Pollock - 15 resipi untuk memasak ikan lazat di rumah

Pelbagai resipi dari pollock membolehkannya menyediakan banyak hidangan lazat untuk semua majlis. Ikan putih ini terkenal banyak sejak zaman sejarah Soviet, apabila hari ikan diadakan di pertubuhan katering.

Pollock goreng dalam kepingan

Potongan sayur-sayuran dengan sayur-sayuran akan menjadi pilihan yang baik untuk makan malam ringan, hanya dapatkan:

• 400 g ikan;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 1 acar;
• 100 g minyak masak;
• beberapa tepung;
• secubit perasa, lada hitam, garam.

Kaedah persediaan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Bangkai dicairkan, dibersihkan dan dipotong bahagian, yang digosok dengan garam dan lada.
2. Selepas 15 minit, produk ikan runtuh dalam tepung dan diletakkan pada kuali yang dipanaskan.
3. Timun cincang dihantar ke kuali kedua, yang selepas 3 minit cip lobak merah, cincin separuh bawang dan perasa ditambah.
4. Sayur-sayuran digoreng hingga lembut, dan ikan di kedua belah pihak sehingga dimasak.
5. Marinade dihidangkan secara berasingan sebagai hidangan sampingan untuk kepingan ikan.

Resipi Minyak Jeruk

Merangsang pollock dalam krim masam sangat mudah untuk disediakan, yang mana kita dikasihi oleh banyak suri rumah yang ingin memanjakan isi rumah mereka dengan sesuatu yang baru dan berguna.

Untuk membuat hidangan yang anda perlukan:

• kira-kira satu kilogram ikan;
• 2 lobak sederhana;
• 1 bawang;
• setengah paket krim masam;
• garam, rempah dan minyak bunga matahari secukup rasa.

Kursus kedua ini disediakan seperti ini:

1. Sayuran dikupas, dicincang dan ditumbuk dalam kuali selama 4-5 minit.
2. Kepingan ikan yang ditanam ditambah kepada sayur-sayuran, dan selepas itu isi kawah dibakar di bawah tudung.
3. Selepas 7 minit, krim masam, garam dan rempah ditambah ke dalam kuali.
4. Selepas 15 minit pemadam, hidangan akan siap di bawah tudung tertutup.

Sup ikan kaya di rumah

Telinga pollock yang kaya ternyata sangat lazat, tanpa memerlukan perbelanjaan kewangan tambahan.

Untuk membuat sup 1 kg ikan yang anda perlukan:

• kentang - 800 g;
• wortel - 200 g;
• bawang merah - 100 g;
• garam, rempah, daun bay dan tumbuhan - secukup rasa.

Untuk merasai kursus pertama yang wangi:

1. Kepala dipisahkan dari ikan yang dibersihkan, yang dikirimkan ke pot dengan 4 l air mendidih.
2. Selepas 20 minit, kepala rebus dikeluarkan, dan bukannya, kiub kentang dan garam dihantar ke kuah.
3. Selepas 15 minit, kami menyebarkan bangkai polos yang dipotong menjadi kepingan di sini.
4. Selepas masa yang sama, bawang cincang dan wortel dihantar ke kuali, di mana mereka mendidih selama kurang daripada 5 minit.
5. Pada akhir masa yang ditetapkan, sup itu dikeluarkan dari api, berpengalaman, masin jika perlu dan diselitkan.
6. Selepas 20 minit, telinga dituangkan di atas pinggan, di mana ia dihancurkan oleh sayur-sayuran yang dicincang.

Jika sup ternyata berlumpur dan tidak terlalu masak air, tuangkan telur putih ke dalamnya pada peringkat akhir memasak - ia akan segera meringankan sup.

Kek ikan

Kursus kedua berair yang boleh dengan mudah disediakan dari 1 kg ikan fillet.

Selain itu:

• 4 bawang kecil;
• 1 lobak merah;
• 4 telur sederhana;
• setengah gelas susu;
• kepingan roti;
• rempah, garam, minyak sayuran.

Tahap membuat cutlet yang kasar:

1. Fillet dipotong menjadi kepingan.
2. Roti direndam dalam susu.
3. Bawang dan wortel goreng digoreng dalam kuali sehingga coklat keemasan.
4. Semua produk yang disediakan diluluskan melalui pengisar daging.
5. Telur didorong ke dalam daging cincang dan garam dan rempah ditambah.
6. Potong kecil terbentuk daripada daging yang disediakan dan goreng ke keadaan siap dari pelbagai pihak.

Di bawah bawang dan lobak merah

Mudah dalam pelaksanaan, hidangan yang biasa dari era Soviet - pollock, direbus dengan wortel dan bawang.

Untuk mempersiapkan, anda perlu menyediakan:

• 400 g ikan;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 50 ml pes tomato;
• jumlah minyak yang sama;
• dua kali ganda tepung;
• beberapa cuka, garam, rempah ratus.

Untuk terjun ke masa lalu, ikuti beberapa langkah mudah:

1. Ikan yang dikupas dipotong ke dalam bahagian, masin dan berpengalaman.
2. Selepas 20 minit, potongan itu digulung dalam tepung dan goreng hingga keemasan coklat.
3. Campuran bawang merah disebar di dalam kuali lain, yang selepas 7 minit menggoreng dicurahkan dengan pes tomato dicairkan dalam sedikit air.
4. Cuka sedikit, garam dan rempah ditambah ke sauté, selepas itu pollack dituangkan dengan perapan, yang direbus selama 10 minit.
5. Sebelum berkhidmat, hidangan disediakan selama 4 jam.

Pollock dalam periuk perlahan

Tanpa masalah yang tidak perlu, wakil codfish boleh dimasak menggunakan periuk perlahan dengan menyediakan:

• satu paun ikan;
• 2 wortel;
• 2 bawang;
• 50 ml krim masam;
• garam, rempah dan minyak sayuran.

Cara untuk mencipta karya masakan yang mudah:

1. Ikan itu dibersihkan dan dipotong menjadi garam dan berpengalaman.
2. Program penaik selama 40 minit dipasang pada multicooker.
3. Dari sayur-sayuran yang dikupas, kiub disediakan, yang dicurahkan ke dalam mangkuk multicooker, di mana mereka digoreng hingga keemasan.
4. Selepas 10 minit, kosong ikan dibentangkan pada pad sayur dan dihiris dengan krim masam di atas.
5. Pollock sedang bersiap sebelum akhir program.

Bakar ikan dengan tomato dan keju

Hidangan yang pasti akan mendapati tempat di meja perayaan disediakan dari komponen berikut:

• fillet ikan - 3-4 pcs;
• tomato - 100 g;
• keju - 150 g;
• krim masam - 100 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak sayuran, cuka, garam, perasa.

Untuk mengejutkan tetamu dengan hidangan yang sangat lazat, ulangi:

1. Satu mangkuk krim masam, mentega dan bawang putih dicincang disediakan dalam mangkuk.
2. Potongan-potongan fillet yang dikupas adalah asin, berpengalaman dan ditaburi dengan cuka.Kemudian mereka diselit dengan sos dan diletakkan di dalam sejuk selama 2 jam.
3. Tomato dipotong ke dalam bulatan, dan keju digosok.
4. Di dalam hidangan penaik, stok ikan diletakkan, yang ditutupi dengan tomato dan cip keju.
5. Membakar selama 30 minit pada 180 ° C

Sepenuhnya di dalam ketuhar dalam foil

Buang polong kering di dalam ketuhar mendapat rasa yang sangat baik jika anda membakarnya dalam kerajang.

Ia akan diperlukan:

• satu kilogram ikan;
• 2 bawang;
• 1 lemon;
• 100 g krim masam;
• pada sudu rempah dan garam.

Pelaksanaan resep:

1. Dalam bekas yang dalam, kepingan pollock yang disediakan diletakkan, yang dihancurkan dengan rempah, garam, dituangkan dengan jus lemon dan krim masam.
2. Mentol dipotong di cincin separuh.
3. Ikan dibentangkan pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kerajang, dan bawang dibentangkan di atasnya.
4. Kerajang dibalut.
5. Hidangan ini dimasak selama 30 minit pada 180 ° C.

Sekitar lima minit sebelum penghujung proses, anda boleh membuka kerajang supaya ikan "mengambil" kerak yang lazat.

Bagaimana untuk memasak fillet ikan dalam adonan yang enak?

Pollock dalam adonan adalah hidangan tradisional di meja cuti, yang tidak kehilangan populariti selama bertahun-tahun.

Sebagai tambahan kepada 500 g ikan, untuk memasak digunakan:

• 200 g susu dan tepung;
• 2 telur
• garam, jus lemon.

Untuk menikmati rasa sedap:

1. Potongan ikan disemprot dengan jus dan asin.
2. Dari susu, telur dan sebilangan kecil tepung, adunan konsistensi krim masam disediakan.
3. Dalam piring berasingan dengan tepung, kepingan ikan jeruk dihancurkan, yang kemudian dicelupkan ke dalam adunan.
4. Ikan digoreng di atas api yang sederhana tinggi di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.

Bakar dalam ketuhar dengan kentang

Bungkusan pollock bakar dengan kentang akan menjadi makanan yang enak, memberikan kekuatan dan tenaga pada akhir hari kerja.

Untuk membuat hidangan sedemikian, anda perlu menyediakan:

• satu paun fillet;
• 1 bawang;
• 1 kg kentang;
• 3 tomato sederhana;
• mayonis, garam, rempah, minyak sayuran dan herba.

Langkah memasak asas:

1. Ikan dipotong, yang dicampur dengan garam, rempah dan bawang cincin separuh. Kemudian mereka rasa dengan mayonis dan diketepikan untuk seketika.
2. Potong kentang, garam garam, sedikit mentega dan mayonis dicampur dalam mangkuk yang berasingan.
3. Tomat dipotong dengan mesin basuh.
4. Lapisan dibentangkan dalam bentuk refraktori: kentang, ikan, tomato, sayur-sayuran.
5. Bakar dijalankan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C dalam masa 50 minit.

Ikan di bawah kerak keju

Pollock fillet dalam ketuhar dengan kerak lazat dimasak dengan cepat, tetapi ternyata sangat lazat.

Untuk membuat karya masakan anda perlu:

• 2 ikan fillet;
• 1 bawang;
• 100 ml yogurt;
• 2 telur
• sebilangan keju;
• garam, rempah, minyak bunga matahari.

Kaedah Memasak:

1. Bawang yang dicincang dalam kiub disemai selama kira-kira 5 minit, selepas itu dibentangkan dalam hidangan penaik.
2. Lapisan kedua ditempatkan kepingan-kepingan ikan yang dipotong, yang berpengalaman dan asin.
3. Satu mangkuk telur, yoghurt dan keju parut disediakan di dalam mangkuk, yang mana kandungan bentuk dicurahkan.
4. Pollock dibakar selama 20 minit pada 200 ° C.

Gulung beras

Hidangan yang berpatutan dengan rasa halus, penyediaan yang memerlukan:

• pollock - 400 gram;
• tomato - 2 buah;
• bawang merah - 1 pc;
• bawang putih - 2 ulas;
• keju - 200 g;
• telur - 1 pc;
• krim - 50 ml;
• beras - 300 g;
• garam, rempah, minyak bunga matahari, jus lemon.

Untuk melaksanakan resipi:

1. Tomat dikupas dan diced.
2. Bawang bawang dicincang dalam kuali dan tumis.
3. Selepas 3 minit, tomato ditambah kepada bawang dan reneh selama 3 minit.
4. Parut ⅔ keju dan bawang putih yang dihancurkan dicampur dengan jisim tomato selepas menyejukkan.
5. 5. Ikan fillet adalah asin, berpengalaman dan ditaburi dengan jus.
6. Pengisian tomato dibentangkan dalam kepingan fillet ikan. Mereka digulung, tepinya tetap dengan tisu gigi.
7. Rol dibentangkan dalam bentuk di mana ia disalut dengan campuran keju, krim dan telur yang tersisa, dan dibakar selama 25 minit.
8. Nasi rebus disajikan sebagai hidangan sampingan.

Diet kukus dalam periuk perlahan

Pollock untuk pasangan semestinya memasuki menu untuk pemakanan yang betul.

Hidangan 400 g produk disediakan seperti berikut:

1. Fillet dipotong menjadi kepingan yang sedikit masin.
2. Ikan dibentangkan dalam kuali yang dikukus, yang diletakkan di dalam mangkuk air.
3. Cooker perlahan ditetapkan selama 20 minit dalam mod "Steam".

Ikan rebus untuk penurunan berat badan

Ia adalah kalori rendah, tetapi pada masa yang sama produk berkhasiat yang baik untuk penurunan berat badan. Untuk memasak pollock rebus sudah cukup untuk menurunkan potongan ikan yang disiapkan selama 10 minit ke dalam air masin mendidih, di mana bawang dan daun teluk sudah ada.

Dengan sos krim

Ikan di bawah pengadun krim mempunyai rasa pedas daging lembut yang luar biasa.

Untuk memasak, sudah cukup untuk menyediakan produk berikut:

• ikan - 400 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• bawang merah - 2 buah;
• krim - 200 ml;
• minyak - 100 g;
• garam, lada, herba - secukup rasa.

Hidangan disediakan menurut skim ini:

1. Cincin separuh bawang merah disemai dalam mentega, selepas itu bawang putih dicincang ditambahkan kepada mereka.
2. Ikan fillet dipotong menjadi kiub, yang juga dihantar ke bawang.
3. Selepas 3 minit, semuanya dituangkan dengan krim.
4. Kandungannya masin, berpengalaman dan direbus selama 15 minit dengan pengadukan berterusan.
5. Pada akhirnya, sayur-sayuran cincang ditambah, dan kandungannya disedut selama kira-kira 10 minit pada dapur yang berputar di bawah tudung tertutup.

Jadi, sangat mudah untuk membuat pollock lazat, terutama jika anda mempunyai banyak idea masakan yang hebat. Cuba sendiri dan hasilnya, percayalah, akan menjadi indah!