Kvass adalah minuman tradisional Rusia yang sempurna menghilangkan dahaga di musim panas. Tetapi bukan sahaja - ia sangat berguna untuk badan. Secara tradisinya, minuman ini dibuat dari roti. Tetapi terdapat resipi yang lebih menarik. Hari ini kami akan memberitahu anda mengenai bagaimana memasak kvass chicory di rumah.

Manfaat dan kemudaratan kvass dibuat dari chicory

Kelebihan resipi tersebut ialah kvass boleh dimasak dengan cepat. Anda tidak perlu membelanjakan tenaga pada masin, yang kadangkala sangat rumit.

Chicory boleh didapati di kedai-kedai. Tahap pemanggangan mungkin berbeza-beza.

Pastikan tiada komponen kimia atau penambah rasa dalam komposisi.

Mari kita mulakan dengan faedah chicory kvass:

  1. Memperbaiki fungsi jantung dan saluran darah.
  2. Kesan yang baik pada saluran gastrousus.
  3. Ia memberikan tenaga dan prestasi.
  4. Menghilangkan dahaga.

Terdapat kontraindikasi:

  1. Diabetes mellitus.
  2. Asma dan bronkitis kronik.
  3. Individu tidak bertoleransi dan reaksi alergi.

Kini anda boleh mula membuat minuman.

Sebelum memilih resipi, anda perlu ingat nuansa penting - kerana kvass mengandungi yis, anda tidak boleh menyimpannya pada suhu yang terlalu tinggi. Jika tidak, anda akan mendapat risiko.

Lemon chicory kvass

 

Sesuai untuk musim panas, minum dengan sedikit keasidan. Buah ini boleh digantikan dengan asid sitrik, mencairkan dalam jumlah air yang diperlukan sehingga sedikit keasidan diperolehi.

Kami mula memasak:

  • 5 liter air bersih
  • 1.5 sudu besar. sudu serbuk chicory.
  • Setengah lemon atau asid sitrik
  • 50 gram yis (ditekan terbaik)
  • 300 gram gula.

Kami mengambil periuk bersih untuk memudahkan pencampuran komponen. Campurkan air, gula dan ragi.Sekiranya anda mengambil limau, ia mestilah dihancurkan, kemudian diletakkan di dalam kain kasa yang bersih. Beg diletakkan di dalam air dan diperah. Kami tidak membersihkan kulit dari lemon, ia yang memberikan nota pedas minuman beralkohol.

Tuangkan campuran itu ke dalam botol atau balang yang bersih dan bersih. Kami meletakkan di tempat yang kering dan hangat selama beberapa jam. Adalah lebih baik untuk memeriksa kesediaan kvass oleh botol plastik - jika dindingnya ketat dan tidak menyerah kepada tekanan, minuman sudah siap! Kemudian anda perlu meninggalkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Kvass Chicory dengan asid sitrik "Keseronokan musim panas"

Untuk menyediakan minuman dengan nama yang menarik, kita perlu mengambil produk tersebut:

  • 500 gram gula pasir.
  • 10 gram asid sitrik.
  • 2 sudu besar. l serbuk chicory.
  • 5 l air tulen.
  • 50 gram yis secara langsung (ditekan).

Kami mengambil satu liter jumlah air dan tuangkan ke dalam hidangan yang sesuai untuk memasak. Tambah gula, serbuk chicory dan mulakan sirap masak. Ia mengambil masa kira-kira 20 minit, jisimnya harus menebal.

Baca juga: sifat berfaedah dan kontraindikasi daripada chicory

Dalam bekas yang besar, campurkan sirap, seluruh air dan yis. Campurkan dengan baik dan botol. Selepas beberapa jam, minuman sudah siap, jangan lupa untuk menyejukkannya dengan teliti.

Mint chicory kvass

Atas dasar pudina segar, sangat mungkin untuk memasak bukan sahaja Mojito. Kvass dengan penambahan tumbuhan ini akan berubah menyegarkan dan lazat.

Kami mula:

  • Sekumpulan pudina.
  • 5 l air mendidih atau dibersihkan.
  • 400 gram gula pasir.
  • 5 sudu besar. sudu serbuk chicory.
  • 1, 5 sendok teh yis dalam serbuk.
  • 1 sudu kecil asid sitrik.

Untuk bermula, isi ragi dengan sedikit air dan tambah sedikit gula. Biarkan di tempat yang hangat sehingga bentuk buih dan buih.

Sementara itu, dalam periuk besar, campurkan air, asid, gula, chicory dan letakkan pudina dalam bun (sebelum dibilasinya). Bawa campuran ke dalam mendidih dan matikan haba. Tutup kuali dengan tudung. Kami meninggalkan minuman masa depan untuk menyejukkan. Suhu harus hangat.

Tambah yis dan keluarkan kvass selama beberapa jam di tempat yang kering dan hangat. Kemudian anda perlu mencubanya - jika tidak ada asid yang mencukupi, tambah sedikit. Sekarang minuman itu perlu dihidangkan di tempat yang hangat selama kira-kira lima jam. Sejukkan dan berkhidmat.

Kvass pada yis kering "Cepat"

  • 5 liter rebus dan disejukkan kepada suhu air hangat.
  • 3 sudu besar. sudu serbuk chicory.
  • tiga ratus gram gula pasir.
  • Satu beg serbuk ragi.
  • Setengah sudu teh asid sitrik.

Jadi, l. air dipanaskan kepada suhu yang sedikit panas. Tuangkan semua bahan kering ke dalam botol plastik dan isi cecair. Campurkan dan biarkan bersuara sehingga busa cahaya muncul. Kemudian isi dengan air yang lain. Kami menghantar jisim untuk berkeliaran selama beberapa jam di tempat yang hangat. Kemudian kami tuang minuman yang dihasilkan ke dalam botol dan letakkan di dalam peti sejuk.

Dan resipi lain untuk kvass cepat dari yis chicory dan kering. Ia sangat mudah untuk memasaknya pada waktu pagi, dan semasa makan tengah hari anda sudah boleh membuat okroshka yang lazat.

  • 4 sudu besar. sudu serbuk chicory.
  • 5 liter air.
  • 300 gram gula pasir.
  • Setengah sudu teh asid sitrik.
  • Setengah beg yis kering.

Campurkan semua bahan kering dalam botol plastik yang bersih. Tambah satu liter air dan tunggu pembubaran lengkap. Kemudian kami menambah air yang masih tinggal dan hantar ke tempat yang hangat selama beberapa jam. Biarkan minuman selesai di dalam peti sejuk dan dihidangkan ke meja.

Kvass "Roti"

Untuk variasi ini, anda perlu payau kering yang sudah siap, yang boleh anda beli di kedai.

Mari mulakan:

  • 7 sudu besar. l sayuran kering.
  • 11 sudu besar. sudu gula.
  • Setengah jam serbuk yeast.
  • Cubuk kecil kismis.
  • Seni. sudu serbuk chicory.
  • Sebilangan kecil keropok rai.
  • 7 l air

Tuang 2 liter ke dalam bekas. air dan tambahnya - ragi, 3 sudu besar gula, kismis, keropok dan seperempat yis. Biarkan di tempat yang hangat untuk proses penapaian.Selepas dua hari, tuangkan air, sedimen beberapa sudu kvass kering, beberapa chicory, 5 sudu gula dan tambah sedikit yis. Tuang 2 liter sekali lagi. air dan letakkan di tempat yang hangat selama beberapa hari. Tuangkan air sekali lagi, tambah baki gula, kvass dan ragi yang masih tersisa. Isi air dan biarkan di tempat yang hangat selama beberapa hari. Keluarkan kvass yang sudah siap.

Tip berguna

Untuk membuat kvass yang lazat dari chicory di rumah, penting untuk mengetahui beberapa helah:

  1. Adalah penting untuk bilas pinggan untuk kvass dengan teliti, dan lebih baik - disterilkan. Faktanya ialah bakteria yang tidak perlu boleh merosakkan minuman tersebut.
  2. Antara leher bekas dan cecair itu sendiri, mesti ada sekurang-kurangnya 6 sentimeter ruang bebas. Ia adalah perlu supaya gas dihasilkan semasa penapaian dikeluarkan. Sekiranya peraturan ini tidak dipatuhi, maka botol mungkin meletup.
  3. Buka bekas dengan berhati-hati, tanpa menggoncangnya. Jika tidak, anda boleh mendapatkan "kesan sampanye".

Kini anda tahu segala-galanya tentang bagaimana memasak kvass chicory yang lazat di rumah. Minuman ini lebih bermanfaat daripada jus dan soda yang dibeli. Tetapi perlu diingat - kvass mengandungi peratusan kecil alkohol, oleh itu tidak disyorkan untuk meminumnya dalam jumlah besar kepada wanita dalam kedudukan, bayi, dan orang dengan penyakit hati.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: