Daging ayam menjadi sangat enak jika diproses dengan betul terlebih dahulu. Pemprosesan berkualiti untuk dada ayam adalah komponen yang paling penting dalam menghasilkan hidangan halus dan mulut. Terdapat banyak variasi komposisi terbaik: manis, pedas, pemakanan dan pedas. Susu jeruk yang betul tidak akan meninggalkan acuan yang paling menuntut dari hidangan sedemikian.

Perapuran ketuhar dengan kicap untuk dada ayam

Versi pemprosesan ini akan memberi payudara sebagai juiciness dan rasa luar biasa. Kicap terbaik perlu dibuat tanpa pewarna atau perisa. Ia juga bernilai mengelakkan kicap terlalu gelap.

Produk Yang Diperlukan:

  • 100 ml sos soya;
  • 2 ulas bawang putih;
  • secubit paprika;
  • setengah sudu cuka balsamic;
  • separuh lemon;
  • 1 sudu besar. l minyak jagung;
  • rempah secukup rasa.

Memasak:

  1. Cincang bawang putih dengan baik atau hancurkannya.
  2. Tuangkan kicap ke dalam mangkuk yang dalam.
  3. Masukkan cincang bawang putih dan cuka balsamic. Campurkan segalanya dengan baik.
  4. Kencangkan jus setengah limau ke dalam komposisi yang dihasilkan dan tambah minyak.
  5. Tuangkan rempah ke dalam komposisi yang dihasilkan dan berhati-hati menggabungkan komponen pengasam.
  6. Biarkan campuran untuk menyiram selama 30 minit.

Susu ayam rendam dalam sos semacam itu tidak boleh lebih dari 4 jam, agar tidak terlalu kaya.

Madu Mustard Sauce

Sos madu madu untuk mengelakkan garpu ayam siap sangat cepat. Walaupun begitu, ayamnya sangat lembut, aromatik dan sedikit manis. Madu harus diambil tidak terlalu tebal, dan mustard - tanpa biji-bijian.

Komposisi:

  • 2 sudu besar. l madu;
  • 2 sudu besar. l mustard
  • 5 g perasa ayam;
  • 1 cengkih bawang putih;
  • minyak sayuran.

Proses memasak:

  1. Lepaskan bawang putih itu melalui pemerah bawang putih.
  2. Cairkan madu dalam mandi air. Jangan ambil madu terlalu tebal - sos sedemikian akan menyusahkan.
  3. Campurkan madu, mustard dan bawang putih dalam mangkuk kecil. Kacau hingga jisim homogen terbentuk.
  4. Tambah minyak perisa dan minyak zaitun. Kacau.

Sos hendaklah digunakan sama rata pada payudara di semua sisi dan biarkan ia dibancuh selama 1-2 jam. Sos madu madu sebaiknya disediakan sekaligus: semasa penyimpanan, ia menjadi lebih padat dan menjadi tidak selesa untuk digunakan.

Memasak berdasarkan yogurt

Perapian diet untuk payudara berdasarkan yogurt adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mengambil berat tentang kesihatan dan sosok mereka. Bahan-bahan minimum, rasa maksimum.

Kita perlukan:

  • 250 ml yogurt semulajadi;
  • 100 ml air mineral berkilauan;
  • cengkih bawang putih;
  • minyak zaitun;
  • rempah secukup rasa.

Memasak:

  1. Potong bawang putih dengan sangat halus.
  2. Masukkan air mineral, bawang putih cincang dan rempah-rempah ke yogurt. Produk asid susu perlu diambil tanpa tambahan buah dan dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 3%.
  3. Untuk pemakanan yang lebih baik, daging dalam pengasam ini perlu dibiarkan semalaman. Masa minimum adalah dua jam. Untuk membuat bahagian diiris lebih cepat, letakkannya di bawah beban.

Simpan sos ini secara eksklusif di dalam peti sejuk.

Perisa barbeku fillet ayam yang paling lazat

Kefir marinade sangat sesuai untuk menggoreng lidi fillet ayam. Komposisi ini melembutkan serat, membuat ayam berair dan lembut. Adalah lebih baik untuk membuat pengasam untuk barbeku daripada dada ayam daripada yogurt lemak, untuk barbeku dari paha dan kaki bawah adalah disyorkan untuk menggunakan produk rendah lemak.

Komposisi:

  • 500 ml kefir;
  • 3 kepala ketua;
  • 1 lemon;
  • 10 g bawang putih;
  • Dill kering;
  • rempah hops-suneli.

Prosedur

  1. Bawang memotong cincin atau cincin separuh.
  2. Potong bawang putih menjadi kepingan.
  3. Basuh lemon dan pasangkan jus itu.
  4. Dalam kefir tambah rempah, bawang, bawang putih, herba, serta jus lemon. Aduk komposisi dengan teliti.

Hasil terbaik boleh didapati dengan menjerut dalam sos yang dihasilkan selama kira-kira 10-12 jam.

Sayur krim masam halus

Dari sos lembut krim masam, anda boleh membuat sos yang sangat baik untuk mana-mana hidangan sampingan. Sos semacam itu mesti disediakan bersama dengan hidangan daging, contohnya, dengan ayam. Hidangan ini mudah disediakan, makanan yang dihasilkan sesuai untuk makanan bayi.

Bahan-bahan

  • 250 ml krim masam;
  • cengkih bawang putih;
  • 1 sudu besar. sudu tepung;
  • 50 g mentega;
  • 100 ml air;
  • garam dan rempah secukup rasa.

Memasak:

  1. Kotak ayam dipotong menjadi kepingan kecil.
  2. Panaskan kuali dan goreng keping di atas api sederhana selama 10 minit. Tambah rempah.
  3. Potong bawang putih itu, masukkannya ke kuali, tambah krim masam dan air, kacau rata dan garam. Rebus selama lebih kurang 30 minit.
  4. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air untuk membuat cecair sos. Letakkan mentega dan tepung di sini, teruskan memasak, pecahkan benjolan yang muncul.
  5. Rebus selama 10 minit lagi, kacau sekali-sekala.

Glaze Marinade Recipe

Versi luar biasa dari perapuran marin adalah resipi bir gelap. Anda tidak boleh mengeluarkan kulit dari dada ayam: terima kasih kepada pengasam, ia akan berubah menjadi renyah dan sangat cantik.

Bahan-bahan

  • 1 gelas bir gelap;
  • 50 ml sos soya;
  • 1 sudu besar. l madu;
  • 1 cengkih bawang putih;
  • rempah secukup rasa.

Memasak:

  1. Rebus bir dalam periuk kecil dan menguap kira-kira setengah komposisi cair.
  2. Masukkan kicap dan madu, campurkan campuran. Madu cair lebih baik untuk sos. Sekiranya anda menggunakan madu tebal, anda perlu mencairkannya dalam tab mandi air dan tambah minyak sayur-sayuran.
  3. Tuangkan bawang putih dan pasangkan ke dalam perapan.
  4. Masukkan rempah, campurkan campuran sehingga rata.

Rempah-rempah seperti paprika dan lada hitam dicampur dengan baik dengan perapian bir. Biarkan daging dalam perapuran sayuran selama 4-12 jam.

Pengasuh Payudara Ayam Jingga

Menggunakan jus oren dan semangat untuk ayam jeruk, anda boleh mencapai rasa yang sangat halus dari hidangan yang dihasilkan.Hidangan sedemikian akan menjadi hiasan hebat meja perayaan. Untuk mengelakkan tindak balas kimia negatif, jangan gunakan perkakas aluminium untuk pengasam.

Bahan-bahan

  • 0.5 kg oren;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 20 g halia atau halia perasa;
  • rempah secukup rasa.

Memasak:

  1. Untuk membuat pengasam, anda perlu membersihkan telur dengan sempurna. Tuangkan semangat pada grater atau dalam kilang, memerah jus keluar dari pulpa.
  2. Parut bawang putih.
  3. Pisau halia halus.
  4. Campurkan jus dan zest, bawang putih, rempah dan halia. Biarkan selama 20 minit.

Dalam perapian oren, anda boleh menahan daging selama setengah jam, supaya ia mendapat rasa yang cerah dan asli.

Dengan lemon, herba dan rempah ratus

Pengasam ini sesuai untuk dada ayam bakar. Anda boleh menggunakan apa-apa rempah dan herba. Sos dengan penambahan rosemary, marjoram, basil dan lada hitam adalah yang paling harum. Bahan-bahan perapuran dengan limau dan rempah-rempah yang terbaik digunakan terus kepada daging, dan tidak memasak dalam mangkuk yang berasingan.

Produk Yang Diperlukan:

  • 2 lemon;
  • 1 sudu besar. l minyak sayuran;
  • 1 sudu kecil marjoram;
  • 1 sudu kecil Basilica
  • campuran herba kering untuk rasa;
  • lada cili secukup rasa.

Memasak:

  1. Daging padi dengan rempah dan herba.
  2. Mash lemon dengan tangan anda, gulung perlahan-lahan di atas meja untuk menyerlahkan jus. Kencangkan jus pada daging dan biarkan bergaram selama 1-2 jam.
  3. Gosok daging berpengalaman dengan minyak sayuran dan garam.
  4. Dalam proses penaik, tuangkan produk dengan jus lemon yang tinggal.

Apabila memasak marinades untuk ayam, anda tidak perlu garam komposisi, jika tidak hidangan akan berubah tidak cukup juicy. Jangan masukkan daging beku dan jangan tambahkan cuka kepada pengasam: ia akan membuat ayam kaku. Sekiranya anda mengikuti peraturan dan cadangan yang mudah dibentangkan, dada ayam akan berubah menjadi berair, aromatik dan lazat. Menggunakan pelbagai marinades, anda boleh memasak pelbagai hidangan dengan rasa yang baru dan menarik.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: