Pemprosesan yang berjaya untuk sayap ayam akan menjadikan bahagian ini bangkai lembut dan enak. Hari ini, beberapa resipi sangat popular dengan suri rumah yang berpengalaman. Kesemuanya diterbitkan dalam pemilihan.

Sayap Klasik Ayam Wings

Resipi klasik boleh dipanggil pilihan dengan kefir rendah lemak. Ia bagus untuk mana-mana bahagian sayap. Bahan-bahan: 1.5 kg ayam, 1 sudu besar. kefir, garam, sekumpulan daun rosemary, campuran lada.

  1. Daun rosemary dicincang yang halus tuangkan kefir, yang berfungsi dengan baik dengan daging.
  2. Jisim itu diasinkan dan dibumbui.
  3. Campuran yang dihasilkan dipenuhi dengan sayap.

Dalam perapian, ayam perlu kira-kira setengah jam.

Kebab dengan kicap dan madu

Untuk pengasam pedas seperti itu, anda perlu mengambil madu lebah cecair berkualiti tinggi. Bahan-bahan: sudu besar madu, 3 sudu besar kicap, 1 kg sayap, sepasang bawang putih, garam, secubit halia tanah, 2 sudu besar minyak sayuran.

  1. Pertama, semua komponen cecair dicampur: sos, madu, minyak. Seterusnya, campuran itu ditaburkan dengan halia, bawang putih dihancurkan ditambah kepadanya.
  2. Sayap dibasuh, kering dan digosok dengan baik dengan garam.
  3. Ayam dituangkan dengan pemprosesan yang dihasilkan.

Setelah 3 jam infusi di tempat yang sejuk, anda boleh memasak kebab dari sayap dalam perapian.

Dengan cuka dan bawang

Cuka sesuai untuk apa-apa hidangan, tetapi perapian pada cuka anggur sangat lazat. Bahan-bahan: 4 ulas bawang putih, bawang besar, 1 kg ayam, secubit lada hitam tanah, garam, 2 sudu besar cuka, separuh segelas air.

  1. Pertama sekali, air sejuk masih tidak dicurahkan ke dalam mangkuk yang dalam.
  2. Garam larut dalam cecair, lada, cuka, bawang putih dihancurkan ditambah.
  3. Bawang dipotong menjadi cincin nipis.
  4. Sayap dibasuh, diperas dan diletakkan di dalam pengasam. Cincin bawang curahkan di sana.
  5. Selepas pencampuran, jisim mesti ditinggalkan selama sejam pada suhu bilik.

Selain itu, hidangan boleh disediakan di kedua-dua lidi dan di dalam ketuhar.

Dengan pengasam tomato dalam ketuhar

Sayap dalam perisa tempel tomat adalah yang terbaik di dalam ketuhar. Mereka sangat aromatik dan lazat. Bahan-bahan: satu paun ayam, 120 g pes tomato tanpa aditif dan 3 sudu besar saus tomat, garam, bawang putih berombak.

  1. Sayap dibasuh sesuai dengan kuali yang luas.
  2. Ucapan tomato masin dan sos tomato dituangkan di sana, bawang putih yang ditaburkan dicurahkan.
  3. Sekiranya dikehendaki, anda boleh merasai jisim secukupnya.
  4. Di dalam peti sejuk, sayap akan dijepit sekurang-kurangnya 4 jam. Idealnya, mereka harus dibiarkan semalaman.

Segala yang tersisa adalah meletakkan sayap pada lembaran baking minyak dan bakar sehingga dimasak sepenuhnya.

Sayap ayam di atas panggang dalam mayonis

Daging tender disediakan mengikut resipi ini pada gril khas untuk barbeku. Perkara utama adalah dengan betul mengasinkannya terlebih dahulu. Bahan-bahan: 15 sayap, sekeping kari, kecil. sudu mustard, garam, 3 sudu besar mayonis lemak, beberapa ulas bawang putih.

  1. Mayonis dengan mustard bercampur dengan mangkuk lebar. Masukkan bawang putih, garam dan kari mesti ditambah kepada jisim.
  2. Sayap pra-siap dilapisi pada semua pihak dengan sos yang dihasilkan, dan kemudian dibiarkan di rak bawah peti sejuk sepanjang malam. Adalah penting untuk tidak mengasinkan garam untuk sayap ayam di atas panggangan, kerana komponen ini sudah ada dalam mayonis.

Sayap siap dibentangkan pada satu bahagian gril dan ditekan ke kedua. Rawatan disediakan untuk kerak emas yang lazat. Secara berkala, panggangan mesti diserahkan untuk mengelakkan pembakaran.

Dalam sos mustard-lemon di dalam ketuhar

Masak akan sangat gembira kerana resipi itu memerlukan minimum produk. Bahan-bahan: sesudu besar mustard pedas, 730 g sayap, 2 sudu besar jus lemon yang baru dimasak, garam, campuran rempah untuk ayam.

  1. Sayuran yang dibasuh dan kering dicurahkan dengan jus lemon dan dicampur dengan baik.
  2. Jisimnya masin, ditaburi dengan rempah-rempah yang dipilih.
  3. Ia tetap untuk menambah mustard.
  4. Sayap-sayap tersebut akan berkilat selama kira-kira satu jam.
  5. Ia tetap meletakkan makanan yang disediakan pada satu lembaran baking di dalam satu lapisan dan bakar dalam ketuhar selama 55-60 minit. Suhu 180 darjah cukup.

Sekiranya anda ingin menjadikan hidangan itu lebih pedas, anda boleh menambah bawang putih dan paprika yang dihancurkan ke dalam perapan anda secukup rasa.

Kefir Kebab Marinade

Kefir untuk versi pengasam ini diambil dengan sangat berani. Produk 3.2% sempurna. Bahan-bahan: setengah liter kefir, 2 bawang putih sederhana, 900 g sayap, bisikan besar kebab istimewa, garam.

  1. Sayuran yang dibasuh dan kering dibentangkan dalam bekas yang dalam. Adalah dinasihatkan untuk memilih hidangan dengan tudung yang ketat.
  2. Ayam masin untuk dirasakan dan disiram dengan perasa.
  3. Tumpahan kefir sejuk dari atas.
  4. Bawang diletakkan dalam mangkuk, dipotong menjadi cincin besar.
  5. Semua komponen bekas bercampur dengan baik dan ditutup dengan penutup.
  6. Sayap-sayap akan berkarut selama kira-kira 3 jam.

Seperti sudu kebab ayam dimasak dengan cepat. Dalam proses ini, anda perlu menghidangkan daging itu dengan baki pelepasan untuk juiciness.

Resipi Saus Panas Adjika

Adjika boleh diambil di rumah dan dibeli. Perkara utama ialah ia cukup tajam. Bahan-bahan: 850 g sayap, 3 ulas bawang putih, sudu besar adjika, kepala besar bawang, garam, sekumpulan pasli, 3 sudu besar minyak halus dan jumlah pes tomato yang sama.

  1. Untuk campuran adjika sos, mentega dan tomato.
  2. Garam, bawang putih yang dihancurkan dan sayur-sayuran cincang ditambah kepada jisim yang dihasilkan.
  3. Penyediaan roti perisa yang telah dibasuh dan kering.
  4. Cincin bawang nipis dicurahkan ke dalam bekas yang sama. Produk diasah.
  5. Komponen-komponen ini mesti diselitkan sekurang-kurangnya 2 jam.

 

Sekiranya dikehendaki, anda boleh goreng sayap dalam pengasam secara langsung dalam kuali. Ia adalah lazat untuk menambah cadu lada merah manis untuk hidangan ini, serta sayur-sayuran lain.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: