Ayam dengan kentang dalam periuk di dalam ketuhar - 8 resipi

Memasak hidangan di dalam pasu hanya pada pandangan pertama tidak berbeza dari baking tradisional di dalam ketuhar. Sebenarnya, tanah liat atau periuk seramik membolehkan produk ditumbuk dalam jus mereka sendiri, tepu dengan aroma masing-masing dan sebagai hasil mendapatkan daging berair lembut, sayuran yang dimasak dengan baik dan sup kaya. Letakkan daging ayam kecil, kentang yang enak dan sayur-sayuran atau cendawan dalam periuk, panggang dalam ketuhar dan dapatkan hidangan yang sihat dan wangi untuk seluruh keluarga.

Ayam klasik dengan kentang dalam periuk di dalam ketuhar

Untuk memasak ayam dalam periuk dengan kentang yang anda perlukan (bahan untuk 2 pasu):

• 400 gram ayam;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 5 keping kentang;
• satu sudu minyak sayuran;
• 3 ulas bawang putih;
• garam dan lada.

Ayam rebus ayam harus sangat segar, tanpa bau yang sedikit. Oleh itu, potong ayam ke dalam kepingan dan goreng ringan dalam kuali minyak sayuran. Masukkan bawang cincang dan wortel parut. Goreng dengan ringan, tidak lebih daripada 5 minit. Kupas dan kemudian potong kentang menjadi kepingan kecil pada masa ini. Susun kentang dalam pasu, letakkan daging dan sayuran di atas. Kencangkan bawang putih, musim dengan garam dan lada. Tuangkan setengah gelas air panas. Letakkan periuk dalam ketuhar sejuk dan putar pada 200 darjah. Masak daging dan kentang selama kira-kira sejam.

Dengan keju

Cuba buat hidangan keju. Berdasarkan 1 periuk, ambil:

• 300 gram ayam;
• 2 kentang;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 100 gram keju;
• satu sudu mayonis;
• garam, lada, minyak goreng.

Potong ayam ke dalam kepingan. Sekiranya anda mengambil pinggul atau kaki anda, potong dengan tulangnya. Goreng ayam dalam sedikit minyak dalam kuali.Sementara ayam goreng, sediakan sayur-sayuran. Potong bawang dalam cincin separuh, wortel dalam kepingan kecil, kentang dalam kiub.

Potong kentang dalam kira-kira kepingan yang sama seperti ayam, maka mereka akan dimasak pada masa yang sama dan hidangan akan menjadi lebih enak.

Campur sayuran dengan mayonis, garam, lada dan setengah keju parut, letakkan di bahagian bawah periuk. Letakkan ayam di atas, tambah sedikit garam dan taburkan dengan keju yang tinggal. Tambah air supaya sayur-sayuran dan daging dibakar di dalamnya dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Hidupkan suhu 200 darjah dan simmer panggang selama 1.5 jam.

Resipi dengan mayonise la Julienne

Dalam periuk, anda boleh memasak hidangan berdasarkan julienne klasik.

Baginya anda perlukan:

• 300 gram champignons;
• 500 gram kentang;
• 150 gram keju keras;
• 200 gram dada ayam;
• 150 gram bawang;
• satu sudu tepung;
• 200 mililiter krim;
• sayuran dan mentega untuk menggoreng;
• rempah ratus.

Pertama, rebus dada ayam. Semasa mendidih, potong cendawan, bawang dan goreng dalam minyak sayuran. Selepas 5-7 minit, tambah ayam dadu. Dalam stewpan berasingan, sediakan sos bechamel - panaskan mentega dan goreng tepung di atasnya. Tuangkan krim itu ke dalam tepung dan kacau sehingga campuran akan bertambah.

Tuangkan bechamel ke dalam ayam dengan bawang dan cendawan, teruskan api selama 5 minit. Pada masa ini, potong kentang menjadi kiub. Anda boleh gorengnya dalam kuali, atau anda boleh memasukkannya ke dalam periuk mentah. Lapisan pertama adalah dari kentang, kemudian meletakkan daging dengan sayuran dan sos. Taburkan semua dengan rempah dan tutup dengan keju parut. Bakar selama 20 minit di dalam ketuhar.

Ayam dengan kentang dan cendawan dalam periuk

Ayam dengan kentang dalam periuk dalam oven boleh menjadi lebih menarik dan lebih enak jika ditambah dengan cendawan. Anda boleh menambah mana-mana cendawan, sebagai contoh, cendawan tiram. Tetapi anda boleh mengambil champignons. Walau bagaimanapun, tidak mengambil cendawan beku, ia mengandungi terlalu banyak cecair, yang dalam periuk tidak akan menguap.

Resipi lazat:ayam dengan kentang

Bahan-bahan untuk 2 pasu:

• 400 gram fillet ayam;
• 4 keping kentang;
• 1 lobak merah;
• 3 ulas bawang putih;
• 150 gram cendawan;
• 200 ml jus tomato;
• 100 gram krim masam;
• 2 sudu minyak sayuran;
• garam dan paprika.

Potong daging dan cendawan ke dalam kepingan dan tumis dalam minyak panas dalam kuali. Kupas kentang dan wortel, dipotong menjadi kiub. Di bahagian bawah pot lay ayam dengan cendawan, di atas kentang dan wortel. Campurkan jus, krim masam dalam mangkuk, peras bawang putih di dalamnya, garam dan taburkan dengan paprika. Campurkan sos dan isi dengan ayam. Letakkan rebusan di dalam ketuhar. Sentiasa letakkan periuk di dalam ketuhar sejuk dan kemudian hanya menghidupkan haba. Jika anda meletakkan periuk pada suhu bilik dalam ketuhar panas, ia mungkin pecah.

Ayam bakar dengan kentang dan cendawan dalam periuk pada suhu 200 darjah 50 minit.

Dengan pengisian krim masam

Kami menyediakan periuk dengan ayam, kentang, dan juga dengan penutup adonan.

Untuk resipi ini untuk 6 hidangan yang anda perlukan:

• 1.2 kilogram kentang;
• 600 gram dada ayam;
• 150 gram bawang;
• 150 gram lobak;
• 150 gram krim masam;
• puff pastry;
• 1 telur
• minyak sayuran 2 sudu besar;
• garam, paprika.

Minum minyak dalam kuali dan goreng ayam di kedua-dua belah pihak, musim daging dengan garam dan paprika. Tuangkan bawang cincang ke dalam kuali. Apabila daging dicat dan bawang menjadi telus, letakkan isi kuali ke dalam periuk. Terutama dengan lobak merah, dipotong menjadi kiub kecil. Letakkan kentang dikupas dan dicincang di atas. Garam rebus di atas, tuangkan krim masam dan tuang 400 ml air ke dalam setiap periuk. Tutup periuk dengan kuih pastri pudar. Pukul doh dengan telur untuk kerak emas.

Bakar periuk selama satu jam pada suhu 200 darjah. Tudung doh akan berwarna coklat dan mengembang, dan kandungan periuk harus berubah menjadi lembut dan lembut.

Pilihan memasak dengan sayur-sayuran

Dalam rebus dengan kentang dan ayam, anda boleh menambah sayur-sayuran untuk citarasa anda, sebagai contoh, ambil 3 pasu:

• 3 kaki;
• 6 kentang kecil;
• 2 terung;
• 1 lada loceng;
• 2 tomato;
• 1 bawang;
• beberapa sudu mayonis;
• pes tomato;
• garam, lada, bumbu untuk ayam.

Keluarkan kulit dari ayam, potong ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam mangkuk dengan mayonis, pes tomato dan perasa. Biarkanlah untuk merayap selama 20 minit. Sediakan sayur-sayuran pada masa ini. Tomato adalah lebih baik untuk mengaburkan dan mengupas mereka. Rendam terung dalam air asin sehingga kepahitan itu hilang. Juga potong semua sayur-sayuran menjadi kiub. Tomato boleh dipotong menjadi plastik.

Tempat pertama 1/6 ayam dalam perapan di dalam periuk. Masukkan bawang, kentang, lada, dan terung di atas. Letakkan kepingan tomato di atas. Segar garam dan letakkan lapisan kedua ayam, maka sayur-sayuran yang sama. Jika periuk penuh, tamp lapisan. Letakkan dalam ketuhar, bakar selama sejam pada suhu 200 darjah. Untuk hidangan, anda boleh mengeluarkan penutup dan taburkan rebusan dengan herba yang dicincang.

Dalam sos krim

Krim adalah tambahan hebat kepada kentang. Dengan kombinasi ini sahaja, anda boleh menghasilkan banyak kaserol yang lazat. Pelengkap sempurna kepada mereka adalah pala, yang akan melengkapkan rasa krim kentang. Masukkan ayam di sini dan anda akan mempunyai rebus yang memuaskan.

Baginya, ambil:

• 400 gram ayam;
• 3 kentang;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 1 cengkih bawang putih;
• 300 ml krim;
• garam, lada, pala.

Untuk bermula, gerai ayam, goreng dalam kuali. Letakkan daging dalam periuk, letakkan sayur-sayuran yang dikupas dan dicincang di atas. Taburkan dengan garam dan rempah. Tuangkan semua krim dan masukkan ke dalam ketuhar selama 50 minit.

Ini menarik:Resipi untuk memasak ayam dengan kentang dalam lengan

Kentang dalam periuk dengan ayam dan jeruk

Untuk menyediakan hidangan wangi yang sedap, anda perlu:

• 500 gram ayam;
• 4 pc kentang;
• 4 acar;
• 1 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 8 sudu besar mayonis;
• garam, rempah ayam.

Ayam, timun, kentang dipotong menjadi jalur. Bawang - cincin setengah nipis. Campurkan ayam dan timun dengan bawang, memerah bawang putih kepada mereka, taburkan dengan garam dan rempah. Panci di dalamnya perlu disemai dengan baik dengan mayonis. Letakkan ayam dengan timun dan bawang di dalamnya. Letakkan kentang diced di atas. Lubricate dengan mayones di atas. Bakar selama 40 minit pada suhu sekurang-kurangnya 180 darjah.

Sudah tentu, ini bukan semua resipi rebus dalam periuk dengan ayam dan kentang. Sayur-sayuran lain, jagung dan kacang, kacang, termasuk kaleng, boleh ditambah ke dalam hidangan. Anda boleh mencuba pelbagai jenis keju, menggunakan ayam salai dan banyak lagi. Perkara utama ialah apa-apa hidangan yang disediakan dalam periuk akan menjadi lembut, berair dan wangi.