Kedudukan kualiti tertinggi untuk jenis baking ini adalah epithet "crumbly" daripada lapang dan berliang. Pelbagai resipi, yang menghasilkan pai semolina, memberikan banyak ruang kepada tuan rumah untuk memilih teknologi yang sempurna. Dalam artikel itu, kita akan bercakap mengenai cara membakar mannik yang sempurna dalam pelbagai warna.
Kandungan Bahan:
Mannik pada kefir dalam periuk perlahan
Pemasa Multicooker - 70 minit.
Resipi pertama, yang kami cadangkan anda membiasakan diri dengan, boleh dipanggil dengan selamat tradisional. Mannik pada kefir dalam periuk perlahan adalah resipi yang sedikit berat, memandangkan keperluan untuk memisahkan protein daripada kuning, tetapi ia adalah win-win, kerana baking selalu berjaya.
Untuk 150 gram bijirin yang kami ambil:
- 120 g tepung;
- 210 g produk susu yang ditapai;
- 2 telur ayam;
- 180 g gula;
- 75 g mentega;
- 8 g serbuk penaik;
- garam garam;
- vanillin mengikut kehendak.
Proses memasak terdiri daripada urutan tindakan berikut:
- 15 minit sebelum permulaan tindakan utama, tuangkan bijirin dengan produk susu yang ditapai. Pada masa yang sama, kandungan lemak kefir tidak penting.
- Membahagikan telur ke dalam protein dan kuning telur, memukul secara berasingan mengikut skim berikut. Protein dengan garam untuk jisim putih yang stabil, dan kuning telur dengan gula sehingga pemutihan sengit. Campurkan buih protein yang subur dan kuning gula, pukul.
- Mentega benar-benar cair, tetapi tidak dalam keadaan tidak panas kepada keadaan di hampir mendidih.
- Campurkan mentega cair dengan pengadun ke dalam jisim telur.
- Kami juga menghantar ke sana bengkak semolina dalam kefir.
- Pada peringkat akhir menguli doh, campurkan tepung dengan serbuk penaik.
- Kami hanya perlu meletakkan doh dalam periuk perlahan. Beri perhatian! Untuk mengelakkan penaik daripada membakar, masukkan minyak dengan minyak, dan masukkan taburkan dengan croup.
- Apabila periuk perlahan mengumumkan kesediaan pai itu, buka tudung, tetapi biarkan baking itu sendiri dalam mangkuk selama 15 minit lagi.
Menurut resipi yang disebutkan di atas, walaupun suri rumah pemula boleh memasak mannik, tetapi tertakluk kepada kehadiran mixer atau blender di dapur.
Memasak susu
Pemasa Multicooker - 50 minit.
Jika dalam resipi sebelum ini, produk susu yang ditapai telah diambil sebagai asas, kini kami memasak susu.
Untuk 150 g semolina ambil:
- tepung - 130 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- susu - 200 ml;
- gula - 160 g;
- telur - 2 buah;
- mentega - 100 g.
Kaedah Memasak:
- 20 minit sebelum memulakan campuran bahan-bahan, bijirin direndam dalam susu. Dalam pada itu, kita mesti menyediakan komponen lain.
- Campurkan telur dengan gula dan pukul.
- Mentega, yang boleh digantikan dengan marjerin atau penyebaran, tertakluk kepada lebur, mengelakkan terlalu panas.
- Campurkan bahan-bahan lain (tepung, serbuk penaik) dan bahan-bahan yang telah disediakan: semolina, mentega dan telur dengan gula.
- Bahan-bahan bercampur, jadi satu-satunya perkara yang tersisa adalah penaik.
- Selepas 50 minit dalam mod "Membakar", buka tudung dan biarkan kek berdiri selama seperempat jam.
Kami menikmati pai semolina yang sangat baik.
Cara membuat dengan keju kotej
Pemasa Multicooker - 45 minit.
Mannik dengan keju cottage akan merayu kepada pakar masakan yang tidak mahu menghabiskan banyak masa di dapur.
Untuk 150 g semolina anda perlu:
- telur - 3 pcs;
- keju kotej - 200 g;
- gula - 160 g;
- susu - 200 ml;
- serbuk penaik - tsp;
- garam adalah secubit.
Kaedah Memasak:
- Secara manual pukul telur.
- Tuangkan kira-kira 80 g gula dan campuran dengan tangan.
- Kami membekalkan diri dengan pengisar dan, menuangkan seluruh pasir, mengalahkan campuran pada kelajuan sederhana sehingga cahaya dan peningkatan jumlah.
- Tuangkan susu hangat selepas curd menggosok melalui penyaring.
- Kami mencampur bahan ke dalam adunan berikut: garam, serbuk penaik, semolina.
- Pada permulaan resipi, kami tidak mengambil masa untuk membengkak semolina. Tetapi tanpa ini dengan apa-apa cara, jadi kami menunggu kira-kira 30 minit sebelum meletakkan doh ke dalam mangkuk.
Selepas isyarat bunyi menunjukkan kesediaan, buka tudung, tetapi kita tidak boleh mengeluarkan pai itu. Kami memberikan manna dengan keju cottage 15 minit untuk mencapai kesempurnaan.
Baca juga:manna dengan labu - resipi
Dengan epal
Pemasa Multicooker - 60 minit.
Sekiranya anda mahu membakar tidak begitu rapuh seperti manic piquant, kami mengesyorkan menambah sentuhan kesegaran dalam bentuk epal.
Untuk semolina seberat 180 g:
- 200 ml kefir;
- 160 g gula;
- 3 telur
- 5 penyebaran berkrim;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- 3 epal sederhana;
- cincang kayu manis.
Untuk membakar pai semolina mengikut resipi mengandung, kami mengikuti cadangan:
- 40 minit sebelum permulaan tindakan utama menguli doh, tuangkan semolina dengan kefir.
- Tuang gula ke telur. Pukul.
- Seterusnya kita campurkan penyebaran yang lembut, serbuk penaik dan kayu manis.
- Kami mengalihkan pembengkakan bengkak ke mangkuk utama.
- Epal cincang. Persoalan kulit dan penyingkiran dibiarkan terbuka. Sama ada atau tidak untuk memadamkan terpulang kepada anda.
- Kami menyebarkannya dalam lapisan, yang pertama akan menjadi separuh daripada doh menguli. Mengikuti epal. Mereka boleh ditaburi dengan gula. Tutup lapisan kedua.
Ia sama sekali tidak sukar untuk membuat pai semolina dengan epal. Dengan resipi, dia sentiasa berjaya. Anda belum mencuba apa-apa perlakuan harum dan lembut.
Mannik longgar dalam pelbagai warna
Pemasa penaik - 60 minit.
Teknologi di bawah mungkin kelihatan aneh, namun suri rumah yang berpengalaman mendakwa bahawa resipi itu terbukti, yang bermaksud ia berfungsi. Mereka yang telah mengujinya dalam tindakan, mengatakan bahawa pencuci mulut yang paling lazat itu keluar.
Bahan-bahan
- semolina - gelas;
- mentega - 100 g;
- gula - 1 \ 2 cawan;
- epal, beri secukup rasa.
Kaedah Memasak:
- Kami menyediakan mangkuk multicooker mengikut semua keperluan: kami kot dengan minyak dan taburkan dengan semolina.
- Letakkan epal atau beri di lapisan pertama.
- Sebarkan semolina dan gula dalam lapisan kedua.
- Lapisan terakhir ialah minyak. Mentega perlu dipotong ke dalam kepingan.
- Setelah siap, kami tunggu lagi dan selepas 10 minit kami mengeluarkan makanan penutup dari mangkuk.
Semolina pie bertukar menjadi keriting dan rangup.
Resipi krim asam
Pemasa Multicooker - 60 minit.
Resipi yang sangat baik untuk pencinta rasa krim yang cerah.
Bahan-bahan
- telur - 2 buah;
- gula - 50 g;
- manka - gelas;
- krim masam - gelas.
Kaedah Memasak:
- Pukul telur sehingga buih berbulu.
- Satu demi satu, tambahkan krim masam, gula dan semolina ke telur yang dipukuli.
- Kami menunggu setengah jam sehingga semolina membengkak. Pada masa ini, sediakan mangkuk multicooker melalui penggunaan mentega dan semolina.
- Kami menyebarkan doh dan bakar dalam mod yang sesuai selama 60 minit.
Nikmati resipi yang sangat baik yang dibuat dengan krim masam.
Bagaimana untuk dilakukan tanpa tepung
Pemasa Multicooker - 60 minit.
Koki yang berpengalaman percaya bahawa pai semolina yang paling rapuh diperoleh tanpa menggunakan tepung.
Bahan-bahan
- semolina - 200 g;
- gula - 200 g;
- yogurt - 250 ml;
- telur - 3 buah;
- serbuk penaik - tsp;
- tanah kayu manis, halia - 1 \ 2 tsp;
- ulas - 1 \ 4 sudu teh;
- lemon zest - 2 sudu besar. l
Kaedah Memasak:
- Selama 30 minit kami meninggalkan campuran semolina dan yogurt untuk bengkak.
- Pukul telur sehingga dibakar dengan gula.
- Kami bercampur.
- Masukkan lemon zest, kayu manis, halia dan ulas ke dalam adunan.
Selepas setengah masa yang ditetapkan untuk penaik, kami periksa mannik untuk kesediaan. Anda boleh menghidupkan semula jika dikehendaki.
Pilihan Berry
Pemasa Multicooker - 60 minit.
Memperkenalkan buah segar ke dalam resipi manna, anda boleh mendapatkan citarasa baru dengan nota kesegaran dan keseronokan.
Bahan-bahan
- kefir - 250 ml;
- telur - 2 buah;
- manka - gelas;
- gula - gelas;
- serbuk penaik - 1.5 tsp;
- beri - 200 g;
- garam adalah secubit.
Kaedah Memasak:
- Kami mengambil telur dan gula. Untuk mendapatkan doh yang hebat, kami memandu dalam mod yang intensif. Tuang garam dan serbuk penaik.
- Seterusnya kita tuangkan produk susu yang ditapai.
- Kami mencampur semolina.
- Masa sudah tiba untuk beri. Strawberi, strawberi, blueberries adalah ideal. Sekiranya tidak terdapat buah segar, buah beku akan dilakukan.
- Kami menghantar ke mangkuk yang disediakan selama satu jam dalam mod "Baking".
Pai itu ternyata sangat mantap: selepas semua, buah beri memberikan sedikit kelebihan dalam aftertaste.
Coklat berperisa
Pemasa Multicooker - 60 minit.
Mannik wangi dengan rasa coklat mempunyai struktur yang halus, dan disediakan dari komponen yang paling mudah.
Bahan-bahan
- semolina - gelas;
- kefir - gelas;
- gula - gelas;
- telur - 1 pc;
- mentega - 180 g;
- tepung - 9 sudu besar. l.;
- koko - 3 sudu besar. l.;
- serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
Kaca itu digunakan klasik, dengan jumlah 200 ml.
Kaedah Memasak:
- Biarkan kefir semolina ditinggalkan selama sekurang-kurangnya setengah jam.
- Bawa mentega ke keadaan bendalir.
- Tuangkan selepas telur dan gula ke semolina.
- Campurkan tepung, koko dan serbuk penaik. Kami menghantar campuran ini kepada massa yang telah dicampur.
Setelah mengaduk doh, kirimkannya kepada bakar. Hiaskan kek semolina coklat mengikut keinginan dan nikmati.
Mannik dengan jem
Pemasa Multicooker - 60 minit.
Dan akhirnya, resipi peminat konfeksi basah akan dihargai.
Bahan-bahan
- semolina - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- telur - 2 buah;
- gula - 100 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- garam - secubit;
- jem - 220 g.
Kaedah Memasak:
- Tuangkan semolina dengan kefir. Kami tunggu selama 30 minit.
- Dengan tradisi, pukul telur dengan menggunakan gula dan garam.
- Kami mencampur serbuk penaik ke dalam semolina bengkak.
- Kacau dalam jem. Ia sepatutnya cukup tebal.
- Kacau hingga rata dan aduk adunan ke dalam mangkuk.
- Bakar selama 60 minit.
Nikmati rasa indah manna dengan jem.
