Resipi penyampai TV terkenal sangat popular. Mereka berbeza bukan sahaja dalam kesederhanaan dan keaslian, tetapi juga membantu menjadikan menu kaya dengan pelbagai vitamin. Muffin dari Julia Vysotskaya adalah contoh. Setiap kaedah memasak ditambah dengan bahan-bahan baru, dan dari perkakas dapur anda hanya perlu pengadun, yang dengan mudah boleh digantikan dengan pemukul biasa.

Muffin dengan epal dari Julia Vysotskaya

Anda boleh memanggil mereka mini charlotte. Keluarga akan mengingati rasa hidangan ini untuk masa yang lama.

Anda perlu:

  • tepung serba tepung - 85 g;
  • tepung premium - 140 g;
  • serbuk penaik - 10 g;
  • gula pasir - 120 g;
  • garam meja - ½ tsp;
  • halia kering, kayu manis - ½ tsp;
  • ulas - 4 tunas;
  • kefir - 1 cawan;
  • minyak zaitun - 125 ml;
  • kismis - 50 g;
  • epal (besar) - 1 pc.

Kaedah Memasak:

  1. Dalam cawan yang mendalam, menggabungkan serbuk penaik, tepung ditapis, garam dan gula.
  2. Masukkan cinnamon dengan halia dan ulas tanah.
  3. Rendam kismis dalam air mendidih selama 10 minit. Tuangkan dan tidur dengan bahan kering. Kismis, yang ditanam dalam tepung, tidak akan dikumpulkan dalam penaik dalam timbunan, tetapi akan diedarkan secara sama rata.
  4. Basuh epal, teras dan potong kiub kecil. Gabungkan dengan mentega, kefir.
  5. Campurkan bahan-bahan kering dan basah dengan cepat dan sediakan dalam acuan silikon, meninggalkan ruang untuk mengangkat. Adalah disyorkan untuk mencuci, kering dan gris cetakan baru dengan sedikit minyak.
  6. Letakkan selama 20 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.

Nota! Resipi muffin dari Julia Vysotskaya hampir selalu memisahkan produk menjadi komponen cecair dan kering, yang dicampur secara berasingan.

Blackcurrant langkah demi langkah resipi

Baking akan sangat wangi dan subur.

 

Bahan-bahan

  • susu - 120 ml;
  • telur - 1 pc;
  • currants segar - 150 g;
  • mentega lembu - 100 g;
  • gula aksok - 180 g;
  • tepung - 220 g;
  • serbuk penaik - 1 sachet.

Kecantikannya ialah menggantikan buah beri, anda boleh mendapatkan, sebagai contoh, muffin pisang.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Pukul telur dengan mixer bersama dengan kristal gula.
  2. Tambah mentega cair dan susu.
  3. Ayakan tepung dengan baking powder secara berasingan.
  4. Tidurlah dengan sisa bahan dengan buah segar.
  5. Campurkan adunan dengan pukul.
  6. Dimasukkan ke dalam 1 hidangan kapsul dalam setiap sel.
  7. Isi separuh dan letakkan di dalam sebuah kompor yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.

Sejuk sebelum berkhidmat dan dengan penapis, taburkan dengan gula tepung.

Lemon Cupcakes yang halus

Produk:

  • mentega - 100 g;
  • gula pasir - 100 g;
  • telur - 2 buah;
  • tepung - 100 g;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • lemon - 1 pc;
  • garam adalah secubit.

Arahan terperinci:

  1. Letakkan gula dan mentega lembut di mangkuk pengadun.
  2. Pukul pada kelajuan sederhana, menambah 1 telur.
  3. Apabila jisim menjadi subur, tambah zest dan jus lemon.
  4. Sekarang bercampur dengan sudu dengan tepung dan serbuk penaik.
  5. Susun dalam tin.

Tetapkan pemasa oven selama 25 minit dan bakar pada suhu 180 ˚C.

Hidangan pencuci mulut coklat yang lazat

Gigi manis sentiasa mencari resipi ini.

 

Ia akan diperlukan:

  • coklat gelap - 1 bar;
  • mentega - 100 g;
  • telur - 3 pcs;
  • gula - 3 sudu besar. l.;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • tepung - 2 sudu besar. l

Muffin coklat disediakan seperti berikut:

  1. Telur dengan gula mesti dipukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi ke dalam busa.
  2. Tuangkan coklat cair dengan mentega.
  3. Masukkan serbuk penaik dengan tepung dan kacau dengan sudu supaya tidak kehilangan kelantangan.
  4. Isi bahagian 2/3 disediakan terlebih dahulu.

Masukkan dalam ketuhar panas (180 ˚ c) selama 20 minit. Sejukkan sedikit, dan kemudian cabut kek cawan.

Mufin tanpa gula dari Julia Vysotskaya

Tidak semua orang suka pastri manis. Penyampai menawarkan versi asal, yang juga bernilai menggunakan.

Bahan-bahan

  • squash zucchini kecil - 1 pc;
  • keju krim keras - 70 g;
  • telur - 2 buah;
  • serbuk penaik - 10 g;
  • tepung - 150 g;
  • susu - 70 ml;
  • semolina - 2 sudu besar. l.;
  • minyak zaitun - 50 ml;
  • garam - ½ tsp;
  • lada hitam tanah dan garam secukup rasa.

Muffin disediakan seperti berikut:

  1. Basuh dan bersihkan zucchini.
  2. Grub zucchini dan keju dengan grater kasar.
  3. Tambah telur, garam dan lada.
  4. Tuangkan susu, minyak zaitun.
  5. Tuangkan semolina. Penambahan semolina dalam resipi ini akan memastikan kesempurnaan produk siap.
  6. Masukkan bahagian dalam tepung yang ditapis dengan serbuk penaik, kiruk adunan.
  7. Benarkan minyak dengan cetakan besi.
  8. Sebarkan massa dan bakar selama seperempat jam.

Melayani muffin seperti itu lebih baik dengan krim masam.

Muffin Labu Kismis

Muffin Labu sangat sesuai untuk kanak-kanak kecil.

Produk:

  • ryazhenka - ½ cawan;
  • labu - 300 g;
  • telur - 2 buah;
  • gula perang - 1 cawan;
  • garam laut - ½ tsp;
  • kismis - 80 g;
  • Sos Narsharab - 2 sudu besar. l.;
  • serbuk penaik - 10 g;
  • rempah (kunyit, ulas dan buah pelaga) - secukup rasa.

Resipi:

  1. Pertama sekali, anda perlu mengisar labu yang dikupas dengan pengisar.
  2. Masukkan telur busa dengan gula dan sos Sharsharab.
  3. Campurkan dengan kismis yang dibasuh, serbuk penaik, bumbu dan tepung. Pemanis perlu dihancurkan dalam mortar dan disaring melalui penapis.
  4. Kukuk doh dan disebar lebih 2 sudu besar. l dalam setiap acuan.

Bakar, seperti dahulu, dalam ketuhar panas selama kira-kira 25 minit pada 180 darjah. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi.

Terdapat banyak variasi mengenai tema mufin. Semua orang akan dapat memilih resipi untuk diri mereka sendiri, berdasarkan keinginan citarasa mereka. Jika perlu, ubah susunan untuk mempelbagaikan menu rumah.