Kubis gulung malas dengan kubis dan daging cincang - hidangan yang sentiasa dalam permintaan di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak. Dan selain itu, ia adalah asas, tidak memerlukan perbelanjaan besar dalam memasak. Resipi-resipi ini akan membantu suri rumah mana-mana apabila anda perlu memberi makanan yang cepat dan lazat ke rumah anda, atau apabila tetamu berada di ambang pintu.
Kandungan Bahan:
Kubis klasik gulung dengan kubis dan daging cincang
Walaupun nama itu, membuat gulungan kubis malas pastinya bukan untuk malas. Mereka menonjol di kalangan "saudara" mereka semata-mata kerana pengisian tidak diletakkan di dalam daun kubis dan ini agak memudahkan proses persiapan mereka.
Bahan-bahan
- daging cincang dalam apa jua cara - 400 g;
- kepala kubis (kubis putih) - 300 g;
- purata wortel - 1 pc;
- bulu semisweet bawang - 1 kepala;
- beras (mana-mana gred) - 130 g;
- telur ayam (kategori c0) - 1 pc;
- garam - secubit kecil;
- lada hitam kasar - secubit kecil;
- rempah (dill kering, pasli, basil) - semuanya sedikit
- jepit.
Cara memasak:
- Dalam kuali yang berasingan, masak nasi sehingga masak separuh.
- Sementara itu, kocok kubis dengan cara yang mudah.
- Kami menyambung kubis cincang, daging cincang, nasi dan telur rebus dan dibasuh. Kami menggabungkan semuanya dengan baik.
- Kami memotong bawang ke dataran nipis, potong lobak pada parutan dengan lubang sederhana. Kami menambah sayuran kepada komponen lain. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan rempah, garam dan lada.
- Kami meletakkan stewpan mendalam dengan api yang rendah intensiti. Dari daging yang dimasak, kami membuat bola dan dipindahkan ke kuali. Masak selama kira-kira 50 minit.
Hidangan itu hendaklah dihidangkan dengan panas atau tanpa hidangan sampingan.
Rebus dalam sos dengan krim masam
Untuk menghiasi rasa hidangan kegemaran anda, kubis yang disumbat dengan daging dimasak dalam krim masam dan sos tomato.
Bahan-bahan
- daging cincang apa sahaja - 300 g;
- kubis putih - seperempat kubis;
- telur ayam (kategori c0) - 1 pc;
- nasi beras putih panjang - 50 g;
- krim masam 15% lemak - 100 g;
- tomato puri (boleh digantikan dengan tomato tomato manis) - 50 g;
- minyak halus - untuk menggoreng;
- tepung penaik - untuk menggulung awal kubis kubis (jika dikehendaki);
- garam, lada hitam tanah baru - pada secubit kecil.
Cara memasak:
- Padi yang telah dimasak dan seperempat kepalanya yang dipotong nipis dilekatkan kepada daging cincang dan keseluruhan komposisinya dicampur dengan teliti.
- Pandu satu telur ke dalam campuran, musim dengan garam dan lada. Kami membuat bola dari daging cincang.
- Goreng gulungan kubis dalam kuali yang dipanaskan, gulungkannya dalam campuran tepung, sehingga membentuk kerak pada padanya.
- Kami mencampurkan krim masam dan komponen tomato antara satu sama lain dan tambah 100 ml air masak.
- Apabila proses penggorengan berakhir, dalam kuali ke kubis yang disumbat perlu menambah sos yang dibuat dan reneh semua bahan sehingga mereka mencapai tahap kesediaan mereka.
Menghidangkan gulung kubis malas dengan kubis, nasi dan daging cincang boleh dihidangkan sebagai hidangan individu, atau dengan hidangan sampingan pilihan anda.
Dengan wortel, bawang dan kubis berpintal
Resipi ini untuk gulung kubis malas dibezakan oleh fakta bahawa mereka termasuk daun kubis berpintal dan sayur-sayuran, yang indah melengkapkan rasa biasa hidangan kegemaran anda.
Bahan-bahan
- daging cincang apa sahaja (pilihan) - 450 g;
- kepala kubis (kubis putih) - 350 g;
- kepala bawang - 1 pc;
- purata wortel - 1 pc;
- beras putih dari mana-mana gred - 120 g;
- telur ayam (kategori c0) - 1 pc;
- tomato masak yang segar - 2 buah;
- tepung penaik - untuk menggulung gulungan kubis sebelum menggoreng;
- garam - secubit kecil;
- lada hitam halus - sebiji kecil kecil.
Cara memasak:
- Pre-rebus padi ke keadaan kesediaan sederhana.
- Tuangkan bawang ke petak kecil, parut lobak dengan lubang sederhana. Kami menanam sayur-sayuran dalam minyak halus tanpa flavourless.
- Kami memotong kubis menjadi jalur kecil dan mengisarnya dengan pengisar kepada keadaan serbuk besar.
- Kami bercampur bersama-sama semua komponen gulung kubis malas: beras rebus, daging cincang, sayur saut, kubis berpintal dan telur.
- Sediakan semua ramuan dengan garam dan lada dan saring semuanya dengan baik. Kami mengukir gulung kubis saiz yang diperlukan.
- Bilas-bilas kubis gulung kubis dengan tepung di sekeliling seluruh perimeter, menendangnya sehingga coklat keemasan. Kemudian kami tambahkan tomato yang dicincang dalam kiub dan simmer semuanya di bawah tudung sehingga siap.
Adalah disyorkan untuk meletakkan hidangan sedemikian di meja makan dengan krim masam dan herba yang dicincang halus.
Resipi pembakar ketuhar
Untuk mempelbagaikan resipi, anda boleh mencairkan komposisi makanan yang biasa dengan produk baru dan masak dalam oven. Kami menawarkan resipi langkah demi langkah.
Bahan-bahan
- daging cincang di rumah (daging babi + daging lembu) - 600 g;
- kepingan kubis putih - 300 g;
- nasi beras putih panjang - 150 g;
- telur ayam (kategori c0) - 2 buah;
- rata lobak - 2 buah;
- bawang - 1 kepala;
- tomato gred manis - 4 pcs .;
- tomato puri - 3 sudu besar. l
- tepung penaik - 2 sudu besar. l.;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- minyak halus - untuk menggoreng;
- garam, lada hitam tanah baru - secubit kecil masing-masing.
Cara memasak:
- Tuangkan kubis itu ke dalam kepingan nipis yang mungkin dan masukkannya ke dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 minit.
- Kami membawa nasi kepada separuh siap.
- Kami memotong bawang ke petak kecil, memotong lobak merah di atas parutan dengan lubang besar, melepasi ulas bawang putih melalui cengkih bawang putih, potong tomato ke dalam kotak bersaiz sederhana.
- Kami lulus komponen sayuran, kecuali tomato.Tuangkan beberapa sudu sayur goreng ke dalam pinggan individu, dan tambah tepung, pasta tomato dan tomato cincang kepada komposisi yang tinggal di kuali.
- Kami terus memasak segala-galanya bersama-sama dengan api kecil selama lebih kurang 3 minit dan musim dengan garam dan lada. Selepas mendidih, tambah 500 g air suling untuk menggoreng sayur dan masak selama kira-kira 5 minit. Sebelum hujung rebus masukkan ulas bawang putih cincang.
- Kami menggabungkan komponen utama gulungan kubis: kubis kukus, nasi dan daging cincang, tambah telur kepada mereka.
- Di bahagian bawah baking baking tahan panas, kami terlebih dahulu meletakkan sayur-sayuran, secara berasingan diketepikan, dan di atasnya - gulungan kubis yang dibentuk. Kami meletakkan semua dalam oven dan bakar selama 25 minit pada suhu 200 darjah.
- Selepas masa yang ditetapkan, ambil borang dan tuangkan gulungan kubis dengan kuah. Teruskan bakar selama 25 minit pada suhu 170 darjah.
Ayam pedas, langkah demi langkah
Alternatif kepada gulung kubis biasa ialah memasak hidangan ini menggunakan ayam cincang.
Bahan-bahan
- daging ayam cincang - 400 g;
- beras bulat putih - 150 g;
- kubis putih - seperempat kubis;
- telur ayam (kategori c0) - 1 pc;
- bawang - 1 kepala;
- wortel kecil - 1 pc;
- tomato puri - 150 g;
- tepung penaik - 4 sudu besar. l.;
- Minyak halus - untuk menggoreng;
- garam, rempah - sesuai dengan citarasa pilihan.
Cara memasak:
- Rebus beras ke keadaan kesediaan sederhana.
- Gosok kubis sebagai halus mungkin.
- Kami mencampur ayam, beras, telur dan kubis yang dicincang. Jika perlu (jika daging terlalu longgar) tambah komponen tepung.
- Kami membuat gulungan kubis dan goreng dalam kuali.
- Dalam bekas lain untuk menggoreng, campurkan sayur-sayuran cincang dan tomato cincang untuk mendapatkan kuah.
- Setelah campuran ini siap, pindahkan ke stewpan ke kubis yang disumbat dan simmer bersama selama 20 minit.
Hidangan yang indah dengan ayam cincang siap.
Memasak dari kubis Beijing
Resipi untuk hidangan ini akan menjadi sangat luar biasa dan menarik jika anda tidak memasak gulungan kubis dengan kubis putih biasa, tetapi menggunakan Peking sebaliknya.
Bahan-bahan
- daging daging cincang - 250 g;
- daging ayam cincang - 250 g;
- ketua kubis Beijing - satu perempat daripada keseluruhan;
- beras apa-apa gred - 150 g;
- bawang - 1 kepala;
- wortel besar - 1 pc;
- tomato puri - 2 sudu besar. l.;
- tepung penaik - untuk roti;
- garam, rempah - sesuai dengan citarasa pilihan.
Cara memasak:
- Masak beras untuk kesediaan sederhana.
- Cincang daun kubis Beijing (bahagian lembut mereka).
- Kami membuat sayur goreng dari kepala bawang cincang dan wortel parut. Sebelum memasak, tambahkan pes tomato ke campuran.
- Kami menggabungkan 2 jenis daging cincang, daun kubis cincang, nasi rebus, garam secukup rasa dan kacau dengan teliti.
- Kami membuat gulung kubis dari komponen ini dan roti mereka dalam campuran tepung.
- Kami memasak di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 15 minit, kemudian kami keluar dengan gulungan kubis, isi segalanya dengan saus dimasak dan hantar kembali untuk memasak selama 25 minit pada 160 darjah.
Cuba masak gulungan kubis mengikut resipi ini dan temukan hidangan yang biasa dari perspektif baru.
