Resipi lasagna dengan daging cincang disajikan dalam pelbagai jenis. Ramai suri rumah mengasihi dia untuk berkhasiat dan rasa asli. Doh sangat nipis dan lembut, dan daging harfiah cair di dalam mulut anda. Ia bernilai mengingati hidangan paling kegemaran, serta cara memasaknya.

Lasagna Itali klasik dengan daging cincang

Resipi klasik memerlukan hanya tiga komponen: pasta, daging dan sos Bechamel yang terkenal. Inilah lasagna sebenar Itali.

Produk yang diperlukan untuk memasak:

  • kepingan doh - 12 pcs .;
  • sos tomato - 400 ml;
  • bawang - 1 kepala;
  • Keju Parmesan - 80 g;
  • mentega - 150 g;
  • tepung gandum - 50 g;
  • susu lemak - 1 l;
  • garam - 1 secubit.

Untuk menyediakan hidangan Itali pedas yang anda perlukan:

  1. Goreng tepung gandum dalam mentega.
  2. Masukkan susu segar dan rebus selama 10 minit, sos hendaklah sedikit tebal.
  3. Garam dan goreng daging cincang dengan bawang.
  4. Tuangkan dalam sos tomato dan reneh selama 20 minit lagi.
  5. Letakkan kepingan dalam bentuk yang disediakan, tepu dengan banyaknya dengan sos, dan kemudian masukkan keju daging dan keju parut.
  6. Kumpulkan urutan lasagna sedemikian sehingga semua produk selesai. Lapisan terakhir harus menjadi keju.

Masak hidangan di dalam ketuhar selama setengah jam.

Resipi Ayam

Lepa ayam yang sangat lembut diperolehi. Resipi ini sangat mudah dan cepat, jadi semua orang akan mengatasinya.

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk:

  • kepingan doh - 10 pcs .;
  • krim lemak - 200 ml;
  • fillet ayam - 0.5 kg;
  • mentega - ½ pek;
  • susu segar - 0, 8 l;
  • tepung gandum - 3 sudu besar. l.;
  • keju - 0.4 kg;
  • pala - 1 sdt;
  • garam - 1 sudu kecil.

Kami menawarkan resipi langkah demi langkah untuk lasagna dengan daging cincang di dalam ketuhar:

  1. Rebus ayam dada, dan kemudian kocoknya halus atau gosok dalam pemproses makanan.
  2. Tuang keju ke dalam cip (ini boleh dilakukan pada parut).
  3. Tuangkan krim ke dalam daging, garam, letakkan di atas api dan simmer dengan baik untuk menebal jisim.
  4. Goreng tepung gandum pada sekeping mentega, tuangkan susu, kacau semuanya dengan teliti, benjolan yang tidak menyenangkan mungkin kekal.
  5. Tambahkan pala dan masak sehingga sos mendapat konsistensi tebal yang diperlukan.
  6. Letakkan adunan doh dalam bentuk, di atasnya - ayam cincang. Kemudian taburkan segalanya dengan cip keju dan tuangkan sos.
  7. Dalam susunan ini, anda harus meneruskan sehingga semua komponen selesai.

Ia tetap meletakkan lasagna dalam oven dan bakar selama 50 minit.

Sebelum menggunakan adunan lasagna yang sudah siap, pastikan anda membaca arahan mengenai pembungkusan. Sesetengah helaian boleh digunakan dengan serta-merta, yang lain perlu direbus atau direndam dalam air suam terlebih dahulu.

Dengan cendawan

Jika anda mahu mempelbagaikan hidangan Itali, maka anda boleh menambahnya dengan cendawan.

Untuk memasak di rumah, anda perlu menyediakan:

  • champignons - 0.5 kg;
  • ayam cincang - 0.6 kg;
  • cadar yang siap untuk lasagna - 1 pakej;
  • bawang merah - 1 pc;
  • keju keras - 0, 4 kg;
  • krim masam yang gemuk - 200 ml;
  • Susu lembu - 0.8 L;
  • tepung gandum - 4 sudu besar. l.;
  • minyak - 125 g.

 

Langkah demi langkah memasak:

  1. Goreng ayam cincang dengan bawang cincang.
  2. Masukkan cendawan cincang kepada produk daging dan goreng sehingga dimasak.
  3. Tuangkan dalam krim masam dan reneh selama 8 minit.
  4. Cairkan mentega dan goreng tepung gandum di atasnya.
  5. Tuangkan dalam susu panas dan reneh selama beberapa minit.
  6. Letakkan bahan-bahan dalam bentuk yang disediakan dalam urutan berikut: satu helai untuk lasagna, sos, ayam, keju parut.
  7. Buat beberapa lapisan dan bakar dalam oven.

Selepas 45 minit, lasagna buatan sendiri yang sihat akan disediakan, anda boleh menghubungi rumah untuk makan malam. Dia cantik baik dalam bentuk panas dan sejuk.

Lasagna Vegetarian dengan Sayuran

Vegetarian boleh disiapkan dengan lasagna, di mana tiada produk daging. Tetapi walaupun ini, hidangan ternyata supaya anda hanya menjilat jari anda.

Untuk mempersiapkannya, anda perlu bahan-bahan berikut:

  • cadar untuk lasagna - 6 pcs;
  • buah zaitun - 100 g;
  • wortel - 1 pc;
  • lada manis - 1 pc;
  • tomato segar - 2 buah;
  • sup sayur-sayuran - 150 ml;
  • sos tomato - 2 sudu besar. l.;
  • gula - 1 sudu besar. l.;
  • keju keras - 300 g;
  • herba pedas - 1 secubit;
  • Sos Bechamel - 150 ml.

Sekiranya semuanya disediakan, teruskan ke penciptaan lasagna sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, anda perlu:

  1. Lobak goreng, keping lada dan kiub tomato dalam minyak.
  2. Memperkenalkan garam, herba dan gula pasir kepada mereka.
  3. Lariskan sos tomato dalam sup sayur-sayuran, dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam sayur-sayuran.
  4. Rendam pengisian sayur-sayuran selama 8 minit.
  5. Letakkan sehelai doh dalam lembaran penaik, teliti menyerapnya dengan sos Bechamel.
  6. Lay lapisan sayur yang baik di atas dan taburkan segala-galanya dengan sekeping keju.
  7. Kumpulkan beberapa lagi lapisan ini, letakkan zaitun pada yang terakhir.

Bakar hidangan Itali di dalam ketuhar selama 45 minit. Lasagna ini juga boleh disediakan dalam periuk perlahan, rasa tidak akan merosot dari ini.

Cara memasak dari roti pita

Ia ternyata sangat lazat lasagna lasagna dengan daging cincang. Menyediakan hidangan sedemikian tidak sukar sama sekali.

Mereka memulakan proses dengan penyediaan produk yang diperlukan:

  • daging cincang - 0.5 kg;
  • Lavash Armenia - 3 pcs;
  • bawang - 1 kepala;
  • ulas bawang putih - 2 pcs;
  • krim lemak - 0.2 l;
  • tomato - buah-buahan 2;
  • minyak - ½ pek;
  • air - 1 sudu besar;
  • cip keju - 250 g;
  • tepung gandum - 3 sudu besar. l.;
  • campuran herba Itali - 1 sudu kecil;
  • garam - 1 secubit.

Anda boleh menyediakan makan tengahari Itali mengikut resep berikut:

  1. Segera cincang bawang, campurkan dengan daging cincang dan goreng sehingga dimasak dalam kuali.
  2. Masukkan hirisan tomato dan reneh selama 5 minit.
  3. Tuangkan air yang disiapkan kepada daging dan renehkan sehingga ia benar-benar sejat.
  4. Goreng dalam tepung gandum dengan cengkih bawang putih cincang.
  5. Tuangkan krim ke dalam jagung tepung dan masak. Komposisi itu harus sedikit tebal, sementara ia harus dicampur sepanjang masa. Jika tidak, ia mungkin terbakar.
  6. Garam dan masak daging yang baik.
  7. Masukkan roti pita bentuk yang disediakan terlebih dahulu, masukkannya dengan sos krim.
  8. Sederhana mengedarkan pengisian daging, taburkan permukaan dengan kerepek keju, letakkan kembali pita roti dan ulangi lapisan.

Bakar dalam ketuhar sehingga kerak emas yang indah dibentuk.

Dengan daging cincang, tomato dan keju

Lasagna dengan tomato sangat berair, dan keju menambah piquancy ke hidangan.

Untuk menyediakan makan malam yang hangat, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

  • tomato masak - 2 buah;
  • daging cincang - 0.4 kg;
  • krim lemak - 350 ml;
  • helai doh - 1 pek;
  • Keju Parmesan - 100 g;
  • tepung gandum - 50 g;
  • mentega - 80 g;
  • bawang merah - 1 unit;
  • wortel - 1 sayuran akar;
  • sup - 2 sudu besar;
  • garam - 1 sudu kecil.

 

Arahan Memasak:

  1. Cincang dengan sempurna semua sayur-sayuran yang disediakan, kemudian gorengkannya dalam kuali.
  2. Masukkan daging cincang, masukkan sup sayur atau daging ke dalamnya dan reneh selama 20 minit. Masak pengisian harus berada di bawah penutup dan pada haba minimum.
  3. Buat sos krim berat, tepung gandum dan mentega cair. Garam berpakaian.
  4. Mengisar keju.
  5. Tuangkan sos sedikit ke dalam acuan (kemudian doh tidak akan terbakar), letakkan satu keping adunan.
  6. Di permukaan, mengedarkan daging dan sayur cincang, taburi dengan keju.
  7. Letakkan daun lasagna sekali lagi dan produk di atasnya dalam urutan yang sama.
  8. Baris terakhir mesti dibuat keju.

Letakkan lasagna di dalam ketuhar dan ketuhar selama 45 minit.

Secara tradisinya, lasagna Itali sebenar terdiri daripada enam lapisan pasta dan lima - daging atau tambalan lain.

Lazy pasta lasagna

Jika anda ingin memasak makan malam yang lazat dan memuaskan, tetapi tidak ada keinginan untuk berdiri selama setengah hari di belakang dapur, kami mencadangkan membuat lasagna "malas". Hidangan dalam citarasa hampir sama dengan yang dicipta dengan cara tradisional.

Komponen memasak:

  • Lavash Armenia - 3 pcs;
  • daging cincang - 500 g;
  • keju keras - 300 g;
  • tomato puri - ½ liter;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • mentega - 125 g;
  • garam dan perasa - 1 secik setiap satu.

Kami menyediakan hidangan Itali mengikut resipi berikut:

  1. Cairkan mentega dan gorengkan daging cincang dan bawang putih di dalamnya.
  2. Kami menambah garam, rempah dan mengeluarkan dari dapur.
  3. Mengisar keju dengan parut.
  4. Dalam bentuk yang sesuai kita meletakkan roti pita.
  5. Berikannya sebati dengan tomato puri.
  6. Kami meletakkan tepat separuh daging cincang goreng.
  7. Taburkan dengan keju cincang dan tutup dengan pita kedua.
  8. Kami sekali lagi meletakkan produk dalam urutan yang sama.
  9. Pada roti pita terakhir, kami tuangkan sisa-sisa buah tomato dan taburkan dengan keju.

Bakar lasagna dalam ketuhar selama 30 minit. Memberi makan segera tidak disyorkan, ia harus "berehat" sekurang-kurangnya sedikit. Jika tidak, pendakian "malas" hanya akan runtuh.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: