Mie shirataki yang lazat dan berkhasiat boleh dipanggil produk yang unik. Ia pada masa yang sama sempurna menembusi dan menggalakkan penurunan berat badan, kerana ia adalah kalori rendah. Anda boleh dengan mudah memasak hidangan dari mi tersebut di rumah.

Apa ini?

Shirataki adalah produk mi putih panjang yang perlu disediakan dengan tepung konjadi khas. Ia dicampurkan dengan air kapur untuk mengekalkan bentuk "jerami" siap. Ia adalah resipi klasik yang dianggap kalori paling rendah.

Campuran yang diperolehi daripada bahan-bahan ini direbus dan hanya "jerami" dibentuk. Adalah menarik bahawa bukan sahaja mi boleh dipotong daripada itu, tetapi juga "beras". Pada masa yang sama, pilihan kedua tidak memerlukan penggunaan tepung beras.

Sesetengah chef mengelirukan mi yang dibincangkan dengan funchose. Tetapi ini adalah produk yang sama sekali berbeza. Untuk penyediaan funchose, jagung / kacang / kanji kentang diambil sebagai asas.

Mie sedia ada sedikit berbeza dari rasa dari pasta biasa. Ia boleh dihidangkan sebagai kursus utama atau ditambah kepada pelbagai hidangan.

Komposisi, kalori dan nilai pemakanan

Produk rendah kalori terutamanya disebabkan oleh komposisinya yang sederhana. 97% daripadanya terdiri daripada air. Tiga yang lain pergi ke serat sayuran (tepung dari cognac). Tidak ada karbohidrat mudah dicerna dalam mi, jadi penggunaannya tetap tidak akan membahayakan angka itu.

 

Jika kita bercakap tentang kandungan kalori yang tepat pada produk, maka ini hanya 9 kcal per 100 g. Oleh itu, hidangan dengan mi seperti itu boleh ditambah dengan selamat untuk diet anda, walaupun pada diet yang ketat.

Cara Memasak Nasi Shirataki

Memahami bagaimana memasak mie Shirataki, jangan cuba menjadikannya dari awal lagi. Ini adalah proses yang agak panjang. Dan tidak setiap kedai berjaya mencari tepung khas.

Lebih mudah membeli pakej mi siap. Hari ini di supermarket paling besar di jabatan makanan kesihatan atau di samping bijirin / pasta.

Pertama sekali, letakkan kandungan pakej pada colander dan bilaskan mi dengan teliti dengan air sejuk. Kemudian, dalam bekas yang sama, tenggelamkannya dalam periuk dengan air mendidih mendidih. Selepas mendidih lagi, masak selama 2 minit. Anda tidak boleh meningkatkan tempoh ini, jika tidak, hidangan akan rosak!

 

Tuangkan cecair. Letakkan mi selesai dengan sepenuhnya dalam colander. Harus diingat bahawa produk itu sendiri tidak mempunyai rasa cerah. Oleh itu, ia boleh digabungkan dengan pelbagai bahan tambahan.

Shirataki dengan Sos Bolognese

Hidangan mengikut resipi ini dibenarkan untuk digunakan walaupun pada serangan semasa diet Dukan. Versi rendah kalori hidangan Itali yang popular ternyata rasa tidak lebih buruk daripada yang asal.

Bahan-bahan

  • mi selesai - 180 - 200 g;
  • air - 380 - 400 ml;
  • daging cincang - 220 - 240 g;
  • bawang - 1 kepala;
  • pes tomato - 70 g;
  • pemanis - 1 sudu diukur;
  • cuka - 1/3 kecil. sudu;
  • bawang putih - secukup rasa;
  • garam, rempah, minyak.

Memasak:

  1. Goreng bawang cincang dengan bawang putih dalam jumlah minimum minyak. Apabila mereka melembutkan, tambah daging.
  2. Apabila warna forcemeat berubah warna, dan bahagian utama cecair itu disejat dari kuali, tambah air, tambah pasta, garam, rempah.
  3. Rebus di bawah penutup selama lebih kurang 50 minit.
  4. Masukkan pemanis terakhir, cuka.
  5. Campurkan mi yang dimasak dengan sos bolognese.

Sapukan hidangan selama beberapa minit dan biarkan ia disiram selama kira-kira satu perempat jam.

Mie cognac dengan kalkun

Bahan-bahan

  • mi brendi - 380 - 400 g;
  • fillet payudara kalkun - 180 - 200 g;
  • daikon dan leek - 1 pc;
  • wortel - 2 buah;
  • prun - 70 g;
  • kicap rasa.

Memasak:

  1. Masak mi mengikut arahan pada pakej. Selesaikan sepenuhnya air daripadanya.
  2. Potong fillet burung. Sekiranya dikehendaki, masukkan kepingan dalam kicap atau gunakan pemprosesan lain untuk mereka.
  3. Potong bawang ke dalam cincin, sisa bahan dengan jerami sederhana atau besar, termasuk prun. Sekiranya ternyata sukar, anda boleh terlebih dahulu merapikan buah-buahan kering dalam air suam.
  4. Nah, panaskan kuali dan goreng semua bahan di atasnya secara bergantian. Bagi setiap tuangkan sedikit kicap.
  5. Apabila kedua-dua sayuran dan ayam sudah siap, masukkan mi.
  6. Pegang hidangan di atas tungku panas selama beberapa minit.

Hidangkan hidangan panas.

Sup Shirataki Pumpkin Puree

Bahan-bahan

  • daging labu - setengah kilo;
  • keju tauhu - 80 - 90 g;
  • krim (rendah lemak) - ½ sudu besar;
  • lada lada - separuh;
  • shirataki dalam nodules - 230 - 250 g;
  • garam halus.

Memasak:

  1. Ambil satu pakej knot. Bilas mereka dengan air mengalir ais sejuk. Masukkan colander. Biarkan air untuk bergabung.
  2. Gunakan labu yang telah dikupas dan dikupas sepenuhnya. Daging daging sayur menjadi kepingan. Hantar ke kuali. Tuangkan sedikit air.
  3. Rebus kepingan sayur sehingga lembut. Sekiranya perlu, masukkan lebih banyak air.
  4. Selesaikan labu yang telah selesai. Lebih baik menggunakan pengisar untuk tujuan ini.
  5. Tambah krim, garam. Anda boleh menggunakan rempah. Lada hitam segar sangat bagus untuk hidangan sedemikian.
  6. Hantar keping tauhu, lada, dicincang ke dalam kepingan kecil.
  7. Bawa jisim ke mendidih. Rebus sehingga lada lembut.
  8. Hantar mi ke sup. Sekiranya dikehendaki, tambahkan sedikit lagi air kepada konsistensi yang diingini.

Masak sup selama 3 hingga 4 minit.

Salad Udang dan Noodle

Bahan-bahan

  • shirataki - 230 - 250 g;
  • udang - 120 - 150 g;
  • bawang hijau - setengah tandan;
  • bawang putih - setengah keping;
  • kicap - 1 sudu kecil.

Memasak:

  1. Rebus udang kupas sehingga lembut. Jangan tambah minyak. Anda boleh menuang sedikit air ke dalam kuali.
  2. Bilas mi. Masak selama 2 hingga 3 minit selepas mendidih cecair.
  3. Chives dicincang sangat halus. Hancurkan bawang putih.
  4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mi siap sedia dan makanan laut.
  5. Masukkan bawang dan bawang putih kepada mereka. Campurkan segalanya dengan baik. Jika anda ingin menambah garam, tuangkan rempah kegemaran anda.
  6. Tuangkan dalam kicap. Pastikan anda menggunakan produk tanpa gula.

Kacau dengan baik lagi. Hidangkan dalam sebarang bentuk - panas atau sejuk.

Pilihan salad mi Shirataki menurut Dukan

Bahan-bahan

  • mi - 340 g;
  • bawang merah - 1 kecil;
  • fillet ayam - 280 - 300 g;
  • wortel dan timun - 1 pc;
  • telur - 2 buah;
  • garam dan apa-apa rempah.

Memasak:

  1. Masak mi sehingga dimasak. Tuangkan air daripadanya. Keluarkan produk siap.
  2. Chop bawang sangat halus. Campurkan dengan telur yang dipukul. Tambah garam, masukkan rempah yang dipilih.
  3. Tuangkan campuran ke dalam acuan silikon. Letakkan bekas di rak dawai. Bakar selama 7-8 minit pada 190 darjah.
  4. Sejuk dan potong omelet yang dihasilkan dari oven.
  5. Rebus ayam atau wap.
  6. Potong burung dan sayuran mentah.
  7. Semua campuran. Biarkan hidangan masakan.

Rawatan sedemikian boleh dimakan walaupun semasa diet yang ketat.

Oleh kerana komposisi yang unik dan kandungan kalori yang minimum, produk itu termasuk dalam menu banyak diet popular. Hidangan dari itu membantu untuk tidak mengalami kelaparan dalam proses kehilangan berat badan. Mie diet ini mempunyai tempat penting dalam diet yang disyorkan oleh Pierre Ducane.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: