Ayam dengan cendawan dalam sos berkrim adalah hidangan yang lembut dan memuaskan, dan juga mengandungi beberapa kalori. Dan anda boleh memasaknya dengan pelbagai cara.
Kandungan Bahan:
- 1 Ayam dengan cendawan dalam sos krim - resipi asas
- 2 Resipi julienne klasik
- 3 Dengan cendawan porcini dalam sos krim
- 4 Memasak dengan ayam dengan champignons
- 5 Dalam krim dan sos krim dengan cendawan
- 6 Bagaimana memasak hidangan dalam periuk perlahan?
- 7 Ayam bakar yang dibakar dengan cendawan dalam sos krim
- 8 Pilihan Bawang Putih
Ayam dengan cendawan dalam sos krim - resipi asas
Ayam dalam sos krim dengan cendawan adalah pilihan yang baik untuk makan tengah hari dan makan tengah hari yang sihat atau makan malam keluarga.
Produk Yang Diperlukan:
- cengkih bawang putih;
- 0.5 kg ayam;
- rempah untuk rasa;
- krim - 200 ml;
- 200 gram cendawan;
- satu bawang kecil.
Proses memasak:
- Potong bawang ke dalam kepingan, hantar ke kuali dan bawa ke warna kemerah-merahan yang indah. Selepas itu, tambah fillet ayam yang dicincang, letakkan rempah dan teruskan api selama lebih kurang tujuh minit lagi.
- Cendawan dipotong ke dalam piring dan dihantar ke bahan-bahan lain. Kami memasak bersama-sama selama beberapa minit dan tuangkan dalam krim.
- Lima minit kemudian, matikan haba, letakkan perisa, bawang putih dihancurkan dan tuangkan hidangan untuk seketika sebelum disajikan.
Resipi julienne klasik
Fillet ayam dengan cendawan, sebenarnya, julienne.
Mari masak hidangan ini menggunakan resipi tradisional.
Produk Yang Diperlukan:
- 200 mililiter krim;
- 0.3 kg fillet;
- 20 gram mentega;
- rempah untuk rasa;
- 100 gram keju;
- 0.3 kg cendawan;
- sudu besar tepung;
- bawang merah.
Proses memasak:
- Kami memotong bawang ke dalam kepingan kecil, cendawan ke dalam pinggan, dan kami mencuci ayam dengan baik dan menjadikannya kiub bersaiz sederhana, taburi dengan rempah-rempah.
- Goreng kepingan ayam yang disiapkan di atas api yang tinggi supaya mereka coklat.
- Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang dan cendawan, kemudian gabungkan dengan ayam.
- Tuangkan tepung ke dalam kuali yang bersih dan kering, goreng selama satu minit, kemudian letakkan mentega dan gaul supaya tiada benjolan.
- Kemudian tuangkan krim tersebut, tambah garam dan masak sehingga jisim menjadi cukup tebal. Kami sambungkannya dengan pengisian.
- Kami mengisi borang khas untuk julienne, tutup pembuka selera dengan keju parut di atas dan letakkan di dalam ketuhar selama 15 minit, menghidupkan pemanasan sebanyak 200 darjah.
Dengan cendawan porcini dalam sos krim
Ayam dengan cendawan porcini adalah hidangan yang lazat dan lazat.
Produk Yang Diperlukan:
- 40 gram mentega;
- 0.3 liter krim;
- Fillet ayam 0.5 kg;
- 0.3 kg cendawan porcini;
- rempah dengan keinginan anda.
Proses memasak:
- Potong cendawan ke dalam kepingan nipis, goreng dalam kuali - semua cecair perlu menguap.
- Tambah kepada mereka dicuci dan dicincang ayam, taburkan dengan rempah secukup rasa, goreng dengan baik. Ayam harus bertukar putih.
- Tuangkan krim di sini dan mengurangkan haba - mereka tidak boleh mencapai mendidih. Masak hidangan selama kira-kira tujuh minit sehingga tebal.
Dan jika anda menambah sedikit keju parut, anda akan mendapat sos keju krim yang sebenar, yang memberikan hidangan itu selera khas.
Memasak dengan ayam dengan champignons
Produk Yang Diperlukan:
- 200 gram champignons;
- rempah ratus
- fillet - 500 gram;
- bawang putih - dua ulas;
- krim adalah pakej kecil.
Proses memasak:
- Kami mencuci daging dengan baik, mengeluarkan segala yang diperlukan dari itu. Kami memotong fillet menjadi kiub kecil dan menghantarnya ke kuali untuk memanggang.
- Tuangkan cendawan juga dan segera letakkannya pada ayam.
- Campurkan krim dengan perisa yang dipilih dan bawang putih yang dihancurkan, campurkan dengan baik dan tuangkan ayam ke atasnya.
- Kami memasak hidangan selama kira-kira 10 minit, menghidupkan tahap pemanasan yang rendah.
Champignons bukan cendawan yang paling wangi. Oleh itu, menambahkan beberapa cendawan hutan pra-direndam dan direbus akan memberi hidangan cendawan istimewa, cendawan.
Dalam krim dan sos krim dengan cendawan
Produk Yang Diperlukan:
- 0.6 kg dari mana-mana bahagian ayam;
- perasa untuk rasa;
- cendawan - 0.3 kg;
- bawang;
- balang kecil krim masam.
- 200 ml krim.
Proses memasak:
- Basuh bahagian ayam yang terpilih, masukkan ke dalam kuali dan goreng ke atas api yang panas selama beberapa minit untuk membuat daging menjadi merah.
- Dalam kuali lain, letakkan bawang dan cendawan cincang, dicincang dalam kiub, bawa ke kesediaan - semua cecair perlu pergi. Kemudian masukkan campuran ini ke ayam.
- Campurkan krim masam dengan krim, musim dengan rempah, tuangkan ayam dengan sos ini. Setelah proses mendidih bermula, kurangkan api dan teruskan memakan hidangan selama 15 minit.
Bagaimana memasak hidangan dalam periuk perlahan?
Produk Yang Diperlukan:
- 0.4 kg cendawan;
- perasa untuk rasa;
- daging ayam - 0.5 kg;
- bawang;
- 0.2 liter krim.
Proses memasak:
- Kami memotong bawang ke dalam kiub, dan cendawan menjadi kepingan nipis kecil. Kami menyebarkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan menghidupkannya dalam mod "Baking" selama 35 minit.
- Apabila produk mencapai keadaan yang diingini, masukkan ayam yang dicincang kepada mereka dan tunggu selesai program.
- Tambah krim ke bahan-bahan, letakkan garam, lada dan rempah-rempah lain yang anda inginkan, campurkan dan alihkan peranti ke mod "Rebusan" selama 30 minit.
Ayam bakar yang dibakar dengan cendawan dalam sos krim
Produk Yang Diperlukan:
- Krim 0.1 liter;
- Ayam 0.7 kg;
- rempah-rempah dengan citarasa anda;
- 300 gram cendawan;
- satu bawang kecil;
- keju keras - 50 gram.
Proses memasak:
- Potong bawang ke petak kecil, dan cendawan menjadi kepingan nipis. Bawa makanan kepada panggang dalam kuali panas.
- Gosok ayam dengan teliti dengan rempah-rempah, biarkan berdiri di dalamnya selama sekurang-kurangnya 10 minit, supaya ia direndam. Kemudian letakkan daging itu dalam hidangan penaik.
- Tutup atas bahan kerja dengan sayur-sayuran goreng, keju parut dan tuangkan semua krim, dicairkan dengan sedikit air.
- Kami memasak selama 30 minit, memanaskan ketuhar hingga 190 darjah.
Pilihan Bawang Putih
Bahan-bahan penting:
- 0.4 kg cendawan;
- tiga ulas bawang putih;
- Ayam 0.6 kg;
- bawang;
- 0.2 liter krim;
- perasa.
Proses memasak:
- Dalam kuali dengan minyak, masukkan bawang putih terlebih dahulu ke dalam kepingan, goreng sedikit dan keluarkan. Di sana kita menyebarkan bawang cincang dan cendawan dengan piring.Teruskan api sehingga mereka menukar warna merah.
- Masukkan ayam, letakkan bumbu dan goreng daging - ia perlu dicat.
- Isi isi dengan krim dan tunggu proses mendidih untuk bermula. Kurangkan tahap pemanasan dan teruskan reneh 15 minit lagi.
Sebelum berkhidmat, adalah lebih baik untuk membiarkan hidangan menyedut sedikit.
Ayam yang dimasak dengan cendawan dalam sos boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau dengan hidangan sampingan. Ia sesuai untuk pasta, kentang tumbuk atau nasi.
