Pingat medali - 10 resepi

Pencapaian masakan terbesar di dunia adalah medali babi. Kepingan daging yang lazat ini akan merayu kepada semua pencinta hidangan daging babi.

Pork Medallions - Recipe Klasik

Dalam resipi ini, anda akan belajar bagaimana membuat medali dengan cara yang paling mudah dan paling biasa.

Bahan-bahan

• pork tenderloin - 620 g;
• garam;
• cendawan - 260 g putih;
• minyak zaitun;
• cognac - 2 sudu besar. sudu;
• bawang merah - 1 pc;
• pasli - 5 cawangan;
• allspice - 0.5 tsp;
• bawang putih - 3 ulas;
• lada hitam - 1 sudu teh kacang;
• krim - 130 ml.

Memasak:

1. Potong medali ke dalam tenderloin. Tiga sentimeter tebal. Pukul. Hancurkan kacang dalam mortar. Potong bawang putih bawang putih.
2. Keluarkan babi dengan garam. Lada Pickle sejam.
3. Potong bawang. Cendawan cendawan. Panaskan kuali. Tuangkan minyak. Letakkan bawang dan cendawan. Untuk goreng.
4. Goreng daging goreng secara berasingan. Tambah panggang. Taburkan dengan pasli cincang. Tutup dan jaga selama lima minit.
5. Beralih ke hidangan. Tuangkan cognac ke dalam kuali. Rebus. Gelap selama tiga minit. Tuangkan dalam krim. Panaskan seminit. Garam dan kacau. Tuang daging.

Cara menggoreng dalam kuali

Pingat medali dalam babi mempelbagaikan diet dan seluruh keluarga akan menyukainya.

Bahan-bahan

• garam;
• pork tenderloin - 550 g;
• tepung gandum - 7 g;
• Bacon mentah - 14 keping;
• krim - 160 ml;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
• paprika - 1 sudu teh;
• lada manis - 2 pcs.

Memasak:

1. Potong tenderloin menjadi tujuh keping. Pukul. Parut dengan garam dan lada. Bungkus bacon.
2. Minyak kuali. Letak kosong. Untuk goreng.
3. Potong lada. Toast. Taburkan dengan paprika. Tuangkan dalam krim. Panas sehingga. Untuk garam. Tuang tepung. Kacau dan rebus. Kosongkan air.

Medallions Pork Juicy dalam Oven

Untuk mengekalkan bentuk medali, letakkan kepingan daging dalam foil. Disediakan dengan cara ini bahan kerja akan berair dan sangat lazat.

Bahan-bahan

• garam;
• babi - 550 g tenderloin;
• Lavrushka - 3 daun;
• oren - 1 pc .;
• rosemary - 0.5 tsp;
• bawang putih - 16 ulas;
• lada;
• mentega - 25 g.

Memasak:

1. Bahagian memotong tenderloin. Ketebalan lingkaran adalah 2.5 sentimeter. Potong jalur kerajang. Balutkan sampah daging.
2. Letakkan pada lembaran penaik dan hantar ke ketuhar. Bakar selama setengah jam.
3. Potong semangat dengan sitrus. Potong ke dalam jalur. Rebus air dan letakkan semangat. Tahan selama setengah minit dan pindahkan ke air sejuk.
4. Kencangkan jus dari oren ke kuali. Letakkan kepingan bawang putih. Taburkan dengan rempah. Tambah mentega. Hentikan satu perempat jam. Tambah semangat dan campuran.
5. Keluarkan medali dari kerajang. Tuangkan dalam sirap.

Resipi Cendawan

Resipi dengan cendawan berbeza daripada pilihan lain dengan aroma khas dan rasa yang kaya.

Bahan-bahan

• pork tenderloin - 350 g;
• dill;
• minyak zaitun;
• krim masam - 5 sudu besar. sudu;
• garam;
• champignons - 220 g;
• tepung - 3 sudu besar. sudu;
• mentega - 2 sudu besar. sudu;
• bawang merah - 1 pc.

Memasak:

1. Potong daging ke dalam serat di serat. Ketebalan dan setengah sentimeter.
2. Pemanasan oven (200 darjah). Menyebarkan kerajang. Parutlah bahan kerja dengan garam dan lada. Pakai kerajang. Gerimis dengan minyak. Bungkus kerajang. Bakar selama setengah jam.
3. Cendawan cendawan. Goreng dalam kuali minyak. Potong bawang dan hantar ke cendawan. Fry. Untuk garam. Taburkan dengan Dill. Tuang tepung. Kacau. Lima minit untuk menggelapkan.
4. Tuangkan dalam krim masam. Letakkan lima minit.
5. Dapatkan lockets. Tuangkan sos.

Pingat Medali di Bacon

Hidangan asal hidangan akan menghiasi makan malam dan menggembirakan anda dengan rasa.

Bahan-bahan

• minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
• daging babi - 2 buah;
• mayonis - 2 sudu besar. sudu;
• garam;
• sayuran cincang - segenggam;
• bacon mentah mentah - 10 pcs .;
• campuran lada - 1 sudu teh.

Memasak:

1. Potong daging menjadi kepingan. Taburkan dengan campuran garam dan lada. Tuangkan dengan mayonis. Taburkan dengan herba cincang. Shuffle. Sekat selama tiga jam.
2. Hidangan ini dimasak dalam daging. Untuk melakukan ini, balut setiap potong dalam bacon. Letakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan mentega. Untuk goreng.
3. Apabila bahan kerja dicakar, bergerak ke ketuhar, yang pada masa ini mempunyai suhu 180 darjah. Hentikan satu perempat jam.

Cara memasak dengan nanas

Pingat emas babi dengan nanas adalah hidangan yang lazat dan halus yang menawan semua orang dari gigitan pertama.

Bahan-bahan

• sayuran - 3 g;
• babi - 270 g tenderloin;
• minyak sayuran - 35 ml;
• ceri - 15 g;
• lada;
• keju - 120 g parut;
• garam;
• mayonis - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Memotong daging. Pukul. Taburkan dengan garam dan lada. Grind. Gosok dengan mayonis.
2. Pakai lembaran penaik yang sebelum ini dimasak. Tutup dengan cincin nanas.
3. Taburkan dengan cip keju dan hantar ke bakar. 180 darjah mod. Masa adalah satu perempat jam. Hiaskan dengan ceri dan herba.

Memasak dengan sos krim

Hidangan yang sangat mudah boleh menghiasi mana-mana meja, akan menggembirakan anda dengan rasa dan aroma yang indah.

Bahan-bahan

• babi - 950 g tenderloin;
• lada hitam - 0.2 tsp;
• champignons - 320 g;
• garam - 2 sudu kecil;
• bawang merah - 1 pc;
• tepung - 2 sudu kecil;
• krim - 420 ml.

Memasak:

1. Potong tenderloin. Ia harus menjadi medali. Ketebalannya adalah maksimum satu setengah sentimeter.
2. Potong bawang. Potong cendawan.
3. Goreng daging babi pada setiap sisi dalam minyak dalam kuali.
4. Goreng bawang kubis. Tambah cendawan. Fry. Taburkan dengan tepung. Gelap selama tiga minit. Tuangkan dalam krim. Untuk garam. Lada Lima minit untuk menggelapkan.
5. Tuangkan medali yang disediakan dengan sos.

Pada medali sentiasa menggunakan hanya tenderloin. Bahagian ini mudah dipotong menjadi kepingan yang diperlukan dalam bentuk. Potong tegas merentasi gentian.

Pingat Medali dalam Multicooker

Makanan halus tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.

Bahan-bahan

• babi - 750 g tenderloin;
• minyak sayuran - 55 ml;
• jus tomato - 210 ml;
• perasa untuk daging - 2 sudu kecil;
• garam - 1 sudu kecil.

Memasak:

1. Potong daging menjadi kepingan. Parut dengan garam dan perasa. Tuang jus. Sekat selama tiga jam.
2. Hidupkan peranti. Pilih mod "Frying". Tuangkan minyak ke dalam mangkuk. Sincang daging. Masukkan dalam mangkuk. Untuk goreng.

Resipi di Orange Ginger Sauce

Aroma sitrus yang lembut dan rasa halia yang menyenangkan akan membantu membuat hidangan sempurna.

Bahan-bahan

• oren - 0.5 pcs .;
• garam;
• demi-suara - 5 g;
• halia - 25 g akar;
• babi - 550 g tenderloin;
• minyak sayuran - 5 ml;
• kicap - 1 sudu teh;
• jus oren - 170 ml;
• bawang putih - 5 g.

Memasak:

1. Menggunakan grater yang paling kecil, gulungkan akar. Keluarkan semangat dari oren. Potong dan goreng selama beberapa minit.
2. Tuangkan jus dan masukkan ulas bawang putih cincang. Rebus.
3. Letakkan halia itu. Tuangkan sos. Kencangkan jus dari setengah oren. Untuk garam. Tambah demi suara. Rebus. Ia perlu sentiasa campur tangan.
4. Memotong daging. Garam dan goreng. Tuangkan medali selesai dengan sos.

Pingat medali dengan tomato dan keju

Untuk memasak, anda memerlukan lidi atau tusuk gigi.

Bahan-bahan

• babi - 370 g tenderloin;
• garam;
• bacon - 55 g;
• campuran lada;
• keju - 55 g;
• kentang - 210 g;
• mayonis - 25 g;
• tomato - 1 pc;
• bayam - 65 g;
• cuka balsamic - 12 ml;
• minyak zaitun.

Memasak:

1. Potong daging dengan medali.
2. Panaskan kuali. Tuangkan minyak, dan goreng bahan kerja sehingga warna emas yang indah. Potong dua bahagian.
3. Goreng bacon, yang dipotong menjadi jalur kecil. Potong tomato ke dalam kepingan.
4. Lubricate setiap separuh medali dengan mayonis.
5. Letakkan sekeping bacon dan tutup dengan tomato. Letakkan bahagian kedua medali itu. Tutup dengan tomato. Tutup dengan irisan tipis keju. Pierce melalui dengan tusuk.
6. Letakkan lembaran penaik. Hantar ke ketuhar (200 darjah). Bakar sehingga keju cerah.