Pasta udang - 7 resipi

Pasta udang adalah sangat mudah, tetapi pada masa yang sama hidangan elegan dan halus. Anda boleh memasaknya dalam masa setengah jam, tetapi tiada siapa yang boleh menahan rasa pasta tersebut.

Resipi paling mudah

Apa yang anda perlukan:

• minyak zaitun untuk menggoreng;
• pasta - 270 g;
• garam secukup rasa;
• udang - 0.25 kg;
• cincang lada hitam;
• ulas bawang putih - 4 pcs;
• tomato - 1 pc;
• basil.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Tomato mesti dicelupkan terlebih dahulu dalam air mendidih, kemudian di dalam air sejuk. Jadi lebih mudah untuk mengupas. Potong pulpa tomato ke dalam kepingan kecil.
2. Keluarkan bawang putih dari sekam dan lulus media.
3. Sekiranya anda mempunyai udang segar, anda perlu mengupasnya. Pada masa yang sama, kita mula memasak pasta dan kuah.
4. Untuk sos, tuangkan bawang putih dalam kuali dengan minyak zaitun yang hangat dan tumis sehingga coklat keemasan.
5. Kami mengeluarkan produk yang disediakan dari kuali, dan letakkan udang di tempatnya.
6. Tunggu sehingga cecair keluar dari udang, terus goreng lagi selama 10 minit.
7. Seterusnya, tambah potongan tomato dan rebus, tambahkan garam dan tuangkan sedikit lada tanah. Masak lagi 5 minit.
8. Pada masa ini, pasta perlu dimasak. Kami mengambil sedikit air dari mereka dan tuangkan ke dalam kuah dalam kuali. Selepas itu kita mengalihkan pasta dibasuh.
9. Sebelum berkhidmat, letakkan beberapa daun basil untuk hiasan.

Dalam sos krim

Senarai ramuan:

• Parmesan - 30 g;
• bawang merah - 1 \ 2 pcs;
• pasta - 350 g;
• krim - 200 ml;
• pasli - 4 cawangan;
• udang - 40 pcs;
• lada hitam - 20 g;
• sekeping minyak - 45 g;
• empat ulas bawang putih.

Cara membuat pasta udang dalam sos krim:

1. Dalam periuk dengan air, masak pasta selama 15-20 minit. Jangan lupa untuk garam air. Bilas pasta dengan air bersih.
2. Kami membuang sepotong minyak ke dalam kuali dan mencairkannya.
3. Di dalamnya, kami melepaskan setengah cincang bawang dan bawang putih sehingga lembut.
4. Masukkan udang kepada sayur-sayuran, tambah panas dan goreng selama satu minit.
5. Tuangkan krim dan sediakan kuah hingga menjadi tebal.
6. Kami menyebarkan pasta yang dimasak pada pinggan dan tuangkan sos krim dengan udang. Yummy!

Udang raja

Apa yang anda perlukan:

• minyak zaitun - 30 ml;
• lemon - 1 pc;
• lada hitam - sepasang cincang;
• udang raja - 12 pcs;
• tangkai daun pasli;
• pasta - 200 g;
• bawang putih - 4 ulas;
• gred mentega - 50 g;
• garam - 10 g.

Algoritma tindakan:

1. Kupas bawang putih menjadi kepingan besar.
2. Keluarkan cangkang, kepala dari udang dan keluarkan isi perut.
3. Masukkan mentega dan minyak zaitun ke dalam kuali. Dalam campuran minyak, kita mula goreng udang dan kepingan bawang putih.
4. Tuangkan jus dari satu lemon dan teruskan menggoreng selama satu minit.
5. Dalam kuali, masak pasta atau pasta, kali ganda.
6. Kembalikan pasta ke kuali, isi dengan sos, kacau dan sediakan. Selera makan!

Pasta udang dalam sos bawang putih berkrim

Komposisi resipi:

• pasli segar - 25 g;
• udang - 0.2 kg;
• garam - 20 g;
• bawang merah - 50 g;
• Macaroni - 0.25 kg;
• krim - 0.15 l;
• dua ular bawang putih;
• mentega - 20 g;
• lada tanah secukup rasa.

Algoritma tindakan:

1. Cincang bawang putih dengan bawang. Goreng sayuran dicincang dalam mentega cair dalam kuali.
2. Selepas 2 minit, tuang udang yang dikupas dan masak bersama selama kira-kira tiga minit.
3. Tuang 10 gram garam dan beberapa pasang lada hitam.
4. Tambah krim dan tunggu sehingga sos masak.
5. Kami memotong pasli dicincang halus. Gravy sudah siap, anda boleh mematikan gas.
6. Bersama sos dalam pan seterusnya kami memasak pasta, bilas di bawah keran.
7. Campurkan pasta dan kuah dan panaskan.

Dengan cendawan

Senarai Produk:

• Herba Provencal - 10 g;
• dikupas udang - 0.45 kg;
• minyak zaitun - 70 ml;
• Parmesan - 100 g;
• mustard - 25 g;
• pasta - 450 g;
• champignons - 0.35 kg;
• tiga ulas bawang putih;
• krim - 300 ml;
• tepung - 40 g.

Pilihan Memasak:

1. Kami meletakkan air mendidih untuk pasta, sebelum garam dan tuang 20 ml minyak zaitun.
2. Baki minyak dicurahkan ke dalam kuali, goreng bawang putih halus dicincang di atasnya.
3. Selepas 4 minit, tambah cendawan cincang dan lulus selama 7 minit lagi.
4. Sementara itu, air dalam kuali perlu mendidih - buang pasta di sana.
5. Tambah udang ke kuali, tuangkan krim dalam beberapa minit, letakkan mustard, rempah.
6. Tuang tepung dan campurkan semua bahan.
7. Jika campuran itu kelihatan tidak disejukkan, tambah garam. Kami tunggu sehingga sos mula mendidih pada api yang rendah.
8. Bilas pasta sedikit matang dengan air yang bersih dan biarkannya di sos, campurkan segala-galanya.
9. Apabila berkhidmat, taburkan hidangan dengan Parmesan parut. Selera makan!

Dalam sos tomato

Anda perlu:

• dua tomato;
• dua limau;
• pasta - 0.3 kg;
• garam secukup rasa;
• udang - 0.5 kg;
• Basil kering - 10 g;
• kepala bawang putih;
• cincang lada hitam;
• pes tomato - 20 g.

Arahan langkah demi langkah:

1. Udang mesti direbus dan dibersihkan.
2. Kami mengalihkan produk tersebut ke dalam mangkuk, tuangkan ulas bawang putih halus (3 pcs), garam, tuangkan air limau dan tambah lada hitam. Campuran ditutup di dalam peti sejuk selama 20 minit.
3. Masak pasta, proseskannya dengan air, pindahkannya kembali ke piring dan tuangkan sedikit minyak zaitun.
4. Tuang 5 ulas bawang putih dan goreng dalam minyak zaitun yang masih tinggal.
5. Keluarkan kulit dari tomato, potong daging ke dalam iris dan tambahkan bawang putih.
6. Tuangkan kemangi, garam dengan lada, masukkan udang jeruk dan tomato.
7. Masak sos selama 5 minit dan tuangkan pasta ke dalamnya. Selera makan!

Pasta udang harimau

Komponen Resipi:

• satu bawang;
• Parmesan - 50 g;
• sup - 100 ml;
• cognac - 18 ml;
• Udang harimau;
• krim masam - 25 g;
• pasta - 0.3 kg;
• cengkih bawang putih;
• garam laut - 15 g;
• herba dan rempah lain untuk rasa.

Memasak langkah demi langkah:

1. Masak udang, letakkannya secara berasingan dan bersih. Penapis kaldu dan tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
2. Rebus bawang merah yang dicincang halus selama 2 minit dalam minyak.
3. Kami mengalih udang, krim masam, tuangkan cognac, tambah rempah.
4. Tuangkan sup dan renehkan makanan di bawah penutup selama 5 minit.
5. Masukkan bawang putih cincang dan matikan api.
6. Masak pasta dengan garam dan 20 ml minyak zaitun, dimasukkan ke dalam kuali dan masak dengan sos selama kira-kira 5 minit. Hiaskan makanan istimewa dengan parmesan parut. Selera makan!

Ini menarik:Pasta Tentera Laut - resipi