Ayam dengan nanas di dalam ketuhar adalah mencari sebenar bagi para pecinta gabungan daging tender awal dan pulpa manis buah eksotik. Hidangan ini asli dan boleh menjadi hidangan tandatangan anda untuk cuti, terutamanya kerana ia senang untuk memasaknya.

Resipi ketuhar untuk ayam dengan nanas

Daging terbaik untuk penaik adalah dada ayam atau fillet. Ia mengekalkan juiciness jika dimasak dengan betul, dan daging dianggap sebagai produk pemakanan. Langkah memasak pertama adalah memilih bahan utama, daging. Tidak ada kesukaran di sini, tetapi ayam perlu segar. Beri perhatian kepada warna payudara: ia mesti pucat merah jambu, tanpa garis-garis putih dan bintik-bintik putih.

Dengan nanas, semuanya lebih mudah: dapatkan buah kaleng dalam balang. Cincin atau kepingan - tidak begitu penting, tetapi tarikh pembuatan sepatutnya segar.

Berikut adalah senarai lengkap bahan:

  • Daging ayam - 800-1000 g;
  • Satu tin nanas dengan cincin atau kepingan - 850 g (bersama dengan jus);
  • Keju keras - 200 g;
  • Mayonis - 100 ml;
  • Rempah secukup rasa (oregano, thyme, herba Provence) - secubit;
  • Garam dan lada secukup rasa.

Pertama, cuci ayam dan potong ke dalam kepingan yang sama. Mereka perlu dipukul dan lebih nipis - jadi mereka menyerap perapian, dan membakar lebih cepat. Gosokkan cincang dengan campuran perasa, garam secukup rasa dan biarkan mengasin selama 20 minit. Anda boleh marinate dalam mayonis dengan menambah jus nanas kecil, dan beberapa suri rumah menambah dua sudu kicap. Ia memberi rasa istimewa kepada daging. Tetapi dalam kes ini lebih baik menambah sedikit garam: kicap sendiri adalah asin.

Walaupun daging tepu dengan aroma rempah-rempah, mayonis dan jus, kami akan menyediakan kepingan nanas, dan panaskan ketuhar hingga 200 darjah, dan pasangkan baking sheet dengan mentega.

Adalah penting untuk melihat jika anda mendapat kepingan tebal atau nipis dari tin. Adakah cincin itu terlalu besar dan berisi? Adalah betul untuk memotongnya dengan teliti kepada 2 "pencuci" nipis. Buah-buahan yang besar akan dibakar lebih lama daripada daging, dan hidangan akan dibakar tidak rata. Bahagian atas kemahiran kuliner ketika ketebalan daging dan nanas sama. Nanas dipotong menjadi 2 keping dan timbunan, merebak di atas payudara.

Sekarang kecil: letakkan kepingan payudara, letakkan nanas di atas daging, dan buat bersih mayonis (pada prinsipnya, tidaklah menakutkan untuk merapikan sos dengan sikat kuliner, tetapi pastikan lapisan tidak terlalu tebal). Dan satu lagi tip: sepatutnya meninggalkan jarak yang kecil antara kepingan: mereka tidak akan "bersatu" semasa proses pembakar, dan ini akan memberi kesan yang baik terhadap kualiti proses. Semasa memasak, tuangkan kepingan jus nanas - ia akan diserap ke dalam daging, memindahkan aroma pedas wangi, dan ayam akan menjadi lazat!

Selepas 20 minit, apabila kepingan itu dicat, sudah tiba masanya untuk menaburkan hidangan dengan keju: cuba lakukan ini dengan teliti supaya di atas setiap pot terdapat topi keju parut. Biarkan ia meleleh, tunggu kerak emas dan sajikan hidangan ke meja.

Persoalan logis timbul, hidangan sampingan yang sesuai untuk hidangan ini? Ia bersandar! Suplai dengan tumbuh-tumbuhan hijau, menghiasi dengan sesuatu yang ringan, contohnya, separuh tomato ceri atau buah zaitun, dan anda boleh menjemput ke meja!

Memasak dalam periuk perlahan - resepi langkah demi langkah

Hidangan ini akan memperoleh rasa yang benar-benar baru jika anda bergerak dari resipi klasik dan memasaknya dalam periuk perlahan. Ayam rebus dengan irisan nanas nanas akan baik dengan sos krim yang boleh dimakan sendiri, hanya mencincang iris roti segar di dalamnya.

Untuk versi baru hidangan yang anda perlukan:

  • Krim 10%. - 300 ml;
  • Satu tin nanas 850 g (dengan jus);
  • Potong ayam dari mana-mana bahagian - 500 g;
  • Minyak sayuran - 30 g;
  • Garam, rempah secukup rasa.

Memasak langkah demi langkah:

  1. Potong fillet ayam (kaki, paha) menjadi kepingan saiz kotak cincin.
  2. Goreng daging dalam pelbagai mangkuk minyak sayur menggunakan "Frying" mode.
  3. Masukkan nanas dengan jus ke ayam.
  4. Tuangkan krim ke dalam campuran.
  5. Musim dengan rempah, garam.
  6. Hidupkan mod "Pemadaman".
  7. Kami sedang menunggu isyarat untuk menamatkan operasi peranti.

Kepingan ayam berkrim lebur di mulut anda dengan rasa halus dan sedikit manisnya nanas boleh dihidangkan dengan nasi yang mudah dibuang: mereka digabungkan dengan sempurna. Hidangkan hidangan dengan baik dengan roti bawang panas atau ciabatta.

Ingat: dalam purata boleh nanas, "hasil" buah adalah 490 gram. yang lain adalah jus. Tetapi untuk hidangan kami - ini adalah keseimbangan sempurna, kerana kami akan menggunakan segala-galanya tanpa jejak.

Dengan nanas dan keju

Sekiranya anda menguasai hidangan itu - sudah tiba masanya untuk membuat pelarasan anda sendiri, sebagai contoh, cuba ubah jenis keju. Keju terbaik untuk membakar dalam ketuhar adalah sukar. Tetapi walaupun dengan keju kotej, seperti Philadelphia, makanannya mengejutkan lazat, lembut dan sederhana lemak.

 

Kami memasak ayam mengikut resipi asas, tetapi jangan reneh selama 20 minit, tetapi 15. Kemudian kami menyebarkan untuk setiap hidangan satu sendok makan keju lembut, meratakannya sepanjang medali. Masak selama 10-15 minit, sehingga kerak emas yang lazat muncul. Hidangkan dengan kubis Beijing dan timun segar, ditaburkan dengan biji wijen.

Dengan penambahan kentang

Ayam di bawah nanas dengan kentang akan sangat luar biasa jika anda memberikan rasa Asia ringan, memasak hidangan dengan halia dan kemangi.

Untuk mempersiapkan, sediakan:

  • Nanas (anda boleh mengambil segar) - balang;
  • Ayam (fillet lebih baik) - 800 g;
  • Halia, kemangi, paprika - secukup rasa;
  • Mayonis;
  • Bawang putih
  • Garam, lada;
  • Keju keras - 150 g.

Rebus kentang hingga separuh masak dan potong ke dalam bulat kecil. Kami mencuci ayam, mengalahkan dan meletakkan pada lembaran penaik. Taburkan dengan rempah-rempah, dan kemudian masukkan "mesin basuh" nanas (atau kepingan) di atas setiap bahagian. Kami meliputi segala-galanya dengan mesh nipis mayonis. Bakar selama 30 minit pada 180 darjah, secara berkala menuangkan jus nanas. Pada akhirnya, tambah keju, biarkan ia meleleh.Berkhidmat di meja! Hidangannya baik dengan sayuran dan herba segar.

Mengapa tidak meletakkan kentang mentah? Fakta adalah bahawa dalam jus nanas terdapat asid yang akan mencegah kentang menjadi lembut, rapuh. Sesetengah jenis "mentol" juga kekal separuh dibakar, walaupun selepas persediaan yang berpanjangan.

Ayam dengan nanas, tomato, bawang dan keju

Anda sentiasa boleh merumitkan resipi dengan menambahkan bahan-bahan baru ke dalam hidangan. Anda tidak tahu bahawa nanas dan tomato melengkapi antara satu sama lain? Sudah tiba masanya untuk memastikan ini dengan menemui rasa baru.

 

Ayam boleh dimasak mengikut resipi asas. Hanya dalam kes kita buat pertama kali kita menyebarkan bawang di atasnya, yang kita potong cincin separuh (1 kepala besar pada keseluruhan lembaran penaik akan cukup). Seterusnya, kami membentuk lapisan nanas, yang diserap dengan hirisan tipis tomato segar. Tutup piring dengan lapisan mayonis dan hantar ke dalam bakar selama 30 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Secara tradisinya, keju ditambah pada giliran terakhir, jika tidak, ia akan mengering dan kehilangan semua daya tarikannya.

Resipi ayam nanas

Terdapat suri rumah yang tidak suka payudara, memandangkan daging agak kering. Dalam kes ini, cuba resipi paha ayam. Ia akan berubah lembut, berair, tetapi pada masa yang sama tidak berminyak jika anda mengeluarkan kulit dari kepingan.

Anda boleh mengambil seekor burung dalam campuran jus nanas, oren, kicap dan garam. Adalah dinasihatkan untuk memegangnya dalam perapian sepanjang malam, maka serat akan menjadi sangat lembut. Paha diletakkan pada lembaran penaik, dan kemudian anda boleh bertindak, mematuhi resipi asas. Setiap kepingan secara berasingan ditaburi dengan keju: apabila cair, ia merata meliputi setiap bahagian dan ia secara literal cair di dalam mulut.

Untuk hidangan, lebih baik memilih fillet paha yang dipanggil, apabila pengilang memotong pinggulnya sendiri, meninggalkan satu tulang kecil di dalamnya. Irisan sedikit menewaskan, dan kemudian ditaburi dengan sebarang rempah.

Dengan cendawan

Ayam di bawah nanas akan lebih beraroma jika anda menambah cendawan ke hidangan. Hutan tidak bernilai mencari, champignons jauh lebih baik di sini, yang dipotong menjadi kepingan nipis dan disusun di atas keping daging.

Ayam disediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi klasik, tetapi penting untuk tidak melampau dengan jus: cendawan juga melepaskan cecair apabila direbus, dan jika jus nanas dituangkan, makanan akan "terapung". Cendawan masak dengan cepat, jadi jumlah masa memasak tetap sama - 30 minit.

Seperti yang anda dapat lihat, ayam dengan nanas dan keju dalam ketuhar memasak dengan sangat cepat, dan kerja-kerja yang paling minimum. By the way, dia mempunyai satu lagi besar - kos rendah. Satu tin kecil nanas, dada ayam, setitik keju dan mayonis sudah cukup untuk memberi makan sekumpulan kawan. Dan - kami pasti - tetamu pasti akan menghargai usaha anda dan kembali untuk mencuba hidangan itu lagi.