Aerogrill adalah mesti ada bagi mana-mana keluarga besar atau kecil. Tidak mustahil untuk menahan diri daripada hidangan yang disediakan pada alat ajaib ini. Dan apa ayam wangi yang wangi, lezat, dan keemasan ternyata di dalam gril udara, kata-kata tidak boleh diterangkan, anda hanya boleh melakukannya dan cuba sendiri.

Ayam panggang dengan kentang

Hidangan ini boleh menjadi makan tengah hari atau makan malam yang hebat, kadang-kadang dibiarkan untuk sarapan pagi. Ayam berair, dimasak dengan hidangan sampingan - kentang lazat.

Bahan-bahan Komposisi:

  • ayam - satu karkas kecil;
  • kentang - 5-6 ubi;
  • minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
  • mustard - 2 tsp;
  • lada merah dan herba kering secukup rasa;
  • garam secukup rasa;
  • madu - 2 sudu kecil

Anda boleh mencari di kedai-kedai rempah campuran campuran untuk panggangan udara dan ayam - ini lebih mudah daripada mencampurkan rempah-rempah sendiri.

Kaedah Memasak:

  1. Pertama masak ayam. Bilas, keluarkan bulu dan bulu (jika ada), kering dengan tuala kertas.
  2. Dalam mangkuk, campurkan perapan: mustard, madu, minyak zaitun, rempah ratus, garam. Coat ayam dengan teliti dengan campuran dan biarkan tepu selama 10-15 menit pada suhu bilik.
  3. Sementara itu, kupas kentang dan potong dengan irisan sewenang-wenangnya. Garam, taburkan dengan herba kering dan campurkan, supaya rempah-rempah sama rata diagihkan ke atas kentang.
  4. Masukkan gril udara hangat. Apabila ia panas, letakkan baji kentang dalam mangkuk; Di atasnya adalah panggangan dan ayam.
  5. Tetapkan suhu memasak hingga 200 ° C. Masak pada suhu ini selama 20 - 25 minit, sehingga lapisan atas ditutup dengan kerak emas.
  6. Hidupkan ayam di sisi lain dan masak lagi 15 - 20 minit, sehingga ia juga menjadi emas. Periksa sama ada kentang siap dan berkhidmat.

Ayam dengan kentang adalah mini-karya seni kuliner.Lagipun, sayur-sayuran tepu dengan lemak dan jus dalam proses memasak, dan ayam ditutup dengan kerak emas yang cantik.

Resipi dengan sayur-sayuran

Bukan sahaja kentang boleh memasak ayam. Pelbagai sayur-sayuran bermusim menggabungkan dengan sempurna, menambah rasa ke dalam hidangan.

Bahan-bahan Komposisi:

  • paha ayam - 2-4 pcs, bergantung kepada saiz gril udara;
  • krim masam - 100 - 150 g;
  • zucchini kecil - 1 pc .;
  • terung - 1-2 pcs .;
  • Mustard Perancis - 1 sudu kecil;
  • rempah secukup rasa.

 

Fantasy adalah kunci kejayaan hidangan. Di sini anda boleh menambah lobak cincang, irisan kentang dan bawang, sayur-sayuran lain secukupnya.

Kaedah Memasak:

  1. Bilas dan keringkan pinggul. Rempah-rempah yang dipilih (contohnya, herba kering dan lada) dicampur dengan garam, mustard dan krim masam. Coat paha dengan campuran dan letakkannya selama 15 hingga 20 minit.
  2. Basuh zucchini dan / atau terung, potong kepingan kira-kira ketebalan yang sama, garam dan sisihkan selama 15 minit. Oleh kerana proses ini, kepahitan yang tidak perlu keluar dari sayur-sayuran. Selepas masa yang ditetapkan, bungkus zucchini dan terung dengan tuala.
  3. Panaskan gril udara. Letakkan sayur-sayuran pada panggangan rendah atau di bahagian bawah. Lay pinggul di atas dengan perapuran di atas. Masak pada 200 ° C selama kira-kira 15-20 minit, kemudian putar ayam ke atas dan bakar untuk jumlah masa yang sama.
  4. Letakkan ayam di atas pinggan, mengelilingi dengan sayur-sayuran dan berkhidmat.

Krim masam berjalan lancar dengan ayam, dan sayur-sayuran panggang adalah hidangan sampingan yang sangat baik. Ia ternyata hidangan lazat, memuaskan, tidak dibebankan.

Resipi lazat:ayam dengan cendawan

Dalam pengasam tomato

Burung, dimasak dalam pengasam tomato, mempunyai rasa pedas. Anda boleh menyajikan hidangan sama ada panas atau sebagai makanan ringan.

Bahan-bahan Komposisi:

  • ayam - 1 kg;
  • sos tomato - 1/3 cawan;
  • mustard granular atau secukupnya - 1 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 2-4 ulas;
  • rempah untuk rasa;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar. l

Sos tomato yang sedia boleh digantikan dengan campuran pasta, air dan rempah ratus, atau sos tomato.

Kaedah Memasak:

  1. Sediakan daging untuk penjerukan, garam pada semua pihak.
  2. Untuk pengasam, campurkan sos tomato, rempah, mustard, minyak sayuran dan bawang putih yang dihancurkan. Benarkan lemak bangkai dengan campuran di dalam dan luar. Marinate ayam selama 24 jam di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk.
  3. Letakkan burung di rak dawai dengan perap dan masak selama 40-60 minit. pada 200 ° C, bertukar di tengah-tengah persiapan di sisi lain.

Ayam yang dipanggang di dalam panggang udara akan menjadi hidangan perayaan yang sangat baik, tetapi untuk kehidupan seharian anda hanya boleh memasak payudara atau paha dengan perapan yang serupa.

Lidi Ayam

Apabila anda mahu barbeku, dan di musim sejuk, buat di grill udara.

Bahan-bahan Komposisi:

  • fillet ayam - 3-4 pcs. saiz sederhana;
  • jus lemon;
  • bawang merah - 2-3 pcs;
  • tomato - 2-3 pcs;
  • bawang putih - 2-3 ulas;
  • herba kering, rempah dan garam secukup rasa;
  • minyak zaitun - 3-4 sudu besar. l

 

Lebih mudah menggunakan fillet paha ayam.

Kaedah Memasak:

  1. Oleh itu, basuh pinggan, keringkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan sederhana.
  2. Sapu jus dari lemon dan campurkan dengan minyak zaitun, herba kering (contohnya, cilantro, oregano, thyme) dan rempah-rempah, jika dikehendaki. Cincang bawang dan bawang putih dengan baik, tambahnya ke dalam perapan.
  3. Campurkan kepingan daging dengan pengasam, biarkan sekurang-kurangnya 2-3 jam di dalam peti sejuk.
  4. Potong baki bawang dan tomato ke bulatan. Daging lengan pada lidi untuk panggangan udara, berselang-seli dengan sayur-sayuran.
  5. Masak pada 250 ° C dengan kelajuan kipas yang tinggi. Selepas 5 minit kurangkan pemanasan hingga 230 ° C, dan kelajuan hingga sederhana dan bakar selama 15 minit lagi.

Lidi ayam dalam gril aero adalah pedas, berair dan aromatik, dan lebih baik untuk menghidangkannya dengan salad hijau muda atau kentang panggang.

Burung Panggang Mexico

Hidangan pedas ini pasti akan menjadi sensasi pada mana-mana meja perayaan atau sehari-hari. Ia tajam, dengan aksen Latin Amerika yang menarik.

Bahan-bahan Komposisi:

  • fillet ayam - 3-4 pcs;
  • Tomato
  • bawang;
  • lada cili;
  • bawang putih - 2-3 ulas;
  • herba dan rempah kering secukup rasa.

Ia mudah menggantikan tomato dengan beberapa sudu pes tomato atau sos tomato. Anda tidak boleh membuang masa pada penyediaan bebas perapian, tetapi membeli sos Mexico siap pakai. Ia juga tidak perlu mengambil hanya fillet - bangkai keseluruhan sesuai untuk hidangan ini.

Kaedah Memasak:

  1. Potong fillet ayam ke dalam kepingan besar atau tinggalkan seluruhnya.
  2. Masak pengasam. Untuk melakukan ini, kupas tomato dan potong. Tuangkan bawang, bawang putih dan lada cili (keluarkan benih daripadanya untuk sedikit ketajaman).
  3. Ramuan untuk sos: letakkan tomato, bawang, bawang putih, lada dan rempah ke dalam mangkuk pengisar dan mash.
  4. Dip fillet ayam dalam perap dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
  5. Letakkan daging pada panggangan yang lebih rendah dan masak selama 20 minit. apabila dipanaskan pada 200 ° C.

Jika keseluruhan bangkai digunakan, masak selama 1 jam pada suhu yang sama. Ia boleh disalut dengan baki garam. Hidangkan hidangan dengan beras, kacang atau salad, termasuk jagung. Roti fillet yang dimasak boleh dibalut dengan roti pita, dipanaskan di dalam oven.
Memasak di gril udara lebih sihat daripada dalam kuali dan lebih mudah daripada di dalam ketuhar. Minyak tidak diperlukan, jadi tidak perlu risau tentang angka itu, dan hasilnya tidak dipuji.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: