Tidak rahsia lagi bahawa semolina sesuai bukan sahaja untuk bubur, tetapi juga untuk hidangan sederhana dan lazat yang lain. Resipi klasik untuk manna dalam susu tidak memerlukan banyak usaha dan masawalaupun merawat lembut dan aromatik. Dan dengan dahaga untuk eksperimen kuliner, anda sentiasa boleh mencuba pilihan yang lebih menarik.

Resipi klasik untuk manna dalam susu

Komposisi Produk:

  • susu dengan kandungan lemak 3.2% - 1 cawan;
  • semolina - 200 ml;
  • tepung - 200 ml;
  • gula - jumlahnya bergantung pada rasa (kek pencuci mulut yang manis akan mengambil kira-kira 200 g);
  • telur ayam - 2 buah;
  • longkang. minyak - 1 kiub;
  • bunga matahari atau minyak zaitun - 2-3 sudu besar. l.;
  • serbuk penaik khas - 1 sudu teh.

Cara memasak:

  1. Pecah telur ke dalam cawan, tambah gula dan goncangkan campuran.
  2. Lampirkan minyak sayuran.
  3. Panaskan dalam bekas lain, tetapi jangan rebus susu, tambah mentega cair dan telur.
  4. Tambah semolina dan biarkan ia membengkak selama 1/3 jam.
  5. Pada masa ini, ayakan tepung, jika kekotoran asing masuk ke dalamnya, campurkan dengan serbuk penaik.
  6. Selepas berlalunya masa, mula perlahan-lahan menuangkannya ke dalam bijirin yang disediakan, kacau untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Akhirnya, kembalikan segala-galanya dengan baik lagi.
  7. Sediakan acuan, tuangkan adunan ke dalamnya dan pasangkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 30 minit.

Memasak tanpa tepung

Seperti yang anda ketahui, produk tepung dicerminkan dalam angka itu, jadi merawat boleh dibuat tanpa bahan tinggi kalori ini.

 

Produk sedemikian akan diperlukan:

  • semolina - 300 ml;
  • susu dan gula - 200 ml setiap;
  • telur - 3 pcs;
  • mentega - 60 g;
  • serbuk penaik - 1 sachet;
  • garam garam.

Memasak:

  1. Tuangkan bijirin dengan susu selama 60 minit supaya ia membengkak.
  2. Pada masa ini, gulungkan / pukul telur dengan gula, tambah mentega cair, kemudian bubuk pembakar.
  3. Gabungkan kedua-duanya.
  4. Tuangkan adunan menjadi lancar atau ditutup dengan hidangan kertas penaik (ia akan menjadi cair dalam konsistensi).
  5. Oven dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam pada 180 ° C.

Langkah demi langkah memasak dengan keju kotej

Dengan keju kotej, hidangan menjadi lebih berguna dan memuaskan, walaupun sedikit lebih rumit dalam proses teknologi.

Komponen berikut akan diperlukan:

  • semolina - 2 gelas;
  • keju kotej atau jisim curd - 1 pek (kira-kira 200 g);
  • kefir - 1.5 cawan;
  • telur - 3 pcs;
  • serbuk penaik (atau soda) - 1.5 sudu kecil;
  • kismis atau buah-buahan kering lain - pilihan.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Pukul kuning dipisahkan dari protein dengan gula, kemudian letakkan keju kotej dalam mangkuk yang sama, tambah kefir, menggabungkan bahan-bahan.
  2. Tuangkan semolina, dan kemudian masukkan serbuk untuk adunan atau soda. Jika pilihan kedua digunakan, maka untuk kesan yang lebih kuat ia harus dibayar dengan cuka. Dan anda juga boleh menggunakan air mendidih atau produk susu yang ditapai, sebagai contoh, semua kefir yang sama.
  3. Campurkan semuanya lagi.
  4. Dalam bekas yang berasingan, cambuk buih dari protein, kemudian tambah ke doh.
  5. Sekarang letakkan buah-buahan kering dan kismis, sebelum dibasuh dan direndam selama beberapa minit di dalam air panas. Komponen ini hanya boleh diletakkan di atas baking untuk hiasan.
  6. Mannik diletakkan selama 45 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.

Bakar pada susu masam

Produk sedemikian tidak sama sekali sia-sia atau rosak. Anda juga boleh membuat pencuci mulut yang indah di atasnya. Rasanya tidak akan kurang lembut.

Bahan-bahan

  • semolina - 1 sudu besar;
  • susu masam (boleh digantikan dengan kefir atau yogurt rendah lemak) - 1 sudu besar;
  • telur - 1 pc;
  • gula - 2 sudu besar. l dengan slaid;
  • minyak (bunga matahari atau zaitun) - 4 sudu besar. l.;
  • gula vanila - secukup rasa;
  • soda atau serbuk penaik lain - 0.5 tsp;
  • mentega untuk acuan.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Biarkan bijirin dibasahi susu selama setengah jam.
  2. Pukul telur dan gula dalam bekas lain, secara beransur-ansur menambah minyak sayur dalam prosesnya, kemudian tambah soda (atau serbuk baking khas) dan vanillin yang dipadamkan dengan air mendidih. Shuffle.
  3. Sambungkan dua "kosong", alihkan doh dengan bentuk yang disediakan.
  4. Bakar 2/3 jam pada 180 ° C.
  5. Produk siap boleh dihiasi dengan gula aising, krim disebat, yogurt atau krim masam dengan gula.

Pai dengan epal di dalam ketuhar

Pencuci mulut itu akan menyerupai kek dan wangi biasa dari zaman kanak-kanak, jika epal, buah-buahan dan buah-buahan lain ditambah kepada manna pada susu dalam oven. Memasak dari ini tidak akan rumit.

Ia akan diperlukan:

  • susu - 150 ml;
  • semolina - 4 sudu besar. l.;
  • tepung - 0.5 cawan;
  • telur - 3 pcs;
  • epal (manis, saiz sederhana) - 3 buah;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • coklat parut atau kedai serbuk manis untuk hiasan.

Pembuatan:

  1. Rendam semolina dalam susu selama setengah jam.
  2. Pukul telur dengan gula sehingga busa dan tuangkan ke dalam tepung, digabungkan dengan serbuk penaik (atau soda slaked). Shuffle komposisi.
  3. Basuh dan mengupas epal, potong ke dalam kepingan atau kiub kecil.
  4. Tuangkan adunan ke dalam bentuk lancar, letakkan buah di atas, bakar selama 35 minit pada 180 ° C.
  5. Hiaskan kek siap seperti yang dikehendaki.

Mannik dalam periuk perlahan

Manna klasik di citarasa multicooker tidak lebih buruk daripada di dalam ketuhar. Satu-satunya negatif - ia tidak sesuai dengan baik. Ketinggian ujian "diproses" akan bergantung pada kemampuan multicooker - Sesetengah model tidak memanaskan suhu yang diperlukan.

Bahan-bahan

  • mentega - 1/3 pek standard;
  • semolina - 200 ml;
  • susu -200 ml;
  • gula - 200 ml;
  • 3 telur;
  • serbuk penaik dan gula vanila - 1 sudu teh setiap satu.

Memasak:

  1. Tanggalkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu untuk menjadikannya lembut.
  2. Campurkan telur (tetapi jangan pukul sehingga busa) dengan gula.
  3. Tuangkan bijirin dengan susu panas dalam cawan yang berasingan.
  4. Campurkan kedua-dua campuran dan letakkan di sana separuh dari lemak, vanila, serbuk penaik yang siap, mengalahkan segala-galanya.
  5. Biarkan doh untuk mendekati 0.5 jam.
  6. Lubricate multicooker dengan baki minyak, tuangkan adunan ke dalamnya.
  7. Masak selama 40 minit dalam mod penaik. Sekiranya model membolehkan anda memilih suhu, maka tetapkan 180 ⁰C.Selepas 20 minit, lihat di bawah penutup, anda mungkin perlu menghidupkan produk.

Jangan takut untuk bereksperimen dengan suplemen dan ikuti resipi, maka semuanya akan berubah!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: