Urutan tindakan:

  1. Keluarkan marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu. Apabila menjadi lembut, pukul dengan gula.
  2. Tambah susu, serbuk penaik untuk jisim, pukul dalam telur.
  3. Masukkan tepung, masukkan adunan. Ia harus lembut dan lembut untuk disentuh.
  4. Gulungkan jisim ke dalam lapisan dengan ketebalan tidak lebih daripada 0.7 cm. Ambil acuan yang sesuai (boleh digunakan untuk kek dengan sempadan beralun) dan memerah kerak yang indah.
  5. Letakkan kosong pada lembaran penaik dan panggang tidak lebih daripada seperempat jam.

Sebaik sahaja produk dicat, mereka mesti segera dikeluarkan. Anda tidak perlu menyimpannya di dalam ketuhar lebih daripada masa yang ditentukan, kerana ia hanya menjadi sukar. Kerangka yang disiapkan dengan betul adalah lembut, lembut, lembut dan harfiah di dalam mulut anda.

Bagaimana untuk membakar krim masam

Sebagai pilihan, anda boleh memasak ladu susu pada krim masam.

Apa yang diperlukan:

  • tepung - 350 g;
  • kuning - 1 pc;
  • krim masam - gelas;
  • marjerin - sekeping 100 gram;
  • susu - 25 ml;
  • serbuk penaik - 10 g;
  • gula secukup rasa.

Proses penyediaan:

  1. Ayakan tepung. Masukkan garam di hujung pisau, beg serbuk penaik dan margarin sejuk dicincang.
  2. Gosokkan jisim menjadi serbuk dengan tangan atau pengisar.
  3. Memperkenalkan krim masam, menguli doh. Ia harus cukup lembut, tetapi yang paling penting - tidak melekit.
  4. Letakkan doh ke dalam lapisan, potong dengan acuan pembakar.
  5. Letakkan item pada lembaran penaik.
  6. Pukul kuning telur dengan susu dan gris bahan kerja. Taburkan mereka dengan gula.

Bakar tidak lebih daripada seperempat jam.

Dengan icing dan kacang

Produk yang sangat lazat dan cantik berubah menjadi berlapis dan ditaburkan dengan kacang. Resipi untuk membuat kerak boleh diambil dari sebarang pilihan sebelumnya.

Komponen yang diperlukan untuk memasak:

  • kekurangan siap pakai - 20 pcs .;
  • gula aising - 200 g;
  • air - 4 sudu besar. l.;
  • kacang - segenggam.

Urutan tindakan:

  1. Kacang goreng sedikit dalam ketuhar dan potong dengan pin rolling.
  2. Campurkan serbuk dengan air.
  3. Hujan panas yang panas, kacau terus, supaya jisim memperoleh keseragaman dan kelancaran. Ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 6-7 minit.
  4. Untuk memohon glaze pada kek cerai yang sudah disejukkan.
  5. Perlahan taburkan dengan serbuk kacang.

Sebagai pilihan - anda boleh membuat icing coklat mengikut resipi yang paling mudah. Ia cukup mencairkan 4-5 keping coklat dan menambah sedikit krim. Daripada kacang, anda boleh menggunakan topping lain - biji poppy, biji wijen, kelapa.

Untuk menyimpan kek lembut untuk jangka masa yang panjang, mereka mesti disimpan dalam beg yang tertutup dengan hermetikal atau bekas plastik.

Serupa:Lebih dari pengarangnya:

  • LILY

    ME ME ALL SO TASTY