Malah seperti hidangan sederhana yang pedas, seperti pasta dengan potongan-potongan, boleh diubah menjadi karya kuliner. Ia akan menjadi sangat lazat sehingga tidak mungkin untuk menghalang selera makan walaupun gourmet yang paling canggih.
Kandungan Bahan:
Prestasi makan malam klasik
Ini adalah yang paling mudah yang anda boleh bayangkan, klasik masakan moden, yang dikasihi sejak zaman Soviet. Bakso buatan sendiri dan pasta boleh dihidangkan untuk makan tengahari dan makan malam.
Bahan-bahan
- daging cincang - 800 g;
- pasta - 1 pek setiap 400 g;
- bawang merah - 1 pc;
- telur - 1 pc;
- roti - 2 keping;
- minyak sayuran untuk menggoreng - 3 sudu besar. l;
- susu - 1 sudu besar;
- serbuk roti;
- bawang putih, garam, rempah, herba.
Kaedah Memasak:
- Roti yang disiapkan tuang susu.
- Chop bawang dan bawang putih dengan halus, kacampur dengan daging cincang.
- Kacau dalam telur, tuangkan susu lunak dengan susu. Kemudian garam, tambahkan rempah kegemaran anda. Kacau daging yang disediakan dengan teliti.
- Bentuk cutlet dengan sudu dan gorengkannya dalam minyak sayuran panas sehingga kerak yang menyenangkan.
- Bersamaan dengan potong goreng, letakkan periuk air di atas api, mendidih, garam dan buang pasta di sana. Selepas 7 - 8 minit, longkang air mendidih dan tambah minyak sayuran untuk pasta.
- Letakkan pasta dan bakso pada hidangan plat, taburkan dengan herba cincang dan sajikan.
Oven dengan bakso di dalam ketuhar
Ketuhar sentiasa membantu apabila anda perlu memasak sesuatu yang sangat lazat. Apabila membakar, apa-apa produk memperoleh aroma yang unik, ditutup dengan kerak yang nipis dan menyenangkan. Tiada pengecualian - dan pasta dengan bakso dalam oven.
Bahan-bahan
- daging lembu - 0.5 kg;
- roti putih - 2 keping;
- Keju parut, lebih baik daripada Parmesan - 50 g;
- susu - 2 sudu besar. l.;
- telur - 1 pc;
- spageti - 1 pek setiap 400 g;
- sos tomato siap - 1 pek;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- bawang putih, pasli, garam, lada.
Kaedah Memasak:
- Tuangkan serbuk roti, kebanyakan daun pasli, bawang putih dan keju dengan susu dan gulungkan dalam pengisar. Aduk jisim yang dihasilkan dengan daging cincang. Pandu telur ke dalamnya. Kemudian semuanya harus garam dan lada.
- Kami membentuk cutlet, meletakkannya di atas penaik dan dimasukkan ke dalam ketuhar.Cutlet juga boleh dibakar dalam lengan jika anda ingin mendapatkan hidangan diet. Ia cukup untuk menahan mereka di dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit lebih panas.
- Sementara itu, rebus spageti dalam air masin. Apabila mereka siap, longkang air dan musim mereka dengan minyak sayuran.
- Kami menyebarkan spaghetti pada pinggan porsi, di sebelahnya kami mengaturkan potong dengan baik. Tuangkan itu dengan sos tomato, taburkan dengan herba yang dicincang dan keju parut.
Memasak dengan kuah lazat
Patties indah dengan saus aromatik sesuai untuk meja makan keluarga. Hidangkan spageti untuk hiasan.
Bahan-bahan
- babi - 0.5 kg;
- daging lembu - 0.5 kg;
- roti panjang - 1/3 bahagian;
- telur - 3 buah;
- keju lembut, sebaiknya Suluguni - 200 g;
- spageti - 1 pek;
- Tomato dalam jus mereka sendiri - secukup rasa;
- bawang merah - 1 pc;
- bawang putih
- lada cili - ½ pod;
- rempah (ketumbar, basil, biji buah, lada) - mengikut keutamaan citarasa;
- sayuran, garam, minyak sayuran.
Kaedah Memasak:
- Putar daging lembu dan daging babi. Hancurkan roti ke dalamnya. Garam, lada, tambah rempah dan cili cincang. Tuangkan telur dan satu kuning telur. Campurkan baik jisim yang terhasil.
- Minum minyak dalam kuali dan letakkan tepties yang terbentuk di atasnya. Goreng sedikit, tetapi tidak sehingga siap sepenuhnya.
- Sekarang kita membuat kuah: dalam kuali lain, goreng bawang putih dan bawang cincang, tambahkan tomato, rempah, garam. Rebus campuran ini selama tiga minit.
- Kemudian tuangkan sebahagian kuah ke dalam lembaran penaik dengan sisi tertutup. Kami meletakkan potong di atasnya dan tuangkannya dengan sos tomato yang masih tinggal. Teratas dengan keju yang dipotong menjadi kepingan nipis.
- Tom dalam ketuhar selama 20 minit, rejim suhu - 170 - 180 darjah.
- Pada masa ini, rebus spageti, kemudian salurkan air. Kami mencuci pasta di bawah aliran air sejuk dan biarkan ia longkang. Secara pilihan, anda juga boleh goreng spageti dalam minyak dalam kuali, jangan lupa garam.
Petua kecil: supaya pasta tidak melekat semasa memasak, anda boleh menambah sedikit minyak sayuran ke dalam air di mana ia direbus.
Letakkan spageti pada pinggan, letakkan tepian dengan sos tomato di atasnya, taburkan herba yang dicincang di atas dan berkhidmat. Selera makan!
