Muffin dengan epal - pencuci mulut yang lazat untuk setiap hari. Perubahan konsisten, aroma dan kandungan kalori bergantung kepada komposisi. Untuk mendapatkan barangan bakar udara, campuran bahan kering dan cecair secara berasingan.

Mufin klasik dengan epal

Pencuci mulut ini mempunyai rasa epal dan nota berkrim. Untuk pelbagai citarasa, dalam proses memasak, anda boleh menambah beri - strawberi, blueberries, blueberries.

Bahan-bahan

  • tepung premium - 1 cawan;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil. dengan slaid;
  • garam - 0.5 tsp;
  • vanillin - 5 g;
  • telur - 3 pcs;
  • gula - 125 g (separuh cawan);
  • mentega - 100 g;
  • susu - 50 ml;
  • epal - 2 buah besar.

Prasyarat untuk penaik lazat adalah mematuhi rejim suhu. Adalah sangat penting untuk mengambil susu dan telur pada suhu bilik, dan sebelum mengeluarkan mentega dari peti sejuk atau cair.

Terima kasih kepada langkah-langkah mudah ini, baking akan lapang, bukan getah.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Dalam mangkuk yang mendalam dengan pukul, kacau semua bahan cair.
  2. Dalam mangkuk lain adalah bahan-bahan kering. Cepat, berhati-hati menggabungkan kandungan dua mangkuk. Tambah vanillin untuk rasa dan kacau lagi.
  3. Potong epal kupas ke dalam plat nipis. Letakkannya dalam bekas dan tuangkan air mendidih selama beberapa minit. Prosedur ini akan membuat epal lembut dan lembut. Rebus bunga ros daripada kepingan.
  4. Bakul kertas pakai buang boleh dimasukkan ke dalam kuali cupcake. Kemudian sediakannya - minyak dengan minyak berasaskan sayuran dengan menggunakan sikat berus silikon.
  5. Isikan setiap sum dengan 2/3 volume dengan adunan selesai, letakkan kelopak mawar di tengah.
  6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Muffin masak selama 20-25 minit, untuk memeriksa kesediaan menggunakan tusuk gigi atau tusuk kayu.

Apabila pencuci mulut siap, taburkan dengan gula tepung dan sajikan dengan buah-buahan atau kompos buah dan buah-buahan segar.

Untuk membakar kebosanan, gunakan pelbagai resipi: memasak klasik boleh ditambah dengan beri, kismis, kayu manis, keju kotej. Menghias pencuci mulut selesai boleh dilakukan dengan cara yang berbeza: dalam proses penaik dari atas dengan stroberi cincang atau beri hitam, sebelum berkhidmat, taburkan dengan gula tepung, serbuk coklat, dan kacau.

Resipi langkah demi langkah dari Julia Vysotskaya

Muffin dari Julia Vysotskaya disediakan atas dasar gabungan dua jenis tepung dan rempah. Sebelum menyiapkan dan mencampur bahan-bahan, pelakon mengesyorkan menyiapkan timah cincang dan memanaskan oven. Untuk melakukan ini, pelincirkan setiap telaga dengan setetes minyak bunga matahari.

Bahan-bahan

  • tepung premium - 140 g;
  • tepung serba tepung - 85 g;
  • gula - setengah gelas;
  • garam - 0.5 tsp;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil. dengan kacang;
  • rempah - mengikut keutamaan, anda boleh menambah 3 tunas ulas, 0.5 tsp setiap satu. halia tanah dan kayu manis;
  • kefir - 250 ml (kaca);
  • minyak zaitun tambahan dara - 125 g (setengah gelas);
  • besar, epal manis - 1 pc.

Memasak:

  1. Dalam mangkuk, menggabungkan bahan kering dan rempah.
  2. Campurkan minyak zaitun dan kefir dalam mangkuk yang lebih besar.
  3. Potong epal dikupas dari inti, kulit dan benih menjadi kepingan kecil atau kiub. Tambah kepada komponen cecair.
  4. Untuk rasa yang terbaik, 50 g kismis yang sudah dibasuh boleh ditambah kepada bahan kering.
  5. Campurkan bahan-bahan kering dan cair dan kacau selama 1 minit, elakkan benjolan.
  6. Acuan yang disiapkan mengisi 2/3 ujian.
  7. Muffins dari Julia Vysotskaya disediakan selama 20 minit pada 180 darjah.

Rahsia untuk membuat pencuci mulut yang lazat adalah dengan campuran campuran bahan-bahan kering dan cair dan menggabungkannya dengan cepat.

Sekiranya dikehendaki, menghiasi barangan yang telah siap dibakar dengan kerepek coklat, gula serbuk atau serbuk gula-gula.

Dengan tambahan keju kotej

Muffin dengan keju dan epal kotej - pencuci mulut yang sempurna untuk mereka yang mengikuti kandungan kalori hidangan. Untuk penyediaan mereka, buah-buahan boleh dipotong menjadi irisan, kiub kecil atau parut pada parutan kasar.

 

Bahan-bahan

  • telur - 2 buah;
  • tepung premium - gelas;
  • gula - 200 g;
  • keju kotej 6-9% - sehingga 200 g;
  • kecil, epal manis - 4 pcs;
  • mentega - 100 g;
  • kanji - 100 g;
  • serbuk penaik - 1 sachet.

Memasak:

  1. Potong telur ke dalam mangkuk, tambah gula, keju kotej dan campurkan dengan pengisar, garpu atau pukul.
  2. Tambah minyak lembut kepada komponen.
  3. Kupas dan potong epal dengan cara yang mudah: parut, potong kiub atau kepingan kecil. Tambahkan epal yang disediakan untuk bahan-bahan, tambah tepung, kanji dan serbuk penaik. Kacau dengan baik.
  4. Buka doh dan hantar ke ketuhar selama 18-20 minit sehingga kerak emas muncul.

Sejukkan pencuci mulut yang disediakan dan sajikan dengan minuman kegemaran anda. Sebelum ini, anda boleh menghiasnya: kacang, toffee, karamel, gula berwarna, kuih penyiraman berwarna-warni.

Memasak dengan Kayu Manis

Muffin epal dan kayu manis boleh disediakan dalam beberapa cara. Yang pertama adalah untuk melengkapkan resipi baking kayu manis klasik. Pilihan lain, lebih menarik dan lebih enak, kami akan mempertimbangkan dalam perenggan ini.

Bahan-bahan

  • telur sederhana - 2 buah;
  • gula biasa atau rotan - 100 g;
  • tepung - 180 gram gred tertinggi;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil. dengan slaid;
  • tanah kayu manis - 1 sudu kecil;
  • gula vanila atau vanillin - 5 g bungkus;
  • mentega unsalted - 100 g;
  • krim masam 15-20% - 100 ml;
  • epal - 2 pcs.

Memasak:

  1. Di dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan berikut agar tiada benjolan: vanillin, gula, krim masam, mentega lembut dan telur.
  2. Nyaring tepung berkualiti tinggi dan serbuk penaik ke dalam mangkuk lain melalui penyaring. Campurkan campuran dengan bahan-bahan cair dan kacau.
  3. Basuh dan epal kupas, dipotong menjadi kiub, taburkan dengan kayu manis tanah. Masukkan buah ke adunan dan kacau dengan baik.
  4. Letakkan jisim yang dihasilkan ke dalam tin cupcake, isi kelantangannya dengan 2/3.
  5. Muffin memasak masa - dalam yang dipanaskan hingga 180 darjah ketuhar selama 20-25 minit.

Apabila pastri siap, keluarkan dari ketuhar dan taburkan dengan serbuk coklat atau gula tepung menggunakan stensil. Anda boleh membuat ais krim dari tepung gula dan jus lemon, tuangkan ke atas.

Perisian tepung bijirin penuh

Muffin PP adalah pilihan yang baik untuk mereka yang mengandung diet atau kalori. Daripada gula, anda boleh mengambil pemanis, sebagai contoh, stevia berasaskan tumbuhan. Untuk memberi penaik rasa yang menarik, anda boleh menambah kismis, currant hitam atau blueberry.

 

Bahan-bahan

  • tepung gandum keseluruhan - 7-8 sudu besar. l dengan slaid;
  • Kategori C1 telur - 2 pcs .;
  • kefir 3.2% - 1 cawan;
  • garam - secubit;
  • gula atau pemanis - 2 sudu besar. l.;
  • soda - 0.5 tsp;
  • epal - 2 pcs. jenis manis yang besar;
  • pilihan kismis, kayu manis, kismis hitam atau blueberry.

Memasak:

  1. Untuk membuat muffins pp lazat dan lapang, ambil telur dan kefir pada suhu bilik. Jadi doh akan naik dengan lebih baik.
  2. Untuk memadamkan soda dengan kefir, gerakkan telur dan garam, kacau hingga rata. Ayur tepung ke dalam mangkuk ini dan campurkan. Anda boleh menambah kismis dan beri.
  3. Beri epal.
  4. Letakkan doh di dalam acuan yang disejukkan dengan minyak sayuran sehingga tengah, dan di atas - beberapa epal yang ditaburi dengan gula dan kayu manis. Kemudian anda boleh menghias dengan blueberries atau currants hitam, tuangkan sedikit adunan. Oleh itu, setiap sel perlu 2/3 penuh.
  5. Untuk membakar muffin, tetapkan mod ke 180 darjah selama 25 minit.

Muffin oat dengan epal

Pencuci mulut ini mempunyai rasa yang luar biasa dan kandungan kalori yang rendah: epal dan walnut digunakan sebagai pengisian.

Bahan-bahan

  • oat - 2 gelas;
  • epal - 1 pc. jenis manis;
  • walnut - setengah cawan;
  • bijirin atau tepung gandum dengan kualiti yang baik - 250 g;
  • gula coklat tebu - 125 g;
  • serbuk penaik - 1 sachet;
  • garam dan tanah kayu manis - 0.5 tsp;
  • susu masam - 250 ml;
  • minyak sayur tanpa bau - 2 sudu besar. l.;
  • telur kategori C0 (terpilih) - 1 pc.

Peringkat penyediaan:

  1. Tuangkan oat dalam mangkuk pengisar. Anda boleh meringankan tugas dengan mengambil oatmeat siap sedia. Secara berasingan, kacang tidak dicincang halus.
  2. Secara berasingan, kacau tepung gandum, cincang oat dengan cincang bubuk dalam mangkuk, tambah garam, kayu manis dan gula.
  3. Pukul telur, susu dan minyak bunga matahari dalam mangkuk dengan pukul. Campuran ini menambah kacang yang disediakan, epal cincang dan campuran tepung.
  4. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Tetapkan oven hingga 180 darjah, tetapkan pencuci mulut untuk membakar sehingga coklat keemasan selama 23-25 ​​minit.

Mufin dengan epal - pencuci mulut untuk setiap rasa. Untuk kepelbagaiannya, anda boleh menggunakan pelbagai hiasan - coklat cair, lemon glaze, gula gula. Pada peringkat memasak, baking boleh dihiasi dengan buah segar atau beku - blueberries, kepingan stroberi, stroberi. Bon makan dan keseronokan estetik untuk semua orang!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: